Receitas de compotas de ameixa

A compota de ameixa é uma bebida enriquecida com uma grande quantidade de vitaminas e minerais benéficos, sem os quais é difícil para o organismo enfrentar as doenças virais no inverno. Antes de preparar este produto para o inverno, é necessário estudar cuidadosamente todas as receitas propostas.

Segredos para fazer compota de ameixa para o inverno

As ameixas secas são um produto saudável e saboroso que melhora o funcionamento do sistema digestivo do corpo e tem um efeito positivo na microflora intestinal. Por isso, existem muitas receitas de diversos pratos e bebidas com adição dessa fruta seca, que podem ser facilmente preparadas em casa.

Antes de começar a preparar a compota de ameixa para o inverno, você precisa estudar todas as recomendações de chefs experientes:

1. Antes de fechar, certifique-se de esterilizar os frascos. Graças a isso, a bebida durará mais de um inverno.
2. A seleção dos frutos deve ser feita com especial cuidado, todos os exemplares danificados devem ser retirados.
3. A compota sem açúcar dura muito mais tempo do que com ela. Portanto, durante o processo de cozimento você deve respeitar rigorosamente as proporções.
4. É melhor começar a usar o twist 3-4 meses após a preparação. Este tempo é suficiente para que fique repleto de sabor e aroma.
5. Como a compota para o inverno é rica em calorias, você não deve beber muito e será muito difícil fazê-lo. Se a bebida parecer muito doce depois de aberta, você pode diluí-la em água.

Conhecendo todas as nuances do processo de preparo, você poderá obter uma bebida interessante e saudável que agradará a todos os seus familiares e amigos.

Compota de ameixa para o inverno em potes de 3 litros

O mais cómodo é guardar a bebida em potes de 3 litros, principalmente se se destinar a uma família numerosa. Seguindo esta receita você pode obter 2 potes. Todos os componentes devem ser distribuídos exatamente em duas partes.

Para fazer isso você precisará dos seguintes produtos:

• 800g de ameixas;
• 1 pêra;
• 6 litros de água;
• 500g de açúcar;
• ¼ colher de chá. Ácido Cítrico.

Tecnologia de cozimento de receitas:

1. Lave as frutas e retire as sementes se necessário.
2. Despeje a água em uma panela funda e leve ao fogo, ferva.
3. Despeje as frutas preparadas em potes de três litros.
4. Corte a pêra em pedaços pequenos e coloque nos mesmos recipientes.
5. Adicione açúcar, ácido cítrico e despeje água fervente.
6. Cubra com uma tampa e enrole.
7. Vire os potes de cabeça para baixo e deixe-os por um dia até que esfriem completamente em uma sala quente.

Compota para o inverno de ameixas sem esterilização

Cozinhar compota de ameixa para o inverno é tão fácil quanto descascar peras, especialmente se a esterilização não for necessária. É claro que o risco de turvação do produto é elevado, mas o processo é simplificado ao mínimo. Esta receita foi pensada para dois potes de 3 litros, portanto todos os ingredientes devem ser divididos igualmente em duas partes.

Conjunto de produtos:

• 2kg de ameixas;
• 750g de açúcar;
• 9 litros de água.

Receita passo a passo:

1. Para ferver água.
2. Encha os potes com frutas (aproximadamente 700 g por pote).
3. Despeje água fervente e deixe em infusão por 20 minutos.
4. Despeje o líquido e adicione o açúcar e ferva.
5. Encha os potes e enrosque a tampa.
6. Deixe esfriar por um dia.

Compota simples de maçãs e ameixas

Esta receita simples de compota de ameixa para o inverno com adição de 1 maçã é obrigatória para toda dona de casa anotar em seu livro de receitas. Tanto crianças como adultos irão apreciar esta iguaria pelo seu sabor agradável e aroma inigualável.

Componentes necessários:

• 400g de ameixas;
• 400g de açúcar;
• 1 maçã;
• 2,5 litros de água.

Receita:

1. Lave as frutas secas e coloque em uma jarra limpa.
2. Coloque por cima a maçã cortada em rodelas finas.
3. Ferva a água e despeje em recipientes por 15 minutos.
4. Retire o líquido, misture com o açúcar e deixe ferver.
5. Coloque a calda em potes e feche a tampa.

Deliciosa compota de ameixa para o inverno com caroço

Muitas pessoas acreditam que sempre se deve retirar o caroço da fruta no preparo de alimentos enlatados, pois contém substâncias nocivas que não permitem o armazenamento do produto por muito tempo.Na verdade, a presença de uma semente não prejudicará em nada o preparo de inverno, apenas acrescentará um toque de sabor de amêndoa e o tornará mais atraente pela integridade da fruta.

