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A berinjela é um vegetal insuperável. Contém grande quantidade de proteínas, minerais e fibras. Portanto, é considerado um produto dietético e valorizado pelo seu sabor. As berinjelas receberam reconhecimento profissional muito mais tarde do que outros vegetais. Espécies de plantas selvagens são encontradas na Índia, no Sul da Ásia e no Oriente Médio. O nome científico da berinjela é beladona de frutos escuros, o nome popular é azul.
Embora esse nome não seja mais adequado. Atualmente, a berinjela é conhecida em todo o mundo e é encontrada em uma gama de cores tão grande que chamá-la de azul é inapropriado. Novas variedades surgem constantemente, proporcionando maior valor nutricional. Portanto, é ainda melhor escolher uma variedade de berinjela de alto rendimento entre as espécies modernas. Isso pode ser facilmente explicado pelo fato de os criadores trabalharem constantemente para melhorar as variedades. Cada nova espécie supera as anteriores em muitos aspectos. Básico variedades de berinjela difere em:
- cor (do branco e preto ao listrado);
- forma;
- tamanho do arbusto;
- períodos de maturação;
- gosto;
- resistência a doenças.
De acordo com o momento de maturação, os imigrantes do sul são divididos em:
- amadurecimento precoce;
- meia temporada;
- amadurecimento tardio.
Se você decidir cultivar um vegetal saudável, primeiro decida a época de colheita desejada. Em campo aberto há mais dificuldades durante o período de maturação dos vegetais. As variedades de elite são exigentes em termos de condições e requerem cuidados. Se o tempo não melhorar ou seu conhecimento falhar, você poderá ficar sem um bom resultado. Os rendimentos são afetados por:
- Qualquer flutuação de temperatura ar ambiente. Um aumento ou diminuição acentuada leva à queda de flores e ovários. Os valores ideais são considerados 25 – 27 °C. Temperaturas negativas e quedas prolongadas causam a morte das plantas. Abaixo de +15°C Sementes não germina de jeito nenhum.
- Intensidade da luz. Em tempo nublado, o crescimento da berinjela diminui. Queimaduras solares graves não são menos prejudiciais.
- Transplantes. Berinjela não tolera bem o transplante. Qualquer dano às raízes leva à diminuição da taxa de sobrevivência e ao enfraquecimento da planta.
- Densidade de plantio. Mudas de berinjela espessadas crescem lentamente e formam pequenos frutos.
- Composição do solo. É aconselhável plantar em solos leves e fertilizar bem o jardim.
Mas, para os jardineiros iniciantes e para aqueles que vão cultivar berinjela pela primeira vez, existem as variedades mais despretensiosas e produtivas. Tipos muito convenientes, adequados para estufas e terrenos abertos ao mesmo tempo.
Berinjelas de variedades precoces
Os vegetais de amadurecimento precoce são bons para cultivo em estufas. Em campo aberto produzem uma colheita estável a temperaturas favoráveis. Portanto, são adequados para regiões com climas quentes. Benéfico para áreas com temperaturas instáveis.O amadurecimento precoce permite fazer uma colheita antes do frio. Quais variedades merecem atenção?
"Alekseevsky"
Adequado para terrenos abertos e fechados. O formato é clássico para os amantes da cor roxa escura. Em peso é considerada uma berinjela média. Uma fruta adulta pesa até 150 ge não apresenta amargor.
O período de maturação é de até 130 dias. Planta de baixo crescimento (até 60 cm de altura), semi-espalhada, com boa transportabilidade e alta produtividade. As sementes começam a ser semeadas no final de fevereiro e são plantadas em estufa em meados de maio. Para terreno aberto, a melhor época é o início de junho. Suscetível a rajadas de vento, prefere um local de cultivo abrigado. Resistente a doenças virais.
"Robin Hood"
Uma excelente variedade de maturação precoce com elevada capacidade adaptativa. Os frutos aparecem 100 dias após a germinação das sementes. Possui boa taxa de sobrevivência e é considerada uma variedade adequada para jardineiros iniciantes. Pode ser cultivada mesmo em estufas sem aquecimento, sem medo de perder a colheita. Possui fruto grande (até 280g), formato de pêra e cor lilás tradicional, espinhos fracos. Os arbustos maduros são de baixo crescimento, extensos, até 90 cm de altura, valorizados pela sua despretensão e sabor. Adequado para todos os tipos de preparações e pode ser plantado em jardins com diferentes condições de cultivo.
"Rei do Norte F1"
A primeira variedade de alto rendimento. 90-100 dias após a germinação, uma rica colheita pode ser feita. Valorizado por qualidades como:
- boa germinação de sementes;
- resistência ao frio;
- excelente conjunto de frutas.
Proporciona uma colheita estável mesmo quando a temperatura cai. Os frutos são de cor preto-violeta e apresentam formato cilíndrico alongado. O sabor é excelente.A ausência de amargor nas frutas permite preparar pratos com elas sem deixar de molho. Plantado no jardim com mudas. Não há espinhos no caule, o que também chama a atenção para esta variedade. Em meados de maio, as mudas são plantadas em estufas. Para terreno aberto, a hora chega após o fim do retorno das geadas. Recomenda-se cultivar a variedade sem cobertura de filme. Isso protegerá as plantas contra danos causados por ácaros. O arbusto é baixo, dá frutos até as geadas de outono. Os frutos são longos e podem tocar o solo, por isso é aconselhável cobrir o solo.
"Milagre Roxo F1"
Uma variedade precoce de berinjela híbrida com alto rendimento. As vantagens da variedade incluem frutificação estável, resistência a doenças e danos aos ácaros.
