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A escama de fogo é um membro da família Strophariaceae. Sua cor brilhante torna a aparência muito original. Graças a ela, o cogumelo ganhou esse nome. As pessoas chamam de agárico mel real, foliota e salgueiro. E em latim é chamado Pholiota flammans.
Qual é a aparência do floco de fogo?
O floco de fogo é classificado como cogumelo lamelar. Seus esporos estão localizados precisamente nas placas. Eles são estreitos e bem pressionados contra a perna. A cor dos pratos dos cogumelos jovens é laranja-dourada. Posteriormente, muda para uma cor vermelha suja.
Descrição do boné
O floco de fogo possui uma tampa brilhante de tamanho real.Suas dimensões podem chegar a 17 cm de diâmetro. Mas muitas vezes não excedem 8–9 cm.Os cogumelos jovens distinguem-se pelo facto de a forma da tampa ser semelhante a um sino. Com o tempo, torna-se mais achatado e prostrado.
A cor dos gorros varia do amarelado ao cinza-dourado. Todos possuem escamas avermelhadas, distribuídas uniformemente na superfície seca. As escamas são enroladas para cima e eriçadas. Eles se dobram em um padrão concêntrico. A polpa é macia, de sabor amargo, odor pungente e tonalidade amarelada mais clara. Ao cortar, sua cor não muda.
Descrição da perna
A perna do floco de fogo é cilíndrica, densa, sólida, sem lacunas, de cor amarela ou marrom clara. Como o nome sugere, é coberto por pequenas escamas. Sua tonalidade é um pouco mais escura que o tom principal. O comprimento da perna pode crescer até 10 cm e sua espessura não ultrapassa 1,5 cm.
Nos cogumelos jovens, o pedúnculo é circundado por um anel fibroso escamoso, localizado não muito alto. Acima dela a perna permanece lisa e abaixo do anel permanece áspera. Com o tempo ele desaparece. A polpa é de cor marrom.
Comestibilidade do floco de fogo
O floco é considerado não comestível. Mas, como outros representantes da família Strofariev, não contém substâncias venenosas ou tóxicas. Tem um sabor amargo e um odor pungente desagradável. Por isso não é consumido, embora não seja formalmente venenoso.
Onde e como cresce
Os locais mais típicos de distribuição de flocos de fogo são as florestas mistas e de coníferas. Ela prefere tocos, coníferas mortas, especialmente abetos. Pode crescer sozinho ou em pequenos grupos.
O habitat dos Pholiota flammans é limitado à zona temperada do hemisfério norte da Terra.Pode ser encontrada nas florestas da Europa, nos Urais e na Carélia, na parte central da Rússia, na Sibéria e no Extremo Oriente.
O floco de fogo amadurece a partir de meados de julho. Você pode retirá-lo até o final de setembro.
Duplas e suas diferenças
O cogumelo não tem duplos. Na maioria das vezes, os catadores de cogumelos inexperientes o confundem com outras escamas: douradas, comuns. Sua aparência é semelhante e o sabor praticamente não difere.
Conclusão
O floco de fogo é um cogumelo espetacular da família Strophariaceae, raramente encontrado nas florestas. Não contém venenos. Porém, especialistas alertam: não é recomendável comê-lo.
