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O cultivo de berinjela começou na Índia e na Ásia Central; o clima russo é considerado muito frio para esta cultura do sul. Mas, apesar de as berinjelas terem sido trazidas para a Rússia apenas no final do século XIX, elas já são cultivadas em todos os lugares com grande sucesso, até mesmo os residentes de verão da Sibéria podem se orgulhar de uma boa colheita de azuis.
Como cultivar berinjela no clima temperado da zona intermediária será discutido neste artigo. Atenção especial deve ser dada ao transplante de mudas de berinjela, pois é nesta fase que os jardineiros inexperientes “perdem” um grande número de mudas.
O que há de especial nas berinjelas?
Acredita-se que cultivar berinjela em uma casa de verão, ou mesmo em uma estufa, seja um pouco mais difícil do que cultivar outras culturas, como pepino, tomate e pimentão.
Existem várias razões para isso:
- Para muitas plantas, a temperatura ideal do solo é de 12 graus. Enquanto as berinjelas precisam de solo aquecido a +18 Celsius para o desenvolvimento normal.
- A temperatura do ar durante o dia e à noite é igualmente importante. Em primeiro lugar, não deve haver mudanças bruscas na temperatura diária. Em segundo lugar, as berinjelas adoram climas mais quentes, a faixa ideal para elas é de +18 a +26 graus.
- As geadas não são de todo aceitáveis para berinjelas - as plantas simplesmente morrerão.
- Quando a temperatura cai para +13 graus, os arbustos de berinjela perdem ovários, flores e folhas.
- É muito mais seguro cultivar berinjelas em estufas ou pelo menos usar abrigos temporários de filme para mudas frágeis.
- Berinjela não gosta de sombra, esta planta necessita do máximo de luz solar.
- As plantações não devem ser espessadas, nem devem ser plantar berinjelas perto de outras plantas altas ou cercas, sebes - a cultura precisa de espaço e ar, as folhas devem ser bem ventiladas.
Um fator importante é o longo período de crescimento da berinjela. Se nos países quentes esta cultura pode desenvolver-se normalmente no solo e ser cultivada a partir de sementes, então no clima temperado da Rússia as berinjelas são plantadas apenas por mudas, sendo dada preferência às plantações em estufas.
Como cultivar berinjela
Então, para cultivar berinjela na Rússia, você terá que começar a preparar mudas. A primeira coisa a fazer é calcular o tempo de semeadura. Para isso, é necessário saber o período de maturação dos frutos, essa informação pode ser facilmente encontrada na embalagem com a semente.
O segundo fator é que as mudas geralmente são plantadas no solo ou em estufa com 70-75 dias de idade.
Se levarmos em conta que na maioria das regiões do país o solo nos canteiros só vai aquecer até os 18 graus exigidos no final de maio - início de junho, podemos determinar a data ideal para o plantio de berinjela - final de Fevereiro - início de março.
Se a sua casa ou jardim está localizado em uma região fria, onde as temperaturas estáveis são raras, é melhor não arriscar e plantar berinjela em estufa.
Pode ser uma estrutura de capital aquecida, uma estufa de vidro, filme ou policarbonato aquecida pelos raios solares, ou pelo menos um abrigo temporário feito de polietileno denso ou fibra agrícola especial.
Depois de decidir o método de plantio, pode-se prosseguir para a próxima etapa.
Preparando local para mudas de berinjela
Esta etapa depende muito de onde as mudas serão plantadas. Se for uma estufa, eles começam a preparar o solo cerca de três semanas antes do plantio pretendido da berinjela. Áreas abertas precisam estar preparadas para “receber” berinjelas no outono.
Em primeiro lugar, selecione um site adequado. Este deveria ser o lugar:
- constantemente iluminado pelo sol;
- protegido de correntes de ar e ventos fortes;
- localizado em uma colina ou em terreno plano;
- com solo leve e fértil;
- em que cresceram verduras, batatas, beterrabas, cenouras, feijões ou ervilhas na temporada atual.
