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A qualidade e o tempo de armazenamento dependem diretamente de quando o alho é colhido. Muitas vezes é difícil adivinhar o momento da colheita, porque o alho amadurece precisamente no momento em que há mais trabalho na horta. Mas é muito importante não perder este ponto importante, para que todo o trabalho não seja em vão e os frutos fiquem bem conservados até a próxima colheita. Abaixo você verá quando desenterrar alho na região de Moscou e como fazê-lo corretamente.
Quando colher alho
A colheita do alho depende diretamente das condições climáticas da região, época e método de plantio. O período de amadurecimento dos frutos nas diferentes regiões é aproximadamente o mesmo. Mas ainda assim, em algumas áreas a primavera chega mais cedo, em outras, pelo contrário, chega mais tarde. Isso determina quando começa o crescimento ativo dos bulbos.
As condições meteorológicas também são de grande importância. Em climas moderadamente quentes, as espigas amadurecem mais rapidamente e a colheita pode começar no final de julho. Se o verão for chuvoso com mudanças bruscas de temperatura, talvez seja necessário desenterrar os bulbos antes do previsto e deixá-los secar em uma sala seca.
Além disso, depende muito do tipo de alho:
- O alho de inverno (ou alho de inverno) é plantado no jardim no outono. Já na primavera as cabeças estarão totalmente maduras e será possível remover do jardim.Normalmente, esse alho é muito grande e de alto rendimento. Distingue-se pelos seus caules eretos e altos.
- Verão ou alho primavera plantado no início da primavera. Já no verão os bulbos podem ser colhidos. Este tipo não é tão grande, mas pode ser armazenado por muito mais tempo.
Como você pode ver, muitos fatores determinam a época de colheita dos bulbos. Para fazer isso a tempo, todos esses pontos devem ser levados em consideração.
Quando colher alho de inverno
O alho de inverno está totalmente maduro em meados de julho. Em regiões de clima temperado, as cabeças devem ser retiradas dos canteiros uma semana antes do final do mês. Na região de Moscou, esse período pode durar um pouco mais, mas não mais que uma semana.
Quando desenterrar alho primavera
Este tipo leva naturalmente mais tempo para amadurecer do que a variedade de inverno. É necessário desenterrar o alho primavera 2 semanas depois de seu “parente” inicial. Essa época geralmente cai no final de agosto. Em climas mais frios, as cabeças são escavadas apenas em setembro. Claro, tudo depende das condições meteorológicas. As datas de colheita podem variar ligeiramente a cada ano. Devido às chuvas frequentes, o alho pode amadurecer ainda em meados de setembro.
Como determinar a maturação total do alho
Jardineiros experientes podem determinar facilmente o grau de maturação dos frutos pela aparência. Um sinal de que os frutos já estão maduros será o amarelecimento e a queda das folhas inferiores. Se tal fenômeno for observado no final de julho, isso, é claro, indica a maturação da fruta. Se você notar folhas secas no meio da estação de cultivo, é provável que o alho esteja doente ou precise de rega.
Você também pode determinar a maturação dos frutos pelas setas que se formam nas plantas em meados de junho. Para que o alho direcione todas as suas forças para o crescimento dos frutos, tais Setas; flechas É costume quebrá-lo. Mesmo assim, você pode deixar alguns pedaços, pelos quais determinaremos se os frutos estão maduros ou não. O alho maduro tem uma flecha dura e reta. A vagem no topo deve rachar e as sementes devem aparecer para fora. É nesse período que os bulbos são desenterrados.
Neste caso, é necessário monitorar as folhas e caules. No alho maduro eles secam e caem no chão. Agora você pode verificar a maturidade do bulbo cavando um no solo. Se estiver totalmente maduro, você saberá pelos seguintes sinais:
- cabeça densa e dura;
- as escamas estão dispostas em pelo menos 3 camadas;
- dentes facilmente destacáveis;
- O filme pode ser facilmente removido dos dentes.
É muito importante recolher as lâmpadas na hora certa. Caso contrário, as cabeças podem rachar e expor os dentes. Essas frutas são mal armazenadas frescas. Além disso, não são adequados para plantio no próximo ano.
Colheita e armazenamento
Um mês antes da colheita, você deve parar de regar as plantas. E em 7 dias seria bom cavar um pouco o chão perto dos bulbos. Assim, as cabeças amadurecerão mais rápido. É necessário colher os frutos da horta em um dia quente.
O processo de coleta consiste nas seguintes etapas:
- Os frutos são desenterrados com forcado ou pá. Não é recomendável retirar os bulbos sozinho, pois isso pode danificar os dentes.
- Depois disso, remova a sujeira restante dos bulbos com as mãos. Sob nenhuma circunstância você deve sacudir ou bater o alho no chão.
- O alho desenterrado é disposto em fileiras para posterior secagem. Desta forma, os bulbos devem permanecer no jardim por pelo menos 4 dias.
- Agora você pode cortar os caules e folhas secas.
Alguns jardineiros preferem colocar imediatamente os bulbos em uma sala especial e apenas secá-los ali. Desta forma, você pode proteger a colheita de queimaduras solares e chuvas inesperadas. É verdade que as cabeças vão secar um pouco mais dentro de casa do que ao ar livre. Neste caso, o alho secará em cerca de 2 semanas. Após a secagem completa, os frutos devem ser cortados e separados por tamanho.
Algumas pessoas tecem feixes de lâmpadas e os armazenam pendurados. Outros colocam as cabeças em caixas de papelão e as deixam em local seco. Para criar melhores condições, você pode cobrir as cabeças com pergaminho. A melhor opção de armazenamento são os cestos de vime. O ar fresco entra facilmente neles, para que as lâmpadas possam ser armazenadas por mais tempo.
As variedades de inverno são melhor armazenadas em uma adega ou geladeira. Tais condições prolongarão ligeiramente sua vida útil. O alho primavera é melhor armazenado, mesmo em ambiente quente não perde suas propriedades.
Conclusão
Como vimos, é importante não apenas cultivar bulbos fortes, mas também desenterrá-los a tempo. O tempo de amadurecimento do alho na região de Moscou pode variar dependendo da variedade e das condições climáticas. É muito importante monitorar a aparência das plantas. É ele quem vai te dizer que é hora de colher. Também é muito importante armazenar corretamente as cabeças escavadas. Seguindo todas as regras descritas acima, você pode estender a vida útil das cabeças até a próxima colheita.
