Nas modernas casas de verão e nos jardins, a berinjela não é mais um jovem hóspede, mas um verdadeiro anfitrião de longa vida. Cada vez mais, os jardineiros dão preferência ao cultivo deste vegetal específico, rico em propriedades benéficas. Neste artigo falaremos sobre um representante da variedade de berinjela branca “Swan”.
Descrição
A berinjela “Swan” é uma variedade de meia temporada em termos de maturação dos frutos. O período de maturação completa dos frutos a partir do aparecimento dos primeiros rebentos é de 105-116 dias. Os arbustos são compactos, de tamanho médio, atingindo 50-70 cm de altura, sendo a variedade adequada para cultivo tanto em estufa como em campo aberto.
Os frutos apresentam formato cilíndrico e ligeiramente alongado. Durante o período de maturidade técnica são pintados de branco. O tamanho de um vegetal é de 18 a 20 cm de comprimento e 5 a 7 cm de diâmetro. O peso de uma fruta madura individual varia de 200 a 250 gramas.
A polpa da berinjela da variedade Swan é branca como a neve, macia e totalmente isenta de amargor. É esta propriedade que torna a variedade popular entre um grande número de jardineiros.
A produtividade desse tipo de berinjela é alta. De um metro quadrado de canteiro você pode colher até 18 kg de vegetais.
Na culinária, a variedade é muito apreciada como matéria-prima no preparo de caviar, picles e pratos principais.
Vantagens da variedade
Entre as principais vantagens da berinjela Swan, cabe destacar:
- alta produtividade;
- excelente tolerância às mudanças de temperatura e aos principais “caprichos da natureza”;
- boa resistência a uma ampla gama de doenças características da berinjela;
- excelente sabor e qualidade do produto;
- Amplamente utilizado na culinária.
O consumo regular dessas berinjelas ajuda a prevenir dores de cabeça, melhora a digestão e satura o corpo com vitaminas e minerais.
Crescendo e cuidando
O processo de cultivo e cuidado da planta não difere da reprodução da tradicional variedade roxa. Os principais procedimentos são os seguintes:
- Semeando sementes para mudas.
- Escolhendo plantas cultivadas.
- Plantar mudas em um canteiro ou estufa.
- Regar, capinar, soltar, fertilizar e beliscar o arbusto.
- Colheita.
As sementes são semeadas para mudas em meados de março.
Em condições climáticas favoráveis, as mudas de berinjela podem ser plantadas no solo de meados de maio até o final dos primeiros dez dias de junho.
Você aprenderá quando e como colher corretamente a primeira berinjela no vídeo:
