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Os pimentões são plantas extremamente termofílicas, o que não surpreende, visto que provêm das regiões mais quentes e úmidas da América Latina e Central. Apesar disso, os jardineiros domésticos aprenderam há muito tempo a obter bons rendimentos desta cultura nas condições russas, que parecem completamente inadequadas para isso. Além disso, esta afirmação não se aplica apenas às regiões do sul. Rendimentos consistentemente elevados também são obtidos na Rússia central, mas isso requer o cultivo de pimenta em solo protegido, razão pela qual a maioria dos jardineiros prefere plantar sementes de pimenta como mudas, que são então plantadas em estufas.
Pimentão - propriedades e benefícios
O pimentão é uma das hortaliças anuais. A planta na Rússia é conhecida por vários nomes, por exemplo, pimentão vermelho, pimentão, vegetal pimenta e páprica. O arbusto de pimentão, via de regra, apresenta folhas simples ou em roseta de cor verde característica ou verde escuro brilhante.O vegetal tem frutos bastante grandes, que são falsas bagas ocas de cores variadas e vivas: vermelho, verde, amarelo, laranja ou marrom.
Depois de comer um vegetal com frequência, a pessoa geralmente não pensa em suas propriedades benéficas. E na verdade existem muitos deles, e alguns deles merecem menção especial:
- tradicional para muitos vegetais, alto teor de vitaminas benéficas e outras substâncias. Em termos de conteúdo de vitamina C extremamente útil, o pimentão está muito à frente de todos os outros vegetais, sendo o líder indiscutível. Entre todas as plantas, apenas a roseira brava e a groselha preta são ligeiramente superiores neste componente. O que se destaca é a rara vitamina P contida no pimentão, muito útil para normalizar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos. Segundo os cientistas, o consumo constante de pimenta reduz quase pela metade a probabilidade de sofrer um derrame. Além dos listados acima, o pimentão também contém muitas outras substâncias úteis, desde vitaminas B até silício, ferro, etc.;
- presença da substância original e incomum capsoicina. Ajuda a aumentar o apetite e ativar processos associados à digestão. Portanto, é altamente recomendável ingerir o vegetal em qualquer forma no início do almoço ou jantar. Parentes distantes do pimentão - pimenta preta e pimenta malagueta - contêm ainda mais capsoicina;
- efeito de cura. Algumas das propriedades benéficas e terapêuticas e profiláticas da hortaliça em questão já foram listadas acima.Além disso, o consumo regular de pimentão reduz significativamente o risco de qualquer câncer, principalmente de mama, o que torna o vegetal preferível para as mulheres. Além disso, substâncias encontradas na pimenta ajudam a prevenir a nevralgia;
- excelentes propriedades de sabor. Você pode listar as qualidades benéficas, medicinais e de melhoria da saúde da pimenta pelo tempo que quiser, mas tudo isso não seria tão importante para sua popularidade e ampla distribuição se não tivesse um sabor maravilhoso e não fizesse parte de muitos variados. , mas invariavelmente entregando pratos de prazer gastronômico.
Como pode ser visto acima, não é nada difícil explicar por que os pimentões são cultivados em quase todas as hortas domésticas.
Como escolher a melhor variedade de pimentão
Jardineiros experientes sabem muito bem o que procurar ao escolher uma variedade. Para iniciantes, os seguintes critérios principais podem ser distinguidos:
- tempo de maturação da variedade ou pimentão híbrido. O planejamento adequado das datas de semeadura muitas vezes permite obter uma colheita de plantas quando cultivadas nas estufas de policarbonato mais adequadas até meados do inverno;
- altura do arbusto vegetais e sua compactação. Quanto maior a área da estufa, menos relevante é este critério. Porém, o plantio e posicionamento adequados da planta exigem levar esse fator em consideração;
- quantidade de luz necessária. Este indicador varia muito entre os diferentes híbridos e variedades de pimentão. Na hora de escolhê-los é necessário levar em consideração as características da região onde se pretende cultivar pimentão;
- resistência e capacidade de não sucumbir a doenças de pragas. O critério mais importante que deve ser levado em consideração na escolha de uma variedade ou híbrido. Você também deve ter informações sobre quais doenças e pragas são mais comuns na região onde você planeja cultivar hortaliças.
