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O repolho chinês ganhou grande popularidade em todo o mundo. Apareceu pela primeira vez na China há 5 mil anos. Não se sabe se ela é de Pequim ou não, mas em nossa região ela é chamada assim. Em outros países, seu nome é traduzido como “salada chinesa”. Na verdade, as folhas deste repolho são muito semelhantes às da alface.
O repolho chinês tem folhas longas e verdes claras reunidas em uma cabeça oblonga e solta. É utilizado na culinária de diversas maneiras. É óptimo para saladas frescas, ensopados e primeiros pratos. É importante reconhecer que é encontrado com muito mais frequência nas mesas do que nas hortas. Alguns não estão acostumados a cultivar esses vegetais em suas roças. Agora vamos comparar as melhores variedades de couve chinesa e provar que cultivá-la não é nada difícil.
informações gerais
Nem todo jardineiro que já plantou repolho chinês em seu jardim dirá que se trata de um vegetal despretensioso. Não é tão fácil cultivá-lo em terreno aberto como o repolho branco normal. Pode nunca formar uma cabeça de repolho, mas simplesmente começará a florescer. A razão para isso pode ser a baixa temperatura do solo após o plantio em terreno aberto. Se você plantar mudas em solo que aqueceu até +15 °C, então não deverá haver tais problemas.
É claro que o solo não aquece rapidamente em todas as regiões. Nesse caso é melhor plantar repolho sob cobertura. No futuro, você também terá que monitorar a temperatura. Uma temperatura muito alta, assim como uma temperatura baixa, pode levar ao início da floração.
Existem outros motivos que podem levar ao aparecimento de flores:
- Sistema raiz danificado. Para evitar que isso aconteça com suas mudas, é melhor plantar sementes em recipientes especiais de turfa que ficam enterrados no solo junto com a planta.
- Flutuações de temperatura. Para o crescimento normal e a formação de espigas, a temperatura do ar deve estar em torno de +20 °C. Com um aumento de apenas 5 graus, o repolho começará a formar flechas.
- Exposição prolongada ao sol. O repolho não deve ser exposto ao sol por mais de 12–13 horas por dia. Só então formará uma cabeça de repolho e ganhará massa.
- Plantio denso. Isso se aplica ao plantio de sementes de repolho. Neste caso, é necessário plantar as sementes a uma distância suficiente para o crescimento e desenvolvimento. É considerado normal um intervalo de cerca de 10–15 cm, assim que o repolho brotar é necessário retirar todos os brotos pequenos e fracos. Neste caso, deixa-se uma distância de aproximadamente 25–30 cm entre o repolho e serão necessários cerca de 55–60 cm entre as fileiras.Devido à semeadura densa, o repolho começará a alcançar o sol e formar sementes.
- Solo infértil. As raízes da couve chinesa ficam na camada superior do solo, por isso é muito mais difícil obter a umidade necessária. Por exemplo, o repolho branco, que nos é familiar, tem raízes longas e grossas, capazes de obter nutrientes em grandes profundidades. Portanto, ao cultivar couve chinesa, você terá que cuidar da fertilização do solo, além de afrouxamento e rega regulares.
Sem conhecer essas características da couve chinesa, dificilmente você conseguirá uma boa colheita. Mas agora que você está armado, pode começar a selecionar variedades para cultivo. Você pode encontrar muitas variedades comerciais e híbridas deste vegetal à venda. A maioria das variedades está adaptada ao nosso clima e pode ser armazenada fresca por muito tempo.
Variedades universais
Os criadores cuidaram e desenvolveram variedades que podem ser cultivadas em diferentes regiões climáticas, mas sujeitas a certas regras de cuidado. Por exemplo, o repolho precoce deve ser cultivado em estufas ou sob abrigos. Na zona intermediária você pode cultivar qualquer uma das variedades listadas abaixo, mas nas regiões norte você terá que escurecer as plantas à noite.
