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Cystoderma red é um representante comestível da família Champignon. A espécie distingue-se pela sua bela cor vermelha e prefere crescer de julho a setembro entre abetos e árvores caducifólias. Para não se enganar na caça aos cogumelos e não colocar falsos duplos na cesta, é preciso estudar as características externas da espécie.
Qual é a aparência do cistoderma vermelho?
Cystoderma red é uma espécie brilhante, mas raramente encontrada, do reino fúngico. Para reconhecê-lo e não confundi-lo com seus equivalentes venenosos, é preciso conhecer a descrição do cogumelo e estudar cuidadosamente sua foto.
Descrição do boné
A tampa é pequena, com diâmetro não superior a 8 cm.Nos exemplares jovens tem aspecto em forma de sino; na idade adulta endireita-se, deixando um pequeno montículo no centro. A superfície laranja brilhante é decorada com escamas vermelhas lisas e de granulação fina.
A camada de esporos é formada por placas finas e frequentes de cor esbranquiçada ou café. As placas são frágeis, parcialmente fundidas à perna. A espécie se reproduz por esporos alongados.
Descrição da perna
A perna é oblonga, com até 5 cm de comprimento, por dentro é oca e fibrosa, engrossando na parte inferior. A superfície é coberta por numerosas escamas granulares de cor rosa ou vermelho claro. À medida que envelhece, fica descolorido.
O cogumelo é comestível ou não?
Este representante é comestível, possui polpa esbranquiçada com agradável aroma e sabor de cogumelo. Antes de cozinhar, os cogumelos recolhidos são fervidos durante vários minutos, fritos, cozidos e enlatados.
Onde e como cresce
Cystoderma prefere crescer entre árvores coníferas em famílias pequenas, menos frequentemente como exemplares únicos, em regiões de clima temperado. Começa a frutificar de julho ao início de outubro. É melhor coletar cogumelos em climas secos e ensolarados, longe de rodovias e empresas industriais.
Duplas e suas diferenças
Este representante tem homólogos semelhantes. Esses incluem:
- Granulado – uma espécie comestível condicionalmente com uma tampa em forma de ovo de cor marrom-laranja. A polpa é densa, inodora e insípida. Cresce em florestas de coníferas em famílias pequenas. A frutificação ocorre de agosto a outubro.
- Amyantovaya – um cogumelo comestível condicionalmente com uma pequena tampa convexa e um longo caule cilíndrico. A polpa é leve, insípida, mas com leve odor desagradável. Cresce entre árvores coníferas e decíduas de agosto a outubro.
Conclusão
Cystoderma red é um representante comestível do reino fúngico. Muitas vezes pode ser encontrado em florestas de coníferas de julho a outubro. Antes de cozinhar, os cogumelos recolhidos são bem embebidos e fervidos. Os cistodermos preparados são bons quando fritos, cozidos ou enlatados. Os catadores de cogumelos experientes aconselham passar por espécimes desconhecidos para não prejudicar a si próprios e aos seus entes queridos.
No topo diz que é comestível, mas no texto diz que precisa ser fervido primeiro, o que é confuso. E se alguém vir apenas a parte de cima, não cozinhar e for envenenado. Cogumelos com fervura preliminar (e outras etapas preliminares) devem estar na categoria comestível condicionalmente, e na categoria comestível apenas aqueles que não podem ser fervidos, mas imediatamente fritos ou sopa imediatamente fervida, sem escoar o caldo