Contente
O abacate cresce em regiões de clima quente. Pertence ao gênero Perseus, família Lavrov. O conhecido louro também é um deles. Mais de 600 variedades de abacate são conhecidas. Outros nomes da planta: “Pérsia Americana”, “Óleo de Aspirantes”, “Agacat”, “Aguacate”. As pessoas têm um nome ainda mais estranho - “Pêra Jacaré”. Afinal, o fruto tem formato alongado em formato de pêra e é coberto por uma casca verde e áspera, com aparência de pele de crocodilo.
Os abacates são valiosos para culinária, cosmetologia e perfumaria. As frutas contêm aminoácidos, fibras, ferro, fósforo e cálcio. Segundo os médicos, a fruta exótica é útil para indigestão, doenças cardiovasculares e oncologia.
Qual é a aparência de um abacateiro?
O abacate é uma árvore frutífera perene. Possui uma coroa larga. Cresce em altura de 6 a 18 m, o tronco é reto, com 30-60 cm de diâmetro, ramificado para o topo. A folhagem é lanceolada, elíptica e coriácea. As bordas são pontiagudas. A lâmina da folha é brilhante. A parte superior é verde escura, a parte inferior é esbranquiçada. Comprimento – 35 cm As folhas estão saturadas de óleos essenciais e contêm substâncias tóxicas. A parte verde das variedades mexicanas cheira a erva-doce.Por um curto período, o abacate perde as folhas, mas o processo vegetativo não para, a árvore continua a crescer. Isso é afetado pelas condições climáticas.
As flores do abacate são imperceptíveis, pequenas e bissexuais. A cor das pétalas é verde claro ou amarelo claro. As inflorescências são coletadas em panículas. A floração costuma ser abundante, mas os ovários são solitários. Isso é explicado pelo complexo processo de polinização. Para obter uma colheita, vários tipos de abacate devem crescer em uma área ao mesmo tempo. Mas para que os períodos de floração durante o crescimento não se sobreponham.
Os frutos são em formato de pêra, ovais ou quase redondos. Há um pescoço. O abacate cresce de 8 a 33 cm de comprimento e até 15 cm de largura. O peso de uma fruta, dependendo da variedade, varia de 50 ga 2 kg. A pele é densa. A cor pode ser verde escuro, roxo, verde-amarelo. Abaixo dela está a polpa comestível. A consistência é oleosa, a cor é verde brilhante, a estrutura é macia. A polpa apresenta um rico aroma de nozes. No centro do fruto existe uma semente grande, de formato oval e com 5 a 6 cm de comprimento, a semente é dura e a casca é castanha.
Como o abacate cresce na natureza?
O abacateiro adapta-se facilmente às condições climáticas e à localização. No entanto, existem diferenças entre as variedades:
- West Indian cresce em clima tropical, prefere condições atmosféricas úmidas e quentes, principalmente durante o período de formação dos frutos e floração;
- As variedades guatemaltecas crescem em áreas montanhosas, são mais resistentes aos fatores negativos e às mudanças climáticas;
- Os abacates mexicanos podem tolerar até mesmo geadas leves - 4-6 °C. Eles crescem rapidamente, mas o tamanho dos frutos é pequeno.
Na natureza, o abacateiro cresce bem em argila vermelha, calcário e argila vulcânica. O principal é a presença de drenagem. A árvore não sobreviverá em solo excessivamente úmido ou em áreas de inundação, mesmo que temporárias. A água subterrânea deve estar 9 m abaixo da superfície, então o sistema radicular se desenvolve totalmente. Quanto menos sais minerais houver na água, maior será o rendimento da árvore. O valor do pH não importa. O solo deve estar solto, com total acesso ao oxigênio.
A árvore cresce em áreas sombreadas sem problemas. A frutificação só é possível em áreas abertas com instalação intensiva. No ar seco, o processo de polinização é interrompido, o que afeta diretamente o rendimento das culturas. Os abacates não crescem bem em áreas expostas a ventos frios.
Em quais países o abacate cresce?
Os botânicos acreditam que a cultura poderia ter crescido mesmo entre os antigos gregos. As primeiras menções apareceram em 1518-1520. Os marinheiros compararam a fruta a uma castanha descascada. É difícil determinar com precisão o país de origem de um abacateiro. Presumivelmente, vem do território do México moderno. Os astecas eram parte integrante da sua cozinha nacional.
Israel pode ser considerada uma segunda pátria. Lá, os abacates cresceram em massa, então os moradores locais começaram a vender a fruta. Sabe-se que os marinheiros trouxeram frutas do continente americano para a Indonésia, depois para o Brasil e depois de alguns séculos para a Austrália e a África. Os países europeus interessaram-se pela cultura exótica apenas no século XIX.
Habitat natural - trópicos e subtrópicos.O abacateiro cresce no Sudeste Asiático, Filipinas, Peru, Austrália, Malásia, Chile e EUA. A Nova Zelândia, os países da América Central, do Caribe e a Espanha não são exceção. Diferentes espécies crescem em cada região. Os abacates são cultivados em quantidades industriais no México. São frutas mexicanas que podem ser compradas durante todo o ano na Europa.
Os abacates crescem na Rússia?
Durante o verão, os abacates também são cultivados na Rússia. No entanto, exclusivamente na costa do Mar Negro.
