Como fazer limonada em casa com limão

Muitas pessoas não conseguem imaginar sua vida sem refrigerantes. Mas o que é vendido nas redes varejistas não pode mais ser chamado de bebida saudável. Então, por que prejudicar propositalmente a sua saúde quando existe uma excelente alternativa? Fazer limonada em casa com limão não é nada difícil. Mas essa bebida não só não faz mal ao organismo, como também pode trazer benefícios significativos, dependendo dos ingredientes que contém.

Como fazer limonada caseira com limão

A limonada, como o próprio nome sugere, é uma bebida cujos principais constituintes são os limões. Acredita-se que tenha surgido no século XVII e, naquela época, claro, era produzido sem gás. A bebida tornou-se gaseificada muito mais tarde, quase no século XX. Curiosamente, foi a limonada que se tornou a primeira bebida de produção industrial.E agora existem centenas de receitas com todos os tipos de aditivos de frutas e bagas, às vezes sem limão.

Mas o limão não é apenas a base tradicional da limonada caseira, mas também o ingrediente mais simples e comum que pode ser encontrado em qualquer ponto de venda em qualquer época do ano. Além disso, os limões naturais possuem muitas propriedades benéficas para o corpo. Você só precisa usá-los corretamente.

Assim, a maioria das frutas importadas encontradas à venda são tratadas com diversos produtos químicos e adicionalmente com parafina para melhor conservação. Portanto, se a receita de fazer limonada caseira pede o uso de raspas de limão, ou seja, os limões devem ser bem lavados com um pincel em água corrente e também é aconselhável deitar água fervente sobre eles.

O açúcar confere doçura à bebida, mas às vezes é usado mel para torná-la ainda mais saudável. Adoçantes como frutose ou estévia são menos comumente usados.

É aconselhável usar água purificada ou mineral. Fazer uma bebida gaseificada em casa é tão fácil quanto descascar peras - adicione água mineral gaseificada ao xarope de frutas concentrado. Se desejar e houver um dispositivo especial (sifão), você pode preparar uma bebida gaseificada com ele.

Muitas vezes, para criar um efeito aromático ou picante especial, várias ervas são adicionadas à limonada caseira durante a produção: hortelã, erva-cidreira, estragão, alecrim, tomilho.

Existem duas maneiras principais de fazer limonada em casa:

• Frio, com infusão mais curta dos componentes em água fria;
• Quente quando o xarope de açúcar é primeiro fervido com os aditivos necessários e depois adicionado suco de limão.

No primeiro caso, a bebida acaba sendo mais saudável, porém menos saborosa, para um determinado fã. No segundo caso, também pode-se preparar um xarope saturado, que posteriormente é diluído em qualquer quantidade de água.

Ao usar aditivos de frutas ou bagas, eles geralmente substituem parte do suco de limão. Além disso, quanto mais ácido o produto, mais suco de limão pode ser substituído por ele.

Receita clássica de limonada

Nesta versão, você só precisa do suco espremido cuidadosamente dos limões. É preciso ter cuidado para que não entrem sementes, pois são elas que podem dar amargor à bebida.

Você precisará de:

• 5-6 limões, o que equivale a aproximadamente 650-800 g;
• 250 ml de água purificada;
• de 1,5 a 2 litros de água com gás (a gosto);
• 250g de açúcar.

Fabricação:

1. A água purificada é misturada ao açúcar e, após aquecimento até a fervura, a calda fica totalmente transparente.
2. Deixe a calda esfriar até a temperatura ambiente.
3. Os limões são levemente lavados (não há necessidade de cuidados especiais, pois a casca não será aproveitada).
4. Eles espremem o suco deles. Você pode usar um espremedor de frutas cítricas especial.
   
5. O suco de limão é misturado com xarope de açúcar resfriado. O resultado é um concentrado que pode ser armazenado na geladeira em um recipiente com tampa por até 5 a 7 dias.
6. A qualquer momento, dilua com água com gás e obtenha uma maravilhosa limonada caseira.

Limonada caseira com limão e hortelã

Esta receita leva raspas de limão, por isso a fruta é bem lavada e tratada com água fervente.

Você precisará de:

• 700g de limões;
• ½ xícara de folhas de hortelã;
• 1 litro de água purificada;
• cerca de 2 litros de água com gás;
• 300g de açúcar.

Fabricação:

1. As raspas (casca externa amarela) são raladas das frutas preparadas com um ralador fino.
   Atenção! É importante não tocar na parte branca da casca, para não dar amargor à bebida.
2. As folhas de hortelã são enxaguadas e rasgadas em pequenos pedaços, amassando-as levemente com os dedos.
3. Misture folhas de hortelã, raspas de limão e açúcar granulado em um recipiente, adicione água fervente e cozinhe em fogo médio por cerca de 2-3 minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. A bebida resultante é resfriada e filtrada, espremendo cuidadosamente as folhas e as raspas.
5. O suco é espremido das frutas descascadas e misturado à bebida gelada.
6. Adiciona-se água gaseificada a gosto, resultando em uma bebida mais ou menos concentrada.

Como fazer limonada de limão com espinheiro

O espinheiro-mar não só agrega benefícios à saúde à limonada caseira pronta, mas também torna sua cor mais atraente, sem corantes.

