Nabo com mel: propriedades benéficas, receitas para cozinhar no forno, assado, cozido no vapor, preto

Contente

1 Composição e valor nutricional
2 Propriedades úteis de nabos com mel
3 "Nabo preto" para tosse
4 Benefícios dos nabos e do mel para tosse
- 4.1 Na infância
- 4.2 Para adultos
5 Como cozinhar nabos com mel para tosse e muito mais
6 Como tirar nabos com mel
- 6.1 Como tomar nabos com mel para tosse
- 6.2 Regras para tomar nabos com mel para tosse para crianças
7 Restrições e contra-indicações
8 Conclusão

Antes do aparecimento das batatas na Rússia, os nabos eram o segundo pão. Sua ampla utilização se explica pelo fato da safra crescer rapidamente, podendo mesmo em um curto verão produzir duas safras. É armazenado por muito tempo e não perde suas propriedades benéficas e vitaminas até a primavera. Assim, a raiz vegetal era usada tanto como alimento quanto para tratar doenças. O nabo com mel ainda hoje pode substituir muitos medicamentos.

Composição e valor nutricional

O teor calórico dos nabos é de apenas 32 kcal por 100 g de produto. Contém mais água – 89,5%. É verdade que durante o armazenamento a raiz vegetal perde líquido, mas ainda predomina na composição.Em termos percentuais, além da água, o produto contém:

carboidratos – 6,2;
fibra alimentar – 1,9;
proteínas – 1,5;
cinzas – 0,7;
gorduras – 0,1.

Teor de vitaminas (em mg por 100 g):

C – 20;
ácido nicotínico – 1,1;
RR – 0,8;
beta-caroteno – 0,1;
E – 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
UMA – 0,017.

Entre os macro e microelementos estão (em mg por 100 g):

potássio – 238;
cálcio – 49;
fósforo – 34;
magnésio – 17;
sódio – 17;
ferro – 0,9.

Além disso, foi encontrado o seguinte na raiz vegetal:

esteróis;
carotenóides;
ácido graxo;
fosfatídeos;
antocianinas;
compostos de isotiocianina;
s-glicosídeos.

Propriedades úteis de nabos com mel

Quando surge a questão de como os nabos com mel são benéficos para o corpo, antes de mais nada deve-se prestar atenção ao alto teor de potássio. É indispensável para o funcionamento normal do sistema nervoso, do sistema cardiovascular e está envolvido no metabolismo celular. O cálcio é necessário para dentes e ossos.

A raiz vegetal tem propriedades diuréticas, antiinflamatórias, cicatrizantes, analgésicas e coleréticas. Seu consumo regular promove a motilidade intestinal e a secreção de suco gástrico.

Apesar de o mel e o nabo serem produtos completamente diferentes, a sua composição química coincide parcialmente. Eles contêm vitaminas B, A, PP, aproximadamente a mesma quantidade de proteínas e sem gordura.

Quando os nabos são consumidos ou cozidos com mel, os benefícios do alimento aumentam. E o sabor fica muito melhor. Nabos com mel para tosse para crianças são mais uma iguaria do que um remédio, embora nem sempre seja possível fazê-las comer uma fatia da raiz vegetal. O principal é não ser alérgico a produtos apícolas.

É interessante que nossos ancestrais descascassem a raiz vegetal não com uma faca, mas com os dentes – logo abaixo da casca está a mais deliciosa camada doce, que agora geralmente vai para o lixo. Talvez esse seja um dos motivos pelos quais os bisavós tinham dentes excelentes e não faziam ideia de quem era dentista.

"Nabo preto" para tosse

As pessoas costumam pesquisar na Internet receitas de nabos pretos e mel para tosse. Alguns até acham. Mas os nabos não são pretos. Não deve ser confundido com rabanete - embora as raízes sejam aparentadas, sua composição química é diferente e muito diferente.

Quem continua pensando que nabos e rabanetes são iguais, compre-os, corte-os em pedaços e coma-os. A diferença ficará imediatamente clara. Por alguma razão, ninguém afirma que tomate e pimentão ou berinjela são a mesma coisa. Mas “nabos pretos” podem ser encontrados o tempo todo. Não existe tal coisa na natureza. Pelo menos por enquanto.

Se os nabos têm poucas contra-indicações, os moradores modernos da metrópole devem usar rabanete em pequenas doses e com cautela. Todo mundo tem doenças crônicas que são uma contra-indicação direta ao consumo de raízes pretas, mesmo em pequenas porções. É claro que os nabos não devem ser consumidos para as mesmas doenças que os rabanetes, mas apenas durante os períodos de exacerbação e em grandes porções.

Benefícios dos nabos e do mel para tosse

Ambos os produtos possuem propriedades antiinflamatórias e o mel também é um antibiótico natural. A combinação deles é ótima para tosse.

