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O pimentão, ou como costuma ser chamado, o pimentão, tornou-se difundido na Rússia há muito tempo. Mas nos últimos anos a sua popularidade aumentou especialmente. Um dos motivos foi o trabalho contínuo dos criadores no desenvolvimento de novas variedades de hortaliças com propriedades e características ainda mais atrativas.
Além disso, as formas e métodos de cultivo de vegetais saudáveis e saborosos estão sendo constantemente aprimorados. Foram esses dois fatores - trabalho de melhoramento de alta qualidade e melhoria da tecnologia de cultivo agrícola - que desempenharam o papel principal na próxima rodada de paixão dos jardineiros pelo pimentão.
Descrição e propriedades do pimentão
O pimentão é conhecido na Rússia por vários nomes, entre os quais os mais comuns são: pimentão, pimentão vegetal, páprica, e até mesmo vermelho ou Pimenta verde.
O aspecto da planta é conhecido de todos, até mesmo de quem está longe da jardinagem. Do ponto de vista botânico, o pimentão é uma hortaliça anual de horta com arbusto relativamente baixo, geralmente até 1,5 metros, folhas únicas ou agrupadas em forma de rosetas, de cor verde e seus diversos tons de cor.A planta tem flores relativamente grandes; os frutos são falsas bagas ocas de vários tamanhos e cores. Os grãos de pimenta podem ser vermelhos, amarelos, laranja, verdes ou marrons.
A pimenta, além do excelente sabor, possui uma série de propriedades benéficas. Tem efeito curativo e preventivo, reduz significativamente o risco de muitas doenças graves, estimula o apetite e ativa o sistema digestivo. Levaria muito tempo para listar as propriedades benéficas dos pimentões, especialmente porque seu número, graças às pesquisas contínuas dos cientistas, está aumentando constantemente.
Critérios para seleção de sementes de pimentão
Atualmente, qualquer loja especializada contém uma grande seleção de sementes de pimentão para plantio. Para navegar nesta diversidade, é necessário compreender claramente os critérios pelos quais a escolha deve ser feita.
Em primeiro lugar, é necessário estudar cuidadosamente as propriedades e características da variedade proposta, cuja descrição está sempre colocada no saco de sementes.
A atenção principal deve ser dada às seguintes propriedades:
Período de maturação da variedade. Segundo este critério, todas as plantas são divididas em:
- variedades e híbridos de maturação precoce. Eles são mais adequados para o plantio em solo desprotegido, pois têm tempo para amadurecer mesmo em condições não ideais de um curto período de clima consistentemente quente e ensolarado. São estas condições as mais típicas da zona média doméstica;
- variedades e híbridos de meia temporada. Podem ser utilizados tanto em estufas como em solos desprotegidos. No segundo caso, exigirão um pouco mais de atenção e cuidados necessários para garantir uma colheita boa e estável;
- variedades e híbridos de maturação tardia. Eles são mais adequados para condições de estufa, pois em terreno aberto, na maioria dos casos, simplesmente não têm tempo para amadurecer até o estágio desejado.
Resistência à variedade pimentões a doenças e pragas comuns em uma determinada região.
Regionalização de uma variedade ou híbrido para uma região específica onde está planejado para ser cultivado.
Um dos critérios importantes para a escolha de sementes de pimentão é estabelecer prioridade entre variedades e híbridos.
A principal vantagem da variedade é a capacidade de preparar sementes de forma independente para plantio futuro. Além disso, as variedades varietais, via de regra, são menos caprichosas e mais estáveis, se considerarmos a totalidade de suas propriedades e características.
Sementes híbridas preparar não faz sentido, pois suas propriedades não são preservadas para a próxima safra. Porém, os híbridos têm suas vantagens: maiores rendimentos e excelente sabor.
Seguir esses critérios ajudará o jardineiro a fazer a escolha certa da variedade ou híbrido ao comprar sementes de pimentão.
Pimentão - variedades e híbridos
Conforme observado acima, existe uma grande variedade de diferentes variedades e híbridos de pimentão.
Cardeal F1
A presença da marcação F1 permite descobrir facilmente que Cardinal é um híbrido de pimentão. Em termos de maturação, a planta vegetal apresenta maturação precoce. Os primeiros grãos de pimenta atingem o estágio de maturidade técnica 90-95 dias após o plantio das mudas. O híbrido tem um formato compacto de arbusto relativamente baixo (até 0,5 metro). O formato dos grãos de pimenta é um clássico cubo regular com lados de 9 a 10 cm e a espessura usual das paredes do fruto chegando a 8 mm.