É claro que nem todos os terrenos de dacha na Rússia estão localizados em solos argilosos. Não é assustador - a composição do solo pode ser “ajustada” levando em consideração as necessidades da berinjela:
- Serragem podre, turfa ou esterco podre ajudam a aumentar a capacidade de umidade do solo (esses aditivos são adicionados na proporção de dois baldes por metro quadrado de terreno);
- solos argilosos muito densos são soltos com serragem meio podre, areia grossa de rio, turfa ou composto podre;
- solos de composição arenosa são diluídos com turfa, composto, serragem;
- a predominância de turfa no solo pode ser “suavizada” com solo de turfa e composto.
Quando o solo do local estiver “equilibrado” e sua composição próxima do ideal, pode-se começar a aplicar fertilizantes. Ureia, cinza de madeira, superfosfato ou sulfato de potássio. Os nutrientes são adicionados ao solo na quantidade necessária, após o que a área é escavada em pelo menos 30 cm.
Na primavera, de preferência depois das chuvas, quando o solo está molhado, a área é novamente desenterrada e tudo é retirado. ervas daninhas, raízes e excesso de detritos.
Para mudas de berinjela você precisa fazer o suficiente camas elevadas - a altura ideal é considerada cerca de 30 cm. A distância entre as fileiras deve ser de pelo menos 90-100 cm. O melhor é plantar berinjela em tabuleiro de xadrez - assim as mudas receberão mais ar e luz, e também será mais fácil de cuidar.
Preparando mudas de berinjela
Antes de semear as mudas, é necessário selecionar o material da semente. As melhores sementes de berinjela são aquelas com dois a três anos. É melhor não usar sementes do ano passado, pois elas apresentam má germinação e o tempo de germinação dessas sementes é duas vezes maior que, por exemplo, sementes com dois anos.
As sementes de berinjela selecionadas precisam ser germinadas. Para fazer isso, é melhor levar algodão ou almofadas de algodão cosmético. Não é recomendado o uso de gaze, pois os brotos tenros podem ficar presos em suas “células” e danificar-se.
As sementes de berinjela são colocadas sobre um algodão bem umedecido com água morna. É melhor usar água da chuva ou do degelo para esses fins - isso irá acelerar o processo de “pipping” dos brotos.
As almofadas de algodão devem estar constantemente úmidas e devem ser umedecidas adicionalmente todos os dias. Após 5-6 dias, as sementes de berinjela devem inchar, resultando em brotos frágeis.
As sementes são coletadas e colocadas por várias horas em um recipiente com solução de manganês ou em uma garrafa térmica com água bem quente, mas não fervente. Esta etapa ajuda a desinfetar a semente, o que posteriormente ajudará as mudas a resistir a doenças.
Agora é a hora de preparar recipientes e solo para as mudas. Nesta fase, é preciso levar em consideração a extrema fragilidade do sistema radicular da berinjela - essas plantas realmente não gostam de transplante e não toleram bem. Para minimizar o estresse da berinjela, recomenda-se semear imediatamente as sementes em recipientes individuais. Porém, isso nem sempre é conveniente, por exemplo, quando há muitas mudas ou o jardineiro ainda não teve tempo de comprar pequenos recipientes.
Os copos de turfa são considerados o melhor recipiente para mudas de mirtilo. Esses recipientes são compostos por 70% de turfa, que é sempre recomendável adicionar ao solo para esta cultura. Os 30% restantes são papelão, que também se decompõe facilmente no solo em até 30 dias sem causar danos à sua composição.
O solo para mudas de berinjela deve ser assim:
- composto, areia e solo de turfa;
- turfa, mistura comprada para mudas, areia;
- estrume, solo de relva, composto;
- turfa, composto.
Qualquer um desses compostos é ótimo para cultivo de mudas de berinjela. Encha aproximadamente dois terços do recipiente com terra, faça uma pequena depressão e regue com água morna.
Uma semente é colocada em cada cova e polvilhada com uma fina camada de terra. Não há necessidade de compactar a terra do copo, as sementes devem ter acesso ao oxigênio. Os recipientes são cobertos com vidro ou polietileno e colocados em uma sala quente, cuja temperatura é constantemente de 25 a 26 graus.