Como nabos e rabanetes com mel agem de maneira semelhante para resfriados, muitos os consideram intercambiáveis. Isso está longe de ser verdade. O rabanete ajuda mais rápido, mas tem tantas contra-indicações que só uma pessoa saudável que pegou um resfriado acidentalmente pode contatá-lo.Crianças pequenas não devem comê-lo, e crianças em idade escolar sem consultar um médico após esse tratamento podem “ganhar” uma série de problemas gastrointestinais: gastrite, colite, etc.

Na infância

Os nabos já têm um gosto bom, mas junto com o mel viram uma iguaria. A criança ficará feliz em tomar este remédio quando estiver resfriada. É importante aqui não superalimentar, afinal o mel não deve ser consumido de forma descontrolada, principalmente por crianças.

Juntamente com os produtos, o corpo da criança recebe vitamina C, antibióticos naturais e muitas outras substâncias úteis. Eles não apenas ajudarão a lidar com um resfriado, mas também fortalecerão o corpo.

Para adultos

Para tosses e outros resfriados, o nabo ajuda quem pode usar mel, mas viburno, limão e rabanete preto são contra-indicados. O resultado não será pior.

Os nabos contêm muito menos amargor, ácidos e óleos essenciais do que outros produtos usados para tosses e resfriados. Sua ação é mais suave, mas não tão rápida.

Como cozinhar nabos com mel para tosse e muito mais

Para preparar nabos com mel para tosse, é necessário colher apenas raízes inteiras, de formato correto, sem danos visíveis, elásticos e com cor característica da variedade. Primeiro, lave-os bem com uma escova ou pano limpo e duro e depois limpe-os se necessário. Retire a casca completamente, pois ficará amarga.

Apenas mel natural é usado para tratamento. Existem receitas com e sem tratamento térmico. Existem opiniões diferentes sobre o aquecimento do mel. Alguns argumentam que não só deve ser fervido, mas também que a temperatura do produto não deve ultrapassar os 48° C. Outros nos lembram que nossos ancestrais cozinhavam muitos pratos com mel no forno e eram muito mais saudáveis do que nós.

Você pode entender o assunto por muito tempo, apresentando muitos argumentos a favor de cada opinião. Cada um deve decidir por si qual receita usar, felizmente, você pode não só assar nabos com mel no forno, mas também misturar ingredientes frescos.

Receita clássica de nabo com mel para tosse

A receita mais simples:

Descasque a raiz vegetal, rale e deixe descansar por 15-20 minutos.
Extraia o suco usando qualquer método conveniente.
Misture com mel em partes iguais.
Deixe descansar por várias horas (é melhor deixar durante a noite).
Tomar 3 vezes ao dia: para adultos 1 colher de sopa, para crianças 1 colher de chá é suficiente.

Nabos assados no forno com mel

Os nabos preparados com mel no forno segundo esta receita ficarão saborosos e saudáveis:

Primeiro lave e descasque 1 nabo grande ou 2 menores, cortados em cubos.
Derreta uma colher de manteiga em uma tigela de fundo grosso, acrescente a mesma quantidade de mel e suco de limão e retire do fogo.
Adicione as raízes picadas e misture.
Pré-aqueça o forno a 180° C, coloque os pratos nele, cobertos com uma tampa ou papel alumínio.
Cozinhe por uma hora. Durante este tempo, o prato deve ser mexido duas vezes para que as fatias fiquem saturadas com o molho.

Você pode preparar uma pequena porção de nabos assados com mel ou aumentar a quantidade de ingredientes para que haja o suficiente para toda a família.

Receita de nabos cozidos no vapor no forno com mel e nozes

Nesta receita de nabos cozidos no vapor com mel no forno, você pode substituir as nozes por passas.

Ingredientes:

nabo – 1 unid.;
mel - 1 colher de sopa. eu.;
manteiga – 1 colher de sopa. eu.;
nozes picadas – 3 colheres de sopa. eu.;
água - o suficiente para cobrir a raiz em 1/3 ou 1/2.

Preparação:

Descasque a raiz vegetal e corte-a como desejar: em cubos, tiras, círculos.
Derreta a manteiga em uma panela ou panela pequena.
Coloque ali as fatias misturadas com mel.
Polvilhe com nozes.
Encha 1/3 ou 1/2 com água.
Asse no forno a 200° C.

Os nabos estarão prontos quando estiverem tão cozidos no vapor que não grudam no garfo.

Como fazer decocção de nabo com mel para tosse

Se um paciente tiver problemas no trato gastrointestinal e tiver medo de que ocorra uma exacerbação (por exemplo, na primavera), você pode fazer uma decocção:

Os nabos são descascados e ralados.
Tome 2 colheres de sopa. eu. massa e despeje um copo de água fervente.
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Deixe por 1 hora, filtre.
Adicione água fervida ao volume que estava no início.
Adicione 1-2 colheres de chá. mel
Beba durante o dia em 4 doses.

