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O reino dos cogumelos é muito diversificado. Na floresta você encontra cogumelos que parecem barris, flores, corais, e há aqueles que se parecem muito com graciosas bailarinas. Entre os representantes dos fungos, muitas vezes existem exemplares interessantes. A raiz de Xerula parece muito original, graças ao seu caule fino e longo e à tampa em miniatura.Muitas vezes, os catadores de cogumelos não colhem esta espécie, sem saber que o cogumelo é comestível e contém uma grande quantidade de substâncias úteis.
Qual é a aparência da raiz do Xerula?
A raiz de Xerula, ou Collibia caudada, atrai a atenção com sua aparência interessante. Um pequeno chapéu em miniatura fica em uma haste longa e muito fina. Root Xerula se assemelha a um prego cravado no chão.
Descrição do boné
Devido ao caule longo e fino, o gorro parece pequeno, apesar de atingir um diâmetro de 2 a 8 cm. Nos exemplares jovens tem formato hemisférico, endireita-se com a idade, torna-se plano, mantendo um pequeno tubérculo no centro .
A superfície enrugada é coberta por muco e cor verde-oliva, limão sujo ou cinza escuro. A parte inferior apresenta placas lisas e esparsas, pintadas de branco como a neve ou creme.
Descrição da perna
A raiz da xerula tem um caule longo e fino, que atinge até 20 cm de comprimento e cerca de 1 cm de espessura, fica enterrada a 15 cm no solo, muitas vezes entrelaçada e possui um rizoma específico. A polpa fibrosa é coberta por numerosas escamas, brancas como a neve na base e marrom-acinzentadas próximo à superfície do solo.
O cogumelo é comestível ou não?
A raiz de Xerula é uma espécie comestível que possui propriedades medicinais.
Recursos benéficos:
- O líquido da cultura contém a substância udenona, que está envolvida no processo metabólico e reduz a pressão arterial, por isso a cultura do cogumelo é recomendada para uso por pacientes hipertensos. A espécie é muito popular na China; os médicos chineses a utilizam na medicina popular para tratar a hipertensão.
- A polpa possui propriedades antibacterianas, a udemansina-X combate ativamente leveduras e fungos mofados.
- O micélio contém polissacarídeos que impedem o crescimento das células cancerígenas.
Recursos de uso
A polpa da Xerula é raiz, leve, aquosa, inodora e insípida. O cogumelo pode ser consumido frito ou em conserva. Antes de cozinhar, a colheita de cogumelos é bem lavada e fervida. Para dar sabor, temperos e ervas são adicionados aos pratos.
Onde e como cresce
A raiz de Xerula prefere crescer em florestas de coníferas e decíduas. Muitas vezes pode ser encontrado em tocos, madeira podre e em podridão umedecida e meio podre. Os cogumelos podem crescer individualmente ou em grupos, a frutificação começa em meados de julho e vai até o final de setembro.
Duplas e suas diferenças
A raiz Xerula tem 2 contrapartes:
- Comestível - Xerula tem pernas longas. Esta espécie tem uma perna longa e fina e um chapéu aveludado acinzentado.
- Venenoso - Plúteo escamoso. Em termos de características externas são muito semelhantes, mas têm uma diferença - a camada lamelar do falso gêmeo não atinge o caule.
Conclusão
A raiz de Xerula é um cogumelo elegante e saudável que cresce em toda a Rússia. Devido às propriedades medicinais da raiz de Xerula, ela é amplamente utilizada na medicina popular. Apesar da polpa aquosa e da falta de sabor, o cogumelo é utilizado no preparo de diversos pratos.
