Amendoeira: plantio e cuidado, cultivo em campo aberto

Amêndoas são uma cultura de baixa manutenção, mas o crescimento do arbusto no local depende da espécie. Produzindo frutos comestíveis, a Amêndoa Comum e as suas inúmeras variedades são muito termofílicas. Você pode obter uma colheita estável apenas no Cáucaso ou na Crimeia. Plantar e cuidar das amendoeiras, cuja foto se segue, é difícil principalmente devido ao retorno das geadas na primavera, destruindo flores ou ovários. A planta em si pode suportar invernos com temperaturas de até -25-30° C.

É muito mais fácil cultivar no campo amêndoas decorativas, criadas com a participação de outras espécies mais resistentes ao frio, e ninguém espera delas nozes. O principal é que o arbusto enfeita o local na primavera, quando as outras flores ainda não tiveram tempo de abrir.

Descrição botânica da amêndoa

Amygdalus ou Almond é um subgênero incluído no gênero Plum, família Rosaceae. Consiste em 40 espécies distribuídas na Eurásia e na América do Norte.

As amêndoas são arbustos decíduos ou árvores baixas com não mais de 10 m de altura, com casca velha cinza ou acastanhada e brotos jovens lisos e cinza-esverdeados. No lado voltado para o sol apresentam tonalidade antocianina. As folhas de todas as espécies são cinza-esverdeadas, fortemente alongadas, com ponta pontiaguda e borda lisa ou levemente serrilhada.

As flores simétricas de cinco pétalas, brancas ou rosadas, geralmente abrem antes das folhas e muitas vezes sofrem com o retorno das geadas. O fruto é uma drupa com mesocarpo carnudo que, depois de maduro o caroço, seca e racha.

As raízes das amendoeiras estão bem adaptadas ao solo rochoso das encostas secas das montanhas. São constituídos por vários brotos poderosos, capazes de atingir as camadas inferiores do solo em busca de umidade, e um pequeno número de raízes fibrosas.

A vida útil do arbusto depende do cultivo e cuidado das amêndoas. Muitas vezes é plantado em condições que não chegam nem perto do natural. Na natureza, a cultura vive até 100 anos, o cultivo em plantações industriais e jardins encurta significativamente esse período.

O valor económico mais importante é a Amêndoa Comum (Prunus dulcis), frutífera e muito termofílica. Suas flores também são extraordinariamente bonitas, mas a principal tarefa da colheita é produzir uma colheita. Existem amêndoas amargas, obtidas a partir de sementes de uma espécie vegetal, e contendo de 2 a 8% de amigdalina, e amêndoas doces (cultivadas), em que a quantidade dessa substância não ultrapassa 0,2%.A amigdalina, quando decomposta, libera ácido cianídrico, por isso as variedades amargas são mais utilizadas nas indústrias farmacêutica e de perfumaria, e as variedades doces são utilizadas para cozinhar.

Variedades e híbridos de outras espécies de amêndoas são cultivados como planta ornamental na Rússia:

• Stepnogo (Nizkogo, Bobovnik);
• Ledebura;
• Georgiano;
• Petúnnikova;
• Triloba (Louisiania triloba).

Particularmente bonito arbusto na primavera Louiseania, que tem até flores duplas. Alguns cientistas classificam a cultura como um gênero separado, mas a maioria a inclui no subgênero Almond.

Condições ideais para o cultivo de amêndoas

Talvez as amêndoas sejam a fruta que mais gosta de luz. O arbusto não só não tolera sombra, como também não tolera a competição pela luz solar com outras plantas. É por isso que é impossível encontrar matagais de amendoeiras na natureza. Árvores e arbustos estão dispostos individualmente ou em grupos de 3-4 exemplares, localizados de 5 a 7 metros um do outro.

