Rosa Mosqueta: quando colher frutos, folhas, raízes, hora, em que mês, datas de coleta na região de Moscou, Rússia central, Sibéria, Urais

Contente

1 Que tipo de roseira brava pode ser coletada?
2 Em que mês e quando você pode colher roseiras para secar no inverno?
3 Como coletar roseiras de maneira correta e rápida
- 3.1 Como coletar flores de rosa mosqueta
- 3.2 Como coletar roseira brava
4 Conclusão

É necessária a coleta de roseira brava para secagem de meados de setembro à primeira quinzena de outubro. Neste momento, os bagos estão totalmente maduros, apresentam uma cor rica e contêm a quantidade máxima de substâncias úteis. Não se pode atrasar a colheita, pois as primeiras geadas prejudicam a composição e o sabor. Frutas maduras perdem vitamina C e não podem ser armazenadas por muito tempo.

Que tipo de roseira brava pode ser coletada?

Para a colheita, é necessário selecionar frutas que atendam a vários critérios ao mesmo tempo:

A roseira brava deve ser colhida no momento em que estiver totalmente madura, ou seja,adquirirá uma rica cor laranja ou vermelho claro (dependendo da variedade).
É importante determinar o momento com muita precisão, uma vez que tanto a roseira verde quanto a madura demais não são adequadas para a colheita.
Os frutos devem ser firmes ao toque, não amolecidos ou estragados.
Para a secagem, é preferível colher apenas roseiras grandes e médias: as pequenas têm pior sabor e não contêm muitas substâncias úteis.
Para a coleta, você precisa selecionar apenas variedades descritas e conhecidas.
Os arbustos que crescem perto de estradas ou empresas industriais devem ser evitados. Também não vale a pena colher frutas na cidade. Para isso, viajam especialmente para o campo, para as bordas das florestas e para as várzeas dos rios.

É possível colher roseiras depois da geada?

Existem “lendas” populares de que a roseira brava pode ser colhida após a geada. Mas devido à diminuição da temperatura, muitas substâncias úteis são destruídas. Os frutos perdem o sabor e começam a ficar amargos. Além disso, podem deteriorar-se ligeiramente e, como resultado, o rendimento do produto acabado diminuirá.

É possível coletar roseiras verdes e verdes?

Frutos verdes, esverdeados ou pouco brilhantes também não devem ser colhidos. Ao contrário dos frutos maduros, eles não possuem uma composição rica em vitaminas. O sabor e o aroma dessa rosa mosqueta não são tão brilhantes.

É possível colher frutas maduras demais?

Você também pode comer frutas maduras (macias). Eles têm muito menos vitamina C, mas mais açúcar. Portanto, essas frutas são visivelmente mais saborosas. Eles são frequentemente usados para fazer geléias ou sucos de frutas.

Atenção! A roseira madura demora mais para secar e pode estragar rapidamente. Portanto, é melhor utilizá-los primeiro ou enviá-los imediatamente para os preparativos (geléias, compotas, etc.).

Para a secagem, é aconselhável usar apenas frutos maduros, mas não maduros demais ou danificados pelo gelo.

Em que mês e quando você pode colher roseiras para secar no inverno?

Normalmente, a colheita dos frutos silvestres começa no final da temporada. O momento específico da colheita da roseira brava depende de vários fatores:

condições climáticas da região;
clima este ano;
variedades de culturas;
partes da planta que serão colhidas (frutos, folhas, raízes, flores).

Quando coletar flores de rosa mosqueta

A planta floresce no final de maio - primeira quinzena de junho. Este é o momento de colher flores. Eles são consumidos frescos, não murchos. É importante pegá-lo antes que as pétalas comecem a cair.

Quando você pode colher roseiras?

O amadurecimento dos bagos começa no final de agosto (terceira década) até meados de setembro (15 a 20). Portanto, o período ideal de coleta é dos últimos dias de setembro até meados de outubro. Os frutos mantêm a melhor consistência, cor e nutrientes nesta época. Muitas vezes é preciso se apressar na coleta devido ao início das geadas, que podem ocorrer ainda em setembro.

Quando coletar folhas de rosa mosqueta para o chá

Recomenda-se coletar as folhas durante a floração (do final de maio a meados de junho). Neste momento, acumulam o máximo de substâncias úteis e não se deterioram. Para a coleta, escolha o tempo seco e saia à tarde ou à noite para que o orvalho da manhã tenha tempo de secar completamente. Não é recomendado colher depois das chuvas. As matérias-primas úmidas demoram muito para secar e podem ficar mofadas durante o armazenamento.

Quando coletar raiz de rosa mosqueta

As raízes da Rosa Mosqueta precisam ser colhidas no inverno 2 vezes por ano:

No início da primavera, até o início de maio, quando os arbustos ainda não começaram a dar flores.
Em meados do outono, durante a colheita dos frutos (setembro - outubro).

Nesses momentos, os rizomas ficam bastante fortes, pois a planta ainda não floresceu ou já desistiu dos frutos e parou de crescer às vésperas do inverno.

Quando coletar roseiras para secar na região de Moscou

Na região de Moscou, a colheita começa na segunda quinzena de setembro e termina em outubro. Esta é a época do verão indiano, que dura de 1 a 2 semanas. É melhor fazer isso neste momento - os frutos amadurecerão e ficarão perfeitamente secos. Ao planejar o dia da coleta, é recomendável contar com a previsão do tempo.