Variedade ou híbrido
A importância deste critério requer a sua consideração separada e mais detalhada. É especialmente relevante para jardineiros que tentam usar sementes colhidas por conta própria.
Eles devem entender que no caso de plantio de sementes de um híbrido de pimentão marcado como F1, a autocolheita de sementes é inviável, pois tais híbridos produzem sementes sem herdar as características da variedade. Daí a conclusão: se você quiser cultivar híbridos tão frutíferos e saborosos, terá que comprar sementes todos os anos. Uma grande parte dos jardineiros opta por isso, uma vez que as vantagens dos híbridos são óbvias e demonstráveis: rendimentos extremamente elevados e estáveis, com excelentes propriedades gustativas, bem como resistência frequentemente superior a doenças do que os pimentões varietais convencionais.
As melhores variedades de pimentão para estufas
Para responder à questão de quais variedades de pimentão são mais adequadas para uma estufa, basta estudar suas propriedades abaixo e escolher a mais adequada.
Cardeal F1
Com base na presença de marcações, é fácil determinar que o pimentão Cardinal é um híbrido. É uma planta de alto rendimento, de maturação precoce. Permite obter os primeiros frutos em 86-97 dias após o plantio das mudas. A hortaliça possui arbusto baixo (0,5-0,6 metros) e estrutura compacta. Os frutos do pimentão têm formato de cubo, bastante grandes, as dimensões totais são de 9 x 10 cm, a espessura da parede chega a 8 mm.O grão de pimenta apresenta um aspecto extremamente atraente, apresentando cor púrpura escura na fase de maturação técnica, passando gradualmente para vermelho vivo quando totalmente maduro. Uma grande vantagem do híbrido é a sua elevada resistência ao vírus do mosaico comum do tabaco.
Os especialistas também apreciam muito as propriedades gustativas do híbrido Cardinal F1. A maioria deles recomenda começar a semear as mudas em março. Como a maioria das sementes de hidreto, as sementes de pimenta Cardinal não precisam ser embebidas ou preparadas de outra forma para o plantio.
Atlant F1
Doce pimenta atlante É também um híbrido, fácil de determinar pelas marcações. Ele é considerado um dos mais populares e famosos entre os jardineiros domésticos. As razões para isso são as características extraordinárias inerentes ao híbrido. São propriedades de alto sabor e aparência extremamente atraente - frutas vermelhas brilhantes que se destacam no contexto geral. A hortaliça híbrida é considerada universal, ou seja, os frutos podem ser consumidos de qualquer forma.
O híbrido Atlant é uma variedade de maturação precoce, permitindo iniciar a colheita em 110-115 dias. Além das vantagens listadas, também apresenta resistência suficientemente elevada às doenças mais comuns no ambiente doméstico.
Hércules
O pimentão Hércules pertence à meia estação, permitindo iniciar a colheita dos primeiros frutos 120-130 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Nessa época, os frutos são de cor verde escuro, mas após 20-25 dias, quando atingem a maturidade biológica, tornam-se vermelhos.
Os grãos de pimenta têm formato de cubo, medindo 12 x 11 cm, bastante grandes, seu peso chega a 250 gramas. Há nervuras quase imperceptíveis na superfície.As paredes do feto têm uma espessura normal de 7 a 8 mm. O alto sabor da variedade é preservado em qualquer método de preparo e fresco em saladas.
A variedade de pimentão Hércules é altamente resistente à maioria das doenças e relativamente despretensiosa às condições de cultivo.
