Contente
- 1 Regras para preparar borscht para o inverno em panela elétrica
- 2 Borscht para o inverno em panela elétrica: receita com beterraba e tomate
- 3 Borscht para o inverno em panela elétrica com cenoura e pimentão
- 4 Como preparar molho de borscht com feijão em panela elétrica para o inverno
- 5 Receita de molho borscht em panela elétrica para o inverno com repolho
- 6 Preparando molho de borscht em panela elétrica para o inverno sem vinagre
- 7 Regras para armazenar molho de borscht preparado em panela elétrica
- 8 Conclusão
Para preparar rapidamente o borscht no inverno, basta prepará-lo em forma de molho no verão. Os ingredientes podem variar, assim como os métodos de cozimento. As donas de casa modernas costumam usar uma multicooker como auxiliar de cozinha. O molho para borscht para o inverno em panela elétrica é preparado com uma grande quantidade de ingredientes diferentes e o sabor não difere dos pãezinhos convencionais.
Regras para preparar borscht para o inverno em panela elétrica
Em primeiro lugar, a maioria das receitas não usa vinagre. Portanto, cozinhar com a ajuda de um auxiliar de cozinha vai agradar às donas de casa que não querem adicionar vinagre em seus preparos. É importante escolher os ingredientes certos. As beterrabas devem ser pequenas e de cor bordô. Reterá melhor a cor e dará ao borscht a tonalidade desejada.
Todos os ingredientes devem ser bem lavados e todas as áreas estragadas removidas. Se houver uma pequena mancha de mofo no vegetal, jogue-o fora, pois os esporos já se espalharam pelo produto e o molho vai estragar.
Borscht para o inverno em panela elétrica: receita com beterraba e tomate
Esta é uma receita clássica sem ingredientes extras. O mais importante aqui são os tomates e a beterraba. Como resultado, o molho não é apenas rico em sabor, mas também em uma bela cor bordô.
Ingredientes para o borscht de inverno em uma panela elétrica Redmond com beterraba e tomate:
- tomate 2kg;
- beterraba - 1,5 kg;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- uma colher de sopa de açúcar;
- sal ao gosto da dona de casa.
Como você pode ver, não há produtos complexos ou desnecessários. O processo de cozimento também não é difícil:
- Descasque e lave as beterrabas e depois rale-as.
- Escalde os tomates com água fervente e retire as cascas.
- Moa os tomates até formar um purê.
- Despeje o óleo em uma tigela.
- Defina o modo “Fritar”.
- Adicione a raiz vegetal e refogue por 10 minutos.
- Adicione o purê de tomate.
- Mexa e espere até a mistura ferver.
- Feche o eletrodoméstico e ajuste o modo “Guisado”.
- Cozinhe neste modo por 1 hora e 20 minutos.
- Despeje em potes esterilizados quentes e feche imediatamente.
O preparo durará no mínimo 6 meses, e durante esse tempo a dona de casa terá tempo para preparar um delicioso jantar mais de uma vez.
Borscht para o inverno em panela elétrica com cenoura e pimentão
Já existem muitos mais ingredientes nesta receita. Ingredientes para uma receita deliciosa:
- 1,5kg de beterraba;
- 2 cebolas grandes;
- 2 cenouras grandes;
- 2 pimentões;
- 4 tomates médios;
- um copo de óleo vegetal;
- um copo de vinagre.
Esta quantidade de ingredientes é suficiente para encher completamente a tigela do eletrodoméstico.
Algoritmo de cozimento:
- Pique os legumes, rale a beterraba e as cenouras.
- Unte a tigela com óleo para evitar que os vegetais queimem.
- Coloque todos os vegetais na tigela de forma que as beterrabas fiquem no fundo.
- A tigela deve estar cheia e sem água.
- No modo “Fritar”, processe os legumes com a tampa aberta por 15 minutos.
- Em seguida, feche a tampa e cozinhe por mais 15 minutos.
- Transfira tudo para outro recipiente e bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- Leve ao fogo novamente por 15 minutos.
- Então você deve colocar tudo em uma panela e adicionar um copo de azeite e vinagre.
- Deixe ferver tudo e despeje imediatamente em potes quentes.
Assim, o produto resultante tem consistência de caviar de abóbora. Mas culturas de qualquer tamanho podem ser processadas.
Como preparar molho de borscht com feijão em panela elétrica para o inverno
Esta é uma receita para os amantes de borscht e feijão. Basta preparar o molho com feijão com antecedência no verão e preparar um almoço original e saboroso no inverno.
