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A coleta de cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov é realizada de meados do verão ao início de outubro. Ryzhik é considerado um símbolo da cidade de Kirov e geralmente cresce em pinheiros e abetos jovens. A espécie tem bom sabor, a polpa contém nutrientes, vitaminas e microelementos. A camelina não perde suas propriedades benéficas quando frita, cozida ou enlatada.
Onde crescem as cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov?
Antes de caçar cogumelos, você precisa conhecer a descrição externa e as variedades de leite de açafrão. Existem 3 tipos:
- Pinho. Prefere crescer em florestas de pinheiros e coníferas da região de Kirov. É mais comum que outras espécies. Pode ser reconhecido pela sua cor vermelho-avermelhada e estrutura densa. O gorro amarelo-alaranjado, com 18 cm de diâmetro, tem formato redondo com uma pequena depressão no centro. A superfície é viscosa ao toque e fica pegajosa depois da chuva. Após o corte, surge um suco leitoso com sabor picante e aroma resinoso. A polpa densa muda de cor para esverdeada após o corte. Espécimes pequenos ficam lindos quando salgados e em conserva.
- Abeto. O cogumelo prefere crescer em florestas de abetos jovens. A tampa laranja clara apresenta anéis e manchas escuras que se tornam esverdeadas com o tempo. Sob luz solar direta, a superfície da tampa fica descolorida.O caule é fino, até 7 cm de altura e a polpa é frágil, por isso os colhedores de cogumelos muitas vezes percebem que a colheita se enruga e quebra no cesto. Quando ocorre dano mecânico, surge um líquido avermelhado com aroma agradável. Quando enlatados, os cogumelos são muito saborosos, perfumados e bonitos, apesar de após o tratamento térmico a cor mudar para castanho esverdeado.
- Vermelho. A espécie pode ser encontrada nas florestas de pinheiros e abetos da região de Kirov. O cogumelo tem a tampa vermelho-rosa ou laranja, com bordas caídas e um pequeno caroço no centro. A polpa rosa claro com manchas bordô, quando danificada, secreta um suco leitoso avermelhado, que escurece com o tempo. A perna é forte e carnuda.
Para que uma caça tranquila corra bem, você precisa conhecer os locais de cogumelos na região de Kirov. Os moradores locais afirmam que se a primavera e o início do verão forem quentes e chuvosos, as florestas serão preenchidas com leite de açafrão e apenas um colhedor de cogumelos preguiçoso não será capaz de coletar uma cesta inteira.
Os exemplares de outono, que aparecem no início de setembro, apresentam os melhores sabor e aroma. Mesmo na época czarista, as cápsulas de leite com açafrão Kirov eram fornecidas à mesa real salgada, em conserva e frita.
Os cogumelos Kirov são encontrados nos distritos de Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky e Sumy. Além disso, você pode coletar cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov, em qualquer floresta de abetos jovens, onde as árvores não excedam 5 a 7 anos de idade.
Existem também locais de cogumelos nas aldeias de Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi e Nizhneivkino. Além disso, as espécies vermelhas podem ser encontradas no norte da região de Kirov, perto das aldeias de Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
De acordo com a população local que vive no norte da região de Kirov, os melhores locais para a caça de cogumelos são as florestas localizadas perto da aldeia de Raduzhnoe, que fica a 12 km da cidade de Kirov, ou no cinturão florestal perto da aldeia de Kyrchany. .
Mais de uma cesta de exemplares saborosos, perfumados e belos pode ser coletada no cinturão florestal entre os assentamentos de Michurinskoye e Borisovo. É importante notar também que as cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov crescem onde quer que haja solo fértil, aquecido pelos raios solares e onde não haja grama espessa ou pântanos.
Os locais favoritos para cogumelos são as florestas localizadas perto do distrito de Podosinovsky. Nas coníferas jovens, as cápsulas de leite de açafrão crescem em famílias numerosas, por isso não será difícil encher uma cesta.
A caça aos cogumelos não é apenas uma coleção de presentes saborosos e saudáveis da natureza, mas também um agradável passeio pela floresta. Para curtir a natureza e respirar o ar dos pinheiros, você pode ir buscar cápsulas de leite de açafrão ao pinhal, que fica nos bairros de Slobodsky ou Orichevsky. Se quiser visitar a cidade de Kotelnicha, no caminho deverá entrar no cinturão florestal, onde poderá encontrar não só saudáveis e saborosas cápsulas de leite de açafrão, mas também outros cogumelos para todos os gostos.
Os catadores de cogumelos experientes recomendam levar apenas espécies jovens, pois são mais fortes e ficam lindas quando conservadas ou fritas.
Quando coletar cogumelos Kirov
A coleta de cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov começa em meados do verão e vai até o início de outubro.Ao colher cogumelos, você precisa ouvir as recomendações de catadores de cogumelos experientes:
- É melhor coletar em tempo seco;
- o horário ideal é antes do meio-dia;
- a coleta deve ser realizada longe de rodovias, empreendimentos industriais, postos de gasolina;
- ao voltar para casa, a safra colhida é completamente limpa de solo e folhas;
- Não é desejável guardar os presentes da natureza, por isso são imediatamente fritos ou enlatados.
Conclusão
A colheita de cápsulas de leite de açafrão na região de Kirov é um acontecimento interessante e útil, uma vez que a floresta não só proporcionará uma generosa colheita de cogumelos, mas também lhe permitirá desfrutar do agradável aroma a pinho. Para não coletar duplos venenosos e, assim, não colocar você e seus entes queridos em risco, é preciso conhecer as características varietais, estudar fotos e vídeos.
