Variedades de pimenta para terreno aberto

Os pimentões amargos são cultivados com menos frequência em nosso país do que os pimentões doces, mas são extremamente úteis. Hoje nas prateleiras das lojas você encontra um grande número de variedades interessantes e difíceis de entender. Um jardineiro que pela primeira vez decide cultivar uma das variedades de pimenta picante em campo aberto terá dificuldades: a escolha é grande, todas as pimentas são lindas. Qual escolher? Vamos discutir esse problema e contar a você os segredos do cultivo.

Algumas palavras sobre pimenta

A pimenta é uma planta nativa da América Central, termofílica e muito saborosa. Está dividido em duas subespécies:

• Pimentão;
• pimenta picante

O amargo difere do doce pela presença de capsaicina, substância que confere amargor. Ambos os tipos de pimenta são ricos em vitaminas A, B e C. Os frutos são muito saudáveis.

Os pimentões terão notas de amargor e vice-versa.

Em nossas prateleiras encontramos principalmente variedades de pimentões, mas os pimentões picantes também estão ganhando cada vez mais popularidade.Com base no fato de que o clima na maioria das regiões da Rússia é bastante rigoroso, o cultivo de pimenta em campo aberto não está disponível para todos os residentes de verão. Existem certas condições e regras de cultivo que devem ser seguidas.

Condições de cultivo

Atualmente, existem cerca de 2.000 variedades de pimenta no mundo. Alguns deles são extremamente cortantes e causam irritação na pele mesmo quando tocados.

Se compararmos as variedades doces e amargas, são estas últimas que requerem mais calor e sol. Para todo o território do país, o mais aconselhável é o cultivo desta cultura em mudas devido à aguda falta de um longo período de aquecimento necessário para o amadurecimento. É por isso que as mudas vêm em primeiro lugar pimenta picante Ela cresce em peitoris de janelas e depois é plantada em terreno aberto.

Você pode cultivar algumas variedades sem mudas, mas apenas na Crimeia ou no Território de Krasnodar. Em geral, as condições para o cultivo de pimenta não são diferentes das condições para o pimentão:

• solos soltos e leves;
• rega de alta qualidade;
• aplicação de fertilizantes;
• condições climáticas quentes.

É difícil cultivar pimenta sozinho? Não, não é difícil. O residente de verão deverá ler atentamente as informações contidas na embalagem das sementes e nossos conselhos práticos.

Vamos falar diretamente sobre sementes de pimenta. Chegando à loja, o jardineiro precisará optar por uma ou mais variedades. Em que você deve prestar atenção?

• Na velocidade de amadurecimento (correlacione com a duração do verão na sua região);
• no rendimento da variedade;
• resistência a vírus e doenças;
• para provar.

Esses são os principais parâmetros para a escolha das sementes.

As melhores variedades de pimenta

Apresentaremos diversas variedades de pimentões picantes, que você poderá escolher para o autocultivo em campo aberto. Também abaixo estará uma tabela comparativa, segundo a qual você pode comparar facilmente uma variedade com outra.

Então, as variedades e híbridos mais comuns e familiares:

• Aladim;
• Apimentado decorativo;
• Ucraniano;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• Lança Indiana;
• Homem Gordo Vermelho;
• Astracã A-60;
• Astracã 147;
• Língua da sogra;
• Tromba de elefante;
• Elefante indiano;
• Garra de águia;
• Vizir;
• Rowan;
• Homero;
• Bico de falcão;
• Cimitarra;
• Shakira;
• Espagnola;
• Dragão;
• Milagre da região de Moscou;
• Fogo chinês;
• Superchili;
• Ardor no nariz;
• Picante húngaro.

Estudaremos as características comparativas das variedades acima.

Tabela de comparação

Altos rendimentos, quando pelo menos 10 quilos de pimenta podem ser colhidos em um metro quadrado, são alcançados devido aos frutos grandes e pesados. Se a pimenta for decorativa, esse rendimento não poderá ser alcançado. Uma boa visão geral das variedades de pimenta é apresentada no vídeo abaixo. Você também pode obter informações sobre como escolher a pimenta certa para suas camas.

Pimentas podem ser enlatadas, usadas como tempero ou consumidas frescas. Cada um tem suas próprias preferências a esse respeito. A pimenta cresce bem em terreno aberto, no lado ensolarado ao sul do local, protegido do vento e das correntes de ar.

Princípio da seleção de variedades

As sementes de pimentas varietais compradas no comércio germinam perfeitamente, pois as empresas agrícolas as selecionam, desinfetam e endurecem cuidadosamente. É claro que a negligência não pode ser totalmente descartada, pois mesmo com o baixo custo dos sacos de sementes, existe um grande número de falsificações no mercado.

Todas as pimentas são divididas em:

• decorativo;
• padrão.

As pimentas ornamentais distinguem-se pelo baixo crescimento e podem ser cultivadas diretamente no parapeito da janela.

Pimentas padrão são muito maiores que as decorativas, são menos caprichosas e exigentes.

Variedades importadas

Eles estão apenas ganhando popularidade aqui: muitos jardineiros encomendam sementes pela Internet. As variedades mais populares:

• Pimenta jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Ceifador;
• Húngaro.

