Contente
Nativa do sul do continente euro-asiático, a berinjela hoje ocupa merecidamente o seu lugar na culinária mundial. Este é um dos poucos produtos recomendados pelos médicos como componente obrigatório da dieta alimentar para diabetes.
O principal problema de todas as beladonas é uma doença conhecida como vírus do mosaico do pepino. Há muitos anos, os criadores vêm tentando desenvolver variedades resistentes a esta doença. Seus esforços geralmente compensam.
Berinjelas de frutos grandes estão se tornando cada vez mais populares em jardins privados. Freqüentemente, essas berinjelas têm um formato redondo. Grande berinjelas redondas especialmente bom para recheio. A comodidade desta forma para conservar ou estufar depende do gosto pessoal do jardineiro. No entanto, berinjelas com esses formatos e tamanhos estão se tornando cada vez mais populares.
Variedades com frutas redondas
Lua Negra
Variedade meio precoce, cuja colheita é obtida após quatro meses. Cresce em terreno aberto e sob filme. O crescimento do mato é médio.
O formato da fruta lembra uma pêra encurtada. A polpa é esverdeada, macia e não amarga. A cor é roxo escuro. A pele é brilhante. O peso da berinjela chega a trezentos e cinquenta gramas. A produtividade por metro quadrado é de até cinco quilos.
O vegetal requer muita água e luz, mas tolera com tranquilidade as oscilações de temperatura.
Vantagens da casta: frutificação longa, boa frutificação a baixas temperaturas. Perfeito para enlatar e cozinhar.
F1 burguês
Híbrido de frutos grandes. Alto rendimento. As berinjelas amadurecem no final do quarto mês. Projetado para cultivo em canteiros abertos. O arbusto é poderoso. No final de março, são semeadas as sementes das mudas. Após a chegada do tempo quente, aos dois meses de idade, as mudas são plantadas no solo. A colheita ocorre de julho a setembro.
O peso médio da fruta é de quatrocentos a quinhentos gramas. Pode chegar a um quilo. Uma dessas berinjelas será suficiente para toda a família. Quando totalmente maduras, as berinjelas são pretas e roxas. A polpa é branca e macia. Sem amargura.
Bardo F1
Híbrido intermediário. O arbusto é poderoso, denso, até três metros de altura. Frutifica no quinto mês após a semeadura.
O peso dos frutos dessa variedade chega a novecentos gramas e o diâmetro é de quinze centímetros. Os vegetais maduros apresentam consistência densa, polpa esverdeada e levemente amarga. O vegetal é utilizado na culinária.
Coração de touro F1
Resistente a doenças. Tolera climas quentes e frios, o que o torna adequado para cultivo nas regiões frias da Rússia.
Híbrido de meia temporada. Projetado para estufas e canteiros abertos. A planta é forte e alta.As berinjelas amadurecem no final do quarto mês. Os frutos lembram muito um coração, ligeiramente oblongo. A cor dos frutos maduros é roxa. Estas são as maiores berinjelas apresentadas nesta página. O peso do feto às vezes chega a um quilograma, em média de trezentos a quinhentos gramas.
A polpa é branca e densa. Não há amargura. Esta variedade é adequada para qualquer processamento. Distingue-se pela manutenção da qualidade dos seus frutos.
Sancho Pança
Variedade meio precoce, alto rendimento. Objetivo principal: cultivo em estufas de primavera. Cultivar em canteiros abertos e em estufas de inverno é bastante aceitável. Arbusto de altura média. Até 150 centímetros de altura. Densidade de plantio desta variedade: três a cinco arbustos por metro quadrado.
Frutifica cento e vinte dias após a semeadura. As berinjelas são esféricas, a casca é preta e roxa. Peso 600-700 gramas. A polpa é densa e de bom gosto. A variedade é universal.
Resistente aos ácaros.
As berinjelas esféricas de frutos grandes ainda estão relativamente mal representadas no mercado, mas dada a crescente demanda, é improvável que esta situação dure muito. Em breve, os criadores vão se deliciar com novas variedades de berinjelas redondas, tão fáceis de rechear.
