Receitas de compota de dogwood

Dogwood é uma baga saudável e saborosa, comum nas regiões sul do nosso país. A partir dele são preparadas muitas receitas deliciosas, tanto como componente principal quanto acrescentando a outros pratos. As compotas de Dogwood têm um sabor especial e uma ampla gama de propriedades nutricionais e benéficas. A Compota pode ser preparada ao almoço e como preparação para o inverno, para que uma bebida saudável esteja sempre à mão.

Como preparar compota de dogwood para o inverno

Existem várias dicas básicas a seguir no preparo de compotas para o inverno. Os bagos não devem estar demasiado maduros para não perderem a integridade durante o tratamento térmico.Caso contrário, o dogwood em água fervente se transformará em um mingau de aparência desagradável.

Em primeiro lugar, vale a pena separar os frutos para separar da massa principal os frutos doentes, machucados e estourados. Frutas podres também não são adequadas para processamento posterior. Os talos são retirados porque prejudicam o sabor e o aspecto da compota. Os frutos selecionados devem ser lavados com água corrente e depois colocados em uma peneira para escoar a água. É melhor não retirar os ossos, mas isso depende unicamente da vontade da anfitriã. Não é recomendado secar muito os frutos após a lavagem.

Compota de Dogwood: receita clássica para uma jarra de 3 litros

Para uma compota de dogwood clássica, você precisa dos seguintes ingredientes:

• dogwood - 900 g;
• água - 2,7 litros;
• açúcar granulado - 190 g.

Preparação passo a passo dos clássicos:

1. Lave e esterilize um frasco de três litros.
2. Lave o dogwood, separe e remova todos os caules.
3. Coloque as frutas em uma jarra.
4. Ferva a água e despeje imediatamente sobre as frutas.
5. Escorra a água de volta para a panela e acrescente todo o açúcar.
6. Ferver.
7. Despeje a calda sobre as frutas vermelhas.
8. Rolar.
9. Vire o frasco e embrulhe.

A receita é simples e requer esforço mínimo. Leva apenas meia hora para preparar.

Compota de Dogwood para o inverno sem açúcar

Para os diabéticos, assim como para quem se preocupa com a saúde, a compota preparada sem açúcar é indicada. Os ingredientes de que você precisa são 1,5 kg de frutas vermelhas e água. É ideal trabalhar com potes de litro. Os bagos devem ser despejados de forma que não atinjam o nível dos “cabides” em 4 cm e, em seguida, despeje água quente no jarro até o topo. Coloque as tampas por cima. A esterilização deve durar 30 minutos. Depois disso, as latas devem ser retiradas e enroladas.

Após o resfriamento, os potes devem ser armazenados em local fresco e escuro.

Compota de Dogwood para o inverno sem esterilização

Você pode fazer um espaço em branco sem usar esterilização. Os ingredientes continuam os mesmos:

• 300g de dogwood;
• 3 litros de água;
• 2 xícaras de açúcar.

Receita culinária passo a passo:

1. Lave as frutas e coloque-as em uma jarra.
2. Ferva a água e regue com as frutas.
3. Cubra com tampas.
4. Deixe fermentar por 10 minutos.
5. Despeje a infusão em uma panela e acrescente o açúcar.
6. Ferva novamente.
7. Despeje a calda fervente sobre o dogwood nos potes novamente.
8. Torça e embrulhe. Recomenda-se virar os potes de cabeça para baixo imediatamente após a costura.

Os potes devem esfriar lentamente e, portanto, devem ser embrulhados o mais quente possível para que o resfriamento dure o dia todo.

Como fazer compota de dogwood com framboesas para o inverno

Demora pelo menos uma hora para preparar esta bebida vitamínica. Mas, como resultado, no inverno você sempre terá à mão um depósito de vitaminas, eficazes para manter a imunidade e combater resfriados.

