Contente
- 1 Características de armazenamento de abacates em casa
- 2 Onde guardar abacates
- 3 Você pode congelar abacates para comer?
- 4 Os abacates podem ser guardados na geladeira?
- 5 É possível guardar abacates no armário?
- 6 Como conservar abacates em casa
- 7 Como armazenar abacate cortado
- 8 Como armazenar abacates descascados
- 9 Como armazenar abacates maduros
- 10 Quanto tempo dura o abacate?
- 11 Conclusão
Existem várias maneiras simples de armazenar abacates em casa. Frutas duras e verdes são guardadas nas prateleiras dos armários da cozinha ou em cestos de frutas e vegetais. Seguindo uma série de regras simples com condições adequadas de iluminação e temperatura, você pode armazenar abacates perfeitamente, mesmo quando cortados.
Características de armazenamento de abacates em casa
O abacate ou a pêra jacaré têm ajudado as pessoas a manter e aumentar a saúde durante o terceiro milênio. Muitos estudos comprovaram os inegáveis benefícios desta fruta exótica. Ao comprar um abacate, você deseja estender sua vida útil e prazo de validade o máximo possível. Você pode armazenar abacates em casa para que não estraguem por até 6 meses. Com condições adequadas de iluminação, proximidade e temperatura, os frutos de uma planta exótica podem ser ajudados a manter a sua forma e aparência.
Essas frutas únicas, de maturação variada, são vendidas em lojas e mercados.Freqüentemente, abacates verdes são entregues na Rússia, que amadurecem durante o transporte.
Frutas duras verdes podem ser armazenadas dentro de casa por mais de 14 dias. Para os verdes, a temperatura ambiente e a luz natural são suficientes para um amadurecimento suave. Amostras mais macias podem ficar maduras demais e apodrecer durante um longo período de tempo. Após colocar os frutos para amadurecimento, é importante verificar periodicamente a maciez e avaliar visualmente o estado da casca. Quando a cor da pele muda, são servidos em saladas ou como aperitivos.
Os frutos maduros não podem ser conservados por muito tempo em condições de apartamento. Com o calor e a luz, a pêra jacaré rapidamente começa a amadurecer demais e pode até apodrecer.
Se após a compra você colocar a fruta em um local isolado e protegido da luz solar, o prazo de validade será significativamente reduzido. O segredo é que a escuridão promove o rápido amadurecimento da fruta exótica, e nessas condições ela pode ser armazenada por 7 dias.
Ao contrário das frutas inteiras, você não conseguirá conservar abacates cortados por muito tempo em casa. Dessa forma, a fruta fica pronta para consumo em 24 horas. À temperatura ambiente, a polpa oxida rapidamente, escurece e não pode ser conservada por mais tempo.
Onde guardar abacates
Não há muitas recomendações sobre como e onde guardar o abacate em casa: na geladeira ou em temperatura ambiente. As regras de armazenamento dependem da maturação da pêra jacaré.
Na compra de uma fruta verde, não é recomendável lavá-la e guardá-la na geladeira: o contato com a água encurta o prazo de validade e o frio promove o apodrecimento.
Você deve armazenar a metade cortada de um abacate sem contato com outros alimentos.Para isso, a fruta é colocada na geladeira em um recipiente para alimentos com tampa ou embrulhada em filme plástico. É aconselhável não retirar o caroço, pois pode conservar a fruta cortada por mais tempo.
Quando exposta ao oxigênio, a polpa tenra oxida rapidamente, mas você pode armazenar adequadamente um abacate cortado sem muita dificuldade. O processo de oxidação pode ser evitado adicionando algumas gotas de suco de limão ou lima à fruta cortada. A fruta assim processada pode ser conservada sem escurecer, mas deve ser consumida em até 24 horas.
Você pode congelar abacates para comer?
Congelar é uma ótima maneira de preservar a exótica pêra jacaré para depois fazer smoothies ou molhos para salada.
Para isso, é necessário descascar as frutas restantes, cortar em cubos e triturar no liquidificador. Adicione algumas gotas de suco de limão ao purê resultante para conservar o produto sem oxidação.
Um recipiente bem fechado com purê de frutas pode ser armazenado no freezer por até 6 meses.
Após o descongelamento, o purê pode apresentar um leve aguado, mas isso não altera o sabor do prato acabado. O purê descongelado não pode ser armazenado por mais de um dia. O recongelamento do purê não é recomendado.
Os abacates podem ser guardados na geladeira?
Abacates maduros podem ser armazenados na geladeira por 4 a 5 dias. Se armazenados por mais tempo, eles começarão a murchar rapidamente:
- a casca ficará murcha e aparecerão pontos pretos;
- a polpa começará a apodrecer por dentro devido ao amadurecimento excessivo e o abacate ficará impróprio para consumo.
Para prolongar a vida útil não apenas de abacates inteiros, mas também de metades cortadas na geladeira, você pode usar sacos a vácuo ou sacos com sistema de fecho de correr.Se o ar for expelido, o produto não oxidará devido à exposição ao oxigênio. Se você colocar o saco em um departamento especial com zona fresca para frutas e vegetais, poderá armazenar as frutas por até 6 a 7 dias.
É possível guardar abacates no armário?
Além da geladeira ou do freezer, as frutas também podem ser perfeitamente conservadas na prateleira do armário da cozinha.
Uma fruta exótica pode permanecer por cerca de uma semana, amadurecendo lentamente e esperando sua vez. Para isso, a fruta deve ser protegida da exposição solar e embrulhada em jornal ou qualquer outro papel grosso. A temperatura ideal de armazenamento deve permanecer em torno de 20 °C, o que permitirá que o produto não apodreça por muito tempo.