O grão de pimenta em fase de maturação técnica adquire uma cor púrpura escura extremamente atrativa e original. Então, com o amadurecimento adicional, os frutos ficam vermelhos brilhantes.
As principais vantagens do híbrido são as seguintes:
- produtividade da planta alta e extremamente estável;
- propriedades de sabor e versatilidade do método de consumo. O híbrido pode ser utilizado tanto fresco para saladas quanto para enlatados e cozimento por tratamento térmico;
- capacidade de resistir a uma das doenças mais comuns e perigosas das pimentas – o vírus do mosaico do tabaco.
Tal como acontece com a maioria das outras variedades e híbridos, recomenda-se plantar sementes de Cardinal para obter mudas em março. Ao mesmo tempo, não precisam ser embebidas, pois o preparo necessário das sementes híbridas é sempre feito na fazenda de sementes.
Paizão
Uma variedade com esse nome original apareceu há relativamente pouco tempo. É considerada uma planta de maturação precoce, produzindo os primeiros grãos de pimenta em cerca de 100-105 dias. Big Papa tem arbusto baixo e hábito de espalhamento médio. Os grãos de pimenta têm formato de cone e tamanho pequeno. E o peso, via de regra, não ultrapassa 100 gramas com paredes bastante grossas da fruta - 8 mm.
A principal vantagem da variedade de pimentão em questão é o seu rendimento elevado e bastante estável. Também é relativamente resistente a doenças. E os especialistas observam o sabor da variedade Big Papa. Expressam-se, entre outras coisas, na suculência e no aroma especial dos grãos de pimenta, que se preservam durante diversos processamentos no preparo de determinados pratos.
Laranja
Variedade Laranja possui várias características distintivas que o diferenciam da gama geral.
Em primeiro lugar, os frutos da variedade são de tamanho pequeno, quase nunca ultrapassando o peso de 40 gramas. Ao mesmo tempo, um grande número deles amadurece no mato ao mesmo tempo, o que permite que a variedade apresente bons rendimentos.
Em segundo lugar, a variedade Laranja apresenta um sabor particularmente doce a frutos característicos apenas dela e um aroma muito pronunciado. Este sabor é preservado não só fresco em saladas, mas também na hora de enlatar ou preparar o clássico lecho.
Em terceiro lugar, a variedade Laranja, graças ao trabalho dos criadores que a desenvolveram, possui as qualidades mais adequadas para o cultivo em terreno aberto desprotegido. É despretensioso aos cuidados e às condições climáticas, resistente a baixas temperaturas e é capaz de resistir à maioria das doenças comuns na Rússia.
As demais propriedades da variedade de pimentão laranja não são tão notáveis:
- em termos de maturação – maturação precoce;
- altura do arbusto – média, até 0,45 metros;
- a cor da fruta é laranja brilhante ou laranja-avermelhada;
- O formato do fruto é redondo e alongado.
Agapovsky
A variedade Agapovsky foi criada por criadores russos há pouco mais de vinte anos. Nessa época, generalizou-se, conseguindo se popularizar entre os jardineiros domésticos. Isto não é de todo surpreendente se você estudar suas propriedades.
Agapovsky permite iniciar a colheita da primeira colheita após 100-105 dias, classificando este indicador como plantas de maturação precoce. Como a maioria das pimentas, tem formato de arbusto compacto, relativamente baixo. Destaca-se pela característica cor verde escuro brilhante das suas numerosas folhas grandes.
O formato dos grãos de pimenta é prismático, com nervuras tênues.Os frutos quase nunca pesam mais de 110-120 gramas, embora tenham uma espessura de parede de cerca de 7 mm.
A principal vantagem do pimentão Agapovsky é, sem dúvida, seu alto rendimento. Se você seguir as regras de cuidado e realizar as medidas agrotécnicas necessárias, pode ficar em torno de 10 kg/m2. M. Além deste extraordinário indicador de rendimento, a variedade Agapovsky também apresenta resistência significativa a muitas doenças. Mas as suas vantagens não param por aí. A maioria dos jardineiros que o cultivam aprecia muito o sabor aliado à versatilidade do método de consumo.