Ingredientes para fazer compota de framboesa:

• 2 kg de dogwood;
• 1,5 kg de framboesas;
• 1 kg de açúcar granulado;
• meio litro de água.

As etapas de preparação não são complicadas. É importante seguir o passo a passo da tecnologia:

1. Separe todas as frutas, depois enxágue e despeje água fervente sobre elas para torná-las mais macias.
2. Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar.
3. Ferva por 4 minutos.
4. Despeje as frutas em outro recipiente.
5. Despeje as framboesas e a calda de dogwood.
6. Deixe por 8 horas.
7. Adicione água e ferva por 10 minutos.
8. Despeje em potes e esterilize por 20 minutos.
9. Enrole os potes, vire-os e embrulhe-os em um cobertor quente.

Uma simples compota de dogwood e maçãs para o inverno

Você também pode usar maçãs simples como componente adicional na compota.Isso dará à bebida um sabor distinto e um aroma único. Esta é uma bebida nutritiva que pode saciar a sede e refrescar no inverno, além de dar força e energia.

Ingredientes para compota de dogwood com maçãs:

• 1,5 xícaras de dogwood;
• 5 maçãs médias;
• 250g de açúcar.

A receita culinária inclui as seguintes etapas:

1. Descasque as sementes das maçãs e corte-as em rodelas.
2. Coloque as maçãs no fundo dos potes esterilizados.
3. Despeje as frutas lavadas e selecionadas por cima.
4. Prepare xarope com água e açúcar. É necessário aquecer a água até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido.
5. Despeje a calda sobre todos os ingredientes em uma jarra.
6. Enrole o frasco e vire-o. Enrole em um pano quente para que o resfriamento ocorra durante o dia.

A peculiaridade desta receita não é apenas o excelente sabor e variedade de ingredientes, mas também a rapidez no preparo. Não há necessidade de esterilizar, basta despejar calda fervente sobre ele.

Compota de peras e dogwood para o inverno

Esta é uma compota de dogwood incomum para o inverno, e se você prepará-la poderá surpreender convidados ou até mesmo sua família em uma noite de inverno, já que tal compota raramente é preparada. A variedade de peras deve ser escolhida de acordo com o gosto, mas de preferência as frutas maduras mais perfumadas. Então a bebida ficará aromática e agradável ao paladar.

Ingredientes para compota de pêra para o inverno:

• meio quilo de dogwood;
• 3 peras grandes;
• um copo de açúcar;
• 2,5 litros de água.

A água deve estar limpa, o dogwood deve ser lavado e liberado dos talos. Lave as peras também. Depois disso você pode começar a cozinhar:

1. Lave os frutos silvestres e corte o miolo das peras.
2. Corte a pêra em 4 partes.
3. Esterilize os frascos.
4. Coloque as peras e as frutas em uma jarra.
5. Polvilhe açúcar granulado por cima.
6. Encha tudo com água fervente até metade da jarra.
7. Deixe por 20 minutos.
8. Despeje o restante da água na panela e ferva.
9. Encha os potes até o topo.
10. Enrole imediatamente as tampas quentes e vire de cabeça para baixo.

Tal como acontece com a compota de maçã, é importante que a mistura esfrie lentamente. Depois de um dia, os frascos podem ser baixados com segurança no porão para armazenamento adicional. Num apartamento, um local escuro na varanda é perfeito para arrumação. É importante que a temperatura no inverno não caia abaixo de zero.

Deliciosa compota de dogwood com ameixas

Para a compota de dogwood para o inverno, de acordo com uma receita de ameixa, a variedade de ameixa húngara é a mais usada. Outras variedades podem ser utilizadas, mas é importante considerar a quantidade de açúcar. Se a ameixa estiver azeda, a quantidade de açúcar granulado deve ser aumentada. Assim obterá uma bebida equilibrada em sabor e aroma.