Uma fruta madura embrulhada em papel não dura mais do que 2 a 3 dias no armário de uma prateleira. A polpa madura do abacate estraga rapidamente. Se a fruta não for consumida a tempo, em alguns dias começarão processos irreversíveis de apodrecimento e não será mais possível preservá-la.
Como conservar abacates em casa
Para que frutas exóticas saudáveis durem o máximo possível, é necessário escolher os exemplares mais verdes. É muito fácil distinguir uma fruta madura de uma verde: os frutos verdes são de cor verde brilhante e muito duros ao toque. Ao pressionar suavemente com o polegar, não deve haver marcas na superfície.
A pêra jacaré de pele escura costuma ser muito macia ao toque. É aconselhável consumir essas frutas no primeiro dia da compra.
Ao armazenar frutas tropicais inteiras ou cortadas, siga regras simples:
- Não enxágue as frutas após a compra.
- Embrulhe em papel grosso para evitar a exposição à luz solar.
- A película aderente ou algumas gotas de suco de limão ajudam a armazenar o produto sem oxidação e escurecimento.
O não cumprimento de três regras simples levará rapidamente a danos a um produto valioso e, além disso, caro. Quando exposta ao sol, a casca adquire um aspecto desagradável com manchas escuras, e a polpa muito madura torna-se viscosa e até fedorenta.
Como armazenar abacate cortado
Muitas vezes acontece que basta adicionar apenas metade, e não a fruta inteira, a um prato. Aí surge a questão de como guardar a segunda parte cortada do abacate. Para armazenamento de longo prazo, você pode usar vários métodos:
- Fatias de cebola. A frescura pode ser preservada durante cerca de 7 dias se colocar a fruta em cima de uma cama de cebola picadinha. A polpa não perderá o sabor e não absorverá o cheiro da cebola, mas permanecerá fresca por muito tempo.
- Óleo ou suco de limão. Se você lubrificar a fatia com óleo ou suco de limão, o produto exótico pode ser armazenado em saco a vácuo por mais 3-4 dias e em recipiente hermético - até 1 semana.
- Água fria. Em 2 dias, metade da fruta não escurecerá se você colocar o lado cortado na água e colocar na geladeira.
Armazenar abacates cortados para evitar que dourem é bastante simples. O principal é agir rapidamente e não perder dias. Mesmo a metade que escureceu ligeiramente devido à oxidação não pode ser armazenada por mais de 2 dias.
Como armazenar abacates descascados
As peras jacaré descascadas e sem caroço devem ser consumidas imediatamente. Por exemplo, colocar uma fatia num sanduíche ou numa salada.
Para prolongar o aspecto fresco da fruta descascada, recomenda-se colocá-la em um recipiente bem fechado, adicionar algumas gotas de suco de limão e colocar na prateleira mais alta da geladeira. Nesta forma, o produto durará mais 1 a 2 dias.
Como armazenar abacates maduros
As frutas maduras são melhor armazenadas inteiras e frescas. Em temperaturas suficientemente altas, um produto exótico pode rapidamente amadurecer e estragar.
Abacates maduros podem ser armazenados na geladeira por 6 a 7 dias. Antes de armazenar frutas macias, você precisa seguir recomendações simples:
- A condição da casca deve ser examinada. Não deve apresentar manchas pretas ou quaisquer outros sinais de maturação excessiva. Caso contrário, o armazenamento na prateleira da geladeira não durará muito.
- Se forem encontradas rachaduras, você deve comer a fruta no mesmo dia.
- É importante evitar o contato com água: produto lavado tem prazo de validade menor.
- A fruta inteira deve ser colocada em um saco ou papel.
Se um abacate maduro for deixado em temperatura ambiente, seu prazo de validade será de no máximo 2 dias.
Quanto tempo dura o abacate?
Dependendo da maturação e integridade do abacate, você pode determinar por quanto tempo o produto pode ser armazenado. A vida útil dos abacates após descascar e separar as metades é drasticamente reduzida. Uma fruta madura inteira é armazenada em temperatura ambiente por até 7 dias, e uma fruta verde - todos os 14.
Quando cortada e não tratada, uma metade insuficientemente madura de um abacate pode durar no frio por no máximo 7 dias.Se a fruta madura precisar ser colocada na geladeira, tratando a polpa com óleo ou suco de limão, o prazo de validade pode ser aumentado para 4 dias.
Conclusão
Armazenar abacates em casa é bastante simples. Se você seguir regras simples, poderá prolongar o prazo de validade e manter a aparência apetitosa até mesmo dos abacates cortados.
Para isso, é necessário comprar as frutas mais duras, que são pintadas de verde brilhante e a casca não se desfaz com a pressão dos dedos. As peras jacaré verdes são melhor armazenadas na geladeira ou no armário em temperatura ambiente. À temperatura ambiente, a fruta pode envelhecer até 2 semanas se for protegida da luz solar direta e isolada sem contacto com outros produtos.
É melhor consumir frutas maduras imediatamente, mas também podem esperar vários dias na geladeira. Se o abacate for armazenado a uma temperatura de 20 óC, então é melhor consumir nos próximos 6 dias.
Além disso, os abacates são excelentes para congelar. Antes de colocar o purê no freezer, é recomendável adicionar algumas gotas de limão ou suco de limão. Este preparado de polpa de fruta pode ser armazenado por até 6 meses.
