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A maioria dos jardineiros acredita que a berinjela é uma cultura exigente e que gosta de calor, difícil de cultivar na zona climática central da Rússia. No entanto, esta opinião está errada e as práticas de cultivo malsucedidas estão provavelmente associadas à escolha errada da variedade de sementes ou ao não cumprimento das regras de cultivo. Abaixo estão as melhores variedades de berinjela adaptadas a condições climáticas relativamente adversas e recomendações para seu cultivo.
Seleção de variedades
A Rússia Central é caracterizada por verões curtos e bastante frescos. Nesse sentido, para o cultivo, deve-se selecionar variedades de berinjela que não exijam muito do regime de luz. Além disso, a melhor colheita pode ser obtida se você tiver uma estufa ou viveiro, que irá protegê-lo do vento e das intempéries e mantê-lo aquecido à noite. Desembarque berinjelas em terreno aberto também é possível, porém, neste caso o método de plantio deve ser em mudas, e as mudas devem ser protegidas com cobertura de filme.
As variedades de berinjela mais adaptadas e resistentes ao frio para crescimento e frutificação em condições de latitude média incluem:
Névoa Roxa
Berinjela, que cresce bem tanto em áreas abertas como em estufas, estufas. Pertence à categoria de maturação precoce, pois amadurece 90-105 dias após a semeadura. O arbusto é bastante compacto, não ultrapassa 70 cm, e requer alimentação e afrouxamento regulares. Por cuidados relativamente modestos, a planta agradecerá ao proprietário com uma colheita decente de até 15 kg/m2.
O sabor e a aparência do vegetal são excelentes: a polpa é branca como a neve, não contém amargor, a casca é fina, roxa clara ou roxa brilhante. O formato do vegetal é cilíndrico, o comprimento é pequeno - até 18 cm.
Rei do Norte
Uma das variedades mais resistentes ao frio. Foi criado especificamente para condições climáticas relativamente frias, onde cresce bem e frutifica abundantemente. A cultura tem maturação precoce, não necessitando de mais de 100 dias após a semeadura para dar a primeira colheita. Esta variedade apresenta excelente frutificação, o que lhe permite atingir rendimentos de até 15 kg/m2.
A planta tem tamanho modesto, até 40 cm de altura, o que a torna conveniente para cultivo em estufas e áreas abertas protegidas por cobertura plástica.
Além da excelente sobrevivência, a variedade possui excelente sabor e casca fina e delicada. A polpa branca como a neve da fruta é extremamente macia e não contém absolutamente nenhum amargor. O vegetal em si é bastante longo (até 35 cm), de formato cilíndrico.
Valentina F1
Um híbrido de maturação muito precoce, amadurecendo 90-95 dias após a semeadura. É cultivada principalmente em terreno aberto e é resistente a baixas temperaturas.
As berinjelas desta variedade apresentam excelente sabor e aparência. Sua casca é fina, roxa escura, ou melhor, preta. O comprimento do vegetal chega a 26 cm e o peso ultrapassa 200 g.A polpa é branca, não tem sabor amargo e é perfeita para criar todo tipo de delícias culinárias. A única desvantagem da variedade é o seu rendimento relativamente modesto - até 5 kg/m2.
Roxo longo
Uma variedade de maturação precoce que amadurece em 95 dias em estufa. A planta é muito compacta, adaptada para crescer em ambientes protegidos e abertos. O rendimento da variedade é baixo - até 5 kg/m2no entanto, pode ser aumentado usando polinização artificial durante a floração.
O comprimento do fruto varia de 12 a 24 cm, respectivamente, e o peso do vegetal pode ficar na casa de 100-300g, dependendo das condições de cultivo. A polpa da berinjela é suculenta, macia e branca.
Amadurecimento precoce siberiano 148
A ideia da seleção doméstica, criada especificamente para cultivo na Rússia central. A variedade apresenta excepcional resistência a baixas temperaturas e más condições climáticas. Uma excelente colheita é garantida pelos criadores mesmo nas condições da Sibéria, 105 dias após a semeadura.
A cultura é cultivada tanto em casa de vegetação quanto em áreas abertas. Os arbustos são baixos, compactos, dão rendimento de até 6 kg/m2. O peso médio de um vegetal é de 200g.
Características agrotécnicas semelhantes e alta adaptabilidade ao clima frio do verão e fotoperíodos curtos caracterizam outro híbrido da seleção da Sibéria Ocidental - Argumento Siberiano F1.
Anão início de 921
Uma variedade popular entre os amantes de berinjela. Ganhou fama não só pela capacidade de frutificar abundantemente em latitudes climáticas médias, mas também pelo excelente sabor e facilidade de tratamento. O período de maturação dos frutos não ultrapassa 100 dias a partir da data de semeadura.O rendimento da variedade em casa de vegetação chega a 10 kg/m2.
As berinjelas têm formato de pêra e casca roxa escura. O peso médio de um vegetal é de cerca de 250 g.
Épico F1
Híbrido ultraprecoce: pouco mais de 64 dias se passam desde a germinação das sementes até a frutificação. Cultivada em áreas abertas, frutifica a uma taxa de até 6 kg/m2.
As berinjelas têm formato de lágrima e casca preta-púrpura. Seu comprimento chega a 21 cm e pesa 230 G. O sabor do vegetal é bom.
Diamante
Uma das melhores variedades, incluída no TOP 5 de berinjelas mais populares. Sua boa produtividade (8 -10 kg/m2), excelente sabor e facilidade de cuidado são as principais vantagens da variedade. Está perfeitamente adaptado ao clima da Rússia central.