Após o aparecimento de metade das mudas, o filme ou vidro deve ser retirado, caso contrário as mudas ficarão bloqueadas e estragadas. Todas as sementes devem germinar no máximo duas semanas após o plantio.
Transplante de mudas de berinjela
Se a colheita de mudas não puder ser evitada de forma alguma (por exemplo, o tempo está ruim, não há calor estável por muito tempo e as mudas já estão “superando” o recipiente), então isso deve ser feito com muito cuidado.
Poucas horas antes da colheita, as mudas são regadas generosamente com água. É necessário transportar as mudas de berinjela com uma bola de terra, tomando cuidado para não danificar o caule e as raízes das mudas. Os azuis colhidos devem criar raízes em um novo local, é melhor não regá-los por cerca de 5 a 7 dias. Mas após esse período, recomenda-se alimentar as mudas com adubo orgânico ou mineral e regas mais frequentes.
Antes de plantar em estufa ou campo aberto, as mudas devem ser endurecidas. Para isso, as berinjelas são levadas ao ar livre por várias horas todos os dias. O tempo de “caminhada” das mudas deve aumentar gradativamente - de 10 minutos para 2 a 3 horas. As mudas são colocadas a sotavento, onde o sol brilha.
Transferindo mudas de berinjela para o solo
No dia do transplante, são preparadas camas para os pequeninos azuis.Devem ser cristas altas com passagens largas entre elas. O padrão de plantio de mudas de berinjela é o seguinte - 40-45x90-100 cm, ou seja, não deve haver mais que três plantas em cada metro quadrado de terreno.
O transplante de mudas de berinjela geralmente ocorre no início do verão, quando o clima volta ao normal. Nos canteiros preparados, faça depressões com cerca de 15-20 cm de profundidade.
Os buracos das mudas são regados com água, 1-3 litros de água morna são despejados em cada um deles. É preciso transferir as mudas com um torrão de terra, ou melhor ainda, com um copo descartável de turfa. O caule é sempre mais aprofundado do que antes. É melhor cobrir o caule da muda com terra até o nível das folhas inferiores.
Se as mudas forem transferidas para uma estufa, todo o solo entre os arbustos deve ser umedecido com um borrifador - as berinjelas adoram muita umidade.
Após 10 dias, a berinjela transplantada deve ser fertilizada, para isso pode-se usar qualquer fertilizante (mineral ou orgânico) ou um complexo de ambos.
Em geral, as azuis precisam ser fertilizadas com frequência: após a segunda, quinta, sétima e décima folhas (durante o desenvolvimento das mudas) e mais três vezes durante o período de floração, formação dos ovários e amadurecimento dos frutos.
Características de cuidar de berinjela
Podemos dizer que a berinjela não é um vegetal para todos os veranistas. Só quem presta atenção suficiente ao seu jardim pode contar com a colheita desta planta caprichosa e termofílica.
Depois que as mudas são plantadas nos canteiros, o jardineiro precisa regularmente:
- Regue as berinjelas, pois elas adoram umidade.
- Ajude a polinizar as flores se as condições naturais da estufa ou área não forem suficientes para isso.
- Fertilize as mudas várias vezes por temporada.
- Dê forma às plantas beliscando os brotos superiores e laterais, retirando o excesso de flores, frutos deformados e removendo folhas secas ou infectadas.
- Escolha as berinjelas no estágio de maturidade técnica na hora certa. Se você esperar que a fruta amadureça completamente, poderá reduzir significativamente o rendimento geral do arbusto.
- Monitore o estado das folhas e frutos, pois os azuis são um “petisco” para muitos insetos e doenças. Se necessário, pulverize os arbustos com soluções especiais.
- Afrouxe os canteiros pelo menos cinco vezes no verão, tomando cuidado para não danificar as raízes localizadas próximas à superfície.
Replantar mudas de berinjela é mais difícil do que fazer o mesmo procedimento com mudas de outras plantas. Esta cultura é muito exigente e caprichosa, todas as fases do cultivo do mirtilo exigem o máximo esforço do jardineiro. Portanto, a berinjela não é indicada para os veranistas que não têm tempo nem oportunidade de prestar atenção diária ao seu jardim.