O que à primeira vista parecem ser pequenos aglomerados em algumas espécies é, na verdade, um crescimento radicular que cresce abundantemente ao redor do tronco principal. Se a poda anual não for realizada em uma cultura, os brotos velhos, privados de luz, secam rapidamente e outros novos tomam o seu lugar. É por isso que mesmo aqueles tipos de amêndoas que formam uma árvore tornam-se semelhantes a arbustos.

O solo para o cultivo da cultura deve ser bem permeável e drenado, alcalino ou carbonatado ou, em casos extremos, neutro. Os arbustos são adequados para solos argilosos, argilosos leves e rochosos. A presença de água subterrânea próxima à superfície é inaceitável, a distância mínima é de 1,5 m.

A cultura é bastante resistente à seca. As condições naturais para o seu crescimento são montanhas, encostas rochosas e um clima quente com escassa precipitação. As espécies de plantas requerem muito pouca rega, as variedades requerem mais, mas ainda não muito. Em áreas com chuvas frequentes, não faz sentido plantar a cultura.

Aqueles que afirmam que a amendoeira viverá onde cresce o pêssego e as uvas que não precisam de abrigo têm, claro, razão. A cultura pode resistir a geadas até -25-30° C. No entanto, durante e imediatamente após a floração, mesmo uma diminuição de curto prazo da temperatura para -3° C fará com que os ovários caiam na Amêndoa Comum e nas suas variedades que produzir frutos comestíveis.

O problema do retorno das geadas ainda não foi resolvido. Portanto, mesmo para as regiões sul, recomenda-se escolher variedades que floresçam o mais tarde possível, com longo período de dormência.

Como plantar amêndoas

Na verdade, não há nada complicado em plantar uma amendoeira e cuidar dela. É muito mais difícil escolher um local no local e preparar bem o solo.

Datas de plantio de amêndoa

As amêndoas podem ser plantadas na primavera ou no outono. Mas como a safra cresce muito rápido e começa a frutificar cedo, quando colocado no local no início da safra, o arbusto pode florescer imediatamente. Isso enfraquecerá a planta e impedirá que ela crie raízes adequadamente. Os trabalhos de escavação na primavera devem ser planejados apenas como último recurso.

É preferível plantar amêndoas no outono, novembro. Num clima quente, o arbusto terá tempo suficiente para criar raízes e na primavera começará a crescer imediatamente.

Seleção e preparação de um local de pouso

A área de cultivo da amêndoa deve ser bem iluminada e protegida dos ventos frios. É desejável que o local de plantio de arbustos tenha orientação sul. Outras árvores ou edifícios não devem sombrear a colheita por mais de 1,5 a 2 horas, mas isso também é extremamente indesejável.

O solo deve ser bem drenado, se contiver pedras de qualquer tamanho não há necessidade de retirá-las. Os solos francos, francos arenosos ou argilosos leves são adequados; solos pesados ​​e ácidos, encharcados ou simplesmente úmidos, não são adequados para amêndoas. Mesmo em solo neutro, deve-se adicionar farinha de cal ou dolomita no plantio. A água subterrânea não deve estar a menos de 1,5 m da superfície.

As covas de plantio para o plantio de arbustos são preparadas com pelo menos 2 semanas de antecedência. Seu diâmetro não deve ser inferior a 50 cm, profundidade - 60 cm.No fundo são colocados pelo menos 20 cm de drenagem de brita, cascalho ou tijolo quebrado. Em seguida, enchem-no com areia para não só preencher os vazios, mas também para criar uma camada de 5 a 7 cm.

A mistura de plantio não deve ser muito nutritiva. Areia, argila e lascas de tijolo devem ser adicionadas ao solo preto; solos pobres são melhorados com húmus. O solo ácido volta ao normal adicionando até 0,5 kg de farinha de cal ou dolomita à cova de plantio.

O recesso é preenchido 2/3 com mistura de plantio e cheio de água.

Ao plantar e cuidar das amêndoas em terreno aberto, elas não crescerão tanto quanto na natureza, mas ainda assim deverão estar localizadas livremente. A distância entre as plantas deve ser determinada em função da altura do arbusto adulto, sendo diferente para cada variedade. Em média, as amêndoas são plantadas com 4-5 m de distância. As linhas (se houver) devem ser espaçadas de 7 m.Um arbusto adulto não deve ter galhos em contato com outras culturas, caso contrário a iluminação será insuficiente.