Lista de componentes:

• 600–800 g de ameixas secas com caroços;
• 300g de açúcar;
• 6 litros de água;

Procedimento de acordo com a receita:

1. Lave bem as frutas e esterilize os potes.
2. Encha os recipientes preparados com frutas secas.
3. Ferva a água e despeje em potes.
4. Aguarde 5 minutos e escorra com uma tampa especial com furos.
5. Junte o açúcar e ferva até dissolver completamente.
6. Despeje a calda de volta nas frutas cozidas no vapor e feche bem com as tampas.

Compota de ameixas sem caroço para o inverno

A compota caseira para o inverno é uma excelente alternativa aos produtos comprados em lojas, como sucos ou sucos de frutas. Será muito mais saboroso e saudável, pois é composto exclusivamente por produtos naturais e é preparado sem a utilização de aromatizantes e corantes nocivos. Uma grande quantidade de minerais e vitaminas na bebida protegerá todos os membros da família contra resfriados e doenças virais.

Ingredientes necessários:

• 350g de ameixas;
• 350g de açúcar;
• 2,5 litros de água.

A receita requer as seguintes etapas:

1. Lave as frutas e retire as sementes.
2. Ferva a água, acrescente o açúcar e cozinhe até dissolver completamente.
3. Adicione as frutas secas e ferva por mais 5 minutos.
4. Despeje em uma jarra e feche com uma tampa.
5. Espere esfriar e guarde.

Uma receita simples de compota de ameixa com hortelã

Ao adicionar uma pequena quantidade de raminhos de hortelã, você pode obter uma preparação muito aromática que criará uma atmosfera verdadeiramente de verão nas noites frias de inverno. Imediatamente após a abertura do preparo, toda a casa ficará repleta de um agradável cheiro picante de menta.

Lista de ingredientes:

• 300–400 g de ameixas secas;
• ½ limão;
• 5 ramos de hortelã;
• 150g de açúcar;
• 2,5 litros de água.

Receita passo a passo:

1. Combine água com frutas secas e açúcar.
2. Leve a mistura para ferver e cozinhe por mais 10 minutos.
3. Adicione o suco de limão, as raspas em fatias finas e as folhas de hortelã.
4. Despeje em potes e feche.

Compota de peras e ameixas para o inverno

A compota de ameixas frescas para o inverno com adição de peras é bastante simples. A receita é para um pote de meio litro. Muitos vão pensar que isso não basta, mas a bebida é tão rica que seria razoável diluí-la em água antes de beber. Mas para os adeptos das compotas açucaradas, pode-se aumentar a porção várias vezes.

Conjunto de componentes:

• 70 g de ameixas sem caroço;
• 100 g de peras sem caroço;
• 80g de açúcar;
• ¼ colher de chá. Ácido Cítrico;
• 850 ml de água.

Receita culinária:

1. Descasque as peras e corte-as em rodelas, divida as ameixas em duas metades.
2. Encha os potes com frutas preparadas e despeje água fervente até a borda.
3. Cubra com uma tampa e espere meia hora até fermentar.
4. Despeje todo o líquido em uma panela e leve para ferver, misturando previamente com o açúcar.
5. Adicione ácido cítrico e volte para a jarra.
6. Feche bem e coloque de cabeça para baixo até esfriar completamente.

Como preparar compota de ameixa para o inverno com laranja e canela

Canela e ameixas secas são uma combinação de produtos de muito sucesso, que serve não só para fazer compotas, mas também para outras preparações doces de inverno. Você também pode adicionar um pouco de laranja. O principal é não exagerar, pois pode interromper o sabor dos demais ingredientes e deixar o preparo muito azedo.

Lista de componentes:

• 15 peças. ameixas;
• 2 rodelas pequenas de laranja;
• 250g de açúcar;
• 1 pau de canela;
• 2,5 litros de água;
• 1 colher de chá. Ácido Cítrico.

Receita passo a passo:

1. Coloque as rodelas de laranja e os frutos secos, retirados das sementes, num frasco esterilizado.
2. Quebre um pequeno pedaço do pau de canela e coloque-o em uma jarra.
3. Combine a água com o açúcar e o ácido cítrico separadamente e ferva até que os produtos estejam completamente dissolvidos.
4. Despeje a calda na jarra e feche.

Compota de ameixas secas para o inverno

O produto desidratado, apesar do processamento, mantém todas as suas qualidades benéficas, que ficam mais evidentes na conservação. Esta preparação adquirirá sabor e aroma completamente novos.

Lista de compras:

• 350g de ameixas;
• 350g de açúcar;
• 2,5 litros de água;

Receita:

1. Lave as frutas e retire as sementes se desejar.
2. Ferva a água com o açúcar para formar uma calda.
3. Adicione as frutas secas e ferva por mais 3-4 minutos.
4. Despeje tudo em potes esterilizados e feche com tampa.

