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A castanha colibia, ou dinheiro de manteiga, apesar de sua aparência pouco atraente, pertence aos cogumelos comestíveis condicionalmente da família Omphalote. Instala-se em grupos entre árvores coníferas e caducifólias. Frutas de julho a novembro.
Qual é a aparência da castanha Collybia?
Buttercollibia é frequentemente confundida com cogumelos, por isso esta espécie é coletada apenas por catadores de cogumelos experientes.Para não cometer erros durante uma caça tranquila, é preciso se familiarizar com a descrição externa, conhecer os locais e o período de frutificação e estudar a foto.
Descrição do boné
Buttercollibia possui capa hemisférica, de até 12 cm de diâmetro, que se abre com a idade, deixando um pequeno montículo no centro. As bordas são onduladas e elevadas. A superfície é coberta por uma pele oleosa, que adquire cores diferentes dependendo das condições climáticas. No tempo seco torna-se marrom-avermelhado, amarelo-marrom ou cor de café. Depois da chuva a tampa fica bem mais escura.
A camada de esporos é coberta por placas irregulares com bordas irregulares. Quando jovens são pintados de branco; nos espécimes adultos tornam-se amarelo-acinzentados. A oleaginosa Collibia se reproduz por esporos alongados, brancos como a neve, localizados em pó de esporos rosa claro.
Descrição da perna
A perna é cilíndrica, alarga-se para baixo, até 10 cm de altura. Oca, sua polpa é fibrosa, de coloração marrom.
O cogumelo é comestível ou não?
A variedade é classificada como comestível condicionalmente, pois a manteiga colibia não possui sabor pronunciado. Quando danificada mecanicamente, a polpa emite um leve odor de umidade ou mofo. Portanto, antes de preparar os pratos, os cogumelos são embebidos e fervidos. Apenas a parte superior dos exemplares jovens é utilizada na culinária, pois a polpa do caule é dura e fibrosa. Os espécimes preparados são bons fritos, cozidos e enlatados.
Onde e como cresce o dinheiro do petróleo?
O óleo Collibia prefere crescer em solos ácidos, entre árvores coníferas e decíduas.Eles crescem em famílias numerosas e raramente são encontrados em exemplares únicos. O dinheiro oleoso começa a dar frutos em julho e dura até as primeiras geadas.
Duplas e suas diferenças
Collibia oilum, como qualquer representante do reino dos cogumelos, tem duplas. Esses incluem:
- Tuberoso - uma espécie venenosa de pequeno tamanho. As bordas da tampa hemisférica marrom-avermelhada são frágeis e dobradas para dentro. Eles crescem durante o outono em famílias pequenas. A variedade costuma ser confundida com cápsulas de leite de açafrão e russula, por isso, para não cometer erros na coleta, é preciso conhecer as características varietais.
- Identificado - amostra condicionalmente comestível. O gorro em forma de sino é esbranquiçado em tenra idade, com a idade endireita-se e fica coberto de manchas enferrujadas. A polpa é densa e carnuda. A variedade cresce de agosto a setembro em grandes grupos em solo ácido e úmido.
Conclusão
A castanha collibia pertence ao 4º grupo de comestibilidade. Prefere crescer em grandes grupos em florestas de coníferas e caducifólias. A variedade possui contrapartes venenosas, para evitar intoxicações alimentares é necessário conhecer as características externas das espécies comestíveis.
