Contente
As cebolas ocupam legitimamente um dos primeiros lugares entre as culturas hortícolas. Provavelmente não há um único jardineiro que pudesse viver sem eles em seu terreno. O excelente sabor, a ampla gama de aplicações no preparo de diversos pratos e as propriedades curativas da cebola e do alho levaram à sua extraordinária popularidade. Apesar de toda a aparente simplicidade, o cultivo dessas hortaliças tem características próprias. Sem conhecer as especificidades da tecnologia agrícola, dificilmente se pode contar com uma rica colheita. Então, como isso é feito? plantando cebolas e alho, como cuidar da colheita?
Variedades de cebola e alho
Cebola e alho estão disponíveis para venda em uma grande variedade de variedades. No entanto, esta diversidade pode ser dividida em 2 grupos:
- com formação de bulbos (alho, cebola, alho-poró);
- sem formação de bolbos (cebolinha, alho selvagem). Apenas as penas da planta são utilizadas para cozinhar.
A popularidade das cebolas é compreensível. Recentemente, as donas de casa puderam apreciar variedades como alho-poró, cebolinha e outras. E o alho-poró, além do excelente sabor, tem excelente qualidade de conservação. Esse tipo de cebola, assim como os nabos normais, pode ser guardado para o inverno.
Agora vamos aprender mais sobre quando plantar cebola e alho.
Ordem de embarque
É aconselhável começar a plantar cebolas após o plantio de pepinos e raízes.
A cebola é uma cultura que adora o calor e prefere ser cultivada em solo bem umedecido. As cebolas são despretensiosas em termos de composição do solo. Tolera muito bem argila e argila arenosa. E áreas com solo pantanoso e turfoso não são adequadas para o cultivo de cebolas. A melhor opção para um canteiro de cebolas é uma área ensolarada. É indesejável criar canteiros de cebola mesmo perto de árvores, pois a sombra deles interfere no desenvolvimento normal da cebola.
O cultivo de cebola envolve o uso de fertilizantes minerais (por 1 m2):
- nitrogênio – 20 g;
- potássio, fósforo - 30 g cada.
Se o solo estiver bem adubado, não serão necessários fertilizantes nitrogenados. Não faria mal nenhum usar húmus para cebolas (cerca de 2 kg por “quadrado”). A introdução de esterco fresco ou excrementos de pássaros é inaceitável. As plantas adoecem e matéria orgânica fresca pode penetrar no solo. erva daninha plantas. Para solos ácidos, é útil calagem com giz, calcário moído ou cinza de madeira.
A especificidade da cebola é que durante os primeiros dois meses não absorve nutrientes do solo. Começa a “alimentar-se” intensamente apenas em agosto. Portanto, a maior parte da alimentação com cebola ocorre em agosto.
Plantando cebolas (conjuntos)
A preparação do sevka é a seguinte:
- manter o material de plantio por 15 a 20 dias a uma temperatura de 20 graus;
- Após isso, mantenha a semeadura por 8 horas a uma temperatura de aproximadamente 35 graus.
Um ponto importante é a desinfecção do material de plantio. A melhor opção é deixar de molho por 2 horas em uma solução fraca de permanganato de potássio.
Antes do plantio, as mudas são bem lavadas.Não deve ser plantado muito fundo, de preferência 3-4 cm, basta cobrir os bulbos com uma camada de esterco podre e nivelar o solo com um ancinho. O intervalo entre as lâmpadas depende do seu tamanho:
- até 10 mm – a distância é de aproximadamente 50 mm;
- 10-15 mm – o intervalo é de 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Após a conclusão do plantio, é necessário cobrir o canteiro (a espessura da cobertura é de 2 a 3 cm). Serragem, turfa, palha e até papel são adequados como cobertura morta.
O cultivo de cebolas não causará muitos problemas. Na primeira semana, o canteiro precisa ser regado abundantemente, soltar a terra entre os sulcos e arrancar o mato. A frequência de rega e aeração é uma vez a cada 7 dias. A remoção de ervas daninhas é necessária porque as ervas daninhas retêm água no solo e a umidade excessiva pode causar doenças na planta.
Como cultivar cebolas a partir de sementes
A primeira etapa é a preparação das camas. O canteiro para a semeadura da cebola, como no caso dos conjuntos, é colocado em local bem iluminado. A altura da cama de cebola não é superior a 150 mm, a largura não é superior a 800 mm. Ao escavar preliminarmente o solo, cerca de 3 kg de turfa ou composto devem ser adicionados por metro quadrado. De fertilizantes minerais - 1 colher de sopa. eu. superfosfato com nitrophoska.
2-3 dias antes do plantio, é necessário derramar o solo com sulfato de cobre dissolvido em água quente (1 colher de sopa de vitríolo por balde de 10 litros de água). Agora o canteiro para semear cebola está pronto.