O arbusto é baixo (até 55 cm), adaptado a terrenos abertos e estufas. Frutifica 110 dias após o plantio da semente. As berinjelas são pequenas (comprimento até 17 cm, peso até 160g), mas muito saborosas. A polpa é densa, esverdeada e com sabor adocicado. O vegetal é ideal para criar pratos culinários e preparações de inverno.
Tcheco cedo
Uma variedade de berinjela de maturação precoce, adequada para cultivo em estufas, estufas e áreas abertas. No plantio de mudas em maio, a primeira colheita pode ser testada em agosto. A planta é relativamente baixa, até 50 cm de altura e a produtividade, infelizmente, não ultrapassa 5 kg/m2.
As berinjelas desta variedade têm formato ovóide. Seu peso chega a 600 g.
Blues do Norte F1
Um híbrido de maturação precoce, excelente para cultivo mesmo nas duras condições da Sibéria. Plantado exclusivamente em estufa. A altura significativa do arbusto (até 170 cm) requer uma liga.
As berinjelas são lilases, de formato oval e com diâmetro de até 18 cm.Infelizmente, o rendimento desta variedade do norte não excede 3 kg/m2.
Alenka
A variedade é única não só pela adaptabilidade às duras condições climáticas, mas também pela cor verde clara da casca, incomum na berinjela. A cultura apresenta maturação precoce, seus frutos amadurecem 110 dias após a semeadura. Adaptado exclusivamente às condições de estufa.
A polpa da berinjela é esverdeada e doce, o que permite consumir o vegetal cru. Comprimento do fruto até 15 cm, peso até 320g, rendimento 8 kg/m2.
Fofo
Representante brilhante variedades brancas de berinjela. Fruto pequeno, oval, de polpa branca e de sabor muito agradável. O peso médio de uma berinjela chega a 200 g.
A cultura é cultivada apenas em estufas e está perfeitamente adaptada às latitudes médias. 105 dias após a semeadura, inicia-se a fase de frutificação ativa. A planta é alta - até 180 cm, requer liga. Apesar de os frutos serem relativamente pequenos, a sua distribuição em massa permite rendimentos que chegam aos 5 kg/m2.
Ametista
Excelente variedade de maturação precoce, adaptada a condições de terreno aberto, mesmo quando cultivada em latitudes médias. Você pode aproveitar a colheita em até 100 dias após o plantio das sementes desta variedade. A produtividade é bastante elevada (até 8 kg/m2), que permite preparar legumes para o inverno.
Berinjela roxa escura, formato de pêra, polpa branca, sabor excelente, sem amargura. Sua casca é fina e delicada. O peso médio do fruto é de 250 g.
Kirovsky
Uma das melhores variedades da seleção nacional. Adaptado a baixas temperaturas e falta de luz. O período de maturação é mínimo e não ultrapassa 90-95 dias. A planta é muito compacta, não ultrapassa 65 cm de altura e ao mesmo tempo o rendimento da colheita chega a 5 kg/m2.
As berinjelas são pequenas, até 15 cm de comprimento, de cor roxa escura. A polpa da fruta é branca como a neve, suculenta e densa.
Além das variedades acima, as seguintes variedades são adaptadas às condições climáticas adversas: Matrosik, Cisne, Quebra-nozes e alguns outros. Você pode ver alguns deles no vídeo:
Regras crescentes
Nas latitudes médias da Rússia, as berinjelas são cultivadas principalmente em mudas. Sementes pré-cultivado em xícaras pequenas em casa. As berinjelas têm um longo período de crescimento e a planta requer cerca de 2 semanas para a semente germinar. As mudas cultivadas são endurecidas no solo 2 semanas antes do plantio, levando-as periodicamente para fora.
O solo de uma estufa ou canteiro deve ser preparado. Para isso, é aquecido com aditivos especiais ou cobertura morta. Areia, cinza, turfa e outros componentes presentes no copo com mudas são adicionados ao solo. Isso permitirá que a planta crie raízes sem dor em novas condições.
As berinjelas são particularmente exigentes com o microclima do ambiente em que crescem. Eles adoram regar, mas não toleram umidade excessivamente alta. Calor e ventilação também são condições necessárias para o crescimento. Um microclima favorável para berinjelas em estufa só pode ser criado com ventilação e rega regulares. Se a planta for plantada em terreno aberto, é necessário fornecer proteção contra o vento na forma de telas artificiais e plantas altas. Uma excelente opção para áreas abertas também é cobrir com filme plástico, mas isso só pode ser feito na escolha de sementes de berinjela de baixo crescimento.
Durante o período de crescimento ativo, é necessário beliscar o arbusto para que permaneçam 6 a 8 ovários na planta, o que permitirá que os frutos se formem e amadureçam com sucesso em tempo hábil. A fertilização também é condição necessária para a obtenção de uma rica colheita. Atenção especial deve ser dada aos fertilizantes contendo nitrogênio.
A colheita exige o cumprimento de certas regras:
- os frutos são retirados quando se atinge a cor característica da casca;
- A colheita regular permitirá que as berinjelas jovens amadureçam com segurança;
- Se você quiser preparar sementes de uma determinada variedade, pode deixar 1 a 2 frutas até o amadurecimento biológico completo.
Algumas recomendações para cultivo são mostradas no vídeo:
Conclusão
A berinjela é considerada uma cultura exclusivamente termofílica, porém, com a ajuda dos criadores, adaptou-se perfeitamente às condições das latitudes climáticas médias. Ao escolher as melhores variedades de berinjela e proporcionar-lhes um microclima favorável, todo jardineiro poderá obter deliciosos vegetais para consumo sazonal e colheita de inverno.
