Patê de abacate: receitas rápidas e saborosas com fotos

Contente

1 Como fazer patê de abacate
2 Receitas rápidas e deliciosas de patê de abacate
3 Calorias do patê de abacate
4 Conclusão

O patê de abacate é um ingrediente versátil para fazer sanduíches, saladas, tortinhas e outros petiscos. Este prato permitirá que a dona de casa experimente na cozinha.

Como fazer patê de abacate

A escolha dos produtos é a base do sabor de qualquer prato. A fruta deve ser fresca, não muito madura, com casca verde escura, sem manchas, abrasões, amassados ou escurecimento. Não deve ser macio, mas sim elástico e agradável ao toque. Para preparar, você precisará de um liquidificador para bater os ingredientes. Fazer patê de abacate não é difícil.

Você pode usar um garfo ou espremedor comum. Os amantes de especiarias adicionam pimenta, pimenta, páprica e curry ao patê. Para enriquecer, use azeite. A textura é ajustada com sementes de gergelim torradas.

Para garantir que o patê mantenha sua apetitosa tonalidade verde suave, adiciona-se suco cítrico (lima, limão, concentrado). Você pode comprar pronto ou espremer você mesmo.Se você mesmo apertar, é preciso coar para que a polpa não entre.

Receitas rápidas e deliciosas de patê de abacate

A opção mais fácil é descascar e descaroçar a fruta, amassar com um garfo e adicionar sal e pimenta. Mesmo esta versão simplificada é fácil de preparar para sanduíches no café da manhã ou almoço.

Receitas rápidas vão ajudar a dona de casa quando os convidados já estão à porta. Eles podem ser preparados em apenas 15-20 minutos em ritmo lento.

Pasta simples de abacate no café da manhã

Para sanduíches matinais, a opção de preparo mais simples é adequada. Os ingredientes utilizados são:

abacate grande – 1 unid.;
suco de limão – 1 colher de chá;
azeite – 1 colher de sopa. eu.;
cebola – ½ unid.;
especiarias – ½ cacho;
sal, pimenta - a gosto.

Descasque a fruta com as mãos, um descascador de legumes ou uma colher grande. Corte longitudinalmente e retire o caroço. Corte em pedaços arbitrários e triture no liquidificador. Você pode amassar com um garfo ou ralar.

À massa juntam-se azeite e sumo de citrinos, seguidos de especiarias e ervas finamente picadas. O patê acabado é usado para fazer sanduíches, sanduíches ou tortinhas.

Patê de abacate com alho

Sanduíches saborosos para quem cuida do corpo, jejua, conta calorias ou segue uma alimentação adequada. Batatas fritas são usadas em vez de pão. Para fazer patê de abacate com alho você vai precisar de:

abacate – 1 grande;
suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
alho – 5-6 dentes;
óleo – 1 colher de sopa. eu.;
pimenta, sal, especiarias - a gosto.

Descasque o abacate, amasse com um garfo ou rale a polpa. O osso é removido primeiro. O alho é prensado em uma prensa. Misture os ingredientes em uma tigela e adicione o óleo.

Atenção! Adicionar azeite torna o sabor mais delicado.O óleo de girassol deixa um sabor peculiar.

Patê de abacate com ovo

Harmoniza com pão de centeio e pão integral. Pode ser adicionado como “base” para tortinhas de peixe. Patê de abacate com ovo e alho é preparado a partir de:

abacate maduro – 1 unid.;
ovo – 2 peças;
óleo – 1 colher de sopa. eu.;
suco de limão ou lima – 2 colheres de chá;
sal, pimenta, ervas - a gosto.

A fruta madura é descascada, cortada longitudinalmente e o caroço removido. Amasse com um garfo ou espremedor. Para preservar a textura, não use liquidificador. Ferva os ovos até ficarem macios e deixe esfriar em água fria. Depois, retire com cuidado a casca e rale o ovo.

Misture os ingredientes, acrescentando por último o suco cítrico. Prepare antes de servir para preservar o sabor.

Patê de abacate com atum

Adequado para sanduíches fartos, preparados com pedaços de pão torrados. Os seguintes produtos são adquiridos para cozinhar:

azeite – 2 colheres de sopa. eu.;
alho – 2-3 dentes;
atum em lata (no próprio suco) – 1 pote;
cebola – ½ unid.;
abacate maduro - 1 médio;
ovos de galinha – 2 peças;
queijo – 70g;
maionese, suco de limão, especiarias - a gosto.

O óleo é colocado em uma tigela pequena, temperos, temperos e alho prensado em uma prensa são adicionados. Mexa e deixe por alguns minutos. Lubrifique os pedaços de pão com isso e frite na frigideira, grelhe ou seque no forno.

O peixe é retirado da jarra, o excesso de líquido e as espinhas são retirados. Amasse com um garfo. Pique a cebola e o abacate descascado e junte ao atum. Os ovos são cozidos. Deixe esfriar em água fria e retire a casca. Corte finamente em cubos e adicione aos ingredientes.

Rale o queijo em um ralador fino e misture com a maionese, acrescente o suco de limão e transfira todos os produtos para uma tigela. Misture bem e espalhe sobre os pedaços de pão torrados.

Atenção! Enfeite e decore com folhas de salsa ou raminhos de endro. Você pode usar alguns ovos vermelhos ou fatias finas de tomate.