Ingredientes para compota de ameixa (cálculo por frasco de litro):

• 150g de frutas vermelhas;
• o mesmo número de gramas de ameixa;
• 100g de açúcar;
• 700ml de água;
• 2 pitadas de ácido cítrico.

Esses componentes são suficientes para um pote de litro de bebida aromática. Receita:

1. As ameixas precisam ser lavadas e cortadas ao meio. Retire os ossos.
2. Coloque as frutas vermelhas e as ameixas em uma panela.
3. Cubra tudo com açúcar granulado e acrescente ácido cítrico.
4. Adicione água e cozinhe por 20 minutos.
5. A prontidão será indicada pelo fato de as bagas e frutos terem afundado.
6. Despeje em potes previamente esterilizados e aquecidos.
7. Enrole imediatamente a compota e embrulhe-a em um cobertor quente para esfriar lentamente.

Depois de alguns dias, você pode colocá-lo no porão para armazenamento no inverno. Esta bebida saborosa e de cor agradável ajudará perfeitamente a levantar o seu ânimo e a refrescar.

Como preparar compota de dogwood com uvas para o inverno

O sabor da bebida é perfeitamente enfatizado pelas uvas.Estas duas bagas combinam bem numa preparação para consumo no inverno. Os ingredientes para esta bebida são os seguintes:

• 300g de uvas;
• 300g de dogwood;
• um copo de açúcar granulado.

Quais uvas escolher não são particularmente importantes. Podem ser variedades claras e escuras. É importante que as uvas estejam suficientemente maduras, mas ainda firmes. Durante o preparo, as uvas devem ser colhidas do galho. Você pode colocá-los em cachos em uma bebida, mas neste caso o sabor será adstringente.

Receita:

1. Dogwood e uvas devem ser colocados em potes limpos e esterilizados.
2. Basta encher os potes até um terço da altura.
3. Despeje água fervente e deixe por 15 minutos.
4. Despeje água fervente em uma panela.
5. Adicione o açúcar e ferva por 5 minutos.
6. Despeje a calda em potes com frutas vermelhas.
7. Enrole e transforme em potes.

O sabor é invulgar, mas a combinação dos frutos silvestres do sul é bastante harmoniosa.

Compota perfumada de dogwood e mirtilos para o inverno

Para preparar uma bebida com dogwood e mirtilos, você precisará colher frutas do norte e dogwood em proporções iguais. 400 g de frutas vermelhas por copo de açúcar e 2,7 litros de água.

Lave as frutas e deixe escorrer a água. Em seguida, execute as seguintes etapas:

1. Ferva a água e despeje em um recipiente com frutas vermelhas.
2. Deixe fermentar.
3. Escorra, acrescente o açúcar e faça a calda.
4. Ferva até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Despeje sobre as frutas e enrole.

Após a costura, o frasco deve ser virado e colocado sobre uma folha de papel seca para verificação. Se permanecer seco, o frasco está bem enrolado.

Esta bebida maravilhosa irá ajudá-lo a lembrar o verão e a fortalecer seu corpo durante o inverno frio. Esta é uma explosão de sabor e aroma.

Uma receita simples de compota de dogwood de inverno com limão

Além dos ingredientes principais, nesta receita são adicionadas rodelas de limão. Esta é uma vitamina C adicional durante o inverno.O limão tornará a bebida muito saudável e agradável ao paladar, com alguma acidez.

Ingredientes:

• 1 kg de dogwood;
• meio quilo de açúcar;
• 2 litros de água;
• limão.

As matérias-primas devem ser cuidadosamente separadas e lavadas, retirando todos os talos. Em seguida, lave todos os potes e acrescente frutas silvestres. Ferva a água e despeje o conteúdo dos potes. Jogue o açúcar granulado ali e mexa com uma colher até dissolver completamente. Corte o limão em rodelas ou rodelas aqui. Tampe os potes, coloque em uma panela e encha com água até os ombros. Esterilize a compota por 15 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe os recipientes. Deixe esfriar em local aquecido por um dia.

