Receitas caseiras de marshmallow de pêssego

O marshmallow de pêssego é um doce oriental que crianças e adultos comem com prazer. Preserva todo o conjunto de microelementos úteis (potássio, ferro, cobre) e vitaminas B, C, P, que contém a fruta fresca. Existe um produto acabado à venda, mas contém muito açúcar e aditivos químicos.

Como fazer marshmallow de pêssego

Marshmallow de pêssego é muito fácil de fazer em casa. Para fazer isso você precisará de uma pequena quantidade de ingredientes. Os ingredientes principais incluem pêssegos e açúcar granulado (mel natural). Mas existem outras receitas. Componentes adicionais neles alteram o sabor da doçura.

Muitas mães começaram a preparar marshmallows com as próprias mãos para tratar os filhos com doçura natural. O pêssego é uma das poucas frutas que não perde suas propriedades benéficas após o tratamento térmico. Tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular, aumenta a hemoglobina e mantém o equilíbrio ácido-base.

Para a sobremesa você precisará de frutas maduras e intactas. É melhor pegar pêssegos ainda que ligeiramente maduros. Os especialistas não recomendam secar frutas inteiras sem retirar as sementes. Isso se deve ao fato do pêssego demorar muito para secar. Posteriormente, será muito difícil remover o osso, que ainda terá que ser jogado fora. Portanto, na fase inicial, o purê de frutas é preparado a partir de pêssegos.

Os pêssegos devem ser bem lavados. Não há necessidade de remover a casca felpuda da fruta. Ele contém a maioria dos microelementos necessários ao corpo.

Para levar o produto ao estado de purê, é necessário passar a polpa do pêssego por um moedor de carne. A massa deve ser adoçada. Se desejar, você não precisa fazer isso, mas o marshmallow é de qualidade inferior. Torna-se quebradiço e seco.

Onde você pode secar marshmallows de pêssego?

O marshmallow de pêssego pode ser preparado em casa de duas maneiras. Para isso, donas de casa experientes usam uma secadora elétrica ou forno. Em ambos os casos, o resultado supera todas as expectativas.

É mais lucrativo usar uma secadora elétrica. Mas nem todas as casas o possuem, ao contrário de um forno.

Secando marshmallows de pêssego na secadora

Na secadora, a massa da fruta deve ser colocada em uma bandeja especial para marshmallows.

Não está disponível em todos os modelos de dispositivos. Se não estiver disponível, você precisará seguir as seguintes instruções:

1. Forre uma bandeja normal com uma folha de papel manteiga.
2. Dobre as bordas da folha para criar bordas.
3. Prenda os cantos das laterais com um grampeador ou fita adesiva.
4. Coloque a mistura de frutas sobre papel manteiga em uma camada fina.

Existem algumas características no preparo de marshmallows de pêssego em uma secadora elétrica:

1. O secador elétrico deve estar regulado para temperatura média (Média) – 55°C para secar adequadamente e gradativamente o produto.
2. Periodicamente, os paletes de diferentes níveis precisam ser trocados. Isso permite que a guloseima seque uniformemente.
3. Os marshmallows de pêssego são preparados na secadora por 7 a 10 horas, dependendo da espessura da massa da fruta.
4. Você deve verificar a disponibilidade do produto com o dedo. Como resultado final, a sobremesa não deve grudar, ficará macia e elástica.

Secando marshmallows de pêssego no forno

Essa secagem leva muito menos tempo em comparação com uma secadora elétrica. Dependendo da espessura do purê de batata, levará de 2 a 4 horas.

Existem regras que devem ser seguidas ao cozinhar marshmallows no forno:

1. A temperatura à qual o forno deve ser aquecido deve ser de 120°C.
2. A assadeira deve ser coberta com uma folha de papel manteiga ou tapete de silicone untada com óleo vegetal ou azeite.
3. A assadeira deve ser colocada em nível médio.
4. A prontidão do produto deve ser verificada a cada 15 minutos. após 2 horas usando o fio de uma faca. O produto final não deve ser pegajoso.

