Contente
Criar e criar cabras é uma atividade tão emocionante que não pode deixar de ser viciante. Muitas pessoas adquirem inicialmente uma cabra para fornecer leite ecologicamente correto e muito saudável para seus filhos com alguns problemas de saúde. Mas então, apegados a esses animais inteligentes e belos, eles não podem deixar de expandir seu rebanho, até que tenham que pensar em mudar de local de residência para alimentar e manter o número desejado de cabras. Escolher uma raça é sempre interessante para experimentar algo novo que tenha algumas características e qualidades interessantes. A raça caprina Toggenburg é uma das raças leiteiras mais interessantes do mundo, tanto na aparência quanto nas características. É uma pena que esta raça não seja muito conhecida no nosso país, embora haja muitas razões para a sua ampla distribuição.
História da raça
Esta raça é originária da Suíça, como muitas outras cabras leiteiras. Seu nome vem do vale Toggenburg de mesmo nome, em uma área montanhosa da Suíça.As cabras Toggenburg são uma das raças leiteiras mais antigas do mundo, com um livro genealógico que remonta a 1890! Esta raça foi obtida através do cruzamento de cabras suíças locais com vários representantes de outros países e regiões.
Outros países se interessaram pela cabra Toggenburg e começaram a exportar ativamente animais para criá-los em sua terra natal. Naturalmente, algumas modificações ocorreram na raça, na Inglaterra e nos EUA, por exemplo, a cabra Toggenburg tem estatura muito mais alta e pêlo curto. Como resultado, hoje existem variedades como o Toggenburg britânico (comum na Inglaterra e nos EUA), o Toggenburg nobre (comum na Suíça) e a Floresta da Turíngia (comum na Alemanha). Sabe-se também que Tcheco o marrom também foi obtido com base na raça Toggenburg.
Os Toggenburgs também foram importados para a Rússia no início do século 20, antes mesmo da Primeira Guerra Mundial. Essas cabras acabaram na região de Leningrado e seu destino é completamente desconhecido. Até hoje, em Leningrado e regiões vizinhas você pode encontrar cabras com uma cor que lembra Toggenburgs.
Descrição da raça
Em geral, podemos dizer que as cabras Toggenburg são menores em tamanho do que outras raças leiteiras comuns: Saanen, Alpine, Nubian. O padrão da raça é considerado bastante rígido: a altura na cernelha para cabras deve ser de no mínimo 66 cm, e para caprinos machos - no mínimo 71 cm. O peso, respectivamente, deve ser de no mínimo 54 kg para cabras, e no mínimo 72 kg para cabras machos.
A cor é o principal diferencial da raça: a maior parte do corpo é coberta por pêlos de todos os tons de marrom - do fulvo amarelado ao chocolate escuro. Na frente do focinho existe uma mancha branca ou clara, que depois se transforma em duas listras quase paralelas que se estendem atrás das orelhas da cabra. A parte inferior das pernas também é branca. A parte posterior da pélvis ao redor da cauda é da mesma cor.
A pelagem pode ser longa ou curta, mas é muito macia, delicada e sedosa. Muitas vezes é mais longo nas costas, ao longo da crista e nos quadris.
As orelhas são eretas, bastante estreitas e pequenas. O pescoço é bastante longo e gracioso. O corpo parece muito harmonioso e até elegante. As pernas são fortes, longas, as costas retas. O úbere está muito bem desenvolvido.
Características da raça Toggenburg
As cabras desta raça distinguem-se pela resistência e boa adaptabilidade às diversas condições de vida, mas reagem pior ao calor do que ao frio.
O período de lactação dura em média cerca de 260 a 280 dias. Durante este período, a cabra Toggenburg pode produzir de 700 a 1000 litros de leite, cujo teor médio de gordura é de cerca de 4%. Também há casos em que cabras individuais desta raça apresentam teor de gordura do leite de até 8%. Acredita-se que o leite de cabra Toggenburg seja ideal para fazer queijo.
