Contente
Hoje, o cultivo de um vegetal tão exótico como a berinjela não surpreenderá ninguém. A gama de mercados agrícolas se expande a cada nova safra, apresentando novos híbridos e variedades para estufas, estufas e terrenos abertos. Jardineiros experientes abordam a escolha das sementes de forma seletiva, tentando obter altos rendimentos, longos períodos de cultivo e frutos saborosos de alta qualidade. Para isso, os criadores estão desenvolvendo novos híbridos vegetais - berinjelas sem amargor.
Variedades de berinjela sem amargor para diferentes regiões climáticas
As novas variedades de berinjela desenvolvidas são, via de regra, plantas de baixo crescimento e com período de maturação precoce. Além disso, os híbridos são altamente resistentes a mudanças bruscas de temperatura e doenças características das hortaliças cultivadas em estufas e em terreno aberto. A polpa dos frutos é branca como a neve, densa, praticamente desprovida de sementes e do amargor característico do vegetal.
A primeira coisa que você precisa prestar atenção na hora de escolher uma variedade é a capacidade da planta de crescer e frutificar nas condições da sua região. Hoje, os agricultores dividem condicionalmente o território da Rússia em 3 zonas climáticas: sul, centro da Rússia e norte. Vamos determinar quais características as berinjelas sem amargor devem ter para uma determinada zona.
Zona climática do sul
O alto rendimento da berinjela nos bairros do sul permite que os jardineiros não apenas utilizem as frutas na alimentação, mas também conservem-nas. Para o cultivo, são selecionadas variedades sem amargor, com frutos grandes e longos e de formato cilíndrico uniforme. A polpa da fruta não deve conter grande número de vazios, sementes e não deve apresentar amargor. Como o prato de berinjela mais comum para enlatados é o refogado, os jardineiros escolhem híbridos com casca grossa que não crescem mais do que 6 a 8 cm de diâmetro.
Rússia Central
Para latitudes médias, são selecionadas variedades de vegetais com robustez e resistência a possíveis ondas de frio primaveril no ar e no solo. Levando em consideração as peculiaridades do clima, é necessário plantar apenas aquelas plantas que apresentem longo período de frutificação e resistência a infecções fúngicas e virais. Para áreas onde os verões são quentes e secos, é dada preferência a plantas adaptadas à pouca irrigação e à luz solar direta.
Zona climática do norte
Para cultivar berinjelas sem amargor no Norte, é melhor escolher variedades de maturação média e tardia. As mudas são cultivadas em estufas e transferidas para terreno aberto quando o perigo de geadas repentinas desaparece completamente. Nas regiões norte, as berinjelas sem amargor são mais frequentemente plantadas em estufas, por isso, para esta zona climática, preferem escolher híbridos autopolinizadores.
Na hora de comprar material de plantio preste atenção no grau de endurecimento das sementes, no momento da bicagem das sementes e na transferência das mudas para o terreno aberto.
As melhores variedades e os híbridos de berinjela sem amargor são apresentados pelos fabricantes em uma ampla gama de produtos. Escolha uma planta levando em consideração as condições climáticas da sua região e o período de cultivo que lhe for mais conveniente. Certifique-se de levar em consideração o fato de que durante o crescimento a cultura necessita de alimentação regular.
Variedades precoces e híbridos
Alekseevsky
Uma variedade não amarga para plantio e cultivo em estufas e áreas abertas. O período de maturação começa aos 90-95 dias. A berinjela tem formato alongado regular, a casca é lisa, brilhante e de cor roxa escura. Tem um rendimento “amigável”. Em estufas e estufas, até 10 kg de vegetais são colhidos a partir de 1 m2. Peso médio – 250-300 g. A planta tolera bem doenças fúngicas e virais, incluindo o mosaico do tabaco.
Maxik F1
Um híbrido precoce sem amargor com período de maturação de 95 dias. Tem uma forma cilíndrica alongada. A casca é brilhante, lisa, de cor púrpura escura, a polpa é branco-esverdeada, sem amargor. Peso médio – 200-250 g. Durante o período de plena maturação, os frutos podem atingir tamanhos de 25 a 27 cm.O híbrido apresenta alto rendimento. 10-12 kg de berinjela são colhidos em 1 m2.
