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Espinafre ou tetragonia da Nova Zelândia ainda é uma cultura incomum nos canteiros. Este vegetal folhoso, originalmente nativo da Nova Zelândia, Austrália, África e América do Sul, há muito ganhou popularidade na Europa Ocidental. Os residentes de verão russos estão apenas começando a se familiarizar com isso.
Descrição da tetragonia
A tetragonia é uma planta anual que recebeu esse nome devido ao formato do fruto em forma de caixa tetraédrica. O caule é muito ramificado, rasteiro, atinge 60 cm de comprimento, mas podem ser encontrados exemplares de até 1 m de comprimento, às vezes com tonalidade avermelhada.
Folhas verdes, carnudas e triangulares com bordas recortadas e pecíolos curtos crescem no caule em espiral.
Nas axilas das folhas formam-se pequenas flores isoladas de tonalidade amarelada. O espinafre da Nova Zelândia floresce do meio do verão ao outono e produz frutos em forma de cápsula, cada um contendo de 3 a 8 sementes. As sementes começam a amadurecer a partir do final de setembro.
O sistema radicular é ramificado e superficial.
As folhas e os rebentos jovens são consumidos crus e podem ser colhidos 5–6 semanas após o plantio. Têm sabor muito agradável e alto valor nutritivo. A planta contém vitaminas C, PP, caroteno, potássio, cálcio, iodo, ferro. O espinafre da Nova Zelândia é um produto dietético. É de fácil digestão e deixa você com sensação de saciedade por muito tempo. É adicionado em saladas, sopas, acompanhamentos de vegetais, molhos e utilizado como recheio de tortas e guisados. Em geral, eles podem substituir completamente o espinafre normal. Para conservar este vegetal folhoso, ele é conservado em conserva, seco e congelado.
Devido ao fato de o ácido oxálico ser destruído durante o cozimento, até os caules mais grossos são utilizados na culinária.
Vantagens e desvantagens
Apesar de o espinafre da Nova Zelândia ser um produto novo para os nossos jardineiros, eles imediatamente apreciaram as suas vantagens. Qualidades positivas do espinafre:
- alta produtividade, capacidade de coletar massa verde regularmente, independentemente da estação de cultivo;
- relativa despretensão da planta;
- capacidade de reprodução por semeadura própria;
- aparência espetacular de plantações;
- delicado sabor suave de brotos e folhas jovens;
- amplas possibilidades de utilização na culinária;
- casos raros de danos às culturas causados por doenças e pragas.
Entre as desvantagens condicionais da cultura, podem ser observadas as seguintes características:
- caules e folhas velhas acumulam ácido oxálico, que pode ser prejudicial em grandes quantidades;
- exigências de irrigação e fertilidade do solo;
- germinação lenta das sementes.
Qual é a diferença entre espinafre da Nova Zelândia e espinafre normal?
Embora a tetragonia não seja parente do espinafre comum, mas pertença a uma família diferente, as culturas têm sabor semelhante e, portanto, a tetragonia também passou a ser chamada de espinafre. E, no entanto, as diferenças entre estas culturas são muito significativas:
- O espinafre da Nova Zelândia é um arbusto alto e ramificado, e o espinafre comum cresce na forma de uma roseta atarracada;
- As folhas de espinafre da Nova Zelândia podem ser consumidas durante todo o verão, inclusive durante a floração, enquanto o espinafre de jardim só é adequado para alimentação antes de crescer;
- O espinafre da Nova Zelândia é uma cultura mais produtiva em comparação com o espinafre comum, pois produz muito rapidamente uma nova massa verde para substituir a cortada.
- De acordo com avaliações de jardineiros, o espinafre da Nova Zelândia tem sabor significativamente superior ao espinafre de jardim comum.
Tecnologia crescente
A tecnologia agrícola do espinafre da Nova Zelândia é bastante simples e praticamente não difere da tecnologia de cultivo de outras hortaliças folhosas.
Datas de desembarque
A alface da Nova Zelândia pode ser cultivada tanto em campo aberto quanto em estufa. As sementes são semeadas nos canteiros no final de maio, em estufa o plantio pode começar cerca de 2 semanas antes. Na região Norte, recomenda-se iniciar o plantio não antes de junho, pois a planta não tolera geadas. Por se tratar de uma cultura de amadurecimento precoce e a colheita das hortaliças continuar até o final do outono, é possível semear quase todo o verão.
