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A páprica é um tempero feito de pimenta vermelha. Geralmente chamamos o pimentão normal de páprica. Esta planta será discutida no artigo.
Colorau é um produto muito útil que contém muitas vitaminas e elementos que têm um efeito benéfico no corpo humano. Pimentas podem ser consumidas tanto em frutas maduras quanto verdes. É indicado para muitas doenças. Também produz muitos pratos e iguarias interessantes. A páprica não é apenas saborosa, mas também saudável.
A planta em si foi trazida da distante América Central, mas também se enraizou bem aqui. É verdade que pelo fato da planta ser termofílica, existem algumas especificidades no plantio e no cuidado.
Pousar
A páprica não pode ser plantada imediatamente no solo, sendo as únicas exceções as regiões Sul. Em todos os outros casos, primeiro você precisa cultivar mudas. Você pode comprar sementes ou coletá-las você mesmo, o principal a lembrar é que você não pode usá-las se estiverem espalhadas há mais de 4 anos. É melhor plantar no final de fevereiro ou início de março, para que tenham tempo suficiente. Mergulhe em água sedimentada com um pedaço de babosa ou em uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso é necessário para matar os germes. Em seguida, pegue xícaras e sementes, plante um grão em cada uma delas. Regar e cobrir com filme e, a seguir, quando aparecerem os primeiros brotos, regar periodicamente com água em temperatura ambiente.É muito prejudicial inundar a planta, também é preciso garantir que o solo não esteja seco. Você deve monitorar a temperatura ambiente e a iluminação. A páprica precisa de luz e calor suficientes para crescer. Também é bom “acostumar” a planta a viver em um ambiente vivo, para isso às vezes é preciso levá-la para fora, mas o mais importante, não durante as geadas. Quando a planta atingir 20 cm pode ser plantada. Você precisa retirar cuidadosamente as mudas junto com as raízes.
Cuidado
Quanto aos cuidados, como toda planta precisa ser regada. O arbusto cresce primeiro e os frutos aparecem depois, se regar demais a pimenta a planta vai crescer muito e pode quebrar. Mas a partir da segunda metade do verão você pode regar a planta sem medo. Nesse período, os frutos começam a crescer.
Se você notar que apareceu uma crosta ao redor da planta, neste caso você definitivamente precisa trabalhar com uma enxada. Uma planta pode sinalizar que não tem umidade suficiente pelo fato de suas folhas começarem a cair. E no período em que a pimenta começa a florescer e os frutos aparecem, é preciso fertilizar bem a planta. Pulverize também a planta com cinza de madeira 3 vezes para protegê-la de pragas.
Tipos de pimentão
Além de a páprica, como todas as outras plantas, poder ser classificada de acordo com o tempo de maturação (precoce, intermediário e tardio), ela também é dividida por cor:
- Pimenta verde Pode ser um pouco amargo, mas é muito saudável; esta fruta reduz os níveis de colesterol no sangue. E tem menos calorias.
- Pimentão vermelho - o mais doce e com mais vitamina C.
- Pimenta Laranja. Também é muito saboroso, mas tem um pouco menos de vitamina C que o tinto.
- Pimenta amarela - possui o maior teor de potássio.
- Roxo escuro e quase preto também são muito úteis.
Existem muitas variedades de páprica, gostaria de citar algumas das mais comuns.
Paizão
Arbusto pequeno. Na sua maturação biológica torna-se vermelho-acastanhado e o seu peso médio atinge cerca de 100 G. A pimenta tem formato cilíndrico e paredes muito grossas. É uma espécie de maturação precoce e não é suscetível a doenças.
Presente da Moldávia
Variedade de pimenta madura média. Pode crescer em qualquer clima e solo diferente. O próprio arbusto atinge uma altura de pouco mais de meio metro. Os frutos são de cor vermelha rica, não muito grandes, em média 85 g, e as paredes têm cerca de 6 mm. Um tipo de páprica bastante produtivo.
Lumina
Frutas muito saborosas e suculentas, frutifica bem. E pertence ao tipo de maturação média. Os frutos são de cor vermelha intensa, chegam a 110 g, mantêm por muito tempo o excelente aspecto e não perdem suas propriedades, facilitando o transporte e o armazenamento. As vantagens incluem a produtividade da planta e a resistência à maioria das doenças que as pimentas sofrem.
Korenovsky
Pertence ao tipo de páprica de maturação tardia, que se distingue pelo aroma, sabor e frutos grandes.
Sino
Tem um delicado sabor agridoce. É uma espécie de maturação tardia e apresenta um formato interessante. Em média, o peso do feto varia de 50 a 100 gramas.