Ingredientes:
- pimentão - 0,5 kg;
- tomate 2,5 kg;
- beterraba 0,5 kg;
- 7 colheres grandes de vinagre;
- feijão 1kg;
- 2 colheres grandes de sal;
- 3 colheres de açúcar;
- óleo vegetal - várias xícaras.
Receita culinária passo a passo:
- Deixe o feijão na água por 12 horas.
- Na manhã seguinte, ferva o feijão em fogo baixo.
- Despeje água fervente sobre os tomates.
- Descasque a pimenta das sementes e lave.
- Corte a pimenta em tiras.
- Rale a raiz vegetal em um ralador grosso.
- Coloque uma mistura de tomate, pimentão e beterraba em uma xícara.
- Cozinhe no modo “Guisado” por 1,5 horas.
- 15 minutos antes do preparo, acrescente o feijão cozido, bem como o sal e o açúcar.
- 10 minutos antes do final do processo, adicione óleo.
- Após 5 minutos, coloque o vinagre.
Após o sinal, coloque o prato em recipientes quentes e enrole. Vire todos os potes e embrulhe-os em um cobertor quente.
Receita de molho borscht em panela elétrica para o inverno com repolho
Se você preparar o preparo com repolho, ele pode ser usado como borscht completo. Basta adicionar as batatas e o caldo e ferver. Para preparar borscht com repolho você precisa de:
- pimentão, beterraba e tomate 1 kg cada;
- 1 unidade. repolho de tamanho médio;
- 700g de cenoura;
- 800g de cebola;
- 100g de óleo vegetal;
- sal e açúcar granulado a gosto.
Receita para criar um belo molho de borscht em uma panela elétrica Redmond com repolho:
- Retire a casca dos tomates e transforme-os em purê.
- Rale as cenouras, corte as beterrabas em tiras.
- Corte a cebola em cubos.
- Pique as folhas de couve em tiras pequenas.
- Despeje 2 colheres de sopa de óleo em uma xícara.
- Defina o modo de fritura.
- Coloque as cebolas e as cenouras.
- Refogue por cerca de 5 minutos.
- Coloque a raiz vegetal e mantenha por mais 7 minutos no modo de fritura.
- Adicione o purê de tomate e o pimentão cortado em tiras.
- Ligue o modo guisado e cozinhe por uma hora.
- 15 minutos antes do final do processo, adicione sal e açúcar.
- Após 5 minutos, o óleo vegetal restante.
- 7 minutos antes do final do cozimento, acrescente o repolho.
- Enxágue e esterilize os frascos.
Após o cozimento, todo o conteúdo da tigela deve ser colocado em potes e imediatamente fechados hermeticamente.
Preparando molho de borscht em panela elétrica para o inverno sem vinagre
Para quem não gosta de preparações com vinagre, a multicooker é uma excelente solução para o problema. Ingredientes para uma receita deliciosa:
- 6 peças. cebolas e todos os vegetais de raiz;
- 2 tomates médios;
- óleo vegetal;
- 3 cachos de verduras diversas;
- 6 dentes de alho;
- grãos de pimenta opcionais.
Algoritmo de cozimento:
- Defina o aparelho para o programa de fritura.
- Pique a cebola finamente e coloque na tigela por 5 minutos.
- Rale as raízes e adicione às cebolas.
- Frite por 15 minutos e acrescente o purê de tomate.
- Coloque no modo “Extinção” por 40 minutos.
- Após 15 minutos, adicione ervas picadas, alho e pimenta.
Após o sinal sonoro, despeje o molho em potes e enrole. O molho Borscht para o inverno pode ser feito em qualquer Panasonic ou outra multicooker.
Regras para armazenar molho de borscht preparado em panela elétrica
Este molho deve ser guardado, como todos os alimentos conservados, em local escuro e fresco, por exemplo, porão ou adega. Se precisar guardá-lo em um apartamento, uma arrecadação ou varanda sem aquecimento é adequada, desde que a temperatura não desça abaixo de zero. É importante que o depósito esteja livre de umidade e mofo nas paredes.
Conclusão
O molho para borscht para o inverno é fácil de preparar em uma panela elétrica, e as donas de casa modernas preferem esse método de preservação. É fácil e conveniente, e um assistente de cozinha moderno controlará perfeitamente a temperatura e o tempo de cozimento. Isso preservará muitos nutrientes e tornará o almoço de inverno saboroso e com cara de verão.
