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Stringweed, também chamado de pontiagudo ou pontiagudo, é um dos cogumelos mais incomuns da primavera. Pertence à família Discinaceae, gênero Gyromitra.
Qual é a aparência de um ponto de grupo?
Os pontos receberam esse nome devido ao formato incomum do gorro, que lembra fios de linha em um novelo de lã. Essa espécie recebeu o nome de pontiaguda por causa de sua tampa angular e dobrada, como se estivesse dobrada em forma de casa com vários picos.
Descrição do boné
O ponto cacho tem uma tampa incomum e muito notável, cuja altura pode variar de 4 a 10 cm, e largura - 12-15 cm. Algumas fontes até indicam que este não é um limite de crescimento, e o cogumelo pode atingir tamanhos maiores tamanhos.
A superfície do gorro é grosseiramente ondulada, dobrada e consiste em várias placas curvadas para cima e formando 2 a 4 lóbulos dobrados de forma irregular. Seus cantos agudos estão direcionados para o céu e as bordas inferiores encostam no caule.
O interior da tampa é oco e branco. E na parte externa de um espécime jovem pode variar do amarelo-laranja ao marrom-avermelhado. À medida que cresce, a cor escurece.
Descrição da perna
A perna do ponto de feixe tem formato cilíndrico, expandindo-se para baixo, com projeções longitudinais nervuradas. É discreto, curto e grosso, muitas vezes rudimentar, atingindo apenas 3 cm de altura e 2 a 5 cm de diâmetro. A cor é branca, mas na base são visíveis inclusões pretas; aparecem devido ao acúmulo de terra nas dobras do tronco. São os restos do solo que distinguem este representante dos seus parentes próximos.
A polpa da perna é frágil, no gorro é fina e aquosa. Quando cortada, a cor pode variar do branco ao rosado. O cheiro é fraco, de cogumelo.
O cogumelo é comestível ou não?
O ponto de cacho pertence ao grupo dos comestíveis condicionalmente. Mas, de acordo com várias fontes, existem informações conflitantes sobre a adequação deste cogumelo para alimentação. Alguns indicam que esta espécie é tóxica e pode causar intoxicações. Noutros, pelo contrário, está escrito que o cogumelo é adequado para consumo após fervura.
Onde e como cresce
O ponto mais comum é o ponto cacho na Europa. Cresce em florestas caducifólias e clareiras, geralmente isoladamente ou em pequenos grupos. Prefere solos carbonáticos e é frequentemente encontrado no local de tocos apodrecidos.
A frutificação começa em março, com pico de crescimento ocorrendo em abril-maio.
Duplas e suas diferenças
Devido à sua aparência incomum, o ponto de cacho só pode ser confundido com cogumelos como:
- ponto gigante - condicionalmente comestível, caracterizado por um tamanho maior e uma tampa de cor clara,
- ponto de outono - difere no período de frutificação, que ocorre de julho a agosto, sendo também mais tóxico, não comestível e mortalmente venenoso quando fresco.
Conclusão
O ponto de cacho é um representante do reino dos cogumelos no início da primavera, que abre uma nova temporada para os colhedores de cogumelos. Mas não se deve recolher cestos cheios, pois deve-se ter cuidado no preparo desta espécie. Caso contrário, o uso de pontos pontiagudos pode causar envenenamento.
