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A Batata Gigante é uma variedade produtiva promissora que pode produzir tubérculos grandes, uniformes e limpos. São universais e adequados para uso pessoal, venda ou processamento industrial. A descrição e todas as características desta variedade, suas características, vantagens e desvantagens, tecnologia agrícola de cultivo e cuidado serão descritas neste artigo.
História de origem
A variedade Giant foi obtida por criadores nacionais. Está no Registro Estadual da Federação Russa desde 2013. O criador é o Instituto de Pesquisa de Cultivo de Batata de toda a Rússia. A. G. Lorkha, localizado na região de Moscou. A batata gigante está aprovada para cultivo em 3 regiões da Rússia: Central Black Earth, Central e Volga-Vyatka. Pode ser cultivada tanto em parcelas residenciais privadas como em parcelas de agricultores e grandes campos industriais. A variedade é de meia temporada, os tubérculos são para uso na mesa.
Descrição e características
A Batata Gigante forma arbustos altos e semi-eretos com raízes bem desenvolvidas. Não possui caules muito extensos e folhagem moderada. A folha é grande, de cor verde escura, fosca, com leve ondulação nas bordas. As batatas florescem com flores vermelho-violeta pequenas ou médias coletadas em inflorescências compactas.A floração dura pouco.
Os tubérculos da variedade Velikan são ovalados, grandes, de tamanho uniforme, atingindo um peso de 100-140 g. Eles têm pele lisa, brilhante e moderadamente fina, de cor bege claro. Os olhos são poucos, são de tamanho pequeno e médio, de cor avermelhada e localizados superficialmente. A polpa da batata é de cor cremosa e de excelente sabor. A concentração de amido nesta batata é alta e chega a 16-19%.
A variedade Giant apresenta excelente resistência a muitas doenças perigosas desta cultura, por exemplo, câncer, ondulação das folhas, crosta comum, mosaico enrugado e listrado e rizoctonia. A Batata Gigante é moderadamente resistente à requeima nas folhas e tubérculos, mas pode ser afetada pelo nematóide da batata.
Vantagens e desvantagens
Muitos produtores de vegetais são atraídos pela batata gigante por seus tubérculos grandes e macios, de excelente qualidade comercial e sabor. Quando limpos, não mudam de cor, não escurecem e após o cozimento não ficam cozidos demais, mas adquirem sabor e aroma delicados. Você pode usar batatas gigantes para preparar todos os tipos de pratos que incluam batatas: ficam bem em qualquer um deles, decoram e tornam o sabor mais harmonioso. Devido à alta concentração de amido, essas batatas são utilizadas para fazer amido e purê de batata seco.
Além desta vantagem indiscutível, a variedade de batatas Gigante demonstra:
- resistência dos tubérculos-semente à degeneração;
- boa tolerância à seca e às altas temperaturas;
- a comercialização dos tubérculos colhidos é de 87-98%;
- alto rendimento (a partir de 1 m² de canteiros alocados para esta batata, você pode coletar 2,9-4,2 kg de tubérculos, o que é 0,6-1 kg maior que o rendimento de variedades como Petersburg e Chaika, reconhecidas como padrão).
- excelente qualidade de conservação da colheita (97% dos tubérculos podem durar até o final do armazenamento).
Não foram identificadas deficiências significativas nas batatas desta variedade nacional. Suas características incluem intolerância à estagnação da umidade do solo e algumas exigências quanto ao tipo de solo: cresce mal em margas pesadas.
Pousar
Para fazer uma boa colheita de batata gigante, o solo deve ser preparado com antecedência: desenterrado e fertilizado no outono ou na primavera. Durante a preparação para o outono, o local é escavado profundamente e aplicado em cada metro quadrado. m, 1-1,5 baldes de húmus e 0,5 kg de cinzas e deixar o solo em camadas até a primavera, e nivelá-los na primavera. Solo ácido é corrigido para obter uma reação neutra. Se o preparo do solo para a batata gigante ocorrer na primavera, ele será desenterrado e fertilizado pelo menos 2 semanas antes do plantio dos tubérculos. Misturas de origem mineral são utilizadas como fertilizantes.
Esta variedade de batata pode ser plantada de 3 formas diferentes: à pá, em camalhões ou trincheiras. Qual é o mais adequado em cada caso específico depende do tipo de solo do local. Em areias claras e margas arenosas é preferível plantar em trincheiras, em margas - em cristas. Mas seja qual for o método escolhido, é melhor usar a variedade Velikan tratada com fungicidas, estimulantes de crescimento e tubérculos germinados: assim a batata brotará mais rápido e a colheita será obtida mais cedo. Não é recomendado cortar batatas em pedaços.
O plantio com pá é um método tradicional adequado para áreas cultivadas com solo fértil, onde os vegetais são cultivados há muitos anos. O local das batatas deve ser plano, sem água estagnada, bem iluminado e aquecido pelo sol.Plantar batatas gigantes desta forma é simples: basta cavar um buraco com uma pá, jogar fertilizante e um tubérculo nele e cobrir com terra.