É importante notar que as variedades mexicanas são adequadas para climas temperados. Não há chance de obter a variedade das Índias Ocidentais na Rússia. Somente se a árvore crescer em uma estufa aquecida durante todo o ano. Qual método escolher: plantar uma planta em terreno aberto ou cultivá-la em um recipiente é determinado dependendo das condições climáticas de uma determinada região.
Se no inverno a temperatura cair abaixo de -5-7 ° C, devem ser usados recipientes. Quando fica mais frio, eles são levados para estufas ou salas quentes e o cultivo continua. Neste caso, vale a pena criar variedades anãs ou terá que podar sistematicamente a árvore. A árvore cresce rapidamente, por isso é recomendável escolher recipientes grandes ou com rodas. Depois, pode ser movido livremente e levado para áreas abertas na estação quente.
Os rebentos em crescimento de uma árvore jovem são bastante frágeis, pelo que é necessário um suporte adequado. Este suporte salvará a planta da deformação. Na natureza, a variedade mexicana de abacate cresce em forma de cone.O corte é feito para dar um contorno arredondado à coroa. Porém, quando o abacateiro amadurece, a poda não é mais necessária.
Durante os períodos de seca, é necessário monitorar as condições do solo. Se o solo a 25 cm de profundidade estiver seco e esfarelado, é necessário regar imediatamente. Quando há chuva suficiente, não há necessidade de hidratar especificamente.
Recomenda-se alimentar abacates uma vez a cada 3-4 meses. Fertilizantes minerais ou complexos especiais são ideais para alimentar espécies exóticas. As árvores maduras precisam de uma quantidade moderada de nitrogênio aplicada no final do inverno ou início do verão para prosperar.
Existem jardineiros amadores que conseguem cultivar uma árvore inteira a partir de uma semente. Bons resultados são apresentados por sementes de frutas adquiridas. Primeiro certifique-se de que a fruta está completamente madura. O abacate cresce rapidamente, mas não tolera bem o transplante. Portanto, é aconselhável selecionar imediatamente um vaso grande para o plantio.
Antes da primeira geada, os frutos devem ser colhidos, independente do grau de maturação. Quando super-resfriados, certamente ficarão pretos e impróprios para consumo. Na estufa, é necessário criar parâmetros favoráveis de temperatura e umidade para que a árvore continue a crescer. Você pode cobrir o porta-malas com espuma de borracha ou outro isolamento. As culturas jovens que crescem ao ar livre devem ser embrulhadas em materiais retentores de calor.
Época de amadurecimento do abacate
O período de maturação dos frutos é de 6 a 18 meses. Este longo período depende da variedade e das condições climáticas da região onde o abacate é cultivado.Por exemplo, as variedades mexicanas só precisam de seis meses para amadurecer, enquanto as frutas da Guatemala demoram muito para crescer e ficam totalmente prontas apenas 17-18 meses após a polinização. A árvore floresce o ano todo em qualquer continente. Na Tailândia, a temporada do abacate começa em setembro-outubro. Acredita-se que as mais deliciosas frutas exóticas amadurecem de agosto a abril.
Curiosamente, os frutos continuam a crescer nos galhos e ganham volume mesmo após a maturação completa. E os abacates roxos adquirem uma cor suculenta muito antes de atingirem a maturidade. O amadurecimento final não ocorre até que a fruta exótica esteja presa ao pedúnculo, então ela continua a crescer. O amadurecimento dos frutos ocorrerá em temperatura ambiente por mais 10-14 dias após a colheita.
As frutas da Califórnia crescem e são vendidas o ano todo, enquanto as frutas da Flórida são comercializadas do outono à primavera. Os abacates guatemaltecos podem ser armazenados a uma temperatura de + 5-7 ° C por até um mês e meio. O transporte das frutas é realizado a uma temperatura de + 4 ° C.
Para venda comercial, optam-se por frutas duras. As variedades mexicanas de abacate, por outro lado, exigem venda imediata porque perdem a cor. Os abacates israelenses param de crescer em novembro. É nesse período que a maior parte entra no mercado russo.
Freqüentemente, frutas verdes são vendidas em barracas tailandesas. É firme ao toque, com polpa densa, e o sabor lembra melão verde. Esse produto precisa ser amadurecido. A maturação de uma fruta é determinada pelo estado do pedúnculo. Em um abacate pronto, ele para de crescer e cai, e a área abaixo fica um pouco mais escura. Para agilizar o processo, as frutas são colocadas no mesmo saco com bananas ou maçãs. Para mantê-lo fresco por mais tempo, polvilhe a polpa ao longo do plano cortado com suco de limão ou lima.O abacate maduro tem gosto de purê de ervas verdes com manteiga e um leve toque de noz. As frutas são utilizadas no preparo de saladas e molhos frescos
Conclusão
O abacate cresce em uma árvore alta e perene. O fruto possui uma grande semente em seu interior. É considerada uma fruta, mas análises químicas mostram que o produto exótico é mais parecido com vegetais. O teor de açúcar na polpa é extremamente baixo, mas o valor energético é alto. Não causa sabores fortes. O abacate prefere crescer selvagem em climas tropicais e subtropicais. As principais plantações estão localizadas na Indonésia. As condições climáticas da Rússia não permitem o crescimento de árvores e, consequentemente, o cultivo de abacates em escala industrial, por isso a fruta é fornecida do exterior.
Estou pesquisando as propriedades do abacate (frutos, folhas, raízes, galhos), o mais
É interessante estar no biocampo de uma árvore… é aqui que os milagres começam.