Estas variedades são ainda classificadas em vários tipos. Eles diferem na cor, no sabor picante e na altura da planta. Na hora de escolher uma variedade, preste sempre atenção ao grau de amargor, pois algumas pessoas gostam de pimentões mais picantes, enquanto outras preferem apenas o sabor picante. As donas de casa dão preferência às variedades aromáticas (marcamos especialmente na mesa), porque é muito agradável quando as pimentas também têm um aroma brilhante.

Variedade "Habanero" Esta é uma pimenta enrugada popular no México. É bastante pontiagudo e pode crescer em terreno aberto. Demora 120 dias desde a germinação até a maturação técnica. São muito exigentes em iluminação, o pH do solo deve ser de 6,5 unidades.

Pimenta jalapeno" bastante picante e popular em todo o mundo. Possui parede espessa e lindos frutos brilhantes. A pimenta exige calor e luz. É cedo, da germinação à maturação técnica demora 95-100 dias. Recomenda-se cultivar em campo aberto apenas no sul do país. Isso se deve ao fato de a planta não tolerar temperaturas abaixo de +18 graus.

Pimenta Tabasco bem conhecido por nós pelo molho de mesmo nome. Ele vem do México, onde é muito popular. Os frutos são muito picantes, mas ao mesmo tempo aromáticos e picantes. O amadurecimento chega a 131 dias, a pimenta é muito despretensiosa e adequada para terreno aberto. A temperatura não deve cair abaixo de +15, caso contrário você não verá os ovários.

A famosa variedade "Húngara" já descrevemos acima. Na verdade, esta variedade está amplamente representada no mundo.Via de regra, todos os seus tipos são classificados como precoces, com período de maturação de até 100 dias e possibilidade de cultivo em campo aberto. Adora luz. Acima, na tabela, descrevemos pimenta húngara amarela, a foto abaixo mostra o preto.

A pimenta Carolina Reaper é uma das pimentas mais famosas do mundo. É famosa não só pela sua aparência, mas também pelo fato de estar listada no Guinness Book como a mais quente do planeta. Foi criado nos EUA e é impossível saboreá-lo fresco. Na maioria das vezes é usado para criar molhos picantes. Amadurece até 145 dias. Extremamente fotófilo.

As variedades mais amargas

Para quem se preocupa com o amargor da fruta, sem o qual moradores de países como Tailândia, México e Coréia não podem prescindir, fique atento ao vídeo abaixo:

O amargor é avaliado usando uma escala especial de Scoville. Às vezes você pode encontrar essas variedades nas prateleiras de nossas lojas. Às vezes, eles são encomendados em lojas online ou trazidos de viagens. A variedade Carolina Reaper, considerada uma das mais amargas, é descrita acima.

Das variedades de pimenta que apresentamos para seleção nacional em campo aberto, as mais quentes são “Fogo Chinês”, “Cobra Gorynych”, “Bico de Falcão” e “Lança Indiana”. Vamos falar mais detalhadamente sobre como cultivar pimentas picantes em terreno aberto.

Cultivo de pimenta em terreno aberto

Vamos abordar o cultivo pelo método de mudas, adequado para qualquer região. Você também precisa plantar sementes com sabedoria. Você não pode semeá-los:

• na lua nova;
• na lua cheia.

Isso é importante porque as mudas ficarão letárgicas e o rendimento cairá drasticamente. As mudas devem ser plantadas em copos separados ou em pastilhas de turfa. Certifique-se de que o solo seja adequado para o cultivo de pimenta.Deve ter acidez não superior a 7,0 e também ser leve. A mesma regra se aplica aos tabletes de turfa.

As mudas demoram muito para crescer e ficam adicionalmente iluminadas. Pepper precisa de luz 12 horas por dia. Para algumas de nossas áreas isso é muito. Jardineiros experientes usam lâmpadas especiais para iluminação. A temperatura do ar deve estar acima de +22 graus, mas abaixo de +30. A temperatura ideal é 27 graus acima de zero. Nessas condições, a pimenta crescerá mais rápido.

Todas as informações indicadas na embalagem das sementes correspondem às condições em que esta planta necessita ser cultivada.

As mudas são plantadas em campo aberto no momento em que estão suficientemente fortes. Deve ter cerca de 6 folhas verdadeiras. Os requisitos do solo são os mesmos:

• frouxidão;
• facilidade;
• fertilidade.

A área para mudas deve ser ensolarada. Não pode ser enterrado, pelo contrário, os canteiros são altos e a matéria orgânica é introduzida em uma semana, o que dará calor adicional ao sistema radicular. A rega é feita com água morna, quando esfriar é necessário cobrir os pimentões. Em princípio, o processo de cultivo de pimentas é muito semelhante ao cultivo de tomates. Além disso, são aplicados fertilizantes. Após o plantio da pimenta em campo aberto, esse processo é realizado três vezes. Você pode usar:

• fertilizantes orgânicos (não estrume fresco puro);
• fertilizantes fosfatados;
• fertilizantes à base de potássio;
• fertilizantes minerais à base de sódio (exceto cloreto).

A planta reage muito positivamente a esse cuidado integral do jardineiro. Se tudo for feito corretamente, a pimenta em campo aberto renderá uma grande colheita.

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