Quem não gosta de novos produtos pode cultivar berinjelas grandes e de formato clássico.
Variedades de forma clássica
Dirigível
Nesse caso, o formulário faz jus ao nome. O tamanho e o formato da variedade realmente lembram um dirigível. Variedade de meia estação, frutificando no quarto mês a partir do momento da germinação.
Projetado para cultivo em estufa em rotação estendida. O arbusto é muito alto, podendo atingir quatro metros de altura. Semi-espalhada, com folhagem densa.
A densidade de plantio é de 2,8 por metro quadrado. Alto rendimento.Dá até dez quilos por metro quadrado de área de estufa. Os frutos são muito grandes, de cor roxa, o peso de um fruto varia de setecentos a mil e duzentos gramas.
Maçapão F1
Os frutos são muito grandes, com polpa carnuda. O peso da fruta pode chegar a mais de um quilo, com quinze centímetros de comprimento e oito de largura. Mesmo os últimos chegam a pesar trezentos a quatrocentos gramas.
Meia temporada variedade de berinjela, amadurecendo quatro meses após o plantio das sementes. Mais adequado para regiões do sul. Ele até gosta de clima quente e seco. O cultivo nas regiões norte só é possível em estufas.
A altura do arbusto é de cerca de um metro. Devido ao grande peso do fruto, o arbusto necessita de estaqueamento. A polpa cremosa e suculenta da fruta tem sabor adocicado, sem nenhum amargor. As sementes são pequenas, poucas na polpa e são macias.
A berinjela é plantada no solo como mudas. Para germinar sementes de mudas, prepare um solo composto por uma mistura de turfa e grama. É uma boa ideia adicionar um pouco de húmus. Ao cultivar mudas, as berinjelas são alimentadas duas vezes com fertilizantes minerais. As mudas são plantadas em estufas em meados de maio e em campo aberto em junho.
Essa variedade de berinjela é ótima para rechear e grelhar.
Beleza Negra
Berinjela, que goza de popularidade merecida entre os jardineiros russos. Em diferentes fontes você pode encontrar o nome da variedade traduzido como “Black Beauty” ou “Black Beauty”. Deve-se ter em mente que não se trata de variedades diferentes de berinjela, mas sim da mesma.
Variedade de meia estação, frutifica no terceiro mês após o aparecimento dos brotos.Incluído no registro estadual russo como recomendado para cultivo em climas temperados. Nas regiões norte é cultivado em estufas. Resistente ao stolbur.
Não é adequado para a produção industrial, pois apesar de todas as suas vantagens, muitas vezes produz frutos de formato pouco atraente. Recomendado para residências particulares.
Os arbustos são de tamanho médio, com entrenós curtos e semi-espalhados. A variedade pode ser classificada como de frutos grandes, mas esta gradação é arbitrária, os frutos Beleza Negra estão em um nível intermediário. O peso mínimo de um vegetal pode ser de 110 gramas, o que não pode ser classificado como grande. O máximo chega a trezentos gramas e é definitivamente grande. O peso médio das berinjelas dessa variedade é de duzentos a duzentos e cinquenta gramas.
Os frutos são roxos escuros e, quando totalmente maduros, são preto-violeta. A polpa apresenta tonalidade amarela, sem amargor, macia, suculenta. Existem poucas sementes. A casca da berinjela é fina e há um pequeno número de espinhos na xícara. Às vezes os frutos podem ser alongados. O rendimento por metro quadrado é de três a seis quilos e meio.
A variedade é excelente para fazer caviar e outras conservas.
Sofia
As berinjelas são as mais apreciadas pelos jardineiros. Eles adoram a variedade porque ela cresce igualmente bem em estufas, em terreno aberto e sob filme. Ideal para proprietários de pequenos terrenos ajardinados.
Os arbustos estão baixos. Eles se adaptam bem às condições climáticas adversas. A colheita amadurece em meados do quinto mês do ciclo vegetativo e pode variar de um metro quadrado a oito quilos.
