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Algumas de suas variedades de alho são cultivadas com sucesso no clima frio da região da Sibéria. Isso leva em consideração os requisitos de tratamento do solo e subsequentes cuidados com as plantas. Para determinar o momento ideal para a colheita do alho na Sibéria, as peculiaridades do cultivo são levadas em consideração dependendo das condições climáticas e do momento de seu amadurecimento.
Variedades para cultivo em climas frios
Para o plantio em solo siberiano, são selecionadas variedades com maior resistência a doenças e ao frio. As seguintes variedades de alho apresentam bons indicadores de desenvolvimento e produtividade nesta região:
- "Siberiano". Muitas vezes é plantado nesta região. O formato dos bulbos desta variedade é redondo-achatado, com leve ponta no topo, pesando de 19 a 28 G. As escamas superiores apresentam tonalidade violeta-acinzentada. Se as plantas foram plantadas no outono, os primeiros brotos aparecem em março. Cada bulbo contém em média 4 dentes malva.
- Variedade de alho "Novosibirsky 1" caracterizado por maior resistência ao frio do inverno. Os bulbos atingem em média 19 g, têm formato quase redondo, com camada superior de escamas rosa claro. Uma cebola contém até 10 dentes com sabor semi-acentuado. De um metro quadrado de área você pode obter até 1,4 kg dessa variedade. Uma característica positiva do alho Novosibirsk 1 é a sua resistência ao fusarium.
- Variedade peninsular "Alcor" refere-se a uma espécie de inverno com alta produtividade. É cultivado tanto em terrenos particulares como em escala industrial. Até 3,6 toneladas de alho são colhidas em um hectare. Os bulbos Alcor podem crescer até 36 g e cada um contém até 5 dentes. Possui boa vida útil e resistência a doenças.
- Variedade siberiana "Cita" amadurece 95 dias após o plantio. Bulbos com peso de até 29 G. Em um metro quadrado podem ser coletados até 0,8 kg de bulbos. As escamas são bastante densas com tonalidade branco-lilás. Resiste com sucesso à bacteriose e à podridão branca.
- Em uma variedade de meia temporada "Senhor-10" bulbo achatado e redondo, pesando até 30 g, cada um composto por 9 dentes de média densidade. A variedade aumentou a robustez do inverno e a capacidade de resistir a doenças. Uma variedade popular para uso em conservas. O sabor é bastante picante. Sir-10 tem baixa resistência à podridão bacteriana. A estação de crescimento é de aproximadamente 87 dias. 0,43 kg de alho são colhidos em um metro quadrado.
- Variedade "Outono" - universais. Os bulbos são grandes, pesando até 41 g, as escamas são roxas e os dentes são de cor creme. A cebola tem 4 dentes. Esta variedade é considerada de maturação precoce. Possui boa robustez invernal e alto rendimento. Em áreas da Sibéria, é praticado plantá-lo após a colheita das safras de inverno, no início do verão.
- Variedade "Bashkirsky-85" com formato de fruta achatado e redondo. Os bulbos são muito grandes, pesando até 70 G. Resistentes a doenças. Geralmente é cultivado em quantidades industriais. De um hectare é possível colher até 70 toneladas. Para determinar quando este alho pode ser colhido na Sibéria, anota-se o dia da emergência, pois atinge a maturação técnica 90 dias após este ponto.
- Alho "Grodekovsky" Apresenta boa robustez invernal, mas baixo rendimento. É possível colher apenas 3 toneladas em 1 hectare. A estação de crescimento é de cerca de 85 dias.
- Variedade "Confiável" tolera bem os meses gelados. Possui um grau médio de maturidade. Os bulbos são grandes, de 70 g cada, essa variedade tem muito bom prazo de validade, podendo ser armazenada por até 11 meses.
Tecnologia de plantio
Para determinar o momento necessário para o plantio do alho de inverno na Sibéria, leva-se em consideração a necessidade de seu enraizamento antes do início dos dias frios. O período ideal para o plantio é do final de setembro aos primeiros dias de outubro, faltando aproximadamente 45 dias para as geadas. Se plantadas mais cedo, as folhas podem germinar e a resistência da planta às temperaturas do inverno pode diminuir.