Na região de Moscou, a roseira brava é colhida de meados de setembro até a primeira quinzena de outubro

Quando coletar roseiras nos Urais

Nos Urais, os frutos são colhidos antes do início das geadas: é melhor fazê-lo no início do primeiro mês de outono. Caso a previsão do tempo seja desfavorável, o procedimento começa no final de agosto.

Quando coletar roseiras na Rússia central

O horário de coleta da roseira brava nas regiões da Rússia central é exatamente o mesmo que na região de Moscou: de meados de setembro à primeira quinzena de outubro inclusive. Durante o mesmo período, as bagas são colhidas na região da Terra Negra e em outras regiões da região Central da Rússia.

Quando coletar roseiras na Sibéria

Na Sibéria, a roseira brava é colhida para secagem do final de agosto até a primeira quinzena de setembro. Neste ponto, o verão ainda não recuou, sendo improváveis geadas e chuvas prolongadas. Se adiar para mais tarde, os bagos podem sofrer com as baixas temperaturas.

Como coletar roseiras de maneira correta e rápida

A coleta é realizada em dia bom e claro. É aconselhável não fazer isso de manhã para que não haja orvalho nos frutos. Não deve chover no dia anterior - é ideal que os frutos e flores estejam completamente secos. Você precisa trabalhar com as matérias-primas com cuidado para mantê-las intactas.

Como coletar flores de rosa mosqueta

Você pode colher flores de rosa mosqueta para secar:

manualmente (é melhor usar luvas);
tesoura.

A tecnologia é a mesma - as flores são retiradas junto com parte do pedúnculo (não muito grande, 2 cm). Durante a coleta, toma-se cuidado para que a inflorescência mantenha sua integridade e que as pétalas não se desfaçam. São colocados em um recipiente em várias camadas e não devem ser prensados. As flores devem ser mantidas intactas, se possível. Depois trazem para casa, colocam em uma camada e secam em ambiente aquecido ou ao ar livre. Dependendo das condições climáticas, todo o processo levará de 3 a 7 dias.

As flores podem ser preparadas de outra forma, polvilhando-as com açúcar. Para um copo de pétalas, tome 400 g de açúcar e 1 colher de chá de ácido cítrico e misture. Coloque a mistura em potes esterilizados e feche com tampa. Em vez de ácido, você pode usar suco de limão espremido na hora. O produto final tem sabor agradável e interessante aroma de rosa. É usado para fazer chá, bem como para tratar dores de garganta e bronquite.

As flores de Rosa Mosqueta devem ser colhidas do final de maio a meados de junho

Como coletar roseira brava

As instruções para coletar roseiras são simples:

Selecione um galho e dobre-o levemente em sua direção.
Retire os frutos de forma que os caules e os cálices permaneçam sobre eles.
Coloque a colheita em um recipiente.
Em casa, separe os frutos e envie-os para secar ou colher (não é necessário lavar).

Ao trabalhar com arbustos espinhosos, use apenas luvas para evitar ferimentos.

Este é o método tradicional de coleta com as próprias mãos. Para agilizar o processo, você pode usar as seguintes ferramentas:

Garrafa pet;
enxada;
conchas, ancinhos;
tesoura de jardinagem.

Para agilizar o processo, é necessário coletar a roseira brava para secar em uma garrafa plástica de 1,5 litro (garrafa de refrigerante).Nele são feitos dois cortes: na parte inferior e no pescoço. Além disso, este último deve ser estreito - tanto que apenas os dedos, e não a palma, possam passar livremente por ele.

A garrafa é colocada na mão por baixo e a fruta é retirada (a segunda mão segura o galho)

Assim que um punhado é coletado, eles são colocados em um recipiente. A garrafa desempenha duas funções:

protege as mãos dos espinhos;
evita que você perca uma única baga.

Você também pode coletar roseiras espinhosas usando uma enxada. É rapidamente passado ao longo do galho, após o que todos os frutos caem no recipiente. Porém, os brotos podem balançar fortemente e até machucar a pele, por isso você deve segurá-los constantemente.

É conveniente fazer a colheita usando ancinhos com balde embutido. A lateral com os dentes é passada ao longo do galho, os frutos caem no recipiente, após o que podem ser rapidamente transferidos para o recipiente principal.

Método de coleta rápida - usando tesouras de jardim

O balde é colocado sob o galho e os frutos são cortados com lâminas. É preciso trabalhar com cuidado para preservar o caule e não cortá-lo junto com os galhos, que depois deverão ser retirados manualmente.

Conclusão

Recomenda-se a colheita de roseira brava para secagem nos meses de setembro e outubro. Este período é adequado para a região de Moscou, a zona intermediária, a região da Terra Negra, bem como para as regiões sul. Já nos Urais e na Sibéria, a coleta começa em meados da segunda quinzena de setembro. Precisamos tentar fazer isso antes das primeiras geadas e chuvas prolongadas. Em casos extremos, também podem ser consumidos frutos silvestres crus (se não estiverem maduros demais). Neste caso, são dispostos numa só camada e deixados repousar várias horas numa sala seca. Em seguida, inicia-se imediatamente o preparo do produto (em secador elétrico, forno ou forno de convecção).