Contente
Para escolher as melhores variedades e híbridos de pimenta, é necessário pesar vários fatores importantes. O pimentão pertence às culturas amantes do calor do sul, portanto, ao cultivá-lo nas condições climáticas da Rússia, é necessário seguir uma série de regras. Apesar da aparente complexidade, muitos jardineiros domésticos e residentes de verão estão empenhados no cultivo de pimentões em seus próprios terrenos. É tão bom colher um vegetal fresco e suculento da horta, adicioná-lo a uma salada ou simplesmente comê-lo.
Vamos tentar entender as características das variedades e híbridos (F1) de pimenta, nomear as melhores pimentas para 2019 e determinar a variedade mais promissora.
Que critérios são utilizados para escolher uma variedade de pimenta?
Para garantir que os frutos cultivados na horta sejam exatamente como mostrados na embalagem com as sementes, você deve comprar material somente de um fabricante confiável. As sementes de alta qualidade são classificadas, tratadas com anti-sépticos e, às vezes, seladas em grânulos com estimulante de crescimento. Esse material de plantio proporcionará uma alta porcentagem de mudas fortes e saudáveis.
Antes de comprar sementes, você precisa escolher diversas variedades adequadas de pimentão. A escolha dependerá de vários fatores:
- Aparência de frutas. Os pimentões podem ser oblongos, cúbicos ou cônicos, redondos ou achatados, com nervuras ou lisos. Outra característica é a cor dos pimentões. Eles vêm em verde, vermelho, laranja, amarelo, roxo e até marrom.
- Tamanho da pimenta. Você pode escolher uma variedade que produz pimentões compactos adequados para conservar frutas inteiras ou recheá-las. Frutas grandes são ótimas para saladas, porque são mais carnudas e suculentas.
- Espessura da parede da pimenta. Quanto mais grossas forem as paredes da fruta, mais suculentos e saborosos serão os pimentões. Mas frutas de casca fina ficam melhor embebidas em salmoura e cozinham mais rápido.
- Qualidades de sabor. Embora os pimentões sejam chamados de pimentões doces, os frutos podem ter aromas diferentes e diferir significativamente no sabor. Existem frutas de sabor azedo ou neutro.
- Características da planta. O próprio arbusto de pimenta pode ser alto ou baixo, extenso, frondoso, com sistema radicular desenvolvido ou compacto.
- Resistência das plantas a doenças, pragas, condições climáticas (umidade, baixas temperaturas, ventos fortes).
- Características de reprodução. Os pimentões podem ser varietais ou híbridos.
Qual é a diferença entre uma variedade e um híbrido?
As colheitas varietais são obtidas por seleção natural ou artificial. Estas pimentas podem ser adaptadas a determinadas condições (clima, composição do solo), o que permite selecionar variedades zoneadas mais adequadas para o cultivo em uma determinada região.
Uma das vantagens da variedade é que os frutos podem ser coletar sementes. As sementes são coletadas das mais belas pimentas cultivadas nos arbustos mais saudáveis. Essa abordagem permite economizar sementes e também cultivar exatamente a pimenta que o dono da horta mais gostou.
Os cientistas estão empenhados na seleção de híbridos. Essas culturas são obtidas através do cruzamento de diferentes espécies, isolando e desenvolvendo seus pontos mais fortes. Uma planta híbrida é sempre melhor que seus “pais”. Só é possível obter sementes de alta qualidade depois de vários anos - o acúmulo máximo de qualidades positivas ocorre no 5º ao 7º verão.
As desvantagens das pimentas híbridas são a incapacidade de adaptação a determinadas condições e a impossibilidade de coleta de sementes.
Existem mais vantagens, entre elas:
- amadurecimento precoce dos frutos;
- resistência a doenças comuns;
- boa adaptação após transferência das mudas para local permanente e mergulho;
- facilidade de atendimento;
- altos rendimentos de frutos grandes.
Como cultivar pimentões
Somente seguindo certas regras você poderá cultivar uma boa colheita de pimentão. Afinal, essa cultura é bastante caprichosa, exigindo cuidados especiais.
Portanto, para fazer uma boa colheita de pimenta, é necessário seguir os seguintes passos:
- Escolha um local ensolarado no jardim, protegido do vento e das correntes de ar. Se possível, é melhor cultivar pimentas em uma estufa: pode ser uma película normal ou uma estufa aquecida.
- Os melhores solos para pimentões são férteis e soltos.Solo preto adequado, argila ou arenito. A água subterrânea deve ser profunda porque a pimenta não gosta de solo muito úmido. O nível de acidez do solo deve ser neutro.
- No clima russo, os pimentões são cultivados por meio de mudas. A estação de crescimento desta cultura é de dois a três meses, a pimenta não terá tempo de amadurecer durante o curto verão. As sementes das mudas são semeadas em meados de março.
- A pimenta não tolera bem o transplante, para não colher é melhor plantar imediatamente as sementes em recipientes descartáveis.
