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Collibia familial é um representante da família Negniuchnikov sem gosto e com cheiro de madeira podre. Ocupa o último nicho da 4ª categoria de cogumelos - comestíveis condicionalmente.
Como é a colibia familiar?
A cor do corpo frutífero depende da madeira onde o fungo parasita e da iluminação.
Descrição do boné
Collibia familial é um cogumelo pequeno, o diâmetro do gorro em espécimes adultos é de 2 cm.
Características externas:
- o formato é redondo, convexo; em um cogumelo maduro demais, pode ser côncavo;
- a superfície é lisa, seca, na parte central há uma formação cilíndrica acidentada, está presente em exemplares jovens e maduros;
- o meio é marrom claro, mais próximo da borda do gorro a tonalidade fica mais clara e fica bege;
- Os círculos concêntricos são bem definidos na superfície;
- as bordas são lisas ou recortadas nas placas contendo esporos que se projetam além do perímetro da tampa;
- as placas estão esparsamente localizadas com um limite claro próximo ao pedúnculo do fruto;
- os esporos apresentam-se em forma de oval alongado com pó branco.
A polpa é fina, frágil, com odor amadeirado e sem sabor.
Descrição da perna
Clitocybula familial forma um pedúnculo longo (até 8 cm), cuja espessura não ultrapassa 1,5 cm.
O formato é cilíndrico, dependendo da densidade de crescimento, ligeiramente plano, curvo, oco. A estrutura é fibrosa e resistente. A superfície é clara na parte superior, mais escura na parte inferior, forrada.
O cogumelo é comestível ou não?
Em termos gastronómicos, o corpo frutífero não tem valor. A polpa é fina, o caule é duro. Total falta de sabor cru e após processamento. O cheiro desagradável de madeira podre não aumenta sua popularidade.
Se o corpo do fruto não estiver suficientemente cozido, o prato pode causar distúrbios intestinais e dores na região epigástrica. A época de coleta de colíbios familiares ocorre no início do outono, quando aparece um grande número de espécies mais valiosas. Para não se expor ao risco de intoxicação, é melhor optar por exemplares comestíveis.
Onde e como cresce
A principal área de distribuição são as regiões Central, Noroeste, Central da Terra Negra e Urais.O fungo saprófito parasita madeira morta e tocos velhos de árvores decíduas. Forma famílias que crescem em uma área em forma de roseta. A densidade por micélio varia de 6 a 15 peças. Prefere locais úmidos e sombreados.
Duplas e suas diferenças
O colíbio amante da madeira (Gymnopus dryophilus) é considerado uma contrapartida dos colíbios familiares.
As variedades da família são semelhantes em tamanho, localização e método de crescimento. O que os distingue é a sua aparência:
- o gêmeo tem uma calota esferoidal inclinada sem fragmento tuberoso no centro;
- Gymnopus dryophilus distingue-se por uma cor castanha clara nos cogumelos maduros, mais clara e translúcida nos espécimes jovens;
- no collibium amante da madeira, as placas estão esparsamente localizadas, fracamente fixadas ao gorro, e pontos ou listras marrons são visíveis nelas;
- perna – 5-6 cm, dura, castanha clara, seca, no local do corte divide-se em fitas longitudinais.
O valor nutricional do duplo é igual ao da colibia.
Semelhante (em aparência e método de crescimento à família clitocybula (Clitocybula abundans)) collibia (falante) é abundante.
O corpo frutífero contém toxinas e causa intoxicação alimentar. Cresce em famílias pequenas em tocos ou almofadas de folhas, em musgos. De tamanho menor, a perna é curta, frágil e oca. O chapéu é seco, brilhante com bordas rasgadas, cinza claro. Existe um recesso na parte central. Na superfície da tira. O sabor é amargo, não há cheiro.
Conclusão
Collibia familial é um cogumelo comestível condicionalmente, sem sabor e com odor desagradável de mofo. Cresce em tocos e madeira morta de árvores decíduas e forma famílias. Não tem valor nutricional e pode causar intoxicação alimentar leve.
