As melhores variedades de cenouras tardias

A cenoura é uma raiz vegetal saborosa e muito saudável. É rico em pró-vitamina A, que melhora a imunidade e é um antioxidante eficaz. Existem muitas variedades diferentes apresentadas. Para escolher o caminho certo, você precisa levar em consideração a finalidade das culturas de raízes específicas e a finalidade do cultivo.

Em que casos vale a pena comprar uma variedade tardia?

As cenouras, dependendo da variedade, podem ser laranja ou amarelo, escarlate, lilás e até preto. A tonalidade avermelhada brilhante é formada devido ao alto teor de caroteno. As variedades também diferem em forma, tamanho e tempo de maturação. Se você planeja armazenar a colheita por um longo período, é melhor escolher uma das variedades de cenoura de maturação tardia.

A seguir listamos as principais características das raízes com longo período de maturação.

Amadurecem em 130-150 dias.
A colheita ocorre na maioria dos casos em setembro.
Longa vida útil sem perda de sabor.

Importante! Para não se enganar na escolha das sementes, leia atentamente as informações da sacola, é lá que estão prescritas período de maturação e características dos frutos.

Além das variedades, você encontra híbridos em exposição. Eles são reconhecidos pela marca F1. Se você coletar sementes de híbridos para a próxima safra, elas não darão mais uma cultura com as mesmas características. Jardineiros experientes recomendam comprar vários tipos de sementes e ver qual será o resultado.

Revisão de variedades de maturação tardia

Em comparação com as variedades de meia estação, as variedades tardias produzem frutos menos doces. Via de regra, as cenouras crescem grandes e são armazenadas por muito tempo.

gigante vermelho

O nome desta variedade não foi dado por acaso - as raízes crescem muito grandes, seu comprimento chega a 27 cm, o formato é cônico e a superfície externa é lisa. As raízes demoram muito para amadurecer - às vezes seis meses. Têm sabor suave e são armazenados por muito tempo. Para um melhor amadurecimento, precisam de rega intensiva e solo bem fertilizado.

Flyovi

Essa variedade amadurece mais rápido, leva 4 meses para que os frutos estejam prontos para uso. A cenoura é de cor brilhante e formato cônico. Comprimento máximo 25 cm As raízes são de uso universal. Eles são usados para sucos, saladas, conservas e também no preparo de pratos infantis. Eles podem ficar muito tempo no porão.

Vermelho sem núcleo

Como o nome sugere, raízes vegetais sem núcleo pronunciado. Esta é uma cenoura produtiva; amadurece em 130 dias. Os frutos são crocantes, doces, macios e de rica cor laranja. O comprimento de uma cenoura é de 20 cm, a variedade é bem armazenada e requer rega regular e solo solto.

Bayadère

Esta cenoura é caracterizada por colheitas abundantes e facilidade de cuidado.As raízes crescem muito grandes - cerca de 30 cm, a cor é laranja intensa, a superfície externa é lisa e o formato é cilíndrico. Os frutos são muito ricos em caroteno. Podem ser armazenados por muito tempo sem perder o sabor.

Vita Longa

Uma das variedades tardias e de alto rendimento. Produz raízes muito grandes, com polpa densa e agradável sabor adocicado. A primeira colheita pode ser feita após 145-160 dias. A cenoura tem 31 cm de comprimento e 4,5 cm de diâmetro, sendo preferível utilizar esta variedade para enlatados, sucos ou saladas. Pode ser armazenado por um ano inteiro - até a próxima colheita.

Rainha do Outono

Variedade tardia que produz frutos cilíndricos. As cenouras atingem 20-25 cm de comprimento, pesam até 180 g, apresentam tonalidade laranja-avermelhada e polpa densa e suculenta.

MO (cenoura especial)

Refere-se a variedades meio-tardias com alto rendimento. As raízes crescem em forma de cone e de cor laranja-avermelhada. Possuem polpa suculenta e agradável sabor adocicado. Pode ser armazenado por muito tempo. As sementes desta variedade podem ser semeadas no inverno.

Flacoro

Esta variedade tardia produz frutos de cor laranja brilhante, com até 39 cm de comprimento e 200 g de peso, formato cônico e nariz rombudo.

Atenção! Há uma opinião de que as cenouras com nariz rombudo são as mais doces.