Patê de abacate com camarão

Algumas pessoas se cansam de comer muesli no café da manhã. É hora de apimentar sua refeição com uma receita simples de patê de abacate com fotos. Não é necessário comprar camarão tigre, camarão coquetel ou no próprio suco são adequados.

abacate – 1 médio;
suco de limão -1 colher de sopa. eu.;
camarão cozido – 200 g;
creme de leite – 1 colher de sopa. eu.;
ervas, especiarias - a gosto.

A fruta é dividida longitudinalmente, ao meio, e descascada. Pique em pedaços arbitrários e coloque no liquidificador. Camarão, creme de leite e ervas também são enviados para lá. Moa até ficar cremoso e sem grumos.

Especiarias são adicionadas à mistura. Servido em xícaras separadas para que os convidados possam espalhar no pão ou adicionar a um prato. Adequado para um café da manhã caseiro ou piquenique.

Patê de abacate com camarão e requeijão

Um lanche saboroso para família e amigos. Pode ser preparado com antecedência e armazenado em recipiente hermético. Você precisará de:

manjericão seco – 2 pitadas;
pepino em conserva – 1 unid.;
queijo cottage – 120 g;
alho – 2 dentes;
abacate – 1 unid.;
sal, pimenta - a gosto.

A fruta macia e madura é separada da casca, o caroço é retirado e amassada com um garfo. O alho é picado finamente ou prensado na prensa. Misture os ingredientes, acrescente temperos.

Pepino em conserva é cortado em cubos e adicionado ao patê. Acompanha bem pão preto, pão Borodino, pão de cominho e tortinhas. Ótimo como um lanche rápido para mini tortinhas.

Atenção! Em vez do queijo cottage normal, você pode usar queijo cottage granulado. O creme é primeiro escorrido e apenas o ingrediente principal é utilizado. O patê fica mais macio e macio.

Patê de abacate com camarão e queijo

Uma versão gratuita da receita, onde os ingredientes podem variar em quantidade, realçando um ou outro sabor. Para a receita você vai precisar de:

camarão cozido – 300 g;
abacate médio – 2 unid.;
cebola roxa – 1 unid.;
suco de limão ou lima - 2 colheres de sopa. eu.;
requeijão – 200 g;
alho – 2 dentes;
óleo, ervas, especiarias - a gosto.

O fruto é cortado longitudinalmente, a polpa é raspada e o caroço retirado. Amasse com um garfo e acrescente o requeijão, o suco cítrico, misture bem. Os camarões cozidos são limpos, as cabeças são cortadas e fritos em óleo com alho em uma frigideira até dourar.

Esfrie os frutos do mar e pique-os finamente. A cebola é picada. Os ingredientes são misturados até ficar homogêneo. Não é recomendado usar liquidificador para manter a consistência e textura.

Patê de abacate quaresmal com tomate

Receita magra de baixa caloria para adeptos de uma dieta saudável. Para facilitar o preparo utilize os seguintes produtos:

abacate grande – 1 unid.;
suco de lima ou limão - 1-2 colheres de sopa. eu.;
alho – 4-6 dentes;
azeite, pimenta, sal - a gosto;
verdes – ½ cacho.

A fruta é bem lavada e descascada com as mãos, uma faca, um descascador de legumes ou uma colher de pontas afiadas. Corte longitudinalmente e retire o caroço. Amasse com um espremedor ou garfo e regue com o suco cítrico. O alho é espremido através de uma prensa (a quantidade pode ser reduzida de acordo com as preferências de gosto).

Misture temperos e óleo vegetal em uma tigela separada, pique as verduras aqui e deixe por 5-7 minutos. Todos os ingredientes são misturados.Esta opção combina com uma baguete torrada ou um pão macio. Como complemento, use sementes de gergelim torradas em uma frigideira seca.

Patê de abacate com nozes

Um prato vegetariano adequado para crudívoros e veganos. Use como lanche independente ou adicione aos pratos. Você pode preparar patê de abacate com os seguintes produtos:

suco de limão ou lima - 2 colheres de sopa. eu.;
sal e pimenta – ½ colher de chá;
polpa de abacate – 300-350 g;
nozes descascadas – 120-150 g;
Azeite não refinado – 2 colheres de sopa. eu.;
alho – 2 dentes.

As nozes são moídas em um moedor de café ou carne. Não se usa liquidificador, pois pode transformá-los em farinha. A fruta é descascada, o caroço é retirado e cortado em cubos.

O molho é preparado em xícara separada. Misture azeite e especiarias. Bata tudo no liquidificador até ficar com consistência de pasta. Deixe esfriar e use imediatamente após o preparo. Armazene em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.

Calorias do patê de abacate

Receitas simples de patê de abacate com fotos ficam deliciosas. Mas o conteúdo calórico do prato pode ser muito alto. Assim, a versão padrão com nozes, manteiga e queijo tem 420 kcal por 100 g de produto.

Ao minimizar todos os ingredientes gordurosos, deixando apenas o requeijão, a própria fruta, temperos e ervas, você pode reduzir o teor calórico para 201 kcal por 100 g. Vale a pena considerar a forma de servir. O conteúdo calórico do produto acabado no pão integral é menor do que em um pedaço grosso de pão branco frito na manteiga.

Conclusão

O patê de abacate é um lanche moderno e saudável que pode ser preparado em minutos. Útil para saladas, sanduíches, canapés, sanduíches e tortinhas. Parece interessante, os produtos são fáceis de encontrar.Decore o prato com ervas, rodelas finas de vegetais ou caviar vermelho. Gergelim, sementes de papoula ou nozes picadas servem.