As berinjelas são grandes, grossas e crescem até novecentos gramas. Cor preto-violeta. Polpa densa e branca, sem amargor.
Infelizmente, tem pouca resistência a doenças, por isso são necessários cuidados adequados e pulverização preventiva.
Solara F1
Um híbrido de maturação precoce e alto rendimento. Já dá frutos no quinquagésimo quinto dia. Popular entre jardineiros.
Os frutos podem crescer até trinta centímetros de comprimento e pesar um quilo ou mais. A casca da berinjela é preta. A polpa é branca, de densidade média, sem amargor.
Pode ser plantado em estufas e terrenos abertos. Densidade de planta: 5 por 1 sq. M. Despretensioso.
Policial F1
Variedade de maturação tardia. Arbusto alto e extenso. Atinge uma altura de três metros. É preferível crescer em estufa.
A cor da fruta é roxa escura. A forma é cilíndrica. Peso até quinhentos gramas. Eles amadurecem no quinto mês. A polpa esverdeada não amolece durante a cozedura e a fritura. A colheita pode ser armazenada por muito tempo sem perder a apresentação. Adequado para cozinhar e conservar.
São colhidos até oito quilos de berinjela dessa variedade por metro quadrado. A densidade de plantas plantadas é de 2,8 por metro quadrado.
Colori
O nome comum para berinjelas no espaço de língua russa – “little blue” – parece estar se tornando uma coisa do passado. Hoje foram cultivadas variedades de todas as cores do arco-íris. Só falta o vermelho até agora. Mas há rosa.
As variedades coloridas de maior frutificação
Flamingo rosa
Variedade meio precoce. Projetado para todos os tipos de estufas e terrenos abertos. Os arbustos são altos. Em terreno aberto até vinte metros de altura, em estufas com mais de cento e oitenta centímetros.
Os ovários são agrupados, dois a seis frutos por cacho.A casca da berinjela após o amadurecimento é de cor roxa. A polpa branca não é amarga. O comprimento do fruto chega a quarenta centímetros com diâmetro de cinco centímetros de seção transversal. Peso 250-450 gramas. São poucas sementes, concentradas na parte superior do vegetal. Não há espinhos no cálice.
Bumbo
Variedade meio precoce que frutifica cento e trinta dias após a semeadura. São cultivados em todos os tipos de estufas e ao ar livre. O arbusto é alto, 130 cm de altura. Densidade de três a cinco plantas por metro quadrado.
As berinjelas são esféricas, bicolores, pesando até setecentos gramas e diâmetro de até quatorze centímetros. A cor da fruta alterna entre branco e roxo. Esta variedade produz rendimentos especialmente bons em estufas, onde a planta tem a oportunidade de formar arbustos poderosos.
A polpa é densa, branca, sem amargor. Berinjelas são versáteis em uso. Os espinhos do cálice são raros.
Esmeralda F1
Amadurecimento precoce. Criado para cultivo em abrigo de filme e terreno aberto. Altura mediana. Altura de sessenta a setenta centímetros. Frutifica a partir do centésimo décimo dia após a semeadura.
As berinjelas são verdes. O peso da fruta é de até quatrocentos gramas. A polpa é cremosa, solta, sem amargor, com sabor e cheiro de cogumelo. A variedade é universal.
Resistente ao estresse e às doenças. Resistente ao frio. Distingue-se pela frutificação abundante a longo prazo e pela alta produtividade.
Conclusão
Ao cultivar berinjela, é preciso lembrar alguns pontos:
- É necessário retirar o excesso de folhas, pois os frutos da berinjela só endurecem quando as flores ficam expostas à luz solar direta;
- As berinjelas precisam ser regadas duas vezes por semana. Eles não gostam que o solo seque.
Se seguir as regras da tecnologia agrícola em relação à berinjela, estas plantas irão deliciá-lo com uma abundante colheita de vegetais para a sua mesa e preparações de inverno.