Gigante F1
Um híbrido precoce incomum com frutos em formato de pêra. A estação de crescimento começa 95-100 dias após a germinação. A casca é roxa escura, a polpa é branco-esverdeada, medianamente densa, sem amargor.Durante o período de maturação, os frutos atingem 20-22 cm, pesando 300-330 g. “Behemoth” é classificado pelos jardineiros como um dos híbridos mais produtivos. Em condições de estufa com 1m2 você pode coletar até 16-18 kg de berinjela.
Nancy F1
Um dos híbridos com um período de maturação invulgarmente rápido. Os arbustos começam a frutificar 2 meses após a primeira bicagem das mudas. Os frutos são pequenos, em formato de pêra. A pele é roxa escura. Durante o período de plena maturidade, “Nancy” pode crescer até 15 cm e pesar 100-120 g. Quando cultivado em estufa com 1 m2 consiga até 5 kg de frutas sem amargor. Na Rússia central, “Nancy” é considerada a melhor variedade precoce para enlatados.
Quarteto
Uma variedade de maturação precoce com uma incrível cor listrada. O amadurecimento começa 100-110 dias após a germinação. Os frutos não ultrapassam 15 cm, o peso médio de uma berinjela é de 100-120 g. Apesar do seu pequeno tamanho, o “Quarteto” é uma variedade bastante produtiva. A partir de 1m2 por área de plantio, pode-se colher até 12-15 kg de berinjela. A polpa do fruto é sem amargor, branca, solta, com grande número de sementes.
Névoa Roxa
Uma variedade de vegetais polinizados por insetos. É dada preferência ao cultivo de berinjela em áreas abertas. Adaptado às baixas temperaturas do ar e do solo, por isso tem recebido o merecido reconhecimento entre os agricultores da zona climática norte. O período de maturação é de até 105 dias. Os frutos totalmente maduros apresentam uma cor clara e muito bonita. O comprimento de uma berinjela pode chegar a 20 cm, o peso médio é de 180 g. Até 12 kg de berinjelas sem amargor são colhidos de um arbusto.
Valentina F1
Um híbrido de maturação precoce com frutas surpreendentemente saborosas. É totalmente isento de amargor, a polpa é densa e branca, com pequena quantidade de sementes. Demora cerca de 90 dias até que os primeiros frutos apareçam.O vegetal tem o formato correto, a casca é roxa escura, mais próxima do preto. O híbrido é classificado como de frutificação longa, pois uma berinjela madura pode crescer até 30 cm, com peso médio de 270 gramas. O híbrido "Valentina" está adaptado para cultivo em qualquer zona climática e é resistente ao frio e às infecções comuns.
Maravilha Roxa F1
Este híbrido sem amargor recebeu esse nome por causa de seu formato bizarro e ligeiramente curvo. O período de maturação é de 90-95 dias. Os frutos são pequenos, peso médio – 150-200 g. A polpa do fruto é verde clara, de sabor delicado e agradável. Em estufas a partir de 1m2 são coletados até 5-7 kg de berinjelas.
Variedades e híbridos de meia temporada
Cisne
Projetado para estufas, terrenos abertos e estufas de filme. A planta é resistente ao frio do ar e do solo. As características distintivas são a polpa densa, branca como a neve, sem amargor nem sementes, e de excelente sabor. As berinjelas maduras atingem tamanhos de até 20 cm e pesam até 250 g. A frutificação inicia-se no 105º dia após os primeiros rebentos. Até 5 kg de berinjela são colhidos de um arbusto.
Surpresa
Para quem cultiva berinjela para enlatar, esta é uma verdadeira surpresa. Com baixo rendimento (apenas 4-5 kg por arbusto), são incrivelmente saborosos. A polpa é branca, praticamente desprovida de sementes, o sabor é delicado, sem amargor característico. A frutificação começa no dia 105. Os frutos maduros atingem um comprimento de 15 a 17 cm, apesar de o peso de uma fruta não ultrapassar 120 gramas, o “Surpresa” não contém amargor e é surpreendentemente saboroso quando frito e assado.