Recomenda-se planejar pelo menos um metro de espaço livre entre as plantas. Se você ignorar essa condição, a amendoeira florescerá profusamente, pois os botões se abrem quando a maioria das plantações está nua ou apenas começando a florescer. Mas a colheita será escassa - os frutos simplesmente não têm luz suficiente para o desenvolvimento normal. Além disso, as amendoeiras crescem mais rápido na sombra.

Preparação de mudas

Os arbustos de amêndoas doces e amargas crescem bem na Crimeia e no Cáucaso. Nas demais regiões, na hora de escolher as mudas, deve-se perguntar se a variedade está adaptada às condições locais. A melhor forma de comprar um arbusto é ir a um viveiro - numa exposição ou online pode comprar amêndoas cultivadas na região sul em solos rochosos. Será longo e difícil para ele criar raízes em um ambiente diferente.

As amêndoas precisam ser plantadas com um ou dois anos de idade - a colheita cresce rapidamente e começa a dar frutos cedo. No primeiro ano após o plantio não é recomendável deixar o arbusto florescer, e arrancar os botões que cobrem abundantemente os galhos no início da primavera não é difícil, mas vai demorar muito.

Na hora de comprar uma muda, antes de mais nada é preciso prestar atenção ao sistema radicular. Deve estar intacto, elástico, conter pelo menos um broto forte e poucos ramos fibrosos. Para arbustos enxertados, é necessário consultar o porta-enxerto e examinar cuidadosamente o local onde as culturas estão se fundindo - não deve haver rachaduras, descascamento da casca ou manchas de origem desconhecida.

Preparar uma muda para o plantio envolve regar a planta do recipiente ou embeber a raiz exposta por pelo menos 6 horas. O arbusto pode ser mantido em água por vários dias se você adicionar um estimulante de crescimento ou metade da dose de qualquer fertilizante potássico ao líquido.

Regras para o plantio de amendoeiras

Não há nada complicado no pouso em si:

1. Parte do solo é retirada da cova de plantio.
   Comente! Não há necessidade de fazer um monte no centro - a muda jovem quase não tem raízes fibrosas, mas já se formaram vários brotos fortes. Então, desculpe, não há nada para espalhar no morro!
2. Uma estaca forte é cravada no fundo para proteger a muda.
3. O arbusto é imediatamente amarrado a um suporte de forma que o colo da raiz se eleve 5 a 7 cm acima da superfície do solo.
4. Só depois disso a raiz fica coberta com terra, compactando-a constantemente.
5. Verifique a posição do colo da raiz.
6. As amêndoas são regadas gastando pelo menos um balde de água em cada arbusto.
7. O círculo do tronco da árvore é coberto com solo seco ou turfa de várzea (preta), mas não com húmus. A espessura do abrigo deve ser de 5 a 8 cm.

Como cultivar amêndoas

Se você escolher o local certo e plantar amêndoas, o arbusto vai exigir alguns cuidados. As variedades frutíferas precisam de mais cuidados do que as decorativas.

Como regar e alimentar

Imediatamente após o plantio, principalmente se for feito na primavera, as amêndoas precisam de regas regulares. Assim que o arbusto começa a crescer, a umidade é limitada. Amêndoas plantadas no outono podem não exigir rega adicional. É preciso focar no clima e lembrar que o excesso de água é muito mais perigoso para uma lavoura do que a falta dela.

Isso não significa que um arbusto varietal de amendoeiras possa crescer sem regar - as espécies de plantas nesse aspecto são mais resistentes à seca. Se houver falta de umidade, o tempo de floração será reduzido e, como a cultura é polinizada exclusivamente por insetos e é autoestéril, pode não haver tempo suficiente para a fertilização. Solos arenosos requerem rega mais frequente do que margas ou chernozems.