A receita mais fácil de marshmallows de pêssego

Esta receita usa apenas dois ingredientes. Você precisa levar:

• pêssegos – 3kg;
• açúcar granulado – 400 g.

Método de cozimento:

1. Usando um moedor de carne, triture a polpa do pêssego até formar um purê.
2. Coloque a mistura de frutas em uma panela de fundo grosso.
3. Coloque em fogo baixo.
4. No início da fervura acrescente o açúcar granulado.
5. Mexa a mistura de pêssego periodicamente.
6. Retire do fogo quando o produto engrossar.
7. Prepare uma assadeira ou bandeja dependendo de como a sobremesa será preparada a seguir.
8. Com uma colher ou espátula, coloque cuidadosamente a mistura de pêssego sobre o item selecionado e distribua uniformemente por toda a superfície.
9. Corte a iguaria acabada em pedaços e coloque em um recipiente de vidro. O papel será fácil de remover do produto acabado.

Marshmallow de pêssego com mel

Os amantes de tudo que é natural e saudável procuram substituir o açúcar pelo mel em todos os lugares. A sobremesa preparada de acordo com esta receita tem um tom aromático único.

Componentes:

• pêssegos – 6 unid.;
• mel - a gosto;
• ácido cítrico – 1 pitada.

Método de cozimento:

1. Moa os cubos de polpa de pêssego picados combinados com mel até formar um purê no liquidificador ou moedor de carne.
2. Adicione ácido cítrico à mistura.
3. Ferva a mistura em uma panela de fundo grosso até engrossar.
4. Deixe o produto pronto no forno ou secador elétrico conforme esquema descrito anteriormente.
5. Para retirar facilmente o papel do doce, é necessário virar o produto e lubrificar com água. Espere 2 minutos.
6. Retire o papel da sobremesa. Corte em tiras. Enrole-os em rolos.

Como fazer marshmallow de pêssego com cardamomo e noz-moscada

Ingredientes adicionais irão adicionar um aroma doce único e único. Várias combinações incluem cardamomo e noz-moscada. O prato acabado não deixará nenhum convidado indiferente.

Ingredientes necessários:

• pêssegos – 1kg;
• mel natural – 1 colher de sopa. eu.;
• ácido cítrico - na ponta de uma faca;
• cardamomo (moído) – 1 pitada;
• noz-moscada (moída) – 1 pitada.

Receita:

1. Repita o passo 1 da receita de marshmallows de pêssego com mel.
2. Adicione ácido cítrico, cardamomo moído e noz-moscada.
3. O método de cozimento adicional é semelhante à receita de marshmallows de pêssego com mel.

Pastilha de maçã e pêssego

Esta pastilha é muito saborosa e duplamente saudável devido à maçã, que é rica em microelementos. As crianças ficam sempre encantadas com esta sobremesa.

Componentes:

• maçãs – 0,5kg;
• pêssegos – 0,5kg;
• açúcar granulado – 50 g.

Método para preparar marshmallows de pêssego e maçã:

1. Lave bem as frutas. Remova as sementes.
2. Cortado em pedacos. Prepare o purê de maçã e pêssego de maneira conveniente.
3. Proceda de forma semelhante à receita mais simples de marshmallow de pêssego.

Como armazenar marshmallows de pêssego adequadamente

As donas de casa costumam preparar a iguaria em grandes quantidades. Graças a isso, no inverno é possível deliciar toda a família e convidados com uma sobremesa natural caseira. Para evitar o aparecimento de mofo no produto, você deve seguir estas regras:

1. Seque bem o marshmallow usando o método escolhido.
2. Coloque o produto acabado em uma jarra de vidro. Algumas donas de casa embrulham a pastilha em papel alimentício e colocam a sobremesa na geladeira.

O cumprimento dessas regras permitirá conservar o produto até a próxima safra.

Conclusão

Marshmallow de pêssego é uma ótima alternativa aos doces e doces diversos comprados na loja. É rico em vitaminas e microelementos benéficos, composto apenas por produtos naturais, sem aditivos químicos ou corantes.Fazer marshmallow de pêssego é muito fácil, você também pode preparar essa sobremesa para o inverno.

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