Damasco favorito
Uma variedade popular e conhecida foi obtida por criadores russos no final do século XX. Desde então, difundiu-se amplamente pelos territórios nacionais devido à presença de uma série de vantagens. O pimentão favorito do damasco é uma cultura de maturação precoce, permitindo que a colheita comece em 100-110 dias. O arbusto vegetal é pequeno e bastante compacto, possui um número significativo de folhas relativamente grandes, de cor verde escura.
Os grãos de pimenta têm formato prismático, lisos e com nervuras ligeiramente visíveis. São pequenos, raramente pesando mais de 120 gramas, com espessura de parede típica de 7 a 8 mm. A principal vantagem da variedade é o alto rendimento, atingindo 9,5-10,3 kg/m². M. Além disso, os pimentões são altamente resistentes às doenças e pragas mais comuns. Além disso, a variedade possui propriedades de alto sabor, que muitas vezes são valorizadas pelos jardineiros ainda mais do que o rendimento. A variedade é mais comum em estufa, mas também pode ser cultivada em terreno aberto.
Latina F1
O híbrido de pimentão é uma planta de maturação precoce, após 100-120 dias é bem possível iniciar a colheita. O híbrido se caracteriza por uma produtividade extremamente elevada, o que o diferencia até mesmo entre os híbridos de pimentão. Sujeito às regras agrotécnicas e aos cuidados de qualidade, pode ultrapassar os 16 kg/m2. m.Os grãos de pimenta do híbrido latino têm uma forma cubóide característica, de tamanho bastante grande, 12 x 12 cm, com uma espessura de parede que excede o habitual para a maioria das pimentas e chega a 1 cm.A cor do fruto é claramente vermelha.
Criado para crescendo em estufas, o híbrido latino também pode ser plantado em terreno aberto, o que costuma ser feito por jardineiros nas regiões do sul da Rússia. Além da produtividade, o híbrido de pimentão é extremamente resistente a diversas doenças comuns. Embora precise de proteção e proteção contra pragas - pulgões e ácaros.
Denis F1
Este híbrido é ultraprecoce, começando a frutificar após 85-90 dias. A planta apresenta frutos relativamente grandes, atingindo o peso habitual de 0,4 kg com paredes bastante grossas de 0,9 cm.O formato do fruto é cuboidal, mas um tanto alongado. As dimensões gerais são impressionantes - 18 * 10 cm. O arbusto vegetal é de tamanho médio, raramente atingindo uma altura de 0,6-0,7 m. O híbrido Denis é bem cultivado tanto em terreno aberto como fechado, no segundo caso a sua produtividade é, por razões óbvias, significativamente maior. Os especialistas recomendam-no como ideal para saladas, embora outros métodos de consumo também sejam possíveis.
Isabella F1
O pimentão híbrido Isabella é de tamanho médio, produzindo os primeiros frutos aptos para colheita após 120 dias. O arbusto vegetal é relativamente alto, muitas vezes ultrapassando 1 M. Os frutos do híbrido são relativamente grandes, pesando até 160 gramas e com espessura de parede típica de 8 a 10 mm. O formato dos grãos de pimenta é prismático, a cor é vermelha brilhante característica.
É mais valorizado pelas suas excelentes propriedades gustativas, sendo universal, ou seja, pode ser consumido em qualquer forma, inclusive enlatado. O rendimento do híbrido Isabella chega a 10 kg/m². M. É importante notar também que o híbrido de pimentão é extremamente despretensioso e pouco exigente em termos de condições de cultivo e cuidados.
Conclusão
Qualquer jardineiro que decida cultivar pimentão enfrenta um difícil dilema - qual variedade é melhor escolher para o plantio. Na verdade, fazer uma escolha não é fácil, pois existem centenas de variedades e híbridos diferentes de pimentão no mercado. Porém, tal diversidade garante que cada um encontrará a opção mais adequada para poder aproveitar os frutos saborosos e extremamente saudáveis da hortaliça do pimentão.