A colheita também é semeada no outono, então você pode obter a primeira massa verde 1–2 semanas antes.
A planta se reproduz bem por semeadura própria.Se você deixar o espinafre da Nova Zelândia na horta até o final do outono, as sementes brotarão vigorosamente no próximo ano, então basta plantar uma vez e depois cuidar do plantio.
Seleção do local e preparação do solo
O espinafre da Nova Zelândia prefere áreas ensolaradas, mas cresce bem em sombra parcial. A sensação será melhor em solos argilosos leves e médios, férteis e respiráveis. No outono, o local é desenterrado e são adicionados fertilizantes com composto, superfosfato, cal e potássio. Ao cultivar em solos argilosos pesados, também são adicionadas areia e serragem fina. Na primavera, é adicionada uréia adicional.
A cultura pode crescer ao lado de outras hortaliças folhosas, mas deve-se levar em consideração sua tendência de crescimento. Como o espinafre da Nova Zelândia cresce lentamente no início da estação de cultivo, você pode plantar outras verduras de amadurecimento precoce nas fileiras: alface, rabanete, agrião. Enquanto o espinafre vai ganhando massa verde, essas culturas terão tempo de amadurecer e poderão ser retiradas da horta.
Preparação de sementes
Cultivar espinafre da Nova Zelândia a partir de sementes não requer muito esforço. Você pode usar métodos com e sem mudas.
As mudas são retiradas a partir de meados de abril, após imersão da semente em água morna por 48 horas - isso permitirá uma germinação mais precoce. Para evitar o aparecimento de mofo nesse período, a água deve ser trocada várias vezes ao dia. É melhor semear em pequenos recipientes individuais, colocando 2–4 pedaços em cada um. Você pode plantar uma vagem inteira em um copo. Após 2–3 semanas, uma das plantas mais fortes é selecionada das mudas emergentes e deixada.
Antes de plantar em terreno aberto, é útil endurecer as mudas levando-as ao ar livre várias horas por dia durante uma semana.
Algoritmo de pouso
O espinafre da Nova Zelândia cresce fortemente, por isso precisa de uma grande área. As mudas são plantadas no padrão 50x50 cm, as plantas toleram bem o replantio, mas não podem ser plantadas em terreno aberto mais profundo do que cresceram no vaso.
Ao semear em terreno aberto, elas são enterradas de 2 a 3 cm. Você também pode semear vagens inteiras.
Antes do plantio, o solo é fertilizado com uréia ou nitrato de amônio na proporção de 5 g por 1 metro quadrado. m de terreno.
Regras de cuidado
Mudas de espinafre da Nova Zelândia semeadas com sementes no solo são desbastadas várias vezes até atingir a densidade de plantio desejada.
Plantas cultivadas com 13–15 cm de altura são pinçadas para estimular a formação de massa verde jovem. Além disso, os brotos são cortados todas as semanas. O espinafre da Nova Zelândia tolera bem esse procedimento e restaura muito rapidamente sua massa verde.
Apesar de a tetragonia ser uma cultura resistente à seca, requer rega abundante para produzir verduras tenras e suculentas. Com a falta de umidade, as folhas ficam mais grossas e perdem o sabor. As plantações geralmente são regadas uma vez a cada dois dias; em caso de verão seco, é permitida a rega diária.A planta também necessita de alimentação periódica com matéria orgânica e complexos minerais. O espinafre da Nova Zelândia é fertilizado 2 a 3 vezes por temporada - na primeira semana após o plantio e depois a cada três semanas.
Como outras culturas, o espinafre da Nova Zelândia é solto e eliminado conforme necessário.
Se a temperatura do ar cair abaixo de +15°C, recomenda-se cobrir os canteiros com filme.
Doenças e pragas
Os jardineiros que já se familiarizaram com este vegetal folhoso incomum não notam sua suscetibilidade a doenças. Há referências ao perigo de as plantas serem danificadas pela podridão da raiz do fusarium, antracnose, mosca farinhenta e grilo-toupeira. Uma invasão de lesmas e caracóis em mudas jovens pode ser um incômodo particular.
Conclusão
O espinafre ou tetragonia da Nova Zelândia é um vegetal folhoso que sem dúvida se tornará popular entre os jardineiros russos. Aqueles que já experimentaram o cultivo desta cultura incomum invariavelmente elogiam seu excelente sabor e despretensão e a recomendam a outros jardineiros amadores.