Hércules
Em termos de tempo de maturação, a variedade Hércules está no meio da maturação. Isso significa que você não pode começar a colheita antes de 110-120 dias. A cor do fruto na fase de maturação técnica é verde escuro. Quando atingem a maturidade biológica, os grãos de pimenta mudam gradativamente de cor para vermelho.
Os frutos em forma de cubo, medindo 11 x 12 cm, são bastante grandes. Freqüentemente, seu peso ultrapassa 250 gramas. A superfície dos grãos de pimenta apresenta nervuras quase imperceptíveis. A espessura da parede é geralmente de 7 a 8 mm.
A principal vantagem da variedade Hércules é o excelente sabor e versatilidade de uso. Além disso, a variedade de pimentão é bastante resistente à maioria das doenças.
Milagre da Califórnia
A variedade de pimentão California Miracle é uma das mais populares entre os jardineiros domésticos. Suas propriedades e características permitiram que se difundisse nas regiões do sul da Rússia, bem como na zona intermediária. Por estar no meio da temporada, oferece a oportunidade de iniciar a colheita da primeira colheita de grãos de pimenta após 110 dias.O arbusto da planta tem formato compacto, mas é bastante alto. Muitas vezes cresce até 1 metro e às vezes mais. A variedade distingue-se pelo facto de não necessitar de amarrar os ramos - isto acontece porque são muito potentes e elásticos.
Os frutos da variedade California Miracle são relativamente pequenos, apenas alguns deles atingem o peso de 150-160 gramas. Os grãos de pimenta têm uma estrutura interna carnuda característica. Os frutos apresentam uma cor vermelha brilhante e rica. Sua forma é um cubo com lados quase iguais e uma superfície levemente nervurada.
As principais vantagens da variedade são a sua versatilidade, que se manifesta em dois indicadores ao mesmo tempo:
- de acordo com a forma de consumo - as excelentes propriedades gustativas da casta manifestam-se tanto frescas como enlatadas, bem como na preparação de pratos diversos;
- de acordo com o local de cultivo - as propriedades da variedade permitem que seja cultivada tanto em estufas como em solo desprotegido.
Além de todas as vantagens acima, a variedade também é bastante resistente a doenças.
Cacatua F1
Um dos híbridos de pimentão com propriedades originais e notáveis. Seu nome provavelmente se refere à cor vermelha brilhante da variedade mais comum do híbrido, que lembra um pouco a coloração do bico de uma espécie famosa de papagaio.
A segunda característica distintiva do híbrido é o grande tamanho de seus frutos. Têm uma forma algo alongada, com até 30 cm de comprimento e, por isso, pesam frequentemente 0,5 kg.
Como resultado, o rendimento do híbrido de pimentão é bastante alto e muitas vezes chega a 3 kg por arbusto.
A terceira propriedade notável do híbrido é a existência de duas variedades. Acima discutimos o primeiro, mais comum.O segundo é menos comum. Seus frutos são um pouco menores, mas chegam a pesar 300-400 gramas com metade do comprimento (até 15 cm). A cor deles é amarela.
Príncipe siberiano
É fácil adivinhar, se o nome contém a palavra “Siberiano”, então provavelmente estamos falando de uma variedade para terreno aberto. É para estas condições de cultivo que se destina esta variedade de pimentão. De maturação precoce, apresenta arbusto baixo e estrutura semi-espalhada.
A cor dos grãos de pimenta é um vermelho vivo e brilhante, o interior da fruta é muito carnudo e a casca é lisa e brilhante. Os grãos de pimenta crescem bastante pequenos, raramente atingindo o peso de 100 gramas. Eles têm formato de cone.
Uma das características da tecnologia agrícola é a necessidade de podar periodicamente os brotos laterais da planta, caso contrário seu crescimento levará a uma desaceleração na formação e maturação dos grãos de pimenta.
A variedade destaca-se pelas excelentes propriedades gustativas. É universal na forma como é consumido.
Conclusão
A variedade de variedades e híbridos de pimentão torna a escolha de um ou mais uma tarefa difícil. Mas se você seguir as recomendações e critérios, será um pouco mais fácil de fazer. E a escolha certa, aliada ao cuidado cuidadoso e à implementação das medidas agrotécnicas necessárias, garante um alto rendimento de um vegetal tão saudável e saboroso como o pimentão.