Para evitar infecções fúngicas, o material da semente é preparado da seguinte forma:
- 15 minutos - em água aquecida a 50 graus;
- 24 horas – em água 25-25 graus;
- dois dias - em temperatura ambiente (a semente é envolta em gaze ou pano umedecido).
Em média, as cebolas são semeadas de 20 a 25 de abril.
A profundidade de plantio é pequena, não passa de 20 mm. A distância entre os sulcos é de aproximadamente 50 mm. As sementes são plantadas a uma distância de um centímetro e meio. Após a semeadura, o canteiro de cebola é regado cuidadosamente. Após o surgimento das mudas massa, é necessário desbastar as plantações de forma a levar o intervalo entre as plantas para 2 cm.O cuidado com as mudas emergentes consiste em regá-las em tempo hábil e arrancar as ervas daninhas. É mais conveniente remover ervas daninhas das cebolas quando o solo está úmido. Você não pode esperar até que as ervas daninhas cresçam fortemente, pois a remoção de ervas daninhas pode danificar o sistema radicular da cultura. Em junho, você precisa aplicar nitrato de amônio como cobertura.
A colheita é feita do final de julho a meados de agosto. As cebolas são secas perto do fogão ou aquecedor. Com esta abordagem, não apodrecerá. Pequenos “nabos” são usados para o plantio de inverno. Cebolas maiores são adequadas para comer. A temperatura ideal de armazenamento para cebolas é em sacos de 10 a 12 kg, a uma temperatura de 17 a 18 graus. Em temperaturas mais altas, ocorre a germinação da cebola. Durante o armazenamento, o produto é classificado periodicamente, retirando-se as cebolas secas.
Especificações do plantio de alho
O alho é plantado no outono e na primavera. No primeiro caso, a planta é chamada de inverno, no segundo - primavera. As plantas de inverno desenvolvem-se bem em solos arenosos. A preparação do solo para o cultivo das safras de inverno ocorre cerca de uma semana antes do plantio. O solo precisa ser escavado e as raízes das ervas daninhas removidas. O próximo passo é o uso de fertilizantes (por 1 m2):
- húmus – 5 kg;
- superfosfato – 30 g;
- sal de potássio – 20 g.
Na véspera do plantio do cravo, adicione nitrato de amônio (10 g por 1 m2).
A argila média ou leve é adequada para o plantio de alho primavera. Se o solo for arenoso ou turfoso, é misturado com argila. Portanto, há uma chance maior de uma rica colheita. A data de plantio da safra é de 20 a 25 de abril. Mergulhe os dentes de alho antes de plantar em uma solução fraca de permanganato de potássio à temperatura ambiente. A desinfecção ainda mais eficaz é realizada sequencialmente por 3 minutos. em soluções:
- sal de cozinha (2,5%);
- sulfato de cobre (1%).
Cravos grandes e livres de doenças são selecionados como material de plantio. Neste caso, o fundo-mãe deve ser retirado para não atrapalhar o desenvolvimento da planta.
A distância entre fileiras de alho é de cerca de 25 cm, entre plantas - 10-11 cm Os dentes plantados não devem ser enterrados muito: as raízes irão piorar. A profundidade de plantio é de cerca de 4 cm.Depois de concluído o plantio do alho, o solo deve ser coberto com uma camada de serragem ou esterco podre. A espessura da cobertura morta é de 2 a 5 cm.
Cuidado
O alho não precisa de rega frequente. Regue apenas quando o solo estiver claramente seco. As plantas são regadas exclusivamente pela raiz. Um mês antes da colheita, param de regar o alho. Mas você precisa remover ervas daninhas do canteiro regularmente. O alho também precisa de alimentação (uma na primavera e outra no verão). O estrume diluído em água na proporção de 1:15 é adequado como alimentação adicional. Se as folhas ficarem claras, as plantas são alimentadas com nitrophoska (por 10 litros - 2 colheres de sopa de fertilizante).
A época da colheita do alho vai do final de julho ao início de agosto. Você não deve manter o alho no jardim por muito tempo. A cebola se quebra em dentes separados e o produto não é bem armazenado no inverno.Antes de coletar o alho para armazenamento no inverno, ele é seco ao sol por 12 dias, sendo colocado dentro de casa quando chove. Você pode secar as cabeças de alho no forno ou em uma secadora elétrica especial. O alho pode ser armazenado a uma temperatura de 17 a 18 graus ou de 1 a 3 graus (o chamado método frio).
A qualidade de conservação do alho no inverno depende da maturidade dos bulbos. O alho verde tem polpa muito solta, enquanto o alho muito maduro descasca em fatias separadas. Em ambos os casos, o produto ficará armazenado por pouco tempo. A melhor opção para armazenar o produto são caixas de madeira bem ventiladas. Sacolas plásticas para armazenamento de alho não são adequados: o produto apodrecerá.