As cabras Toggenburg têm fertilidade bastante elevada e podem gerar de 1 a 4 filhos a cada 8-9 meses. Somente em condições normais este regime é bastante prejudicial ao corpo da cabra, que se desgasta rapidamente. Portanto, é melhor não deixar a cabra brincar mais de uma vez por ano.
Vantagens e desvantagens da raça
A raça caprina Toggenburg se difundiu em todo o mundo devido às seguintes vantagens:
- Têm um aspecto bonito e imponente com uma lã muito agradável ao tacto, tanto que em alguns países se criam cabras desta raça pela sua lã.
- São resistentes a climas frios e adaptam-se facilmente a baixas temperaturas.
- Eles têm uma produção de leite bastante elevada, que não muda dependendo da época do ano - por exemplo, não diminui no inverno.
- Eles se sentem bem em áreas montanhosas.
- Eles têm bons indicadores de fertilidade.
- Eles têm um caráter calmo, são muito afetuosos com seu dono e são extraordinariamente inteligentes.
As desvantagens da raça incluem o facto de o sabor do leite que produzem ser significativamente influenciado pela composição e qualidade da ração que a cabra tem à sua disposição.
Portanto, é muito importante que a cabra receba regularmente a nutrição necessária na forma de minerais e vitaminas, sendo estritamente necessário o teor de giz e sal em sua alimentação diária.
Sabres
Como o principal diferencial da raça Toggenburg é sua cor peculiar, muitas cabras com cor semelhante ou muito semelhante podem ser chamadas de Toggenburg por criadores inescrupulosos.
Mas também existe uma variedade especial da raça Saanen, chamada Sables.
Muitos criadores de cabras familiarizados com a raça Saanen sabem que a sua lã é branca.Mas ambas as raças, o Saanen e o Toggenburg, têm raízes relacionadas na Suíça e, portanto, também podem conter genes relacionados que são responsáveis por uma ou outra característica. Nas cabras Saanen existe um gene recessivo, cujo papel se reduz ao aparecimento de descendentes coloridos em qualquer cor, exceto branco. Esses descendentes coloridos de Saanenki são chamados de Sables. Hoje eles são até reconhecidos como uma raça separada em alguns países do mundo. E em nosso país, muitos criadores ficam felizes em criar sabres. Mas o problema é que muitas vezes nascem bebês entre eles, de cor completamente indistinguível dos Toggenburianos.
Manutenção e cuidados
A cabra Toggenburg, como mencionado acima, não tolera muito bem o calor, mas se adapta muito bem ao frio. Portanto, é melhor mantê-lo na zona intermediária e ainda mais ao norte. No inverno, devido à cobertura de lã suficiente, as cabras podem ser mantidas em um celeiro bem isolado, sem aquecimento adicional. Embora seja desejável que a temperatura nas barracas no inverno não desça abaixo de +5°C. Cada cabra deve ter seu próprio estábulo separado com cama de madeira. O melhor é fazer um piso de concreto com leve inclinação para permitir o escoamento dos resíduos, devendo ser coberto com palha, que deve ser trocada regularmente. As cabras não toleram a umidade, portanto, uma boa ventilação no galpão das cabras é obrigatória.
Durante o período de pastoreio de verão, as cabras apenas necessitam de território suficiente para pastar, água fresca para beber e alimentação regular sob a forma de minerais e vitaminas (são necessários giz e sal). No inverno, os animais precisam receber uma quantidade suficiente de feno de alta qualidade, uma variedade de raízes, vassouras de várias espécies de árvores, bem como suplementos de grãos, que podem chegar a até 1 kg por dia por cabeça.
Assim, se pretende ter uma boa cabra leiteira com um aspecto bonito e um carácter equilibrado, adaptado ao nosso clima frio, então deve dar uma vista de olhos à raça Toggenburg.