- Três semanas antes do plantio das mudas em local permanente, elas precisam ser endurecidas. Primeiro abra a janela por alguns minutos e depois leve os recipientes com plantas para o quintal ou varanda.
- Em meados de maio, os primeiros botões devem se formar nas mudas. As próprias plantas são curtas e fortes. É melhor plantar mudas no solo pela manhã, quando não há calor intenso.
- A melhor temperatura para o pimentão é considerada entre 20 e 25 graus. As baixas temperaturas prolongadas farão com que as folhas e flores caiam. Portanto, é melhor cobrir a pimenta com filme ou fibra agrícola à noite.
- É necessário regar as plantas com água morna, principalmente se o dia estiver quente. O melhor método de rega é por aspersão.
- Durante todo o período de crescimento, os vegetais precisam ser alimentados de 3 a 5 vezes. Para isso, use verbasco diluído em água, excrementos de pássaros, cinzas e infusões de ervas.
- É melhor amarrar até mesmo arbustos de pimenta de baixo crescimento - seus galhos são bastante frágeis. Para plantas baixas, estacas serão suficientes; você também pode protegê-las do vento plantando culturas mais altas nas proximidades.
"Lumina"
Os jardineiros apreciam esta variedade pela sua despretensão.A cultura pode ser cultivada em qualquer solo, as plantas suportam baixas temperaturas e resistem a uma série de vírus e doenças.
Mesmo nas condições mais desfavoráveis, a variedade Lumina produz uma colheita estável, razão pela qual esta pimenta é mais frequentemente cultivada para venda. São os frutos da variedade Lumina os primeiros a aparecer nas gôndolas das lojas e mercados depois do inverno. Seu formato é cônico e sua cor é muito incomum - verde claro com um tom branco.
A espessura das paredes é de apenas 5 mm e o peso de uma fruta raramente ultrapassa 110 gramas. O sabor da pimenta é médio, moderadamente doce, suculento e não muito aromático. Mas esses vegetais podem ser armazenados por muito tempo - até três meses. Também toleram bem o transporte e são adequados para preparar qualquer prato.
"Ivanhoé"
Uma variedade de maturação precoce que pode ser cultivada em qualquer parte da Rússia - os frutos terão tempo de amadurecer mesmo durante o curto verão do norte. O vegetal é adequado para cultivo tanto em estufa como no jardim.
Os frutos amadurecem por volta do 110º dia após a semeadura no solo. Os arbustos ficam compactos, chegam a 70 cm de altura e os brotos laterais são curtos. Os frutos são bastante grandes, pesam até 140 gramas. O formato do fruto é cônico, com nervuras fracas.
Na fase de maturação técnica, a pimenta apresenta coloração amarelo-creme e, após a maturação biológica, torna-se vermelha.
Os arbustos atingem altura média e precisam ser amarrados. As plantas são resistentes a baixas temperaturas e até mesmo a geadas de curta duração, mas não toleram bem a seca.
A polpa da fruta é suculenta e muito aromática. A espessura da parede é de 7 mm. A colheita tolera bem o transporte e pode ser armazenada por até dois meses.
O vegetal é adequado para qualquer finalidade: enlatados, consumo in natura, etc.
"Língua de Marinka"
Uma das variedades mais produtivas foi cultivada na Ucrânia. Uma característica distintiva da variedade é a sua despretensão. Sob quaisquer condições climáticas e com o mínimo de cuidado, a colheita produzirá um rendimento consistentemente elevado.
Os arbustos crescem médios - até 70 cm, mas se espalham. Definitivamente, eles precisam ser amarrados, pois cerca de 15 frutos amadurecerão em cada arbusto ao mesmo tempo.
A pimenta ganhou esse nome devido ao formato da fruta - é cônica e levemente achatada. A cor da casca e da polpa é cereja brilhante. A espessura das paredes é irregular - de 10 a 5 mm (no fundo o fruto é mais carnudo que no pedúnculo).
O sabor é excelente - o vegetal é suculento e muito aromático. Perfeito para saladas e consumo in natura, conservas e decapagens. O peso de um vegetal geralmente ultrapassa 200 gramas.
A planta tolera baixas temperaturas e, portanto, é adequada para cultivo em terreno aberto. Os frutos desta variedade não duram muito - cerca de um mês.
"Tritão"
Refere-se a variedades superprecoces e muito produtivas. Além disso, a planta é caracterizada por maior resistência. Esta variedade pode ser cultivada em qualquer região do país (no norte, claro, é melhor fazê-lo em estufas).
A planta resiste a chuvas prolongadas, falta de sol, baixas temperaturas ou seca. Além disso, até 50 frutos podem amadurecer em cada arbusto.
Os arbustos atingem uma altura média de cerca de 70 cm, devem ser amarrados para que uma colheita abundante não quebre os galhos.
Os pimentões são em forma de cone e ligeiramente arredondados. A cor do vegetal na fase de maturação técnica é verde ou amarela, após a maturação completa o vegetal torna-se vermelho vivo.