Se o solo do local estiver solto, não retém bem a umidade ou o clima da região for quente e seco, o melhor método de plantio é o plantio em trincheiras. Enterrar no solo evitará que os tubérculos superaqueçam e sequem. Este método de plantio não é adequado para solos densos e úmidos, que não apresentam boa troca de ar e onde a umidade estagna.
Para esses solos, o plantio em cristas é adequado. Sua peculiaridade é o corte preliminar de cristas com aproximadamente 20 cm de altura, onde são colocados tubérculos da variedade Velikan e depois cobertos com terra.
É preciso dizer que esse método é frequentemente escolhido pelos jardineiros que possuem um trator ou cultivador em sua fazenda. Com a ajuda deles, você poderá realizar todo o trabalho com rapidez e eficiência, com um mínimo de esforço físico.
Cuidado
A Batata Gigante não requer cuidados especiais. Tudo o que precisa é de rega, afrouxamento, amontoamento e fertilização raros, mas abundantes. Regue batatas desta variedade 3 vezes por temporada:
- antes do primeiro amontoado;
- antes da floração;
- depois dele.
Muita água é derramada sob cada arbusto de batata gigante para que o solo fique úmido até a profundidade em que todo o sistema radicular está localizado. Depois de secar um pouco, é afrouxado com cuidado, tentando não tocar nas raízes, caules e tubérculos em desenvolvimento. Se o tempo estiver quente durante o período de maior crescimento dos tubérculos, as batatas terão que ser regadas com mais frequência, mas se chover no momento da rega planejada, não há necessidade de regar.
Amontoamento e alimentação
O primeiro amontoamento das batatas gigantes é realizado quando a altura das copas dos arbustos jovens atinge a altura de 20 cm, o solo é varrido manualmente com enxada ou trator de passeio com amontoador simples ou de disco. ao longo das linhas. As cristas são aparadas várias vezes durante o período de crescimento das plantas, elevando-as e expandindo-as à medida que os arbustos crescem. É especialmente importante amontoar batatas desta variedade depois que os tubérculos começarem a se depositar.
Batatas gigantes são alimentadas com matéria orgânica e fertilizantes minerais. Eles são aplicados na forma de fertilizantes radiculares e foliares. A primeira fertilização é feita após o surgimento dos brotos. Neste momento, as batatas precisam de nitrogênio, por isso são regadas com chorume (1 a 10), infusão de ervas ou salitre. Na segunda alimentação da batata gigante (antes da floração), o nitrogênio é excluído, mas o fósforo é utilizado como parte do superfosfato; na terceira (após a floração), o potássio é utilizado em quaisquer misturas que contenham potássio, com exceção daquelas que contém cloro. Todos os fertilizantes minerais são dosados de acordo com as instruções. Você pode substituir os fertilizantes de fósforo e potássio por uma solução de cinzas, que contém todos os nutrientes básicos + microelementos.
Doenças e pragas
O principal problema da variedade Gigante é que ela pode ser afetada por nematóides. Se isso acontecer, não haverá colheita. Não existem medicamentos que destruam a praga se ela já tiver infectado a batata, portanto, restam apenas medidas preventivas: os nematicidas são aplicados no solo da plantação de batata pelo menos um mês antes do plantio. Esse período é necessário, pois os preparados têm efeito fitossupressor, não podendo ser utilizados no cultivo da batata.
As plantações também são tratadas contra besouros, grilos-toupeiras, traças da batata e vermes. Use fungicidas ou produtos elaborados de acordo com receitas populares.
Colheita
As batatas gigantes são colhidas aproximadamente 3 meses após o plantio nos canteiros. Nessa época, suas pontas devem amarelar e começar a secar: isso indica que o período de cultivo e o processo de formação dos tubérculos estão concluídos. Para acelerar esse processo, 1 a 2 semanas antes da data prevista para a colheita, as pontas dos arbustos são quebradas ou cortadas.
Eles desenterram tubérculos da variedade Gigante com uma pá ou, em tempo chuvoso, com um forcado. Em seguida, são colocados para secar diretamente nas camas (com bom tempo) ou transferidos para uma sala seca. Após a secagem, que leva vários dias, as batatas são separadas, as cortadas, as danificadas e as pequenas são selecionadas e armazenadas separadamente. O restante é colocado em caixas, sacos ou pequenas redes plásticas destinadas ao armazenamento de vegetais. A colheita é colocada na adega para armazenamento.
Conclusão
A variedade de batata gigante é jovem, mas promissora. Pode ser recomendado a todos os jardineiros e agricultores que desejam cultivar batatas produtivas e de maturação precoce em seu terreno. Não exigirá cuidados especiais, mas poderá agradar ao horticultor com uma colheita de tubérculos grandes, limpos e uniformes.
