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Udemansiella mucosa (mucidula mucosa, cogumelo branco, fungo de mel mucoso branco) é um pequeno cogumelo arbóreo pertencente ao gênero Udemansiella. Distribuído em florestas caducifólias da Europa. Existem espécimes únicos e em grupos de 2–3 espécimes de pernas fundidas nas bases.
Qual é a aparência da mucosa de Udemanciella?
Este é um lindo cogumelo lamelar de cor branca ou creme transparente. A principal característica distintiva da mucosa de Udemansiella é a presença de muco na capa e no pedúnculo.Vale ressaltar que os exemplares jovens apresentam uma superfície quase seca, que com a idade fica coberta por uma camada cada vez mais espessa de muco.
Descrição do boné
A tampa fina tem um diâmetro de 30–90 mm. No centro é acastanhado, nas bordas é branco puro, ralo e quase transparente. O jovem apresenta uma capa convexa de tonalidade creme acinzentada ou azeitona acinzentada. Com a idade, ilumina visivelmente, adquirindo uma cor branca, e torna-se cada vez mais plano. A polpa é branca e fina. Sob a tampa, raras placas largas de cor creme ou branco leitoso são claramente visíveis.
Descrição da perna
Possui uma perna fina reta ou curva com 40–60 mm de altura e 4–7 mm de espessura. É fibroso, branco, de formato cilíndrico, afinando da base ao gorro, liso e com anel estriado fixo. O anel e a parte superior do caule são cobertos por uma camada branca de esporos. A parte inferior é mucosa, a parte superior é seca.
O cogumelo é comestível ou não?
A Udemansiella desta espécie é comestível, pertence à categoria IV, ou seja, é adequada para alimentação, mas não possui valor nutricional e culinário devido à falta de sabor próprio e à má composição química. Se consumido como alimento, é misturado com representantes de cogumelos nobres.
Onde e como cresce
Udemansiella mucosa cresce em locais úmidos em troncos secos ou tocos de árvores decíduas (bordo, faia, carvalho). Pode parasitar árvores vivas enfraquecidas, mas não lhes causa muitos danos. Na maioria das vezes cresce em cachos, mas também podem ser encontrados exemplares únicos.
Essa variedade é bastante comum no mundo.Na Rússia, pode ser encontrado no sul de Primorye, nas florestas de Stavropol e com muito menos frequência na parte central da Rússia.
A época de emergência vai da segunda metade do verão até meados do outono.
Duplas e suas diferenças
O reconhecimento da mucosa de Udemansiella não é difícil devido às suas características morfológicas características (cor, formato do corpo do cogumelo, presença de muco) e características de crescimento. Não tem duplos óbvios.
Conclusão
Udemanciella mucosa é um cogumelo comum mas pouco conhecido, comestível, mas de pouco valor do ponto de vista culinário.