O peso de cada pimenta é de cerca de 180 gramas, a espessura da parede é de 6 mm. As qualidades gustativas são bastante elevadas: os frutos são suculentos e aromáticos.Sob condições adequadas de armazenamento, os vegetais permanecerão frescos por 30 a 40 dias.
"Eroshka"
Estas pimentas de maturação precoce podem ser cultivadas de forma espessa - restam apenas 10-15 cm entre as plantas, portanto, mesmo em um pequeno pedaço de terreno você pode cultivar uma grande quantidade de vegetais.
Os arbustos em si são muito compactos - a altura não ultrapassa os 35 cm e os frutos são cúbicos e de cor vermelha intensa. O peso médio da fruta é de 160 gramas, a espessura da parede é de 5 mm.
O rendimento da variedade é bastante alto - cerca de 16 frutos podem ser colhidos de cada pequeno arbusto. Os vegetais amadurecem juntos e amadurecem rapidamente. A planta é resistente às doenças mais perigosas da erva-moura - podridão das pontas das flores, verticillium e vírus do mosaico do tabaco.
A pimenta “Eroshka”, graças às suas paredes finas, pode ser armazenada por cerca de três meses.
"Funtik"
O preferido de muitos veranistas e jardineiros distingue-se pelo seu amadurecimento precoce - 100 dias após a semeadura, você pode saborear o sabor dos vegetais frescos.
Os frutos são cônicos, carnudos e pesados. A massa de cada um é de cerca de 200 gramas, a espessura da parede é de 8 mm. “Funtik” é primeiro colorido de verde e após a maturação completa – vermelho.
O sabor do vegetal é bastante acentuado - a polpa é doce e suculenta. Você pode preparar qualquer prato desta variedade, em lata também é bastante saboroso.
Os arbustos atingem altura média de 60 cm, não se espalhando. A planta é resistente ao vírus do mosaico do tabaco.
As principais vantagens da pimenta: alto rendimento, frutos grandes, sabor.
"Estrela do Oriente chocolate F1"
Esta pimenta exótica distingue-se, em primeiro lugar, pela sua tonalidade invulgar - os frutos são de cor castanho chocolate.
O híbrido é de maturação precoce - os pimentões amadurecem por volta do 110º dia após o plantio no solo. Neste ponto, a casca fica verde brilhante e, após a maturidade biológica, torna-se marrom.
O fruto tem formato cônico padrão. A superfície é lisa e brilhante. Os frutos crescem grandes - cerca de 200 gramas, a parede é grossa - 10 mm. O híbrido possui excelente sabor, maior crocância e suculência da polpa.
De cada metro quadrado de horta você pode colher até 10 kg de pimenta. As frutas podem ser armazenadas por muito tempo sem perda de apresentação e sabor. A planta é resistente a diversas doenças e vírus.
"Favorito de Damasco"
Pimentas de amadurecimento precoce destinam-se ao cultivo em estufa. No entanto, muitos jardineiros plantam esta variedade em terreno aberto. Amadureço os vegetais no 110-120 dia após o plantio das mudas.
Os arbustos são muito compactos, a sua altura raramente ultrapassa os 50 cm, os frutos em si são bastante pequenos e carnudos, a espessura da parede é de 7 mm. O peso do feto varia de 110 a 140 gramas.
Os frutos são inicialmente de cor verde e, quando atingem a maturidade biológica, tornam-se laranja brilhante. A variedade é apreciada pelo alto rendimento (até 20 kg por metro quadrado) e pelo sabor da fruta. Eles podem ser enlatados e consumidos frescos.
"Beladona F1"
O híbrido é um híbrido superprecoce - os frutos amadurecem no 80-90º dia após o plantio das sementes no solo. Essas pimentas devem ser cultivadas em estufas ou em estufas de filme. Nas regiões sul, os jardineiros plantam o híbrido mesmo em terreno aberto.
Os arbustos são de altura média, bastante compactos - chegam a 65 cm de altura.Os frutos têm formato de cubo, inicialmente verdes claros, tornando-se amarelados quando totalmente maduros. A sua superfície é brilhante e lisa.
A polpa é bastante suculenta, a espessura das paredes é de cerca de 6 cm e os vegetais têm sabor aromático e doce. Adequado para preparar diversos pratos, muito utilizado em saladas e frescos.
A planta é resistente à maioria das doenças, principalmente ao vírus do mosaico do tabaco. Porém, tem medo do frio, por isso é melhor cultivar o híbrido em estufa. Com os devidos cuidados, o rendimento da pimenta chega a 15 kg/m².
O que escolher: híbrido ou variedade
Como pode ser visto na descrição das melhores variedades e híbridos de pimenta, elas não apresentam diferenças significativas. Não se pode afirmar de forma inequívoca que os pimentões híbridos são menos saborosos e que os pimentões varietais são mal protegidos contra doenças e vírus.
Ao adquirir sementes de alta qualidade de empresas de criação renomadas, você certamente poderá proporcionar a você e sua família uma excelente colheita de pimentas saborosas e aromáticas. Não é tão importante se é um híbrido ou uma variedade, as condições de cultivo e o cuidado adequado das plantas são muito mais importantes.
