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A criação de caprinos em nosso país é mais preferível do que raças leiteiras. O leite de cabra é muito saudável, é absorvido com muito mais eficiência pelo corpo humano, mas tem um sabor específico. Uma das famosas raças leiteiras é a raça caprina alpina.
Características da raça
A origem desses animais tem raízes francesas que foram diluídas Saanenskaya E Toggemburgo raças Isso foi feito por cientistas americanos para melhorar a espécie.
A cor da cabra alpina pode ser completamente diferente: preto e branco, preto e branco e vermelho, etc. No total, distinguem-se 8 espécies. Por exemplo, a cor de uma camurça pode ser vista na foto abaixo. Uma faixa preta ao longo da coluna, pernas pretas e duas listras na cabeça são as marcas desta raça.
Cabeça pequena, orelhas salientes, corpo grande com pernas graciosas, cauda alongada, chifres retos.
O úbere é grande com duas tetas grandes.
Essas cabras têm uma constituição bastante grande. O peso de uma cabra adulta é de cerca de 60 kg, e o de um bode macho é superior a 70. A altura da fêmea é de 75 cm, a do macho é de 80 cm.
O primeiro parto trará um cabrito, posteriormente seu número pode chegar a 5 em uma ninhada.
Os animais desta raça têm um caráter amigável, mas ao mesmo tempo são bastante ativos, principalmente na obtenção de alimentos.
Possuem boas qualidades de leite, que serão discutidas com mais detalhes.
Esses animais toleram bem o inverno. Embora sejam cobertos por pêlos curtos e lisos, eles desenvolvem um subpêlo isolante no inverno.
Produtividade do leite
Uma cabra alpina produz 1.500 kg de leite por ano. O período de lactação dura até 3 anos após a gravidez. O leite tem teor de gordura de 3,5%, teor de proteína de 3,1% e sabor agradável, sem odor específico acentuado. A ausência de odor característico é obrigatória apenas para representantes de raça pura desta raça. O leite tem uma densidade maior em comparação ao leite de vaca. O sabor é adocicado e cremoso. Assim como o leite de vaca, o leite de cabra é utilizado na produção de requeijão e queijo.
Cultivo e criação
As cabras alpinas são bastante despretensiosas na alimentação e fáceis de cuidar, por isso criá-las não será um trabalho exaustivo, mas sim um processo interessante que traz resultados. Além disso, esses animais são muito prolíficos.
Mesmo os descendentes mistos têm uma cor característica por mais de uma geração. A cor característica da cabra alpina da foto.
Requisitos de conteúdo
- Apesar de sua resistência diante das baixas temperaturas, é aconselhável manter as cabras alpinas em um ambiente aquecido no inverno. Isso fará com que o fornecimento de leite no inverno seja igual ao do verão;
- A sala não deve estar úmida, a umidade do ar pode ser de 40 a 60%;
- Os pisos devem ser isolados.As pernas são o ponto fraco dos ungulados;
- Uma cabra alpina requer 4 m2 de espaço. Deveria haver uma barraca cercada para a mãe e seus filhos;
- O quarto deve estar limpo.
Portanto, há casos de salvar outra raça com sangue de raça alpina.
Alpiek nem sempre é cruzado com raças menos promissoras; às vezes é uma espécie leiteira equivalente, como a raça caprina núbia. Características leiteiras um pouco superiores às das cabras alpinas. Os núbios são exigentes e precisam de comida especial. Além disso, eles não estão adaptados aos climas rigorosos do inverno. A mistura com uma raça alpina torna os filhotes fáceis de cuidar, mais resistentes, mas mantendo alta produtividade. A cor do Nubiek tem os mesmos tons. A foto mostra cabras núbias.
Alimentando a raça alpina
As cabras alpinas também são comedoras despretensiosas, como outras. Porém, vale a pena pensar que a produção normal de leite virá de um animal que tenha boa saúde e nutrição suficiente.
A base da dieta de uma cabra alpina é o feno, que deve estar sempre disponível gratuitamente. No verão, o feno substitui o pasto por grama fresca. Esses animais dão preferência a alimentos secos mais grossos, por isso mesmo no verão, quando pastam, procuram folhas secas e roem os galhos das árvores jovens, sem tocar na grama viçosa.
São necessários alimentos com grãos ou suplementos vegetais, mas muito menos que feno.
Quanto feno uma cabra alpina precisa por ano? Existem normas? A norma é a presença constante de feno no comedouro.Porém, calculou-se que o consumo aproximado é de 50 sacos bem cheios, nos quais são embalados 50 kg de grãos por ano.
Suplementos minerais e sal são desejáveis.
Durante a gravidez, uma boa nutrição estabelece a base para a qualidade da produção futura de leite.
É aconselhável adicionar ração concentrada no inverno.
Essas cabras nunca tocarão em água suja, então você precisa ter certeza de que a água está fresca e os utensílios para beber estão limpos.
Alimentar cabritinhos com leite materno é condição para sua boa saúde e bom desenvolvimento.
Cabras alpinas na Rússia
Esta raça tem sido utilizada com sucesso pelos criadores de cabras russos há muito tempo. É muito popular em nosso país como uma das melhores raças leiteiras. Além disso, Alpiek é usado para refinar animais não consanguíneos. É muito difícil encontrar raças puras, mas se características externas foram transmitidas, então um cruzamento leve não interferirá na genética forte desta raça.
Se, no entanto, a mistura for indesejável, vale a pena desembolsar dinheiro para adquirir o animal em uma creche séria, onde todo o pedigree é rastreado e documentado.
Você pode ver a raça Alpina com seus próprios olhos e ouvir o que diz quem cria animais desta raça no vídeo a seguir:
São duas cabras Alpinas primogênitas, uma tem produção de leite de 2,5 litros por dia, 2 semanas após o parto deu à luz uma cabra, uma linda cabra branca com brincos, seu pai é La Mancha. A outra tem menos leite rendimento, 1,6 litros. O cabrito tem uma semana, espero que no futuro a produção de leite aumente, o cabrito é do Padre LaMancha, e se o primeiro cabrito tem orelhas compridas, o segundo tem orelhas pequenas, como o Padre LaMancha , e ambos são camelos, sem chifre, pretendo continuar criando essa raça, mas uma cabra é a que tem mais leite com a núbia, isso deve ser alguma coisa.
E a prole terá pouco leite...aaaa