Você precisará de:

• 1 xícara de bagas de espinheiro;
• 1,5 litros de água;
• 1 limão;
• ½ xícara de açúcar;
• 4 raminhos de manjericão vermelho ou alecrim (a gosto e vontade);
• Pedaço de 1 cm de gengibre (opcional)

Fabricação:

1. O espinheiro-mar é lavado e amassado com um espremedor de madeira ou liquidificador.
2. Manjericão e gengibre também são picados.
3. Retire as raspas do limão com um ralador.
4. Misture espinheiro esmagado, gengibre, manjericão, raspas, açúcar granulado e polpa de limão sem sementes.
5. Com agitação constante, aqueça a mistura quase até ferver e adicione água.
6. Deixe ferver novamente e, cobrindo com uma tampa, deixe em infusão por 2 a 3 horas.
7. Em seguida, a bebida é filtrada e a limonada caseira está pronta para beber.

Receita de limonada caseira com frutas e amoras

Para esta receita, em princípio, você pode usar qualquer fruta adequada ao seu gosto. Por exemplo, são dadas framboesas.

Você precisará de:

• 1 copo de suco de limão espremido na hora (geralmente cerca de 5-6 frutas);
• 200g de açúcar;
• 200 g de framboesas frescas;
• 4 copos de água.

Fabricação:

1. Um xarope é preparado com água com adição de açúcar e resfriado.
2. Moa as framboesas em uma peneira e acrescente o suco de limão.
3. Misture todos os ingredientes preparados, deixe esfriar ou adicione pedaços de gelo.

Deliciosa receita de limonada para crianças

É muito fácil preparar em casa uma limonada deliciosa e saudável usando esta receita de limão e laranja para uma festa infantil. O principal é que não contém água gaseificada, caso em que certamente agradará a todos, sem exceção.

Você precisará de:

• 4 limões;
• 2 laranjas;
• 300g de açúcar;
• 3 litros de água.

Fabricação:

1. Limões e laranjas são lavados e raspados.
2. O xarope é feito de raspas, açúcar e água.
3. O suco é extraído da polpa restante da fruta cítrica.
4. Misture o suco cítrico com a calda e deixe esfriar, se desejar.

Fazendo limonada de limão com mel

O mel faz uma limonada caseira especialmente saudável, portanto, para aumentar suas propriedades benéficas, costuma-se adicionar gengibre.

Você precisará de:

• 350g de limões;
• 220g de raiz de gengibre;
• 150g de mel;
• 50g de açúcar;
• 3 litros de água purificada.

Fabricação:

1. O gengibre é descascado e ralado em um ralador fino.
2. As raspas também são raladas de limões preparados.
3. Despeje uma mistura de raspas de limão, gengibre picado e açúcar em um litro de água e aqueça a uma temperatura de + 100 °C.
4. Deixe esfriar e filtre o caldo resultante em um pano de algodão ou peneira.
5. O suco é extraído da polpa do limão e misturado à mistura resfriada.
6. Adicione o mel e a água restante.

Como fazer limonada caseira com limões e laranjas

A limonada caseira segundo esta receita é preparada sem tratamento térmico, por isso retém absolutamente todas as substâncias benéficas, principalmente a vitamina C. A bebida às vezes é chamada de “limonada turca”.

Você precisará de:

• 7 limões;
• 1 laranja;
• 5 litros de água;
• 600-700g de açúcar;
• folhas de hortelã (a gosto e desejo).

Fabricação:

1. Limões e laranjas são bem lavados, cortados em rodelas pequenas e absolutamente todas as sementes são retiradas da polpa.
2. Coloque as frutas cítricas em um recipiente adequado, cubra com açúcar e triture no liquidificador.
3. Em seguida, adicione água fria e mexa bem.
4. Cubra com uma tampa e leve à geladeira durante a noite.
   Atenção! Quando infundido em uma sala quente, pode aparecer amargor desnecessário na bebida.
5. Pela manhã, a bebida é filtrada em gaze e servida.

Receita de limonada com tomilho e limão

O tomilho, como outras ervas aromáticas, irá adicionar riqueza e sensações de sabor adicionais à limonada caseira.

Você precisará de:

• 2 limões;
• 1 ramo de tomilho;
• 150g de açúcar;
• 150 ml de água purificada comum;
• 1 litro de água com gás.

Fabricação:

1. O xarope é feito de raminhos de tomilho com adição de açúcar e 150 ml de água.
2. Coe e misture com o suco espremido dos limões.
3. Dilua a gosto com água com gás.

Regras para armazenar limonada caseira

A limonada caseira pode ser guardada na geladeira por vários dias. E o concentrado preparado pode ser armazenado a uma temperatura de cerca de + 5 ° C durante uma semana.

Conclusão

Fazer limonada em casa com limão não é tão difícil quanto parece. Mas para qualquer feriado, você pode servir na mesa uma bebida curativa lindamente decorada, feita por você mesmo.

Postagens recomendadas

Bebida de limão e hortelã: receitas caseiras de limonada

Cranberry para pressão arterial: aumenta ou diminui, como tomar

Suco de abóbora para o inverno

Suco de beterraba: propriedades benéficas e contra-indicações

Suco de chokeberry: com maçã, com laranja

Doshab de amoreira, propriedades medicinais e comentários

Kvass de seiva de bétula com cevada

Kvass de seiva de bétula com passas

Como preservar a seiva de bétula