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Para muitos, será uma descoberta de que a pimenta-do-reino não é apenas um tempero aromático e amargo, mas também um pimentão familiar para os jardineiros, que cresce em todos os lugares de seus jardins. Sim, sim, uma pimenta comum, mas com uma coloração incomum. Existem algumas variedades de pimenta preta, mas nem todos os jardineiros as conhecem e alguns simplesmente não se atrevem a cultivá-las. Mas não há nada difícil em cultivar variedades de pimenta-do-reino!
Semeando sementes
Eles começam a semear em meados de fevereiro, se não tiverem tempo podem atrasar a semeadura até os primeiros dias de março. O solo colhido no outono deve ser levado para uma sala aquecida, com tempo para aquecer bem, soltar e regar com água morna. Semeie sementes de pimenta-do-reino em um recipiente com terra e cubra com filme até que as sementes germinem.
Então até as sementes de 3 ou 4 anos germinarão e, no máximo no décimo dia, aparecerão brotos amigáveis. O recipiente com as sementes não deve ser colocado sobre o radiador, pois a terra secará e os brotos que brotaram simplesmente morrerão. É permitido colocar este recipiente próximo à bateria para criar a temperatura necessária para a germinação.
Ações após emergência
Quando as mudas se espalham, é necessário diminuir a temperatura ao redor dos pimentões. Como fazer isso? É necessário levar o recipiente com as mudas para uma estufa, de preferência aquecida, onde é necessário manter a temperatura em torno de +15°C. Este procedimento é chamado de endurecimento de mudas. Então a temperatura deve ser aumentada para cerca de 25 graus.
Colhendo mudas
Após o aparecimento de duas ou três folhas verdadeiras, as mudas devem ser plantadas em vasos de turfa. Antes da colheita, o solo do recipiente com os pimentões deve ser bem regado para que ao retirar as mudas não as prejudique e arranque-as junto com as raízes.
Nesta fase, é desejável fertilizar com fertilizante complexo. Deve-se ter cuidado para garantir que não apareçam pragas como pulgões, ácaros ou toutinegras. Ao primeiro sinal de pragas, é necessário realizar o tratamento.
Se as mudas forem cultivadas de acordo com essas regras, alguns meses após a germinação elas deverão ter 12 folhas bem desenvolvidas, um caule forte e sua altura deve ser de pelo menos 25 cm.
As mudas devem ser plantadas no solo após o estabelecimento de um clima quente e estável; o solo deve ter tempo para aquecer até pelo menos +10 graus. Seria bom adicionar húmus ou composto. As plantas devem ser plantadas com moderação, mantendo um intervalo de 35-45 cm, podendo-se jogar um punhado de cinza de madeira em cada cova.
Quando os pimentões criam raízes, você pode fertilizá-los na forma de fertilizantes complexos e uréia. Este procedimento geralmente é feito duas vezes por temporada.
Mas também não é bom preenchê-lo. Se estiver calor lá fora, basta regar a pimenta duas ou três vezes por semana com água fria.
Recentemente, muitas novas variedades de pimenta surgiram em todas as cores do arco-íris, incluindo preta ou quase preta.
Variedades de pimenta preta
Uma propriedade comum das pimentas pretas é a semelhança de sabor com as verdes. Quando torrada, a pimenta-do-reino muda sua cor original para o esverdeado. Fica muito bom numa salada ou num ensopado de legumes.
"Açúcar Preto"
Uma variedade de pimenta da categoria doce (búlgara). Um híbrido bastante precoce, a maturidade total ocorre 100 ou 110 dias após a germinação. Esta variedade é ótima tanto em estufa como em campo aberto. A altura do arbusto é de cerca de 0,8 m, os frutos têm formato de cone com ponta pontiaguda, o peso do fruto é de aproximadamente 90 gramas, de paredes grossas (até 6 mm). A cor varia do roxo escuro ao cereja escuro. O sabor é suculento e doce. Em estufa produz um rendimento de cerca de 7 kg por metro quadrado.
"sino roxo"
Variedade muito precoce (75-85 dias após a germinação).
Cresce bem em campo aberto, a altura do arbusto não ultrapassa 80 cm.O fruto tem formato que lembra um pouco um cubo, grande, com peso aproximado de 170 gramas, com espessura de parede de até 7 mm. A variedade é resistente a doenças virais como o mosaico do tabaco e o vírus da batata.
"Cavalo preto"
Refere-se a variedades de maturação precoce (95-100 dias). Ela cresce tanto em canteiros abertos quanto sob filme. Ela cresce bastante e produz alto rendimento (até 15 frutos por arbusto), por isso é necessária uma liga para suporte. Os frutos são potentes, o peso chega a 0,25 kg/peça, a cor varia do roxo escuro ao vermelho escuro, as paredes são grossas (até 1 cm). O sabor das frutas é excelente, são muito suculentas e doces.Esta variedade adapta-se às condições climáticas desfavoráveis e é resistente a vírus. A colheita chega a 7,5 kg por metro quadrado.
"Baguera"
O nome por si só já vale a pena! Frutos muito bonitos, brilhantes e de excelente sabor chegam a pesar até 0,35 kg, de paredes grossas (até 0,9 cm), a cor varia do chocolate preto ao chocolate vermelho. A variedade é precoce, o arbusto não é alto - cerca de 50 cm, é cultivado sob película ou em canteiro aberto.
"Mulato"
Híbrido de maturação intermediária (aproximadamente 130 dias). Crescendo em uma estufa. O arbusto é bastante extenso e tem altura média. Frutos com brilho brilhante, formato de cubo alongado, peso do fruto cerca de 170 gramas, paredes com espessura aproximada de 7 mm. Possui um forte aroma apimentado. A variedade tolera bem um leve resfriamento.
"Chocolate Doce"
A variedade foi criada por criadores siberianos. Amadurecimento tardio (aproximadamente 135 dias após a germinação). A altura do arbusto é de cerca de 0,8 m Os frutos são alongados piramidais, pesando 125 gramas. A cor é primeiro o verde escuro, depois o chocolate, e o mais interessante é que a cor do interior da fruta é vermelha. É ótimo tanto na estufa quanto no jardim aberto. Boa imunidade às doenças da pimenta.
"Cardeal Negro"
A variedade é de meia temporada (cerca de 120 dias). O arbusto cresce até 0,6 m, o fruto muda de cor do preto para o vermelho brilhante e tem o formato de uma pirâmide truncada. O sabor da pimenta é doce, com polpa suculenta. O rendimento desta variedade é surpreendente - cerca de dez quilos por metro quadrado.
"Barão Cigano"
Planta incrivelmente linda! Arbusto baixo (45-50 cm) com folhas e flores verde-violeta, compacto. Os frutos são pequenos, com apenas 7 a 8 cm de comprimento, a cor varia do azul ao roxo e preto e, quando maduros, perolados.As pimentas crescem de uma forma única - com as pontas para cima em forma de um bouquet elegante. Fica muito bem nos preparativos de inverno. A variedade é extremamente produtiva (até 8 kg/m²)
