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Na Rússia, as cabras são criadas desde os tempos antigos. E não só nas aldeias, mas também nas pequenas cidades. Esses animais despretensiosos forneciam leite, carne, penugem e peles. As cabras eram especialmente valorizadas pelo seu leite saboroso, nutritivo e hipoalergênico. Este produto tem propriedades semelhantes ao leite humano. Quantas crianças cresceram fortes e saudáveis com isso! O leite de cabra também é benéfico para os idosos. Lembre-se de Robinson Crusoe: foram cabras de raça desconhecida que o ajudaram a sobreviver em uma situação difícil.
Infelizmente, as famílias russas comuns não sonhavam com cabras de raça pura. E os animais locais não eram altamente produtivos. Hoje, a raça de cabras Gorky encontra cada vez mais um local de residência permanente em muitas fazendas. Atende às necessidades dos criadores de cabras que desejam obter o máximo possível de leite de cabra. Esgota rapidamente porque a qualidade é melhor que o leite de vaca.
História da raça
No final do século XIX e início do século XX, foi desenvolvida uma nova raça. Cruzaram cabras locais (cabras russas) com cabras suíças (raça Saanen). Os suíços foram trazidos para a província de Nizhny Novgorod (mais tarde região de Gorky). O sangue dos estrangeiros teve um efeito benéfico nas novas gerações: surgiu uma nova raça de cabras, chamada Gorky.
Em meados do século XX, as cabras melhoraram a sua qualidade e produtividade através da selecção. As cabras Gorky são uma raça leiteira.
Descrição
Os animais distinguem-se pela sua mobilidade. Reaja às menores mudanças no ambiente. Existem também recursos interessantes comuns.
As cabras Gorky são sociáveis, praticamente não há brigas entre elas. Quem cuida deles recebe um tratamento especial - eles o tomam por líder e o seguem sem hesitar.
Ao comprar uma cabra da seleção Gorky, é preciso levar em consideração a descrição da raça (ver foto):
- A pelagem dos animais é lisa, não muito longa, de cor branca pura, embora sejam permitidas pequenas manchas cinzentas. Cabras cinzentas puras são raras.
- A cabra Gorky tem cabeça fina e leve, orelhas finas e transparentes e pescoço alto. Na maioria das vezes, as cabras são mocas; as cabras têm chifres.
- Os criadores Gorky conseguiram alcançar uma constituição especial: na cabra de raça pura é forte, na cernelha até 62 cm, na garupa até 67.
- O peito deve ser largo e profundo até 77 cm, e as costas devem ser retas.
- Os cascos são pequenos e bonitos. As pernas são finas, mas fortes
- Uma barriga grande não deve ceder.
- A raça Gorky se destaca pelo úbere volumoso e bem desenvolvido. O cabelo é pequeno e macio. As veias do leite devem se deslocar para o abdômen, formando os chamados poços de leite.
Produtividade
As cabras desta raça são muito férteis. O nascimento de um filho entre representantes da raça é raro. Na maioria das vezes, nascem 2 ou 3 bebês. Há também recordistas que, após o parto, deram aos seus donos quatro ou até cinco lindos filhos. Segundo as estatísticas, em cem cabras Gorky há mais de 210 bebês, tão alegres e ativos quanto na foto.
A lactação geralmente dura 10 meses. De um indivíduo você pode obter até meia tonelada de leite saboroso e saudável com teor de gordura de 4,5 a 5,2%. A partir dele são feitos queijos, queijo feta, manteiga e outras delícias lácteas.
Algumas cabras com maior produtividade produzem até 1 tonelada. A única desvantagem da raça Gorky é que seis meses após o nascimento dos bebês, a quantidade de produtos saborosos diminui.
A carne de cabra não é menos saborosa. O peso vivo de uma cabra bem cuidada é de 43 a 50 kg, uma cabra pesa mais - até 65 kg. Entre as cabras Gorky também há recordistas - até 75 quilos.
Mas as cabras Gorky não podem se orgulhar de serem fofas. A pelagem é de comprimento médio e a penugem é insignificante, é inferior a 10%. Mas as peles de cabra são valiosas: são usadas para fazer casacos de pele. Cabras vestidas são usadas para fazer sapatos de couro de alta qualidade, encadernações requintadas para livros caros e outras obras-primas.
Características do atendimento domiciliar
A cabra Gorky é um animal despretensioso. Adapta-se perfeitamente ao rigoroso clima russo: tolera geadas, calor, neve e chuva.Hoje ocupou firmemente as fazendas de muitos distritos da região de Nizhny Novgorod (antiga Gorky). As regiões de Ivanovo e Vladimir, a região do Médio Volga, a Chuváchia e o Tartaristão também não ficam muito atrás; as cabras também são muito apreciadas aqui.
Alimentando
No verão, as cabras da raça Gorky são transferidas para o pasto. Até mesmo uma pequena barraca de grama está disponível para alimentação. Quaisquer ervas daninhas e urtigas são usadas. Ao criar esses animais domésticos, é preciso lembrar que permanecer em um local de pastagem é inaceitável para eles por natureza.
No inverno, é necessário fornecer feno, vassouras de árvores caducas e coníferas. As cabras comem bem alimentos suculentos, por isso é necessário cultivar batatas, cenouras, beterrabas, abóboras e outros vegetais. As cabras não desdenham o purê de farinha, no qual você pode adicionar restos de comida da mesa. Em qualquer época do ano, os animais devem ter água limpa. No inverno não se pode beber água fria, é preciso aquecê-la um pouco.
Arranjo do quarto
No inverno, os animais são levados para uma sala chamada galpão de cabras. Deve ter prateleiras com pontes. Como os ancestrais selvagens de toda a população caprina adoram escalar montanhas, é necessário fazer elevações no pátio para que as cabras Gorky possam treinar.
Não são necessários fogões no galpão das cabras; os animais aquecerão o ambiente com o hálito. Mas as correntes de ar são inaceitáveis: os descendentes da raça Annen adoecem. Você precisa monitorar a umidade do ar e sua limpeza. A arruda da cabra precisa ser ventilada diariamente no inverno.
Vídeo sobre as características dos cuidados no inverno:
Higiene
O curral e o galpão das cabras devem estar limpos e secos.Veja a foto: a cama de palha é uma excelente opção para uma cabra da raça Gorky. Caso contrário, a sujeira e a umidade terão um impacto negativo na lã. Piolhos e percevejos podem viver em pelos sujos. Mesmo que não haja pragas, os animais da seleção Gorky são tratados para fins preventivos com preparações especiais.
As pragas das cabras são encontradas não apenas na pele, mas também dentro do corpo - são os helmintos. Os animais recebem medicamentos recomendados pelo veterinário.
Conclusão
Hoje, cada vez mais aldeões preferem criar cabras Gorky. Com os devidos cuidados, os donos de animais fornecem a si e aos seus entes queridos carne tenra e leite nutritivo. Eles podem reabastecer o rebanho em tempo hábil, obtendo filhotes fortes e saudáveis a um custo mínimo. E como as cabrinhas Gorky divertem as crianças: elas fazem verdadeiros espetáculos de circo!