Amêndoas cultivadas em lotes domésticos são fertilizadas três vezes por temporada:

• no início da primavera, antes que o arbusto comece a florescer, use nitrogênio, 20 g por 1 m². m;
• no início de maio - com fertilizantes complexos conforme instruções (opcional);
• Agosto-setembro - fertilização com fósforo-potássio, 20 g de superfosfato e potássio por 1 metro quadrado. m.

As doses de fertilizantes devem corresponder à idade do arbusto e à composição do solo. Se você exagerar, pode simplesmente estragar a planta. É aqui que entra em vigor a “regra de ouro” da fertilização de qualquer cultura: é melhor subalimentar do que sobrealimentar.

Em solos não irrigados, onde muitas vezes se estabelecem plantações de amêndoas, a fertilização principal é aplicada no final do outono, quando o solo sob os arbustos está suficientemente úmido. Após a queda das folhas, o estrume, o superfosfato e o sal de potássio são incorporados superficialmente no solo. Em solos negros você pode limitar-se ao esterco de vaca podre.

Como cortar amêndoas

Para obter um arbusto ornamental consistentemente frutífero ou bonito, é impossível prescindir da poda das amêndoas.Imediatamente após o plantio, a muda é encurtada para 0,8-1,2 m, todos os ramos localizados abaixo de 60 cm ou o local da enxertia são removidos e sobram 2-3 botões no restante.

Quando o arbusto criar raízes bem e produzir novos brotos, deixe 3-4 dos mais fortes para formar ramos esqueléticos. Até os 4-5 anos, a coroa das amêndoas frutíferas deve ter a forma de uma tigela, com um tronco.

Futuramente, a poda consiste em manter o formato da copa, retirando brotos espessados ​​e entrecruzados e ramos gordurosos direcionados verticalmente para cima. Todo o crescimento é reduzido para 60 cm.

A poda principal das amêndoas é realizada no outono, após a queda das folhas. Na primavera, são removidas as pontas congeladas dos galhos e os brotos secos e quebrados dos arbustos no inverno.

Árvores velhas e danificadas pela geada se recuperam rapidamente após podas pesadas. Se você ignorar o procedimento por pelo menos um ano, o rendimento e a decoratividade diminuirão.

É imperativo trabalhar com um instrumento afiado e estéril. A superfície da ferida, com diâmetro superior a 1 cm, é coberta com verniz de jardim ou tinta especial.

Como se preparar para o inverno

As amêndoas toleram geadas de curta duração, atingindo -25-30° C. Sob a influência de baixas temperaturas, as pontas dos rebentos jovens podem congelar, mas após a poda recuperam rapidamente. As geadas de retorno da primavera são muito mais perigosas para os arbustos. Mesmo uma pequena queda para -3° C fará com que os botões ou ovários caiam.

Por isso é mais importante proteger as amêndoas do frio na primavera do que no inverno. Onde as geadas são longas e severas, não faz sentido plantar a cultura.

Para aumentar a resistência da cultura às baixas temperaturas, no final do verão ou início do outono a planta é alimentada com fósforo e potássio; o nitrogênio não é mais fornecido em junho. Um procedimento obrigatório é a recarga de umidade no final da temporada.

No final de julho ou início de agosto, é realizada a pinça - as pontas dos brotos são pinçadas. Este procedimento simples é muito importante para os arbustos de amendoeiras, pois acelera significativamente o amadurecimento da madeira e reduz a probabilidade de congelamento dos ramos.

A única forma de proteger as amêndoas na primavera é com bombas de fumaça ou com a construção de um abrigo em agrofibra ou lutrasteel. As formas padrão enxertadas são mais sensíveis a baixas temperaturas. Onde o clima é instável ou são possíveis geadas significativas, a árvore é coberta com material de cobertura no outono. Em qualquer caso, é melhor isolar o local da enxertia, mas para que a casca não resseque.

