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Boleto lindamente colorido ou boleto lindamente colorido (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) é um cogumelo do gênero Suillellus, família Boletaceae, classificado como comestível condicionalmente. É raro e está listado como espécie em extinção no Livro Vermelho da Crimeia. Frutificação de outono.
Cogumelo com uma cor rosa incomum
Como são os cogumelos boletos lindamente coloridos
Os corpos frutíferos mudam de forma, a cor durante o período de crescimento pode ser rosa pálido ou brilhante com tonalidade amarela. Este é um cogumelo grande, crescendo acima de 15 cm, o diâmetro da tampa é de 13 a 15 cm.
A camada contendo esporos é muito densa, de cor amarelo escuro
As características externas do boleto lindamente colorido são as seguintes:
- No início do crescimento, o gorro tem formato hemisférico, as bordas são firmemente pressionadas contra o caule. Depois se abre e fica redondo com pontas côncavas.
- A superfície é seca, irregular, finamente felpuda no início do crescimento e depois lisa.
- A película protetora é difícil de separar da superfície, mesmo em cópias antigas. A cor não é monocromática, a parte central é bege claro com zonas avermelhadas. A cor rosa brilhante aparece ao longo da borda.
- O himenóforo é tubular livre e denso com células pequenas, facilmente separadas.
- A cor é amarelo escuro com tonalidade oliva, quando danificado ou prensado oxida e fica azul.
- A polpa é densa, dura, cremosa ou de cor amarelo claro, ao ser cortada oxida rapidamente e fica azul claro, principalmente próximo à camada tubular.
- Perna – até 3,5 cm de largura, comprimento – 12 cm e acima. No início do crescimento é curto, bastante grosso, depois estica-se.
- O formato é em forma de taco, arredondado na parte central, afilando na parte superior e fino na base.
- A cor da parte larga é rosa escuro, perto do micélio e da tampa é bege escuro.
- A estrutura é densa e sólida, a superfície 2/3 do solo é coberta por uma malha fina.
Onde crescem boletos lindamente coloridos?
O boleto lindamente colorido é muito raro e adora o calor. A principal área de distribuição é a península da Crimeia e o Mediterrâneo. Cresce em áreas montanhosas em solos calcinados e siliciosos. Forma uma simbiose com carvalho ou faia. A frutificação começa de julho até o final do outono. Cresce mais frequentemente de forma solitária; raramente são encontrados grupos de 3-5 exemplares.
É possível comer cogumelos boletus lindamente coloridos?
O cogumelo é comestível condicionalmente e tem baixo valor nutricional. Tóxico em sua forma bruta.Só pode ser usado após processamento a quente prolongado. O boleto lindamente colorido é uma espécie raramente vista e desconhecida e, devido às substâncias tóxicas em sua composição, é impopular entre os catadores de cogumelos.
Falsas duplas
O boleto lindamente colorido tem uma semelhança externa com o boleto de Fechtner, um cogumelo comestível.
Uma espécie comum, muito procurada pelos catadores de cogumelos
Diferem na cor do gorro; o duplo é prateado ou marrom claro, com tonalidade rosada apenas no caule. A espécie está distribuída por toda a parte europeia, Extremo Oriente e Norte do Cáucaso. Frutificação no outono, abundante. Quando cortada, a polpa fica ligeiramente azulada.
O boleto de pele rosada é uma espécie venenosa e não comestível. A área de distribuição e a época de frutificação são iguais.
A polpa danificada fica azul quando exposta ao ar
No início da estação de crescimento, os cogumelos boletos são semelhantes, depois a cor da tampa escurece e torna-se mais próxima do castanho claro com fragmentos rosa escuro ao longo da borda. O caule é vermelho escuro com manchas limão perto da tampa. A principal diferença entre o gêmeo venenoso é a camada vermelha escura contendo esporos. A polpa também fica azul quando desfiada, não tem odor ou apresenta um sutil aroma frutado-azedo.
Regras de coleta
Colheita a partir de meados de julho em florestas mistas e caducifólias, vegetação rasteira, em áreas abertas e ensolaradas; a frutificação não é abundante. O boleto está localizado entre a grama baixa em um canteiro de folhas podres perto de faias. Eles não pegam espécimes muito maduros, não os coletam em locais com ecologia deficiente.
Usar
Os corpos de frutificação são utilizados somente após 40 minutos. ebulição. Em seguida, os cogumelos são salgados, fritos ou marinados. O bolet lindamente colorido pode ser armazenado congelado por muito tempo.O cogumelo não é adequado para a preparação de primeiros pratos e secagem, com este método de processamento as qualidades gastronómicas são baixas.
Conclusão
O boleto lindamente colorido é uma espécie rara com baixo valor nutricional e está incluída no grupo comestível condicionalmente. O cogumelo amante do calor é encontrado apenas nas latitudes meridionais e cresce em simbiose com faias. Na culinária, são utilizados somente após tratamento térmico, pois o corpo do fruto cru contém compostos tóxicos.