Explosão de vitaminas: compota de dogwood e espinheiro

Esta é uma receita rara, de excelente sabor e aroma rico. A compota não é barata, já que o espinheiro-mar é uma fruta cara, mas o sabor e a quantidade de nutrientes podem estabelecer um recorde de vitaminas entre as compotas de inverno.

Ingredientes para uma deliciosa bebida por 1 litro:

• 150g de dogwood;
• 150 g de espinheiro;
• 100g de açúcar granulado;
• algumas pitadas de ácido cítrico (pode ser substituído por uma pequena quantidade de suco de limão);
• água 700 ml.

A receita é simples e leva pouco tempo:

1. Limpe, classifique e lave as matérias-primas.
2. Despeje as frutas na panela, polvilhe açúcar e ácido cítrico por cima.
3. Encha com água e leve ao fogo.
4. Assim que as frutas afundarem após a fervura, despeje a compota em potes.
5. Enrole e deixe esfriar.

No inverno, esta bebida vitamínica pode ser bebida gelada ou aquecida. Neste último caso, será percebido como um chá delicioso e com um aroma especial.

Mistura de frutas vermelhas: compota de dogwood, amora e groselha

Essa opção é diferente porque todo mundo gosta. Contém frutas com grande variedade de sabores.O processo de preparo não difere da receita clássica. É necessário lavar e separar as matérias-primas, colocá-las em potes esterilizados e depois despejar água fervente sobre elas. Depois de infundida a água fervente nos potes, após 10 minutos pode-se escorrer e ferver com adição de açúcar.

Despeje a calda resultante em potes e enrole tudo de uma vez. Em seguida, vire os potes e embrulhe-os em um cobertor até esfriarem completamente.

Como fazer compota de dogwood e marmelo para o inverno

Para preparar uma receita com marmelo e dogwood você precisará de:

• 4 pedaços de marmelo;
• 800g de dogwood;
• 600g de açúcar;
• 6 litros de água.

O marmelo deve ser descascado e as sementes removidas. Cortar em fatias. Também preparamos dogwood. Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Ferva água com açúcar por 7 minutos. Despeje a calda no conteúdo dos potes e deixe por 24 horas. Em seguida, escorra a calda e acrescente mais um litro de água. Cozinhe a calda em fogo baixo por cerca de 40 minutos. Despeje em potes e enrole.

Preparando compota de dogwood e maçã para o inverno em uma panela elétrica

Para preparar compota com maçãs dogwood em panela elétrica, basta levar:

• 200g de frutas vermelhas;
• 3–4 maçãs;
• 2 litros de água limpa;
• meio copo de açúcar.

Receita:

1. Corte as maçãs e lave o dogwood.
2. Despeje tudo em um recipiente, acrescente água quente e acrescente o açúcar.
3. Coloque a multicooker no modo “Guisado” por meia hora.
4. No modo “Aquecimento” por mais uma hora.
5. Esterilize os frascos.
6. Coloque a multicozinha no modo vapor por 1 minuto até a compota ferver.
7. Despeje a bebida em potes e enrole.

O resultado é uma bebida preparada com tecnologia moderna. Saboroso e rápido.

Regras para armazenar compota de dogwood

Para que a compota dure o máximo possível, várias regras devem ser seguidas. Em primeiro lugar, a temperatura não deve ultrapassar os 10 °C.A sala deve estar fresca e escura. A opção ideal é uma cave ou adega. Uma arrecadação sem aquecimento é adequada no apartamento. Se você guardar a peça na varanda, ela deverá ser isolada para que a temperatura não caia abaixo de zero. Se armazenada corretamente, a compota de dogwood pode durar pelo menos um ano.

Conclusão

A compota de Dogwood tem várias opções de cozimento. Você pode adicionar ingredientes para todos os gostos e no final terá uma bebida saborosa e refrescante no inverno.

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