Características do cultivo de amêndoas em diferentes regiões

Antes de começar a cultivar amêndoas na zona intermediária, você deve entender claramente que elas podem viver lá, mas não darão frutos em campo aberto. Mesmo na maioria das regiões consideradas ao sul da Rússia, as colheitas são frias e não faz sentido esperar uma colheita ali. Mas os arbustos ornamentais são mais resistentes à geada, embora também gostem do calor.

Cultivo de amêndoas na região de Krasnodar

Amêndoas doces podem ser cultivadas na região de Krasnodar.O mato não produz rendimentos estáveis ​​em todos os lugares, mas apenas onde não há flutuações bruscas de temperatura. O período de dormência das amêndoas é curto: os botões florais despertam no início da primavera e às vezes no final de fevereiro. O sol pode aquecer o arbusto e fazer com que os botões se abram prematuramente. Uma diminuição da temperatura faz com que flores ou ovários caiam.

Às vezes, as amêndoas simplesmente não polinizam porque as abelhas e outros insetos polinizadores ainda não começaram o seu trabalho quando os botões se abrem. Portanto, mesmo no Território de Krasnodar, não é possível fazer uma colheita em todas as estações.

Para ser justo, deve notar-se que mesmo no Irão e em Marrocos as amêndoas não dão frutos todos os anos. É por isso que os Estados Unidos se tornaram o líder mundial na produção de nozes. O clima da Califórnia é um padrão de previsibilidade e um clima quente e uniforme, ideal para o cultivo da maioria das culturas que gostam de calor, incluindo amêndoas.

Cultivo de amêndoas na região de Moscou

É possível plantar amêndoas na região de Moscou, mas apenas decorativamente. Frutificação - somente em terreno fechado. Mesmo que, à custa de esforços incríveis, você cultive e preserve um arbusto comestível em seu local, ele não produzirá nozes.

As amêndoas decorativas deverão ser cuidadas com cuidado e tomadas medidas para aumentar a resistência ao gelo. A propósito, na maior parte da Ucrânia também é inútil plantar arbustos de variedades frutíferas, e os floridos congelam regularmente.

Produtividade

O cultivo de amêndoas em casa tem uma peculiaridade. Todas as variedades são autoestéreis, então você não pode plantar um arbusto - ele simplesmente não produzirá colheita. Nas plantações industriais, recomenda-se cultivar pelo menos quatro variedades, ou alternar 4-5 fileiras da variedade principal com 1 linha de polinizadores.

Nas hortas, devem ser plantadas 2, ou melhor ainda, 3 formas de amêndoas doces. A colheita é capaz de dar frutos anualmente, mas mesmo na Ásia Central e na Ásia Menor, várias safras consecutivas são consideradas boa sorte. A quantidade de nozes depende muito dos caprichos do clima. A melhor e mais consistente colheita é obtida longe da terra natal das amêndoas - na Califórnia.

A cultura entra em plena frutificação após 8-9 anos para plantas enxertadas ou 10-12 anos após a emergência para aquelas cultivadas a partir de sementes. As primeiras nozes aparecem após 2-3 ou 4-5 anos, respectivamente. A frutificação em condições favoráveis ​​dura 50-65 anos, depois o rendimento diminui drasticamente.

Diferentes variedades de amêndoas podem produzir de 6 a 12 kg de grãos descascados de um arbusto adulto. Esta é considerada uma boa colheita. Cada grão pesa em média 2 a 3 g, alguns chegam a 5 g, mas isso é muito raro.

As primeiras variedades de amêndoas amadurecem no final de junho ou início de julho, as tardias - em setembro. Um sinal de maturidade removível é a rachadura e o escurecimento do mesocarpo. Nas nozes maduras, a casca é facilmente separada do caroço.

A bucha é sacudida para soltar as nozes. Se necessário, use varas ou postes longos. Após a coleta, as sementes são rapidamente retiradas da casca e dispostas em camada fina em local aquecido e ventilado para secar. Você pode armazenar amêndoas por um ano.

