Panquecas de abóbora

Receitas de panquecas de abóbora rápidas e saborosas, testadas por donas de casa, permitirão que você crie uma obra-prima da culinária e delicie sua família e amigos. Você precisa seguir uma receita simples, usando uma variedade de ingredientes disponíveis.

Como fazer panquecas de abóbora

Qualquer garota pode fazer panquecas de abóbora. Na maioria das vezes, o kefir é escolhido como ingrediente, mas existem receitas que contêm leite e mingau de semolina. Antes de cozinhar é preciso ler a receita, preparar os ingredientes e a massa de abóbora.

Importante! Todos os ingredientes devem ser frescos. Antes de comprar, você deve verificar o prazo de validade dos laticínios e ovos. Sob nenhuma circunstância você deve usar produtos vencidos.

Delicadas panquecas de abóbora podem ser obtidas usando kefir ou leite com alto teor de gordura. Algumas receitas sugerem ferver a abóbora para deixá-la mais macia. Para variar o sabor, você pode adicionar uma maçã, que dará acidez à massa de abóbora. Adultos e crianças vão gostar muito do prato acabado.

O prato pode ser decorado com frutas frescas ou geléia, uma lâmina de creme de leite. Quem gosta de doces vai gostar de leite condensado ou Nutella.

Receita clássica de panqueca de abóbora

A versão clássica é muito popular. Ingredientes simples podem ser encontrados em qualquer cozinha:

• abóbora – 200 g;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• kefir – 250 ml;
• farinha – 5 colheres de sopa. eu.;
• uma pitada de sal;
• fermento em pó – 1\2 colher de chá;
• óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu. para untar a forma.

Na receita clássica, a abóbora não é pré-cozida, é ralada e consumida crua. Despeje em uma tigela, adicione o kefir, o sal e acrescente um ovo. Depois disso, você pode colocar a farinha (primeiro o fermento é colocado nela). Misture bem a massa.

O óleo é colocado em uma frigideira aquecida e a massa é despejada cuidadosamente com uma colher grande. O tamanho das panquecas deve ser médio. Você pode servir com mel, geléia, requeijão ou creme de leite. Um segredinho: se as panquecas são para crianças, então é melhor ralar a abóbora no ralador fino - assim ficarão bem macias.

A receita mais deliciosa de panquecas de abóbora

Esta opção é famosa pelo seu sabor suave e textura arejada. Ter esses produtos é um prazer! Antes de cozinhar, você precisa preparar os seguintes ingredientes com antecedência:

• abóbora – 1kg;
• óleo vegetal – 80 ml;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
• uma pitada de sal;
• ovo de galinha – 3 unid.;
• leite de 3% – 200 ml;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa.

A abóbora é descascada. Depois disso, ela é esfregada em um ralador. Transfira para uma tigela funda e acrescente a farinha (não é recomendável adicionar mais, pois uma massa muito grossa perderá a leveza). Com a mão limpa, faça um buraco no meio da mistura de abóbora e quebre os ovos. Adicione o açúcar e uma pitada de sal. Misture tudo e leve até ficar homogêneo.

O leite é pré-aquecido a no máximo 50 graus e despejado lentamente na massa. A massa é constantemente agitada. Numa frigideira aqueça o azeite, espalhe as panquecas com uma colher de pau. Frite até formar uma crosta dourada uniforme. Ideal para chá!

Se você não adicionar açúcar na receita, aumentar a quantidade de sal e adicionar uma pitada de alho, obterá uma versão salgada. Você pode decorar este prato com ervas ou creme de leite. As panquecas são ideais como complemento ao almoço.

Receita de Panquecas de Abóbora com Abóbora Crua

Para não perder tempo com preparação, você pode usar esta opção. As panquecas de abóbora ficam bem macias. Para o prato você vai precisar de:

• abóbora – 400 g;
• ovo de galinha – 2 unid.;
• farinha de trigo – 125 g;
• kefir – 130 ml;
• uma pitada de sal;
• canela – 1 colher de chá. sem slide;
• óleo de girassol para fritar;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.

No inverno e na primavera, a sobremesa de abóbora será um complemento ao café da manhã. Segundo a norma, a abóbora é descascada e ralada (média). Se a abóbora estiver descongelada, deve-se regá-la com água fervente e espremer um pouco para tirar o líquido.

Em uma tigela separada, bata o açúcar com os ovos e despeje o kefir levemente aquecido na mesma tigela. Adicione a farinha e a canela. Só depois de amassar bem a massa é que é adicionada a mistura de abóbora crua.Frite as panquecas de abóbora em uma frigideira pré-aquecida até dourar.

