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A salsa gigante italiana é uma variedade de origem estrangeira. Em 2007, foi incluído no Registro Estadual da Federação Russa, classificando-o como uma cultura hortícola com base nas suas condições de cultivo. A gigante italiana rapidamente conquistou o reconhecimento do consumidor devido ao seu alto rendimento, folhagem grande e suculenta, boa imunidade e outras vantagens.
Descrição e características da variedade de salsa gigante italiana
Folha de salsa gigante italiana cresce até 67 cm Principais características:
- tomadas semiverticais;
- folhas triangulares verde-escuras com cortes lobares profundos;
- os pecíolos são pequenos, a espessura é média;
- os caules são densos;
- O aroma é pronunciado, ácido.
Para as verduras, a salsa gigante italiana geralmente é cultivada anualmente. Se deixar para o segundo ano, aparecerão flores amarelo-esverdeadas, após as quais as sementes amadurecerão.Eles podem ser coletados para propagação cultural, uso na culinária, fins cosméticos e medicina tradicional.
Produtividade
A gigante italiana se caracteriza pela alta produtividade. Cada arbusto produz aproximadamente 20-25 folhas com peso total de 75 G. A partir de 1 m² durante a temporada você pode coletar 3-5 kg de vegetação.
Quando amadurece
O gigante italiano é uma variedade de meia temporada. Os primeiros rebentos podem ser vistos após 3-4 semanas. A partir do momento do seu aparecimento, a maturação completa da salsa demora 90 dias.
Resistência à seca e geada
O gigante italiano tem boa resistência ao gelo. O crescimento da salsa não para até -10 °C. A variedade tolera bem as geadas, o que permite que a cultura seja plantada em diferentes épocas do ano. Ela não gosta de seca.
Prós e contras da variedade
Jardineiros e jardineiros se apaixonaram pelo gigante italiano por seu tamanho grande e suas verduras suculentas e aromáticas. Esta salsa pode ser cultivada em qualquer região da Federação Russa.
A gigante italiana produz uma boa colheita mesmo em áreas sombreadas e com condições climáticas desfavoráveis
Prós:
- excelente sabor;
- verduras perfumadas e suculentas;
- alta produtividade;
- resistência ao gelo;
- boa imunidade;
- Possibilidade de cultivo durante todo o ano;
- despretensão às condições de cultivo;
A principal desvantagem do gigante italiano, também inerente a outras variedades, é a lenta germinação das sementes. Essa característica está associada ao alto teor de óleos essenciais na casca.
Regras de pouso
O sucesso do cultivo da salsa depende em grande parte do local correto e do preparo adequado das sementes. Você pode semear o gigante italiano três vezes por ano:
- primavera – final de abril ou início de maio;
- verão - final de julho;
- outono – outubro, novembro.
Na hora de escolher as datas de semeadura, leve em consideração as características climáticas da região.
Preparação de sementes
As sementes de salsa são preparadas para acelerar o surgimento das mudas. Esta medida só é necessária para o plantio na primavera. Preparar a semente envolve embebê-la, durante a qual a casca amolece e os óleos essenciais são removidos. Existem várias opções:
- imersão por 24 horas em água morna - temperatura ideal 40-45 °C;
- peróxido de hidrogênio – mantenha as sementes em líquido não diluído por 15-20 minutos e depois enxágue;
- álcool (vodka) – deixe a semente de molho por 10-15 minutos e depois enxágue.
Para prevenir doenças, as sementes são mantidas em uma solução fraca de permanganato de potássio ou suco de babosa. Drogas estimulantes como a Heteroauxina ajudam a acelerar o crescimento.
Após o tratamento com os meios selecionados, as sementes são secas por várias horas. Caso contrário, eles ficarão grudados e grudados nos dedos.
Seleção e preparação do local
A salsa é despretensiosa e pode ser cultivada em quase todas as condições. A gigante italiana produz rendimento máximo e vegetação exuberante com os seguintes fatores:
- área iluminada;
- coloque depois da couve-flor, pepino, abobrinha, batata;
- o solo é leve, rico em húmus, de preferência franco-argiloso ou arenoso;
- umidade moderada do solo;
- distância das águas subterrâneas de 1 m;
- o nível de pH ideal é 6,5-7.
Se você plantar salsa gigante italiana na primavera, o local deverá ser preparado no outono. Certifique-se de cavar o solo, remover ervas daninhas e adicionar por 1 m²:
- húmus ou estrume podre – 3 kg;
- cinza de madeira – 0,3 kg;
- nitroammophoska – 1 colher de sopa. eu.
A salsa fica bem em plantações mistas com pepino, tomate, pimentão, rabanete e ervilha
Instruções passo a passo
Antes de plantar salsa gigante italiana, o solo precisa ser solto e aplicado fertilizante mineral complexo. Após preparar as sementes, proceda da seguinte forma:
- Faça ranhuras em intervalos de 20 cm, sendo suficiente uma profundidade de 1 a 1,5 cm.
- Despeje água morna sobre as ranhuras e aguarde a absorção.
- Semeie as sementes.
- Polvilhe com terra.
- Nivele a superfície e compacte-a levemente.
Para acelerar a germinação da salsa, uma película é espalhada no canteiro com as colheitas. Após a emergência das mudas, o abrigo é retirado.