Propagação de amêndoa

As amêndoas podem ser propagadas por sementes, mas como a cultura é de polinização cruzada, as características varietais não são herdadas desta forma. Não se sabe o que crescerá a partir da semente, uma coisa pode ser dita com certeza: as nozes serão saborosas, mas é impossível prever o conteúdo de amigdalina nelas.Os frutos do arbusto cultivado a partir da semente não devem ser consumidos sem tratamento térmico.

A maneira mais fácil de propagar amêndoas varietais (não enxertadas) em pequenas quantidades é separar os brotos das raízes e enraizar as estacas. Este último método não apresenta dificuldades, mas leva mais tempo do que outras culturas.

Em escala industrial, as variedades de amêndoas são propagadas por enxertia.

Características das amêndoas enxertadas

Freqüentemente, amêndoas varietais são enxertadas em uma espécie de planta. Desta forma, você não só pode obter rapidamente um arbusto frutífero que produz frutos de alta qualidade, mas também aumentar ligeiramente a resistência à geada. A menos, é claro, que a espécie comum de amêndoa seja usada como porta-enxerto, mas representantes do subgênero que são resistentes a baixas temperaturas.

Mas isso nem sempre faz sentido - em condições inadequadas, as amêndoas crescem rapidamente, o tronco antigo seca e é substituído por novos brotos que crescem a partir da raiz. Como resultado, a árvore perde a forma e fica como um arbusto.

Portanto, antes de cultivar amêndoas enxertadas em representantes do seu próprio subgênero, você deve primeiro saber como ela se comportará no local de plantio. Talvez daqui a alguns anos não haja no local uma árvore varietal, mas um arbusto formado a partir de brotos de raízes que nada tem em comum com o rebento (exceto talvez a espécie). Será necessário monitorar cuidadosamente o estado do tronco e, aos primeiros sinais de ressecamento, reenxertar os brotos. É ainda melhor usar outras culturas como porta-enxerto.

Para aumentar a resistência à geada das amêndoas, recomenda-se o uso de cereja de pássaro, abrunho, ameixa e ameixa cereja como porta-enxerto. Para cultivo em solos rochosos, é melhor enxertar amêndoas amargas. Variedades Papershell são compatíveis com pêssego.

Doenças e pragas

As amêndoas, assim como os pêssegos, são frequentemente afetadas por doenças e pragas. Sem medidas preventivas é impossível obter uma colheita.

Dentre as doenças da amendoeira, destacam-se:

• podridão cinzenta;
• ferrugem;
• queimadura monilial;
• Estou com sarna.

As principais pragas das amêndoas:

• rolo de folhas;
• pulgão;
• mariposa da ameixa;
• comedor de sementes de amêndoa;
• besouro da casca da ameixa.

Os principais problemas dos arbustos de amendoeiras ornamentais são os pulgões e a praga monilial.

Para prevenção você deve:

• plantar amêndoas livremente, para que os galhos de uma planta adulta não entrem em contato com outras árvores;
• desbaste a coroa anualmente;
• aparar ramos secos e doentes;
• na primavera e no outono, realizar tratamentos preventivos de arbustos;
• remover restos de plantas do local;
• afrouxe regularmente o solo até uma profundidade de cerca de 7 cm;
• escolha variedades resistentes a doenças para plantio;
• combater formigueiros - são eles a causa do aparecimento de pulgões, que por sua vez não só infectam a própria cultura, mas também espalham doenças;
• inspecionar regularmente os arbustos e, caso seja identificado algum problema, tratá-los com fungicidas ou inseticidas;
• não umedeça demais o solo;
• seguir as regras da tecnologia agrícola.

Conclusão

Plantar e cuidar de amendoeiras, cujas fotos constam da reportagem, não é um problema particular no sul.Em climas frios, a cultura cresce, mas não dá frutos, infelizmente ainda não foram desenvolvidas variedades resistentes ao retorno das geadas. Amêndoas decorativas podem ser cultivadas na zona intermediária.

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