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Esta raça caprina foi registrada há pouco tempo, mas rapidamente atraiu a atenção. Muitos criadores de cabras se apaixonam por essas cabras à primeira vista, enquanto outros, pelo contrário, não as reconhecem como uma raça separada. No mínimo, as cabras LaMancha definitivamente não deixarão ninguém indiferente. O que há de tão atraente neles que, por muitos anos, às vezes causou debates e discussões acaloradas?
História da raça
Na Espanha existe uma província histórica chamada La Mancha. Por outro lado, sabe-se que já nos séculos XVII-XIX, missionários espanhóis trouxeram cabras de orelhas curtas para a América para criação de carne e leite. As cabras se espalharam por muitas regiões da América Latina e do Sul e também entraram nos Estados Unidos. Eles foram cruzados com muitas raças locais, mas a raça de orelhas curtas continuou a dominar.
Em meados do século passado, vários criadores americanos da Califórnia decidiram criar uma nova raça leiteira e tomaram como base cabras de orelhas curtas, que foram cruzadas com os representantes de maior rendimento de outras raças leiteiras: Saanen, Núbio, alpino e outros. Como resultado, uma raça separada foi registrada em 1958, que recebeu o nome oficial de La Mancha.
Ao mesmo tempo, as cabras de orelhas curtas continuam a existir no território da Espanha moderna e nas regiões adjacentes. Também existe a opinião de que essas cabras são mais comuns nas proximidades da latitude norte de 40 graus. Na verdade, existem provas documentais de cabras de orelhas curtas encontradas no Irão, na Turquia, em Chipre e na Checoslováquia. Mesmo no nosso país são bastante comuns em Karachay-Cherkessia e na região de Rostov. Além disso, eles foram encontrados lá há muito tempo e não foram trazidos da América. E deve-se notar que quase todos os proprietários de cabras de orelhas curtas notam sua natureza gentil e sabor agradável de leite. Mas, por inércia, todas as cabras de orelhas curtas são chamadas por um nome - Lamancha.
Descrição da raça
A cor desta raça pode ser muito diversa, inclusive uniforme e com manchas. De acordo com a norma, o focinho deve ser reto, mas às vezes existe o chamado nariz romano, aparentemente herdado dos tataranetos núbios.
A raça caprina LaMancha é de tamanho médio, as cabras geralmente crescem na cernelha cerca de 71-72 cm, os machos - 76 cm. Se falamos de peso corporal, então uma cabra adulta deve pesar pelo menos 52 kg, respectivamente, o peso de uma cabra não deve pesar menos de 64 kg. Os animais têm constituição forte, tamanho proporcional e focinho alongado.
A pelagem costuma ser bem curta, mas lisa e macia.
O úbere é bem desenvolvido, geralmente de formato redondo e bastante volumoso com mamilos bem definidos.
Existem tanto animais mochos quanto aqueles com chifres.
Mas a diferença mais importante desta raça são, claro, suas orelhas únicas. Para quem vê cabras de La Mancha pela primeira vez na vida, pode parecer que geralmente não têm orelhas. Na verdade, existem duas variedades:
- As orelhas do esquilo (ou esquilo terrestre) são muito curtas, com até 2,5 cm de comprimento, quase sem cartilagem ou curvas.
- Orelhas de elfo - parecem orelhas muito pequenas, com até 4-5 cm de comprimento e uma pequena cartilagem.
Porque se a mãe e o pai tiverem orelhas de elfo, a probabilidade de descendentes com orelhas normais aumenta.
Características da raça: vantagens e desvantagens
O objetivo inicial do desenvolvimento de uma nova raça era obter a raça leiteira mais promissora, de forma que ela retirasse todas as melhores características de seus antecessores. O objetivo foi parcialmente alcançado. Dado que o teor médio de gordura do leite aumentou para 4%, contra 3,5% da maior parte das chamadas cabras suíças (isto é, alpinas, Saanen, Toggenburg e Oberhasli). O teor de gordura do leite de cabra núbio (4-5%) está ligeiramente abaixo do teor de gordura, embora em termos de características gustativas já possa estar próximo do sabor cremoso característico do leite núbio.
