Contente
Escama amarelo-esverdeada (lat. Pholiota gummosa) do gênero foliate, pertence à família strophariaceae. É bem distribuído na Rússia e tem outros nomes (goma e verde-amarelo), mas poucas pessoas o conhecem ou colecionam.
Qual é a aparência do floco verde-amarelo?
Esse tipo de floco recebeu esse nome devido à sua cor. Possui bom reconhecimento, o que facilita a coleta.
Descrição do boné
A cor e o formato da tampa variam dependendo da idade.Em um floco jovem com goma, parece um sino amarelo claro com escamas imperceptíveis que crescem gradualmente.
No espécime adulto observa-se um disco prostrado com um tubérculo no meio, aparecendo também uma tonalidade esverdeada, mais escura no centro. O diâmetro varia quando maduro de 3 a 6 cm, nas bordas curvas da tampa permanecem fragmentos leves da colcha, quase imperceptíveis. A superfície fica lisa e a pele pegajosa.
O himenáforo consiste em placas frequentemente localizadas e aderentes, de cor creme, às vezes ocre. A tonalidade esverdeada permanece. A polpa amarelada não tem sabor nem cheiro.
Descrição da perna
Perna muito densa de escama amarelo-esverdeada em forma de cilindro com diâmetro não superior a 1 cm, comprimento variando de 3 a 8 cm, quase toda de cor verde-amarelada com escurecimento na base, onde se encontra o a sombra está mais próxima do marrom enferrujado.
Perto da tampa há um anel de uma colcha particular, mas é fracamente expresso e quase invisível. A perna está quase totalmente coberta por escamas de feltro. Apenas a parte superior é lisa e fibrosa.
O cogumelo é comestível ou não?
Ao contrário de seus parentes, muitos dos quais não são comestíveis, o floco verde-amarelo é permitido condicionalmente no preparo de alguns pratos. Mas muitas vezes têm medo de coletá-lo, pois muitos não sabem disso. Está incluído nos pratos principais frescos, mas só depois de fervido. O caldo restante não é adequado para alimentação.
Algumas donas de casa fazem picles com essa espécie.
As amostras secas são usadas apenas por curandeiros e em farmacologia.
Onde e como cresce
De meados de agosto a meados do outono, a escama gengival está em crescimento ativo. Cogumelos maduros são frequentemente encontrados em florestas mistas e decíduas em grupos próximos ou em tocos velhos.
A área de distribuição é extensa. Esta variedade pode ser encontrada na zona temperada do hemisfério norte, na Rússia central.
Duplas e suas diferenças
Representantes do gênero Foliot têm semelhanças óbvias, mas a escala verde-amarelada não possui gêmeos.
Conclusão
A escama amarelo-esverdeada é um cogumelo pouco conhecido na Rússia, cultivado no Japão e na China para venda nas plantações. Amantes experientes da “caça silenciosa” comparam-na com cogumelos com mel.