"Tamanho russo"
Um híbrido de alto rendimento que pode crescer mesmo nas condições mais desfavoráveis. As cabeças de repolho demoram bastante para amadurecer, cerca de 75 a 80 dias a partir do momento em que são plantadas no solo. As cabeças são oblongas e têm lindas folhas onduladas, verdes suaves por fora e amarelo-creme por dentro. O peso das cabeças de repolho pode atingir de 3 a 4 kg. A variedade não tem medo das mudanças de temperatura, o repolho reage normalmente ao frio. Possui alta resistência a doenças. Contém proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. Uma foto deste repolho chinês é mostrada abaixo.
"Vitória"
A variedade pertence à couve chinesa de maturação precoce. Possui excelente sabor e um agradável aroma fresco. Adequado para preparar todos os tipos de pratos, tanto frescos como processados termicamente. As cabeças da couve são grandes, longas e de formato cilíndrico. As folhas verdes claras soltas estão dispostas de forma bastante densa.O repolho é suculento e pode ser usado para fazer suco. Desde o plantio das mudas no solo até o amadurecimento total dos primeiros frutos, leva cerca de 50 a 55 dias.
"Cha-Cha"
Esta é uma variedade híbrida de maturação precoce, excelente para cultivo na zona intermediária. É praticado tanto pelo cultivo com mudas quanto por sementes. As plantas plantadas em mudas darão frutos em 45 dias. Se o repolho for cultivado a partir de sementes, a colheita precisará esperar de 7 a 10 dias depois. Podemos dizer que esta variedade pertence à “categoria de peso” intermediária. As maiores cabeças de repolho pesarão cerca de 2,5–3 kg.
"Hidra F1"
A variedade pertence a culturas de meia temporada. Demora cerca de 60 dias desde o plantio das mudas até o amadurecimento das espigas. O formato da cabeça do repolho é oblongo. As folhas são verde-escuras e onduladas por fora. Por dentro eles são claros e mais uniformes. A cabeça está entreaberta, exuberante. Tem um sabor excelente e é utilizado no preparo de saladas frescas e outros pratos.
"Laranja Tangerina"
Esta é provavelmente a variedade de amadurecimento mais rápido. Por isso, pode ser plantada não só no final da primavera, mas durante todo o verão. Em um clima quente e solo fértil amadurece dentro de 40 dias. A massa das cabeças de repolho é pequena, apenas 1 quilo. Mas isso não assusta, pois essa variedade pode ser plantada em várias etapas, podendo ser colhidas várias safras de repolho ao mesmo tempo. Adequado para cultivo nas duras condições da Sibéria. Tolera muito bem condições climáticas adversas.
"Marta"
Uma variedade precoce com alta tolerância à sombra.O período de maturação é muito curto, desde o plantio das mudas até o amadurecimento completo das espigas leva até 40 dias. O repolho tem folhas grandes e largas. Possui excelente sabor. A cabeça do repolho pode crescer até 1,5 kg de peso. A semeadura das mudas ocorre a partir de meados de abril. O plantio de sementes não começa antes da segunda semana de maio.
"Romã"
Variedade de alto rendimento no meio da temporada. A cabeça da couve é alongada, com folhas verde-escuras densamente espaçadas. Os frutos são grandes, cada peso pode pesar cerca de 2–2,5 kg. A variedade é resistente a diversas doenças, principalmente necrose. A semeadura das mudas começa na segunda semana de abril. As espigas amadurecem em 70-80 dias a partir do momento em que as mudas são plantadas.
Conclusão
Como você pode ver, a couve chinesa é uma excelente opção para cultivo em casa de veraneio. Amadurece muito rapidamente e não requer muitos cuidados. O principal é manter a temperatura estável e fertilizar o solo. Para ter repolho fresco o ano todo, você pode plantar variedades precoces e tardias ao mesmo tempo.
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