Como fazer compota de ameixa e abobrinha para o inverno

A combinação de produtos como ameixa e abobrinha parece impossível, mas, na verdade, é uma das que mais fazem sucesso. A compota está impregnada de um sabor novo e inusitado, que sem dúvida vale a pena experimentar.

Componentes necessários:

• 400–500 g de ameixas secas;
• 400–500 g de abobrinha;
• 600g de açúcar;
• 8 litros de água.

Fazendo receita:

1. Prepare as frutas e esterilize os potes.
2. Descasque a abobrinha e corte-a em cubinhos.
3. Coloque todos os produtos em potes.
4. Despeje água fervente sobre todas as frutas e espere 10 minutos.
5. Despeje o líquido e misture com o açúcar, ferva até dissolver completamente, cerca de 3-4 minutos.
6. Despeje de volta e sele.
7. Deixe em uma sala quente por um dia até esfriar.

Compota perfumada de inverno de ameixas e maçãs com hortelã

Fazer essa bebida para o inverno com adição de maçã e hortelã é bem simples, basta estudar atentamente a receita. O resultado é uma bebida doce e aromática com leve acidez.

Lista de ingredientes:

• 2 maçãs;
• 7 peças. ameixas;
• 200g de açúcar;
• 3 ramos de hortelã.

Receita passo a passo:

1. Descasque e retire o caroço das maçãs, retire os ossos das frutas secas.
2. Corte todas as frutas em rodelas e coloque-as em uma jarra.
3. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe em infusão por 15–20 minutos.
4. Despeje todo o líquido, misture com o açúcar e cozinhe até dissolver completamente.
5. Envie para a mistura de frutas e feche bem.

Compota de cerejas e ameixas para o inverno

A combinação de cerejas e ameixas será considerada interessante por muitos gourmets. Ambos os produtos são dotados de um sabor agridoce único e, se os combinarmos em forma de compota, obtém-se não só uma bebida muito saborosa, mas também muito saudável.

Lista de compras:

• 500g de cerejas;
• 300g de ameixas;
• 500g de açúcar;
• 4 litros de água.

Receita passo a passo:

1. Divida os frutos secos em várias partes e retire os caroços.
2. Misture todas as frutas e acrescente o açúcar.
3. Despeje água sobre todos os produtos e leve ao fogo baixo, deixando ferver.
4. Cozinhe por no máximo 10 minutos e despeje em potes pré-preparados.

Como conservar compota de ameixa com temperos para o inverno

Muitas pessoas acreditam que é melhor adicionar temperos à compota depois de aberta, mas na verdade é melhor fazer isso durante o cozimento. Desta forma, a compota para o inverno ficará saturada ao máximo com o seu sabor e aroma.

Conjunto de produtos:

• 3kg de ameixas;
• 3 litros de água;
• 1kg de açúcar;
• 3 litros de vinho tinto;
• 3 dentes;
• 1 anis estrelado;
• 1 pau de canela.

Receita passo a passo:

1. Lave os frutos secos, divida-os em duas metades e retire o caroço.
2. Combine água, açúcar e vinho, cozinhe até formar uma calda.
3. Encha a jarra com frutas secas e acrescente todos os temperos.
4. Despeje a calda e enrole.

Receita de compota de ameixa de inverno com mel

Seria melhor substituir o açúcar por mel. Tornará os preparativos de inverno mais saudáveis ​​​​e nutritivos, além de saturá-los com um novo sabor agradável.

Ingredientes necessários:

• 3kg de ameixas;
• 1kg de mel;
• 1,5 água.

Receita passo a passo:

1. Combine o mel com água e cozinhe a calda.
2. Despeje a mistura sobre as frutas preparadas com antecedência e deixe em infusão durante a noite.
3. Ferva a doçura e despeje em potes esterilizados.
4. Feche com uma tampa e deixe esfriar.

Regras para armazenar compota de ameixa

É costume guardar essa bebida para o inverno em um ambiente escuro e fresco, onde a temperatura varia de 0 a 20 graus e a umidade do ar não passa de 80%. A vida útil máxima dessa reviravolta é de 18 meses.

Para conservar o produto, são adequados locais como adega, cave ou despensa. Como último recurso, pode guardá-lo no frigorífico ou na varanda, se as condições climatéricas exteriores o permitirem. Antes de usar, certifique-se de que a compota não ficou turva. Se sim, então o produto já está estragado e não é recomendado para uso. Depois de aberto, não pode ficar na geladeira por mais de uma semana.

Conclusão

Para preparar compota de ameixa e agradar sua família e amigos, você não precisa ficar muito tempo em frente ao fogão. Uma original bebida de inverno feita de acordo com as receitas apresentadas não só irá mimar o seu paladar, mas também aumentar a sua imunidade.

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