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Muitos pratos comuns contêm cenouras entre seus ingredientes. Além da culinária, é amplamente utilizado na medicina popular e na cosmética. Cultivar cenouras pode parecer simples, mas na verdade esse negócio exige conhecimento e cumprimento de algumas sutilezas.
Revisão das variedades de cenoura para a região de Leningrado
Em algumas regiões vale a pena plantar variedades especialmente zoneadas. Veja a seguir como escolher as melhores cenouras para plantar na região de Leningrado.
Nantes 4
Esta variedade é uma variedade de meia temporada, leva de 78 a 105 dias antes da colheita. As cenouras em forma de cilindro crescem 16 cm de comprimento, pesam cerca de 100-120 g A raiz é laranja brilhante, a superfície externa é lisa, há pequenos pontos deprimidos.
Possui polpa avermelhada brilhante, sabor suculento, aromático e doce. Esta variedade é considerada uma das melhores, indicada para a semeadura no inverno. Alto rendimento - cerca de 6 kg. A planta não resiste à podridão branca e cinzenta. A variedade é frequentemente utilizada em culturas industriais. As raízes são bem armazenadas durante a primeira metade do inverno.
Nantskaya 14
Em termos de indicadores-chave (incluindo a estação de crescimento, características das raízes), a variedade difere ligeiramente de Nantes 4. É também uma das variedades de cenoura mais comuns entre os jardineiros. Tem um sabor excelente e é melhor armazenado do que o descrito acima.
Losinoostrovskaia 13
A variedade está no meio da temporada e leva cerca de 80-120 dias para amadurecer. As cenouras atingem 15 cm de comprimento, com uma distribuição de peso bastante grande - 70-155 g As raízes da variedade crescem em forma de cilindro, o nariz pode ser rombudo ou ligeiramente pontiagudo. A superfície externa é laranja, com pequenas manchas escuras. Possui polpa agradável e de excelente sabor.
O rendimento da variedade varia de 5 a 6 kg. A planta resiste bem às doenças (não é afetada pelo apodrecimento com tanta frequência como a variedade Nantes 4). As cenouras Losinoostrovskaya são caracterizadas por um alto teor de caroteno e, à medida que o armazenamento avança, sua participação aumenta uma vez e meia.
Inverno de Moscou A-515
Esta cenoura dá continuidade à série de variedades de meia temporada. Seu formato é alongado, cônico, o nariz é rombudo. O núcleo representa até metade do diâmetro total, possui contornos arredondados ou irregulares. A polpa é de cor laranja-avermelhada e de bom sabor.
Esta variedade de cenoura é de alto rendimento. Adequado para semear no inverno. É considerada uma das variedades mais adequadas para armazenamento a longo prazo.
Chantenay 2461
A variedade produz frutos laranja-avermelhados em formato de cone com ponta romba. As cenouras crescem cerca de 12-18 cm de comprimento e 4-8 cm de diâmetro e são variedades de maturação precoce. Demora até 95 dias para que os frutos amadureçam e comece a colheita.As cenouras crescem bem em argila.
Em termos de características gustativas, a casta é inferior às castas acima mencionadas - Nantes 4 e Nantes 14. No entanto, os frutos duram mais.
Khibiny
A seguinte variedade, adaptada às condições noroeste. Podemos dizer que esta é uma nova seleção. A planta produz uma colheita abundante e em um tempo relativamente curto. Os frutos têm excelente sabor e são armazenados por muito tempo.
Existem muitas variedades zoneadas para as regiões do norte. Embora as regiões do sul tenham uma escolha um pouco mais ampla de variedades, quem vive em climas frios também pode cultivar cenouras.
Como obter uma colheita antecipada
Para obter uma colheita antecipada, muitos jardineiros semeiam sementes de cenoura antes do inverno. Isso deve ser feito antes da chegada de geadas estáveis, devendo-se também escolher variedades destinadas a esse cultivo. O canteiro para semeadura de inverno é alocado em área com ligeira inclinação para sul ou sudoeste. Graças à localização correta, o solo descongelará mais rápido na primavera e a água não ficará estagnada na superfície.