95-100 dias após a semeadura, os frutos estão prontos para consumo. Os arbustos são compactos, até 120 cm de altura e os frutos não são muito grandes, pesando até 120-135 gramas. A polpa tem uma cor branco-esverdeada incomum sem amargura. Adequado para cultivo em qualquer tipo de solo. A densidade de plantio por 1 m² é de apenas 5 plantas. Isso evitará o espessamento e aumentará a frutificação.
"Palhaço"
Um novo tipo é o carpal sem espinhos. Um cacho contém até 7 frutos em formato de elipse alongada com casca fina. A incomum cor roxa brilhante confere à berinjela um charme único.
A polpa é branca, muito saborosa. Uma variedade de maturação precoce que irá deliciar-se com frutos fantásticos já no 85º dia após a germinação. O mato produz de 50 a 90 peças de frutas de alta qualidade com estrito cumprimento das exigências agrotécnicas. Possui boa resistência ao vírus do mosaico do tabaco. A altura dos arbustos chega a 130 cm, densidade - não mais que 5 plantas por 1 metro quadrado. M. Oferecido para cultivo em terreno aberto e estufas.
"Longo Roxo"
Uma variedade muito precoce, leva apenas 85-90 dias até que os frutos amadureçam a partir do momento em que são plantados na horta. O arbusto cresce muito rápido e compacto, a altura não passa de 55 cm e os frutos são grandes, até 300 g cada. É valorizado pela excelente transportabilidade, resistência a diversas pragas e doenças e mantém sua apresentação por muito tempo.
Colhemos no meio da temporada - variedades médias de berinjela
Após a colheita das variedades precoces de berinjela, chega a vez das variedades médias de alto rendimento. Os jardineiros mais populares e confiáveis são:
"Diamante"
Testado por muitas gerações de amantes de berinjela. Variedade comprovada de alto rendimento. A colheita dos frutos começa 110-150 dias após a emergência. Os arbustos são compactos, não se espalham, cuja altura não ultrapassa 55 cm, os frutos são roxos escuros, pesam até 165 g e têm sabor agradável.
Em média são 8 kg por 1 m² de área. Resistente ao stolbur e ao mosaico, mas suscetível a doenças murchas. Caracteriza-se pela boa transportabilidade, muito valorizada no cultivo industrial. Adequado para colheita automatizada de frutas.
"Marinheiro"
Uma variedade sem alcalóides e de alto rendimento que vai decorar não só o jardim, mas também a mesa festiva. Frutas muito bonitas compensarão todos os esforços para cultivar a verdura.
Têm uma cor listrada original e formato redondo ou em forma de pêra. Cada peso chega a 400 gramas. No final de fevereiro são semeadas as sementes das mudas. Eles são plantados no jardim não antes de 20 de maio. Tolera bem o calor do verão e produz uma boa colheita no início do verão e posteriormente.Valorizado pela sua boa resistência aos principais doenças da berinjela. É preciso colher com cuidado - a variedade tem espinhos.
"Cisne"
Berinjela de meia temporada de alto rendimento, excelente sabor e cor de fruta branca. A colheita começa 100 dias após a germinação em massa das sementes.
Cultivado em estufas e terrenos abertos. Os arbustos são baixos e eretos. A planta suporta facilmente o calor e é resistente a doenças e às principais pragas da berinjela. Os frutos são brancos com polpa macia. O destaque da variedade é o suave sabor de cogumelo da fruta. Possui alta produtividade. De um metro quadrado você pode obter até 18 kg de berinjela. As sementes são semeadas em meados de março e as mudas são transplantadas para a horta após 70 dias. A densidade de plantio é normal - não mais que 5 plantas por metro quadrado.
"Vôo Listrado"
Uma variedade de meia temporada, de alto rendimento e com um nome incomum. Adequado para semear em terrenos abertos e estufas, mesmo sem aquecimento. A escolha depende da preferência e das condições climáticas. As cores variadas das frutas maduras adornam os canteiros e a mesa de jantar. Resistente às alterações climáticas, valorizada pela sua elevada frutificação em quaisquer condições. A polpa é macia, sem lacunas e amargor, adequada para congelamento e secagem. Resistente ao transporte.
Colheita no final da temporada
As variedades tardias são as que mais agradam aos jardineiros. Afinal, no final do verão muitas hortaliças já terminaram de dar frutos e as condições climáticas pioram. E as berinjelas de maturação mais recente abastecem a mesa com um rico conjunto de vitaminas, proteínas e minerais. Quais variedades merecem atenção?
"Beleza Negra Tarde"
Dá alto rendimento 130 dias após o plantio. O arbusto está baixo e se espalhando. Os frutos são originais em formato de pêra, pretos e roxos. Muito grande, o peso de uma berinjela chega a 900 g. Tolera bem condições climáticas adversas.
"Sofia"
Novidade dos criadores. Tardio, dá alto rendimento em 130-145 dias. Os frutos grandes são em formato de pêra e de cor púrpura escura. O peso de cada um chega a 700-800 g, a polpa é saborosa e leve. Resiste bem às intempéries e às doenças comuns da berinjela. Adequado para plantio em jardins externos e cultivo em estufas. Além das conhecidas berinjelas, muitos produtores plantam em seus jardins variedades com formatos de frutas incríveis:
- redondo;
- em forma de sabre;
- oval;
- ovóide;
- cilíndrico.
Berinjelas com frutas de cores incomuns decoram o jardim.
Os variados tons da fruta, do branco ao roxo profundo, encantam os olhos durante toda a temporada. Obtenha um alto rendimento de berinjela rosa, vermelho, amarelo ou listrado - o orgulho de todo jardineiro.
Conclusão
Na hora de escolher uma variedade, deve-se levar em consideração todas as nuances e seguir as recomendações da tecnologia agrícola da berinjela.