Em termos de produção média de leite, a raça LaMancha situa-se aproximadamente no meio entre todas as raças acima, à frente dos Núbios e aquém dos Saaners e dos Alpinos.É verdade que é importante destacar que os proprietários de cabras LaMancha falam sobre a uniformidade da produção de leite ao longo do ano, o que é definitivamente um sinal positivo. Já os valores máximos de produção de leite por si só significam pouco se nos últimos meses de lactação a cabra reduz muito a quantidade de leite, o que não é incomum em muitos animais leiteiros. Em média, podemos dizer que as cabras La Mancha produzem cerca de 4 a 5 litros de leite por dia. Embora também existam recordistas capazes de produzir até 8 ou 9 litros por dia na alta temporada.
Assista ao vídeo da ordenha de uma cabra LaMancha para avaliar a produção de leite desta raça:
Assim, a raça LaMancha apresenta muitas vantagens, graças às quais é muito popular em todo o mundo:
- Despretensão e resistência às diversas condições de manutenção e alimentação.
- Não há odor desagradável, inclusive de cabras reprodutoras.
- Boas taxas de reprodução, podem produzir de 3 a 5 crianças anualmente.
- A produtividade do leite em níveis médios é bastante estável ao longo do ano; o leite com alto teor de gordura é ideal para fazer queijo. (Por exemplo: com 30 litros de leite você pode obter 4,5-5 kg do queijo de cabra mais valioso).
- O caráter calmo e afetuoso faz com que a criação de cabras desta raça seja um verdadeiro prazer.
- Alguns criadores observam a variedade de cores possíveis como uma vantagem desta raça - você nunca ficará entediado com as cabras LaMancha.
As únicas desvantagens da raça LaMancha são as orelhas pequenas, nas quais é difícil colocar uma etiqueta de identificação. Portanto, a marca geralmente é colocada na área próxima à cauda.
Manutenção e cuidados
As cabras LaMancha são realmente muito despretensiosas na sua manutenção e adaptam-se facilmente às condições que lhes pode proporcionar. Mas para que uma cabra possa deliciá-lo com seu valioso leite por muitos anos, é necessário cumprir os requisitos básicos de cuidados.
Para que as cabras LaMancha vivam, basta um celeiro comum isolado, no qual é feito um piso de concreto com declive para permitir a drenagem do líquido. Numa sala comum, é aconselhável dotar cada animal de uma baia própria para que sinta o seu território, mas possa “conversar” constantemente com os seus vizinhos. Na baia, o chão é coberto com uma camada de palha suficiente para se aquecer no inverno, sendo obrigatórias espreguiçadeiras de madeira, pois as cabras adoram deitar no morro e raramente deitar no chão. Além disso, ficarão muito mais quentes no inverno.
A alimentação das cabras deve ser regular e completa. No verão, costumam encontrar sozinhos tudo o que precisam, desde que tenham espaço suficiente para pastar. É necessário apenas que em climas quentes tenham acesso a água potável 24 horas por dia.
Só neste caso a quantidade e a qualidade do leite irão satisfazê-lo completamente.
Para o período de inverno, é necessário estocar feno suficiente, com base no consumo médio de cerca de 5 kg por dia por indivíduo. Também muito saudável e saboroso para cabras leiteiras La Mancha no inverno tem uma variedade de vassouras feitas de árvores e arbustos. As vassouras de salgueiro são consideradas as mais valiosas, cujo consumo tem um efeito benéfico no funcionamento do estômago.É melhor prepará-los no verão e secá-los sob uma cobertura. A foto abaixo mostra o prazer com que as cabras comem o salgueiro.
No inverno, é aconselhável que a temperatura no galpão das cabras não desça abaixo de +5°C. E, o principal, claro, é limpar prontamente o cômodo onde ficam os animais e trocar a roupa de cama regularmente, pois o que as cabras não gostam mesmo é de umidade.
Se seguir estes requisitos simples, então as cabras LaMancha, que se distinguem pelo seu temperamento muito calmo, carinhoso e despretensioso, vão caber bem na sua vida na sua herdade e irão deliciá-lo com o seu leite saboroso e curativo durante muito tempo.