A seguir estão os principais pontos do preparo do solo:
- Começam a preparar o canteiro um mês antes da semeadura planejada, até que o solo esteja congelado e possa ser bem escavado;
- para cenouras, é adequada a área onde foram plantados repolho, abobrinha, pepino, cebola (qualquer), abóbora e batata nesta temporada;
- novamente para a mesma área plantar cenouras possível não antes de 4 anos;
- o solo do canteiro é primeiro limpo de vegetação restante e escavado até uma profundidade de 35-40 cm;
- o solo é alimentado com fertilizante.
Como fertilizantes para plantar cenouras use húmus (1-2 baldes por metro quadrado de solo). Você também pode usar superfosfato (meia colher de sopa por metro) ou sal de potássio (2 colheres de chá).
Além de aditivos minerais, você pode usar cinzas comuns. No preparo do solo, basta um copo por metro quadrado. Se o solo for pesado, adicione serragem podre.
Como preparar uma cama para cenouras
Após cavar e fertilizar, o solo deve ser solto. No canteiro formam-se sulcos com cerca de 5 cm de profundidade, deixando-se entre eles um espaço de 20-25 cm.Quando chegar a hora de semear a cenoura, os sulcos assentarão e a sua profundidade atingirá 2-3 cm.
O solo deve ser regado com antecedência para preencher os sulcos ao semear as sementes de cenoura. Até esse momento será armazenado em ambiente aquecido.
A semeadura é feita em solo congelado quando ocorrem baixas temperaturas. Isso geralmente acontece em meados de novembro. Para garantir um número suficiente de mudas, a taxa de sementes por canteiro é aumentada em um quarto. Terminada a semeadura, os sulcos são cobertos com solo previamente preparado. Uma fina camada de turfa ou húmus deve ser colocada por cima. Quando neva, a cama fica adicionalmente coberta.
Trabalhe no jardim no início da primavera
Quando a primavera começa, é hora de voltar a trabalhar no jardim. Para que a neve derreta mais rápido e a terra comece a aquecer, a neve é removida imediatamente. Às vezes, a turfa é espalhada pela superfície. O fertilizante escuro aquece mais rápido ao sol, então a neve restante derrete mais rápido no canteiro do jardim.
Existe outra oportunidade de acelerar o amadurecimento das cenouras. Um abrigo é instalado sobre o canteiro do jardim. Por esta:
- fixar arcos ao longo de todo o comprimento da cama;
- material não tecido (filme, spunbond, etc.) é colocado no topo dos arcos.
Lista de trabalhos no surgimento de brotos
A cama de cenoura precisa ser bem cuidada. O jardineiro precisa de:
- soltar o solo;
- liberte o canteiro do jardim de ervas daninhas;
- desbaste os brotos;
- Fertilize em tempo hábil.
O afrouxamento é importante porque após esse procedimento melhora o fluxo de oxigênio para os brotos. Quando o solo secar, é necessário afrouxar os espaços entre as fileiras.
Algumas semanas após o surgimento dos brotos, as ervas daninhas devem ser removidas. Ao mesmo tempo, as cenouras são desbastadas. Deve haver uma distância de 2 cm entre as plantas, após duas semanas e meia repete-se o desbaste. Agora é preciso deixar 5 cm entre os brotos.
Se necessário, o solo pode ser fertilizado novamente. Para isso, é colocado fertilizante nitrogenado ao longo dos sulcos na proporção de meia colher de sopa por metro quadrado. Com o plantio de inverno, uma colheita fresca de cenoura pode ser obtida na primeira quinzena de junho.
Detalhes da colheita
A colheita é feita em épocas diferentes. Eles são determinados pelas características da variedade. Primeiro é realizado colhendo cenouras, plantado no inverno. No segundo desbaste, os vegetais jovens de qualquer variedade já estão aptos para consumo. O padrão estabelecido para cenouras maduras é de 3 cm de diâmetro.
A limpeza completa é realizada antes do congelamento. Essa época geralmente cai no final de setembro. O método de colheita da cenoura também é determinado pelas características da variedade. Se as raízes forem curtas ou médias, elas são arrancadas pelas pontas. Para cenouras longas, você precisará de uma pá ou forcado. Em seguida, a colheita é classificada.Para armazenamento a longo prazo, restam apenas frutos intactos das variedades apropriadas.
A cenoura é uma das culturas resistentes ao frio. Porém, ao plantar em clima noroeste, é recomendável dar preferência às variedades zoneadas. Muitos jardineiros praticam o plantio de inverno de diversas variedades. Permite colher cenouras no início de junho.