Imperador

Outra variedade de raiz vegetal com nariz rombudo. As cenouras são bastante grandes, comprimento 30 cm, peso 200 g, polpa de cor laranja e estrutura densa.

As variedades tardias têm um sabor agradável. As raízes podem ser consumidas frescas ou usadas no preparo de diversos pratos. A maioria deles tem vida útil longa e pode durar até a próxima colheita.

Chantenay 2461

Variedade muito comum que dá frutos em formato de cone.As cenouras são curtas e volumosas, com polpa densa e laranja. O peso chega a 300 g, com regas abundantes as raízes são colhidas em 500 g cada e o sabor é médio. Possibilidade de armazenamento a longo prazo.

Basicamente, as variedades tardias amadurecem 120-140 dias a partir do dia em que os brotos aparecem. Resistem a doenças, são mais resistentes às baixas temperaturas e duram muito tempo - até junho.

Como preservar sua colheita de cenoura

As cenouras durarão até a próxima temporada se armazenadas em condições adequadas. Existem várias maneiras de criar tais condições. Eles não exigem custos significativos.

Armazenar cenouras em uma caixa com recheio fino. Como opção, leve uma caixa de tábuas e areia fina peneirada. A caixa é colocada em local fresco, por exemplo, numa adega. A areia é despejada em uma camada de cerca de 5 cm e as raízes são colocadas sobre esse enchimento a uma distância que não haja contato. Após a primeira camada, despeja-se novamente a areia e colocam-se as cenouras por cima. O último lote de frutas é coberto com areia. Você pode usar cascas de cebola ou serragem de pinheiro como enchimento.
Cobrindo canteiros de cenoura. Embora este método preserve apenas parte da colheita, as raízes manterão perfeitamente as suas características. A essência do método é a seguinte: na hora da colheita, parte da cenoura fica nos canteiros. Antes do primeiro frio, as pontas são cortadas rente ao solo, despeja-se areia sobre o canteiro e coloca-se uma película. A seguir, adicione uma camada de serragem ou outro material semelhante e cubra novamente com filme. Em uma adega tão natural, as cenouras serão preservadas durante o frio.
Armazenamento em sacos plásticos. Este método é mais adequado para cultivo industrial, mas você pode experimentá-lo em casa.É importante atender a vários requisitos. Em primeiro lugar, apenas raízes com superfície intacta podem ser armazenadas desta forma. Antes de serem colocados em sacos, são bem secos à sombra. Não são colocados mais de 3 kg de cenouras em cada saco. O ponto mais importante é que as malas não podem ser amarradas. Este método permitirá manter um nível ideal de umidade para que a colheita não apodreça ou murche.
A última opção para armazenar cenouras inteiras é cobri-las com argila.. Primeiro, a colheita é classificada e seca. A argila pura, que não contém impurezas, é dissolvida até obter a consistência de creme de leite. As cenouras estão imersas nesta solução. Após a secagem, uma película protetora permanece nas raízes. Dessa forma, a colheita pode ser acondicionada em caixas de papelão ou de madeira.

Esses métodos permitirão conservar as cenouras cultivadas até o final da primavera - início do verão. Nenhum custo especial de mão de obra é exigido por parte do jardineiro.

Como conservar cenouras preparadas

O método a seguir é especialmente interessante para jardineiros que produzem colheitas modestas. Isso está congelando.

Primeiramente, as frutas devem ser preparadas. Eles são picados finamente no processador de alimentos ou cortados em rodelas.
Prepare sacos plásticos. Eles devem ser novos.
As cenouras picadas são colocadas em sacos e bem amarradas (se possível fervidas).
Os sacos de cenoura são colocados no freezer.

Este método ajudará a conservar as cenouras para cozinhar. Neste caso, as raízes não precisam ser cortadas antes de serem adicionadas à sopa ou acompanhamento.

Quais variedades são melhor armazenadas?

Algumas variedades podem durar até a próxima temporada. A seguir estão as variedades tardias com maior estabilidade de armazenamento.

Doce inverno

As raízes crescem em laranja brilhante e em forma de cone.A variedade é muito produtiva, o período de cultivo é de até 150 dias. Em média, o comprimento de uma cenoura chega a 20 cm e os frutos ficam perfeitamente conservados até junho, sem perder a aparência nem o sabor. As cenouras não quebram. Universal em uso.

