Receita de suco de cranberry congelado

Uma receita de suco de cranberry feito com frutas congeladas permitirá que a dona de casa mime sua família com uma guloseima saborosa e saudável durante todo o ano. Se você não tiver cranberries congelados no freezer, não há problema. Você sempre pode comprá-lo na loja.

Como fazer suco de frutas com cranberries congelados

Muitas pessoas adoram suco de fruta por seu incrível sabor agridoce e cor incrível. Mas esta bebida não é apenas saborosa, mas também saudável. Vitaminas e minerais de fácil digestão, antioxidantes e flavonóides, componentes antibacterianos e antibióticos - esta é uma lista incompleta de substâncias valiosas que o corpo recebe. Mas só se for preparado corretamente.

1. Mantenha as proporções: o suco de cranberry deve ser de pelo menos 1/3.
   Conselho! Você também não deve exagerar na quantidade - o suco de fruta ficará muito azedo.
2. Normalmente o componente doce é o açúcar, mas é muito mais saudável com mel. É adicionado quando a bebida esfria abaixo de 40 °C para preservar todas as propriedades curativas. É verdade que é melhor para quem sofre de alergias abster-se desse suplemento.
3. As frutas congeladas podem descongelar colocando-as em uma peneira para coar o líquido. Não é usado na culinária.
4. Raspas de limão, hortelã, roseira brava, erva-cidreira, gengibre, temperos ou especiarias diversificam o sabor do suco de fruta e agregam benefícios a ele. Você pode usar vários tipos de frutas vermelhas para prepará-lo. Os companheiros ideais seriam cerejas ou mirtilos.

Receita clássica de suco de cranberry congelado

Qualquer prato tem uma receita clássica segundo a qual foi preparado pela primeira vez. As tradições de fazer suco de cranberry na Rússia são antigas, mas a receita clássica permaneceu inalterada.

Produtos:

• água – 2 litros;
• cranberries congelados - um copo;
• açúcar – 5-6 colheres de sopa. colheres

Preparação:

1. Deixe os bagos descongelarem completamente, lave-os e coloque-os num escorredor.
   
2. Amasse em uma tigela usando um pilão de madeira ou liquidificador.
   Conselho! O primeiro é preferível, pois serão preservadas mais vitaminas.
3. Esprema cuidadosamente o suco usando uma peneira de malha fina ou várias camadas de gaze. O recipiente de vidro com o suco é colocado na geladeira.
4. Os sucos de cranberry são despejados com água e levados para ferver. Não há necessidade de cozinhá-los por mais de 1 minuto. Nesta fase é adicionado açúcar.
5. Deixe descansar por cerca de meia hora, tempo durante o qual esfriará.
6. Misture a bebida coada com suco de cranberry e mexa.

Suco de cranberry congelado sem cozinhar

O tratamento térmico a uma temperatura de 100 ° C destrói a vitamina C. Não é necessário ferver o bagaço. Uma bebida saborosa e saudável é obtida com mínimo ou nenhum tratamento térmico.

Fazendo suco de cranberry com frutas congeladas em uma panela elétrica

Produtos:

• cranberries congelados – 1 kg;
• água - conforme necessário;
• Açúcar a vontade.

Preparação:

1. Deixe os cranberries descongelarem depois de enxaguá-los com água morna.
2. Extraia o suco com um espremedor ou manualmente.
   
3. O bolo restante é colocado na tigela multicooker, enchido com água, adicionado açúcar e deixado por cerca de 3 horas, configurando o modo “Aquecimento”.
4. Coe, misture com o suco, que foi previamente guardado na geladeira.

A infusão de longo prazo promove uma transferência mais completa de nutrientes.

Sem tratamento térmico

Produtos:

• 2 litros de água;
• 4-5 colheres de sopa. colheres de açúcar;
• pote de meio litro de cranberries congelados.

Preparação:

1. Bagas descongeladas são lavadas com água fervida.
2. Moa até formar um purê da maneira que for conveniente.
3. Encha com água e dissolva o açúcar nela.
4. Passe por uma peneira de malha fina.

A receita é muito simples e não requer muito tempo para ser preparada. Nesta bebida de cranberry, todos os benefícios dos frutos silvestres são preservados ao máximo.

Suco de cranberry congelado para crianças

Os nutricionistas não recomendam dar suco de frutas a crianças de 1 a 3 anos mais de 2 vezes por semana. Estas restrições não se aplicam a crianças mais velhas. Para eles é preparado de acordo com a receita clássica. Mas primeiro é melhor diluir a bebida com água fervida fria.

