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Sawtooth é um cogumelo da família Polyporaceae do gênero Sawtooth. Recebeu esse nome por causa de seu efeito destrutivo na madeira, e as placas da tampa possuem uma borda recortada, semelhante a dentes de serra.
Qual é a aparência da serragem do lobo?
O corpo frutífero tem o formato de uma protuberância que surge no tronco da árvore em um ângulo de 90º. Consiste em uma tampa achatada e uma perna que não é visível.
Descrição do boné
O formato do chapéu pode ser comparado a uma língua, às vezes a uma orelha ou a uma concha.Seu diâmetro é de 3 a 8 cm, mas também são encontrados cogumelos maiores. Cor – marrom claro, amarelo-vermelho. As bordas são gradualmente enroladas dentro da tampa. A superfície é irregular, sentida. Daí o segundo nome - serragem tomentosa. Às vezes você pode ver aglomerados inteiros de folhas de serra, que à distância lembram um telhado de telhas.
Descrição da perna
Não há borda claramente definida entre o caule e o gorro. A superfície interna lamelar com fibras longitudinais faz uma transição suave para um caule de apenas 1 cm de altura.
Nas folhas jovens é claro, quase branco, nas muito maduras é escuro, às vezes preto. A polpa macia e tenra engrossa gradualmente e torna-se dura.
Onde e como cresce
A serragem de Wolf está distribuída por toda a zona de clima temperado, desde o Canadá e os Estados Unidos da América até o Extremo Oriente do nosso país. Eles também são encontrados no Cáucaso. Os cogumelos não exigem calor e são despretensiosos. Eles começam a crescer de agosto até o final de novembro. Seu principal local de crescimento são os troncos de tocos apodrecidos e árvores decíduas. Estes são saprotróficos que destroem a madeira.
O cogumelo é comestível ou não?
Apesar do cheiro bom de cogumelo que emana da folha do wolfsaw, ela é considerada não comestível. O sabor picante não desaparece mesmo após o cozimento. Não há informações sobre toxicidade.
Duplas e suas diferenças
Esses saprotróficos são difíceis de confundir com outros fungos. Mas existem tipos de corpos frutíferos que são muito semelhantes aos da folha do lobo. Entre eles:
- Os cogumelos ostra comestíveis são difíceis de distinguir da folha de serra pela sua forma. Mas sua cor é cinza claro, às vezes adquirindo um tom roxo. A superfície da tampa é lisa, ligeiramente aveludada. Cresce em florestas decíduas e coníferas.
- Outra variedade de cogumelo ostra, a variedade outono, é confundida com folha de feltro.Aparece no início da primavera e cresce até o final do outono na parte norte das montanhas do Cáucaso e nas latitudes temperadas da Rússia europeia. Cor – marrom oliva. O chapéu tem uma superfície ondulada. Na estação chuvosa fica brilhante. Não comido por causa do sabor amargo.
Conclusão
A serragem de lobo não é perigosa nem venenosa. No entanto, você não deve experimentar cozinhar: as consequências podem não ser muito agradáveis.