Pingue-pongue F1
O nome do híbrido fala por si. Os frutos são brancos, de formato redondo, com 5 a 7 cm de diâmetro e demoram 110 a 115 dias até que os frutos maduros apareçam no arbusto. O peso de uma berinjela é de 100 a 110 g.É um híbrido de médio rendimento e sem amargor, mas com boa alimentação pode produzir até 6 kg de frutos por arbusto.
Cometa
A variedade pertence a plantas de baixo crescimento destinadas ao cultivo em estufas e terrenos abertos. A altura do arbusto após a interrupção do crescimento não ultrapassa 80 cm. A pele é densa e de cor escura. As berinjelas atingem o tamanho de 20-22 cm, com peso médio de 200 g. A polpa é branca e densa, sem amargor, com pequeno número de sementes. Uma característica distintiva da variedade é a resistência à requeima e à antracnose. Durante o período de colheita, até 6 a 7 kg de frutos podem ser retirados do mato sem amargor.
Marinheiro
Variedade de meia temporada, com maturação em 105 dias. As berinjelas são ovais e de tamanho médio. Seu nome deve-se à cor de sua pele lilás clara com listras brancas longitudinais. O fruto maduro raramente atinge os 12 cm e o seu peso não ultrapassa os 150 gramas. “Matrosik” é uma variedade muito saborosa e não amarga, mas tem rendimento médio. Você pode remover até 5-6 kg de frutas de um arbusto.
Diamante
A variedade é recomendada para plantio e cultivo em campo aberto. É muito popular entre os jardineiros da Rússia central e das regiões do sul. A casca é densa, de cor púrpura escura, no período vegetativo atinge comprimento de 18-20 cm, com peso médio de 120-150 g. O amadurecimento ocorre 100-110 dias após a germinação completa. A partir de 1m2 remova até 8-10 kg de berinjela.
Pelicano F1
Uma variedade para os amantes do cultivo de vegetais exóticos. As berinjelas são pintadas de branco, a casca é lisa e brilhante. A polpa é branca, solta, sem amargor característico. Durante o período de maturação, as berinjelas atingem um comprimento de 15 a 17 cm e um peso de 100 a 120 g. De um metro quadrado você pode retirar até 10 kg de deliciosas berinjelas.
Variedades e híbridos de maturação tardia
Testa de touro
Uma variedade de berinjela incrivelmente saborosa, sem amargor, com período de maturação de 140-145 dias. A planta é classificada como atrofiada. O arbusto durante o período de parada de crescimento não ultrapassa 65-70 cm.Quando maduros, os frutos atingem comprimento de 18-20 cm e peso de 150-200 gramas.
Morena
Outro tipo de berinjela de baixo crescimento e sem amargor, com arbusto de até 70 cm de altura, tolera bem o frio, podendo ser cultivada em áreas abertas. Os frutos são roxos escuros. O peso médio durante a maturação é de 120-200 g e o comprimento é de 18-20 cm.
Preto bonito
O período de maturação completa da berinjela é de 150 dias. Os frutos grandes são de cor púrpura escura. Em média, cada um deles cresce até 20-22 cm e o peso pode chegar a 800 gramas. A polpa é densa, branca e não contém sementes. “Black Beauty” tem recebido reconhecimento pelo seu excelente sabor. A planta é destinada ao plantio em terrenos abertos e estufas.
Conclusão
Cultivar berinjelas sem amargor não é diferente das berinjelas comuns. A única coisa que os agricultores recomendam prestar atenção na escolha de uma variedade é a sua adaptação às condições climáticas. Ao adquirir híbridos, não deixe de verificar as condições de cuidado e se as sementes estão preparadas para o cultivo de mudas.
Confira algumas dicas de como cultivar uma deliciosa safra de berinjela ao ar livre