Panquecas de abóbora congeladas

Esta receita é adequada para sobremesa. Abóbora pré-congelada (300 g) precisa ser fervida até ficar macia. Você também precisará dos seguintes produtos:

• maçãs – 100g;
• açúcar – 3 colheres de sopa. eu.;
• ovos – 2 peças;
• kefir – 160 ml;
• farinha – 200 g;
• refrigerante na ponta de uma faca;
• óleo para fritar.

Pique o ingrediente principal em um ralador fino e acrescente todo o resto, um por um. Não se pode ralar, mas refogar bem a abóbora ou deixá-la mole, obtendo-se purê de abóbora. Como a receita já contém kefir, é melhor cozer em água, sem adicionar sal, açúcar ou temperos. No final, acrescente a farinha e o refrigerante. Misture bem e deixe por 5-7 minutos. Frite em uma frigideira. Estas panquecas de abóbora são adequadas para crianças.

Panquecas fofas de abóbora cozida

Para preparar panquecas você precisará de:

• abóbora – 200 g;
• quefir – 100 g;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
• sal na ponta de uma faca.

O principal componente da abóbora é fervido até ficar macio, ralado e transferido para uma tigela.

A receita de panquecas de abóbora cozidas e arejadas é bastante simples. Todos os ingredientes são misturados, adicionando a farinha por último. O resultado é uma massa bem grossa. Frite até terminar.

Panquecas de purê de abóbora

As panquecas prontas ficam macias e arejadas, literalmente derretendo na boca. Para preparar este prato você precisará dos seguintes produtos:

• abóbora – 1kg;
• farinha – 200 g;
• ovo de galinha – 2 unid.;
• leite – 1 colher de sopa;
• açúcar – 1 colher de sopa.eu.;
• uma pitada de sal.

A receita mais rápida e deliciosa de panqueca de abóbora cozida é a seguinte: corte a fruta em cubos e refogue no leite até ficar macia. A mistura de abóbora resultante é moída no liquidificador ou passada em uma peneira. Quando o purê esfriar, acrescente todo o resto. São fritas com muita gordura, as panquecas ficam bem arejadas e macias.

Esta opção assume uma textura muito delicada e requintada, que é perfeitamente realçada por aditivos em forma de creme de leite, leite condensado ou compota. Se preparadas para convidados, as panquecas são dispostas em semicírculo em uma travessa grande e uma xícara com aditivos é colocada no centro. Parece lindo e de bom gosto. Os hóspedes irão apreciar a aparência, sabor e aroma.

Panquecas de abóbora e cenoura

Para criar um delicioso prato de café da manhã, você precisará de:

• abóbora – 200 g;
• cenouras – 200 g;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• farinha de trigo ou panqueca - 1 colher de sopa;
• açúcar e sal são adicionados a gosto.

A versão clássica usa 1 colher de sopa. eu. açúcar e uma pitada de sal. Mas há fãs da versão salgada.

Rale bem a cenoura e a abóbora e misture. Numa tigela, coloque o ovo, o leite, o açúcar e a farinha (adicione por último e peneire bem). Mexa até ficar homogêneo e frite até obter uma crosta apetitosa. Café da manhã muito perfumado e saudável! É melhor servido quente ou morno.

Fazendo panquecas de abóbora com kefir

A massa espessa é preparada com os seguintes componentes:

• abóbora – 200 g;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu.;
• farinha – 10 colheres de sopa. eu.;
• kefir – 5 colheres de sopa. eu.

Você também precisará de bicarbonato de sódio na ponta de uma faca, uma pitada de vanilina e óleo para fritar. A abóbora deve ser descascada e ralada bem fininha, pode-se triturar no liquidificador. Em uma tigela separada, misture o açúcar, o kefir e o ovo. Assim que estiver misturado, adicione imediatamente a farinha e depois a abóbora.

A massa é cuidadosamente colocada na frigideira com uma colher grande, formando panquecas perfeitas. Vire e cozinhe até terminar. Você pode servi-los com leite condensado, creme de leite e geléia.

Panquecas de abóbora com requeijão e cardamomo

Se o seu filho não come abóbora, ele vai adorar este prato! Receita surpreendentemente simples e muito saborosa. Você precisará dos seguintes produtos:

• abóbora descascada - 250 g;
• uma pitada de cardamomo;
• ovo – 1 unid.;
• farinha – 150 g;
• queijo cottage (de preferência 9% de gordura) – 250 g;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu.;
• sal – 2 pitadas;
• água ou leite – 100 g;
• fermento em pó - 2 pitadas.