O alho de inverno é plantado com bulbos que crescem nas pontas das flechas antes do inverno e, no ano seguinte, não são desenterrados, mas podem hibernar novamente no solo. Só depois de um ano é que se obtém um alho totalmente formado, com vários dentes ou bolbos constituídos por uma cabeça grande. Este tipo de plantio de alho é mais popular na Sibéria.
Colhendo alho
É errado acreditar que o tempo não tem uma importância significativa, Quando colher alho de inverno na Sibéria. É imperdoável fazer isso antes do previsto ou com apenas uma semana de atraso. Permanecer no solo por mais alguns dias pode afetar negativamente a manutenção da qualidade. A principal condição é que o vegetal esteja totalmente maduro. É necessário saber determinar o momento de começar a cavar. O tempo excessivo de permanência das cabeças no solo faz com que o bulbo comece a se desintegrar e as escamas se desprendam facilmente.
Para a colheita do alho plantado antes do inverno na região da Sibéria, a data ideal é considerada a segunda quinzena de julho. Neste momento, a caixa de sementes abre nas extremidades das setas.
O alho primavera é plantado nas condições da Sibéria da segunda quinzena de abril a maio. Ao contrário das variedades de inverno, elas não atiram flechas. O alho da primavera é armazenado melhor do que o alho plantado no outono.
Para uma germinação mais rápida, o alho é embebido em solução de permanganato de potássio, envolto em um pano umedecido em água e colocado na geladeira por 2 a 3 dias.
É hora de cavar alho primavera geralmente ocorre 2 semanas após o início da colheita das variedades de inverno. Isso ocorre a partir da primeira quinzena de agosto e pode continuar até 15 de setembro. O período varia dependendo da época de cultivo da variedade (100-125 dias), da época de plantio no solo, bem como das condições climáticas e cuidados durante o cultivo. O calor prolongado faz com que a colheita seja realizada mais cedo do que o habitual.
Sinal quando cavar alho de inverno na Sibéria, isso pode resultar na formação de rachaduras no solo do canteiro. Os bulbos desenterrados devem ser colocados sob uma cobertura para secar por 2 semanas, após o que o toco é cortado em 2 a 3 cm.
Nem sempre é recomendável retirar as flechas do alho. Algumas variedades reagem mal a esse procedimento e, após a retirada da flecha, os bulbos param de ganhar peso. As variedades de alho trazidas da Ásia para a região da Sibéria não toleram bem esse procedimento, mas nas variedades locais, após a quebra dos brotos, o bulbo ganha de 10 a 15% do seu peso.
A época em que o alho plantado na primavera deve ser desenterrado é determinada pelo seu aspecto.Esse período geralmente ocorre da última semana de agosto a 10 de setembro. A essa altura, as folhas ficam amarelas e o colo do caule falso amolece. Ao ser desenterrado, o bulbo deve estar forte, totalmente formado e não danificado.
Você pode confiar no calendário lunar ou no clima. A limpeza só deve ser realizada em tempo seco. Os bulbos são desenterrados com forcado e deixados no jardim até secarem.
Se o tempo estiver muito quente ou começar a chover, a colheita é colocada sob uma cobertura para secar. Este processo é muito importante para o armazenamento da colheita. Para facilitar a conservação do alho, suas raízes são encurtadas, deixando 2 cm, e sobram 7 a 8 cm do caule para que você possa trançar ou amarrar os bulbos em um cacho e pendurar o cacho na parede.
Armazenamento de alho
Depois de desenterrar o alho, eles usam 2 métodos para conservá-lo no inverno: quente e frio. Para o armazenamento térmico, o alho é acondicionado em sacos de tecido ou caixas de papelão e colocado em local escuro e com temperatura amena. Para armazenamento refrigerado utilize um local em uma geladeira ou adega, onde a temperatura não seja superior a +5 graus.
Às vezes, esses dois métodos são combinados. Neste caso, após seis meses de armazenamento em ambiente aquecido, o alho é colocado no porão ou colocado na geladeira por 2 meses. Isso estimula o crescimento do material de plantio depois de plantado no solo.