Até um ano, dê a bebida com cautela, começando com pequena quantidade, caso o bebê não seja amamentado. Para as crianças desta idade, é obrigatório o tratamento térmico dos frutos silvestres durante 5-6 minutos (fervura). São amassados, fervidos com água e filtrados. O suco não é pré-espremido. Não é aconselhável dar mel a esses bebês e, em caso de manifestações alérgicas, é estritamente contra-indicado.

Suco de cranberry e gengibre

O gengibre é um excelente remédio para resfriados, pois mata vírus e alivia os sintomas. A combinação de cranberry e gengibre é o que você precisa no inverno para combater a gripe.

Produtos:

• 270g de açúcar de cana;
• um pequeno pedaço de raiz de gengibre;
• 330g de cranberries;
• 2,8 litros de água.

Preparação:

1. O xarope de açúcar é preparado com água e açúcar de cana. Depois de ferver, deixe esfriar.
2. Lave os cranberries congelados e deixe-os descongelar.
3. Rale a raiz de gengibre e adicione à calda. Bagas também são colocadas lá. Não há necessidade de amassá-los.
4. Coloque os pratos no fogão e aqueça até ferver. Desligue imediatamente e deixe coberto por 2 horas. Variedade.

Suco de cranberry com mel

O mel é um produto que pode não só substituir o açúcar do suco de cranberry, mas também tornar a bebida curativa. Para evitar a perda de suas propriedades, o mel é adicionado apenas ao produto resfriado. Pode ser preparado com ou sem tratamento térmico.

Produtos:

• cranberries congelados - um copo;
• água – 1 litro;
• mel - 3-4 colheres de sopa. eu.;
• meio limão.

Preparação:

1. Os cranberries são descongelados e escaldados com água fervente. Moa até formar um purê.
2. Retire as sementes do limão e triture no liquidificador sem descascar.
3. Misture o purê de frutas vermelhas e limão, acrescente o mel e deixe descansar por 2 horas.
4. Diluir com água fervida aquecida a 40 °C.

Depois de coar, a bebida pode ser bebida.

Suco de cranberry com laranja e canela

Esta bebida revigora e cria um bom humor.

Produtos:

• 2 laranjas grandes;
• cranberries congelados – 300 g;
• água – 1,5 l;
• açúcar – 5 colheres de sopa. eu.;
• pau de canela.

Preparação:

1. O suco é extraído de laranjas descascadas. O bolo não é jogado fora.
2. Bagas descongeladas e lavadas são transformadas em purê e o suco é espremido.
3. Ambos os sucos são colocados na geladeira, e a polpa da laranja e do cranberry é enchida com água, acrescenta-se açúcar e aquece-se.
4. Quando ferver acrescente a canela, depois de um minuto desligue. Deixe esfriar sob a tampa.
5. Coe e adicione os dois sucos.

Suco de cranberry com cenoura

Esta bebida é especialmente útil para crianças. A combinação da vitamina C, rica em cranberries, com a vitamina A, contida na cenoura, é uma excelente forma de aumentar a imunidade, combater a anemia e melhorar a visão.

Produtos:

• 0,5 kg de cenoura;
• um copo de cranberries congelados;
• 1 litro de água;
• açúcar ou mel a gosto.

Preparação:

1. Descongele e lave os frutos silvestres, pique-os e esprema o suco.
2. Rale as cenouras e esprema também o suco.
3. Misture sucos, água fervida, açúcar.

Suco de cranberry com roseira brava

Esta bebida é uma verdadeira bomba vitamínica: saborosa e saudável.

Produtos:

• cranberries congelados – 0,5 kg;
• Rosa Mosqueta seca – 100 g;
• água – 2 litros;
• açúcar – 5 colheres de sopa. eu.

Preparação:

1. Um dia antes do cozimento, as roseiras são lavadas e colocadas em uma garrafa térmica com um copo de água fervente.
2. O suco é espremido de frutas descongeladas, lavadas e esmagadas e refrigerado.
3. O bagaço é fervido com o restante da água e do açúcar por 2-3 minutos.
4. Quando o caldo esfria, ele é filtrado, misturado com suco de cranberry e infusão de rosa mosqueta coada.

Conclusão

Uma receita de suco de cranberry feito com frutas congeladas não requer muito tempo de preparo e ingredientes requintados. Mas os benefícios desta bebida para a saúde são enormes. Vários aditivos irão diversificar o sabor do suco de fruta, que irá agradar especialmente às crianças.

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