Esta é uma receita rápida de deliciosas panquecas de abóbora para crianças. A abóbora é cortada em pequenos pedaços e cozida no leite até ficar macia. Depois disso, amasse até obter um purê. Ainda quente, adicione imediatamente açúcar, sal, vanilina e cardamomo. Misture bem, acrescente o requeijão, o ovo e a farinha. A massa deverá descansar por 5 minutos. Frite e sirva.

Deliciosas panquecas de abóbora com ervas

Toda dona de casa pode preparar panquecas de abóbora com alho e ervas. Basta seguir a receita e manter as proporções. Preparar produtos:

• abóbora descascada e ralada – 400 g;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• farinha – 2 colheres de sopa. eu. com slide;
• alho (na prensa) – 2 dentes;
• endro picado – 2 colheres de sopa. eu.;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo para fritar.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até ficar homogêneo. Antes de preparar as panquecas, é preciso esperar o óleo esquentar. Frite dos dois lados até dourar bem. Você não deve torná-los muito grandes, caso contrário será desconfortável comê-los.

Panquecas de Abóbora com Banana e Canela

Uma sobremesa doce no café da manhã no fim de semana é o melhor começo de dia. Você poderá agradar sua família e amigos com esta receita rápida de panqueca de abóbora. Para isso você precisará de:

• abóbora – 500 g;
• bananas – 3 peças;
• farinha – 6 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• açúcar – 2 colheres de chá;
• canela – 1\2 colher de chá.

A abóbora é descascada e retiradas as sementes e retiradas as fibras. É melhor ralar no ralador fino ou usar o liquidificador para picar. Amasse as bananas com um garfo para fazer um purê macio e homogêneo. Todos os ingredientes são misturados. A massa resultante é colocada em óleo e frita dos dois lados. Para reduzir o teor calórico das panquecas de abóbora, elas podem ser colocadas em uma assadeira e assadas no forno. O sabor da abóbora é incrível!

Panquecas de abóbora e maçã

Café da manhã ou sobremesa ideal para o almoço. Crianças e adultos comem com prazer. A maçã adiciona acidez e enriquece o sabor. Para os amantes, também é recomendado adicionar uma pitada de canela. Para preparar você precisará de:

• maçãs sem casca – 200 g;
• abóbora descascada e sem sementes – 300 g;
• farinha de trigo ou panqueca – 200 g;
• ovo de galinha – 2 unid.;
• açúcar – 1-2 colheres de sopa. eu.

Maçãs e abóbora são raladas. Para maior textura e sabor brilhante, é melhor usar um ralador grosso. Em uma tigela separada, bata os ovos e o açúcar com um batedor. Farinha é derramada sobre eles. Combine tudo e misture. Frite dos dois lados até obter uma crosta apetitosa.

Receita incomum de panquecas de abóbora e batata

Um café da manhã ou almoço tenro com crosta crocante e textura que derrete na boca, essas são as panquecas de abóbora. Para prepará-los você precisará dos seguintes componentes:

• abóbora, sementes e casca retiradas – 350 g;
• batatas – 250 g;
• cebola – 80 g;
• alho – 2 dentes;
• amido (batata) – 1 colher de sopa. eu.;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo – 4 colheres de sopa. eu.

Rale as batatas e a abóbora num ralador fino e misture. As cebolas são picadas e fritas em óleo até dourar. Misture tudo e deixe por 5 minutos. Depois que a massa assentar, misture novamente e espalhe sobre o óleo aquecido com uma colher de pau. Este prato farto é adequado como prato independente ou como complemento da sopa do almoço. Você pode servir com creme de leite ou molho sem açúcar.

Panquecas de abóbora com queijo

Picante, interessante e incomum. Este prato pode surpreender os convidados, principalmente os inesperados. Cozinhar é rápido e muito fácil. Os seguintes produtos serão úteis:

• abóbora descascada – 500 g;
• queijo duro – 200 g;
• ovo de galinha – 2 unid.;
• farinha – 1 colher de sopa;
• gengibre ralado – 1 colher de chá;
• alho – 5 dentes;
• quaisquer verduras;
• Sal e pimenta a gosto.

Para a versão padrão, rale o queijo e misture com a mistura de abóbora. Use o lado grande. Misture tudo e mexa bem até não sobrar grumos. A massa pronta é deixada meia hora para obter panquecas macias, para as crocantes pode-se fritar imediatamente.

