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Muitas pessoas gostam de toranja, apesar do seu sabor amargo. Afinal, é fonte de vitaminas e minerais tão necessários ao corpo humano. Essa fruta é utilizada para consumo in natura, em saladas, sobremesas, molhos e temperos. E se você souber descascar a toranja de maneira correta e rápida, poderá saborear seu sabor sem amargor. E isso pode ser feito de diferentes maneiras.
As toranjas com polpa vermelha são consideradas as mais doces.
Como escolher toranja em uma loja
Para poder descascar facilmente a toranja em rodelas, você deve inicialmente escolher a fruta certa na loja. Para fazer isso, deve estar maduro e suculento.
Esta fruta cítrica não responde bem a baixas temperaturas de armazenamento. Com isso, perde não só o sabor, mas também a suculência. Isso faz com que seja difícil descascar essa fruta e os benefícios dessa fruta sejam muito duvidosos. Portanto, é recomendável comprar cítricos em lojas especializadas, pois é alta a probabilidade de adquirir um produto de baixa qualidade em barracas sem aquecimento e no mercado no período outono-inverno.
Também é importante saber que uma fruta madura é muito mais pesada que uma fruta verde.Portanto, na hora de comprar, você precisa pegar a fruta na mão e comparar seu peso com as demais. Para facilitar o descascamento posterior dos cítricos, recomenda-se escolher exemplares cuja casca seja laranja e rosa. Essa é a cor da fruta do sul, que amadurece na árvore. Isso significa que a polpa pode ser facilmente descascada.
A maturação de uma fruta também pode ser determinada pelo seu cheiro. Os cítricos maduros exalam um aroma rico. A sua ausência significa que o fruto ainda está verde ou que houve condições inadequadas de armazenamento. Para sentir o cheiro da fruta, é preciso levá-la ao nariz com o lado onde estava o caule e esfregar levemente.
Na compra de frutas verdes, elas devem ser mantidas por até dez dias em temperatura ambiente. É importante que a fruta seja armazenada longe de aparelhos de aquecimento e da luz solar direta para que não perca umidade.
Como descascar toranja sem muito esforço
Existem muitas maneiras de descascar uma fruta cítrica sem dificuldade. Mas, como a prática tem mostrado, apenas quatro deles são particularmente populares. Isso se deve à simplicidade e rapidez do procedimento.
Membranas densas e brancas nas rodelas de frutas cítricas são a causa do amargor desta fruta.
Usando uma colher de chá
Este método de limpeza é adequado caso seja necessário extrair a polpa para obter o suco. Neste caso, é aconselhável realizar o procedimento sobre um recipiente para não perder o suco benéfico.
Algoritmo de ações:
- Pegue uma faca curta e afiada.
- Corte a fruta transversalmente para que todas as partições fiquem visíveis.
- Insira a ponta de uma faca em ângulo entre a casca e a polpa da fruta.
- Corte lentamente em círculos.
- Passe cuidadosamente uma faca ao longo de cada membrana das fatias, cortando a polpa a partir do centro da fruta cítrica.
- Faça isso em ambos os lados da partição.
- Use uma colher de chá para retirar a polpa e colocá-la em um recipiente separado.
Como descascar facilmente uma toranja com uma faca
Este método também irá ajudá-lo a descascar rapidamente a toranja. É considerado o mais simples e acessível.
Procedimento:
- Use uma faca para remover a parte superior dos cítricos.
- Faça vários cortes verticais a cada 2 cm até a profundidade da casca.
- Levante-o e separe-o da base interna.
- Retire cuidadosamente a camada branca solta sob a casca com as mãos.
- Corte a fruta em segmentos.
- Remova a membrana de cada um.
Vídeo sobre como descascar toranja corretamente usando um método alternativo:
Descascar toranja sem faca
É perfeitamente possível retirar a casca sem faca. Mas para isso a fruta deve estar totalmente madura. Só neste caso será possível remover facilmente as membranas dos lóbulos.
Procedimento:
- Use qualquer objeto pontiagudo para rasgar a casca da parte superior da fruta.
- Use as mãos para removê-lo completamente de toda a fruta.
- Divida os cítricos em duas metades.
- Membranas danificadas aparecerão nos lóbulos.
- Retire-os com cuidado com as mãos e retire a polpa, segurando a fatia pelo lado onde está fechada.
- Descasque gradualmente todos os gomos dos citrinos.
- Se a casca estiver intacta, é necessário arrancá-la por dentro.
- E limpe a parte externa com os restos da camada branca com um puxão rápido.
A polpa dos cítricos maduros é muito mais fácil de separar do que a das tangerinas, laranjas e limões.
Como descascar toranja corretamente no micro-ondas
Existem muitos itens e eletrodomésticos na cozinha que podem ajudar a limpar rapidamente a polpa da fruta. Um dispositivo especial que remove facilmente a casca de qualquer fruta redonda é o mais adequado. Mas mesmo na sua ausência, um micro-ondas ajudará rapidamente a descascar a toranja dos filmes.
Procedimento:
- Descasque a base interna com uma faca.
- Coloque a fruta em um prato de forma que fique estável para uma exposição uniforme.
- Coloque no microondas.
- Ligue-o no modo máximo e defina o tempo para 20 segundos.
Após este tratamento, a membrana ficará seca, como papel manteiga. Neste caso, você pode limpá-lo da polpa de forma rápida e fácil.
Como descascar toranja de filmes
Para descascar a toranja dos filmes e ao mesmo tempo manter a integridade da polpa, é preciso se esforçar. No entanto, este procedimento parece complicado apenas na primeira vez. No futuro, não demorará muito, pois as ações serão familiares. Como descascar corretamente a toranja dos filmes é mostrado no vídeo:
Procedimento:
- Pegue uma tábua de madeira.
- Use uma faca para cortar a parte superior e inferior da fruta cítrica até que a polpa fique visível.
- Coloque as frutas no tabuleiro.
- Comece a descascar a casca de um pólo ao outro, mantendo o formato redondo do cítrico.
- Durante o procedimento, é importante danificar o mínimo possível a polpa.
- Quando terminar, limpe adicionalmente a fruta de qualquer camada branca restante.
- Comece a cortar cuidadosamente as fatias com uma faca.
- Separe a primeira camada da camada superior em ambos os lados, apontando a faca da borda externa para o meio.
- Repita o procedimento com cada fatia, esticando levemente a membrana.
- Coloque a polpa descascada em um prato.
- E esprema o suco das membranas restantes.
Você pode guardar a polpa descascada na geladeira por até quatro dias. No entanto, deve ser guardado em recipiente hermético para preservar o sabor e o cheiro. Nessa forma, o produto pode ser utilizado não só para consumo in natura, mas também no preparo de sucos e pratos diversos.
Conclusão
Sabendo descascar bem a toranja, você poderá realizar essa tarefa sem muita dificuldade. E então esse cítrico não parecerá mais amargo. Mas, para fazer isso, é necessário remover com cuidado a camada branca sob a casca e a casca externa dos segmentos. Só depois disso você poderá saborear o verdadeiro sabor da toranja.