Olimpo

Outra variedade tardia e de alto rendimento. Projetado para armazenamento de longo prazo. Uma raiz chega a atingir 20 cm de comprimento, pesa 130 g, quando madura não quebra e pode ser armazenada até o final de maio. A superfície externa é laranja brilhante, a polpa é densa e de sabor adocicado. As cenouras são de uso universal.

Dolyanka

Esta variedade de cenoura proveniente da Polónia distingue-se pelo seu elevado rendimento e durará até ao final de Maio em óptimas condições. A raiz atinge 25-28 cm de comprimento, pesa cerca de 130 g e resiste muito bem ao fusarium e à mosca da cenoura.

Acima foram descritos vários métodos que ajudarão a garantir a preservação da colheita até a nova safra. Você pode deixar raízes inteiras ou preparadas e cortadas no inverno. Estes últimos são armazenados por congelamento.

Variedade original de maturação tardia

Quando você pensa na palavra “cenoura”, o que vem à mente é uma raiz cilíndrica ou em forma de cone com uma cor laranja brilhante. Na verdade, entre as variedades de maturação tardia também existem variedades que vão além desta ideia. A seguir descreve-se um deles.

Pedra Amarela (Yellowstone)

Talvez esta seja a mais ensolarada das variedades tardias de cenoura. As raízes são de cor amarela brilhante e fusiformes. Seu comprimento chega a 20-25 cm, pesa cerca de 200 g e produz uma colheita abundante. Possui polpa suculenta.

As cenouras coloridas são um ótimo complemento para saladas frescas e outros pratos caseiros. Isso permitirá que você crie combinações originais em sua mesa.

Segredos do cultivo de cenouras

À primeira vista, pode parecer que cultivar cenouras não deve ser difícil. Na verdade, aqui, como em outras áreas da jardinagem, existem algumas nuances. Esta cultura de raízes é bastante exigente em termos de condições de cultivo. Para obter uma boa colheita, estas características devem ser levadas em consideração.

Antes de plantar cenouras, é necessário preparar cuidadosamente o solo.. A cama é desenterrada e bem fertilizada. Húmus ou composto é usado como fertilizante. Para deixar o solo mais leve, acrescente serragem. Cave o solo a uma profundidade de cerca de 35 cm. Em solo solto, as cenouras crescem de maneira mais uniforme. Essas raízes são plantadas em fileiras. Portanto, são feitos sulcos no canteiro a uma distância de 20 cm um do outro. Sua profundidade é de aproximadamente 2 cm.
Quando o solo estiver pronto, você pode semear as sementes. É melhor primeiro despejá-los do saco e colocá-los na mão, depois distribuí-los pelas ranhuras e cobri-los com uma camada de terra.
Após a semeadura da cenoura, recomenda-se compactar o solo. Você pode fazer isso diretamente com a mão ou pressionar o solo com uma tábua de madeira.
Agora só temos que esperar pelos primeiros tiros – eles aparecerão dentro de 10 dias.

A cama de cenoura deve ser preparada em local ensolarado. As plantas requerem cuidados durante todo o período de crescimento. Isso inclui rega regular, afrouxamento do solo, remoção de ervas daninhas e amontoamento.

Quais são os benefícios das cenouras?

Esta raiz vegetal tem uma gama bastante ampla de aplicações. As cenouras são muito utilizadas na cozinha: são consumidas frescas, cozidas ou cozidas. Também é usado na medicina popular e na cosmética doméstica.

A prevalência da cenoura é explicada pelo alto teor de diversas vitaminas: B, C, E, K, PP. Também é rico em provitamina A.A polpa também contém minerais, como ferro, fósforo, magnésio e cobre.

Como você pode ver, as cenouras são um componente importante de uma dieta saudável. Para preservar a colheita por mais tempo, na hora de escolher as sementes deve-se atentar para a marca “tardia”. Seu período de maturação é de cerca de 130-150 dias. Muitas dessas variedades são de alto rendimento. É importante considerar que a cenoura é bastante exigente em termos de irrigação e composição do solo. Você terá que cuidar das plantas durante todo o período de crescimento e maturação. Nas condições certas, a colheita durará todo o inverno até a próxima estação.

Variedades de cenouras de maturação tardia