Como fazer panquecas de abóbora com semolina

Para criar um prato tão incomum, mas muito interessante, você precisará de vários produtos básicos:

• massa de abóbora – 300 g;
• ovo de galinha – 2 unid.;
• semolina – 4 colheres de sopa. eu.;
• farinha – 4 colheres de sopa. eu.;
• açúcar – 3 colheres de sopa. eu.;
• uma pitada de sal.

Para um sabor rico, adicione canela ou vanilina, os amantes preferem cardamomo. Para cozinhar você também precisará de ½ colher de chá. refrigerante, que precisa ser apagado com vinagre.

A receita rende quatro porções médias. Para aumentá-los, o número de produtos é aumentado proporcionalmente. Em uma tigela separada, misture os ovos, a semolina e o açúcar, acrescente a farinha, a baunilha e a canela. Saia e passe para a abóbora.

Descasque e rale as frutas num ralador fino. É melhor eliminar o excesso de líquido espremendo a polpa da abóbora. Misture tudo em uma tigela e comece a fritar dos dois lados. A consistência da massa deve ser a mesma de sempre. Esta receita rápida de deliciosas panquecas de abóbora é perfeita para um chá em família.

Receita de panqueca de abóbora com abobrinha

Uma das receitas mais populares para um café da manhã saudável e satisfatório para toda a família. Produtos simples e tempo mínimo gasto. O proprietário precisará de:

• abóbora – 300 g;
• abobrinha – 300g;
• alho – 2 dentes;
• ovo – 1 unid.;
• sal, ervas e pimenta - a gosto;
• farinha – 6 colheres de sopa. eu.

Abóbora e abobrinha são lavadas, descascadas e as sementes retiradas. Rale - quanto mais fino, mais macias ficam as panquecas. Você pode triturá-lo até ficar mole no liquidificador. Todos os produtos são misturados em uma tigela, exceto as verduras.

A massa deverá descansar por cerca de 10 minutos. Imediatamente antes de fritar, adicione as verduras picadas. As panquecas são fritas em óleo quente dos dois lados até dourar. Sirva quente ou morno.

Regras para fazer panquecas de abóbora em panela elétrica

Panquecas de baixas calorias são uma realidade. Um prato saudável que pode ser preparado sem óleo. Você precisa se preparar com antecedência:

• abóbora – 200 g;
• cenouras – 200 g;
• ovo – 1 unid.;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• kefir – 50 ml;
• farinha – 1\2 colheres de sopa;
• refrigerante – 1/3 colher de chá.

O ingrediente principal é descascado, descascado e cortado em cubos. Deixe no microondas por 7 minutos.Depois disso, triture a massa de abóbora no processador de alimentos.

As cenouras são lavadas, bem descascadas e raladas no ralador fino. Faça as mesmas manipulações da abóbora, adicione apenas 10-15 ml de água. Misture os dois purês em uma tigela funda e adicione todos os ingredientes. Agora é importante decidir: asse no modo de cozimento sem óleo ou frite as panquecas de abóbora em pequenas quantidades.

Receita de panqueca de abóbora com iogurte

Esta sobremesa já não é uma raridade - as panquecas são perfumadas, com uma crosta dourada apetitosa e tenras por dentro. Para 4 porções você precisará de:

• polpa de abóbora – 300 g;
• ovo – 2 peças;
• iogurte – 1-1,5 colheres de sopa;
• farinha – 1 colher de sopa;
• sal.

Essas panquecas de abóbora são feitas sem farinha e com sêmola. É pré-embebido em iogurte por uma hora. O resto da receita não é diferente.

Combine todos os ingredientes em uma tigela alta e misture bem com a mistura de abóbora. Se precisar cozinhar com farinha, peneire bem e acrescente à mistura, mexendo sempre. Este método ajuda a evitar grumos.

É preciso fritar as panquecas de abóbora em óleo bem quente dos dois lados para obter uma cor bonita e uma crosta apetitosa. Se a dona de casa está de olho na figura, pode-se prepará-la sem usar óleo, a massa é colocada em formas de silicone e levada ao forno até ficar pronta.

É melhor servir panquecas de abóbora com leite condensado, molho doce, Nutella e geléia. Você pode decorar com frutas frescas ou creme de leite, colocando cuidadosamente uma colher de chá desse aditivo na borda de cada panqueca. Uma forma universal e interessante.

Conclusão

Qualquer dona de casa pode preparar panquecas de abóbora de acordo com a receita de forma rápida e saborosa.As opções são muitas e cada uma delas merece estar na mesa no café da manhã ou no almoço. Você só precisa seguir a receita e seguir as instruções.

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