Como fazer nabos com mel para insônia

A decocção irá ajudá-lo a adormecer após um dia difícil, independentemente de a tensão ser causada por cansaço extremo ou estresse. Prepare exatamente como descrito na receita anterior. Beba 1/3 copo morno uma hora antes de dormir.

Receita para fazer nabos com mel para deficiência de vitaminas

Essa receita, assim como a primeira da lista, pode ser chamada de clássica, pois são intercambiáveis. Prepare-o da seguinte forma:

Os nabos são bem lavados, a cauda é retirada para poder ser colocada num prato.
Faça uma tampa de cima cortando cerca de 1/5 da altura da raiz.
Parte do núcleo é removida para criar um recipiente improvisado.
Preencha 1/3 da cavidade com mel. Sua quantidade dependerá do tamanho da raiz.
Cubra com uma tampa e leve à geladeira durante a noite (6-8 horas).
Importante! Os nabos precisam ser colocados em um prato, pois pode sair tanto suco que derramará.
Tome 1 colher de chá. 3-4 vezes ao dia.
Comente! Da mesma forma, obtém-se suco do rabanete preto para o tratamento da tosse e da deficiência de vitaminas.

Como cozinhar nabos com mel para hipertensão

Esta receita não só ajudará a reduzir a pressão arterial, mas também a regular os movimentos intestinais.

Lave bem os nabos de tamanho médio. O nariz e a parte superior não são cortados.
Jogue a raiz vegetal em água fervente com sal e cozinhe em fogo médio.
Assim que for possível furar com um fósforo, o fogão é desligado.
Descasque a casca e pique a raiz vegetal com um garfo ou espremedor.
Despeje a massa resultante com 1-2 colheres de sopa. eu. mel

Coma 1 nabo todos os dias. O curso do tratamento é de um mês, então você definitivamente precisa fazer uma pausa.

Cozinhar nabos com mel para limpeza do cólon

A raiz vegetal deve ser preparada de acordo com uma das receitas clássicas descritas acima:

misture o suco pré-espremido com mel 1:1;
faça um recipiente improvisado com nabos, encha um terço com mel, leve à geladeira até soltar o suco.

Durante a semana, beba 1 colher de chá. com o estômago vazio, 20-30 minutos antes do café da manhã.

Importante! Dessa forma, somente pessoas que não têm problemas no trato gastrointestinal podem limpar o corpo.

Como tirar nabos com mel

O mel e os nabos não ajudam apenas no tratamento da tosse, mas também têm um efeito curativo abrangente no corpo. A beleza das receitas é que são deliciosas. Eles não precisam ser forçados a você, e o problema não é como se forçar a comer uma colher de remédio. Aqui você precisa poder parar no tempo.

Como tomar nabos com mel para tosse

O suco fresco misturado com mel tem as melhores propriedades medicinais. Os adultos devem tomar 1 colher de sopa para tosse. eu. 3 vezes ao dia.

Se sua garganta doer, você não deve beber a mistura imediatamente, mas mantê-la na boca, engolindo aos poucos. Você poderá comer ou beber algo em 10 a 15 minutos.

Regras para tomar nabos com mel para tosse para crianças

As crianças têm um corpo mais delicado que os adultos, portanto a dosagem deve ser menor.Para tosse, basta tomar 1 colher de chá. remédio delicioso 3 vezes ao dia.

Com dor de garganta, é difícil para as crianças explicarem o que significa “engolir”, é mais fácil dar a porção necessária, algumas gotas de cada vez.

Restrições e contra-indicações

O nabo tem muito menos contra-indicações que o mel. Em primeiro lugar, esta é uma intolerância individual rara. As contra-indicações diretas incluem:

doenças gastrointestinais na fase aguda;
icterícia;
algumas doenças do sistema nervoso central.

Além disso, comer raízes cruas em grandes quantidades pode causar:

inchaço e flatulência;
exacerbação de doenças crônicas dos rins e do aparelho geniturinário.

As pessoas costumam conhecer as contra-indicações ao consumo de mel - esse produto é muito mais difundido que o nabo. Na maioria das vezes, a proibição se aplica a quem sofre de alergias e diabéticos.

Ao preparar e dosar receitas para tosse infantil à base de nabo e mel, é preciso focar neste último produto. E não dê mais do que o recomendado para uma determinada idade.

Se a criança não tiver contra-indicações, ela pode comer nabos, como batatas, por exemplo. Mas o mel é um produto completamente diferente: sua overdose pode causar um problema por si só, e não apenas em crianças.

Conclusão

Nabo com mel é um remédio delicioso para dores de garganta, resfriados, beribéri e insônia. Se você usa regularmente, definitivamente deve consultar um médico, mas você pode usar a mistura sozinho em pequenas doses. Claro, se não houver contra-indicações diretas.