A salsa gigante italiana pode ser plantada pelo método de transporte na primavera e no verão. A semeadura é feita a cada 2-3 semanas até o final de julho. Este método permite prolongar o tempo de colheita e obter ervas frescas por mais tempo para a mesa ou para venda.
Para a semeadura de inverno da salsa gigante italiana, são utilizadas sementes secas. Os sulcos não são regados antes do plantio.
Características de cuidado
Salsa O gigante italiano é despretensioso no cuidado. A cultura precisa de um conjunto padrão de atividades.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
O afrouxamento sistemático da salsa gigante italiana é necessário para a respirabilidade do solo e retenção de umidade. O procedimento deve ser realizado após regas ou chuvas fortes.
As ervas daninhas interferem no crescimento e desenvolvimento das culturas e contribuem para o desenvolvimento de doenças e pragas. A remoção regular de ervas daninhas é realizada em tempo seco. As ervas daninhas podem ser removidas manualmente ou combinadas com o afrouxamento usando um cortador plano, enxada, enxada ou ancinho. Depois, as plantações devem ser cobertas com cobertura morta. Uma camada de até 3 cm é suficiente.A cobertura morta é necessária para reter a umidade e prevenir ervas daninhas.
Desbaste
Salsa O gigante italiano cresce com o tempo. Por causa disso, nem todos os brotos recebem luz solar, água e nutrientes suficientes. Isto tem um efeito negativo no crescimento e desenvolvimento da cultura e na sua comercialização. O problema é resolvido com o desbaste sistemático das plantações.
Rega
A salsa gigante italiana prefere umidade moderada. O solo não deve secar, mas a rega abundante e frequente tem um efeito negativo na colheita. Se o tempo estiver chuvoso, não é necessário. Em clima quente, recomenda-se rega moderada a cada dois dias. Deve ser feito de manhã cedo ou após o pôr do sol.
Para regar a salsa gigante italiana, é melhor usar água em temperatura ambiente.
Alimentando
Se o local para o plantio da salsa gigante italiana estiver devidamente preparado, basta aplicar fertilizante três vezes por safra:
- quatro dias após a emergência;
- novamente em uma semana;
- um mês antes da colheita.
As duas primeiras alimentações devem ser com nitrogênio para estimular o crescimento da massa verde. Para 1 m² bastam 5-6 g de fertilizante. Antes da colheita, são necessários compostos de potássio e fósforo. Você pode adicionar 1 colher de chá por 1 m². sal de potássio, superfosfato ou 0,2 kg de cinza de madeira como cobertura morta.
Proteção contra doenças e pragas
O gigante italiano tem boa imunidade. A colheita pode ser afetada pela ferrugem. A doença se manifesta como formações convexas de cor vermelha suja. As folhas afetadas secam e caem. As partes doentes das plantas são removidas e medicamentos são usados para tratamento:
- Fitosporina;
- Topázio;
- Pico Abiga;
- Baktofit;
- Mistura bordalesa.
Para evitar a ferrugem, a escavação profunda do solo no outono, a remoção de resíduos de plantas e a adesão às práticas agrícolas são importantes.
Entre as pragas, a salsa é frequentemente afetada pela mosca da cenoura. As folhas adquirem uma cor púrpura-avermelhada e depois ficam amarelas. Existem vários métodos de luta:
- remédios populares - tabaco de palma, decocção de tomate, mil-folhas, infusão de cebola ou alho;
- drogas – Decis, Fitoverm, Volaton, Karate, Stefesin.
Para prevenir a mosca da cenoura, é importante observar a rotação de culturas, desbastar as plantações e não abusar da rega
Colheita e armazenamento
Você pode colher a salsa gigante italiana a qualquer momento depois de amadurecer. Apare as hastes até a raiz. Se você coletar apenas as pontas e deixar os pecíolos, o crescimento dos brotos jovens diminuirá bastante.
Para alimentação, corte os talos de salsa da parte externa do arbusto. Com essa abordagem, a folhagem fica exuberante e mais perfumada.
É importante colher a salsa antes que a temperatura exterior atinja os 5 °C. Separe as verduras o mais rápido possível, enxágue em água corrente e seque com uma toalha.
A salsa gigante italiana permanece fresca por vários dias após o corte. Para o inverno, as verduras podem ser secas em raminhos ou fatiadas ao ar livre, no forno ou na secadora elétrica. Armazene a peça em sacos de papel, sacos de linho ou potes de vidro ou cerâmica lacrados.
Para preservar ao máximo os elementos valiosos, é melhor congelar a salsa. Você pode prepará-lo em galhos ou cortá-lo primeiro. Existem várias opções:
- armazenamento em recipientes ou sacos;
- congelar verduras com água, use uma bandeja de gelo;
- preparação na manteiga - derreta, despeje a salsa picada, congele em formas.
Outra opção é o armazenamento em sal. As verduras são picadas, polvilhadas com temperos e colocadas em potes de vidro limpos e secos. As preparações são armazenadas na adega ou na geladeira.
Conclusão
A salsa gigante italiana é uma variedade de meia temporada com folhas suculentas, aromáticas e grandes. A cultura é despretensiosa no cuidado, possui boa imunidade e resistência às geadas. As sementes demoram muito para germinar, o processo pode ser acelerado com o preparo adequado.
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